"방풍나물무침" 검색결과 1-20 / 24건

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  [학교급식][학교 급식 표준 레시피] 파인애플얹은 수제햄벅스테이크 조리법입니다.

  어울리는 식단 또는 행사건새우아욱된장국, 새우튀김/케첩, 방풍나물무침, 배추김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지고기(뒷다리) 4kg, 쇠고기(우둔) 1.5kg,

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.04

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  식단표 예시 2개월 분 (장기요양기관, 유치원, 학교 등 활용 가능)

  &초장참나물무침/배추김치혼합잡곡밥매콤오징어국갈치조림호박양파볶음미나리무침/배추김치토요일(18일)잔치국수후리가케주먹밥파채숙주무침배추김치혼합잡곡밥콩나물국매생이계란말이감자조림방풍나물/배추김치월요일 ... /배추김치토요일(4일)육개장칼국수메밀전병미나리나물배추김치혼합잡곡밥들깨미역국꽁치통구이&와사비장고구마조림방풍나물무침/배추김치월요일(6일)혼합잡곡밥오징어무국제육볶음흑임자연근샐러드유채나물/ ... /배추김치토요일(11일)하이라이스팽이미소국묵말랭이볶음방풍나물무침배추김치혼합잡곡밥청국장찌개닭갈비건새우마늘종볶음무채나물/배추김치월요일(13일)혼합잡곡밥콩가루시금치국임연수구이중화풍양송이볶음깻순나물

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.25

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  식단표 예시 2개월 분 (장기요양기관, 유치원, 학교 등 활용 가능)

  /배추김치혼합잡곡밥양송이된장국꿔바로우탕수올방개묵&양념장호박새우볶음/배추김치토요일(14일)야채짜장밥해물짬뽕국가지튀김짜사이채무침배추김치혼합잡곡밥유부쑥갓국돈육두루치기실곤약초무침방풍나물/배추김치월요일 ... 식석 식한글날금요일(9일)혼합잡곡밥고추장찌개동태살강정치커리유자샐러드느타리볶음/배추김치혼합잡곡밥사골곰탕뉴알떡스테이크단호박간장조림쑥갓나물/배추김치토요일(10일)나가사끼짬뽕물만두찜오이생채배추김치혼합잡곡밥팽이버섯미역국돈육주꾸미볶음검은깨올방개묵무침방풍나물 ... &야채스틱감자조림/배추김치개천절토요일(3일)잔치국수해물샤오마이만두오이생채배추김치혼합잡곡밥모듬어묵국닭갈비도토리묵무침취나물무침/배추김치월요일(5일)혼합잡곡밥영양닭곰탕옥수수야채전도토리묵무침미나리나물

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.19

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  식단표 예시(2개월분) - 요양원,주간보호 등 장기요양기관 / 학교, 유치원 등 활용가능

  /배추김치혼합잡곡밥바지락매생이국안동찜닭양배추쌈방풍무침/배추김치토요일(26일)잔치국수오징어초무침봄동겉절이배추김치혼합잡곡밥아욱된장국방어구이실곤약야채무침배추나물/배추김치월요일(28일)혼합잡곡밥고추장찌개낙지돈육볶음도라지조림무나물 ... (3일)혼합잡곡밥청국장찌개조기고사리찜옛날소세지전방풍나물/배추김치혼합잡곡밥건새우미역국깐풍두부느타리브로컬리볶음열무나물/배추김치금요일(4일)혼합잡곡밥아욱수제비국돈육불고기상추쌈&쌈장쑥갓나물 ... &칠리S시금치나물/배추김치화요일(22일)혼합잡곡밥참치김칫국LA갈비구이호박양념찜달래상추무침/배추김치혼합잡곡밥북엇국닭살불고기올방개묵무침봄동나물/배추김치날짜중 식석 식12월화요일(1일)혼합잡곡밥쇠고기미역국닭가슴살누룽지탕수메밀면새싹무침숙주나물

  서식 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.19

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  급식일지 사례 레포트 8가지 사례 (급식일지 기록, 장기요양기관 및 유치원 등 활용)

  , 방풍나물/배추김치-죽식 : 양송이죽-주식 : 혼합잡곡밥, 순두부국, 닭볶음탕, 흑임자연근샐러드, 실파무침/배추김치-죽식 : 닭살죽오전 : 요플레오후 : 수박일반식 : OOO, OOO당뇨 ... , 느타리무침/배추김치-죽식 : 느타리죽-주식 : 혼합잡곡밥, 부대찌개, 명란계란말이, 브로컬리, 얼갈이나물/배추김치-죽식 : 계란죽오전 : 두유오후 : 아이스망고일반식 : OOO, ... 인원조식중식석식간식-주식 : 혼합잡곡밥, 오징어무국, 치즈계란찜, 건새우마늘종볶음, 김구이/배추김치-죽식 : 오징어죽-주식 : 혼합잡곡밥, 육개장, 돈육샐러리볶음, 새송이전, 취나물무침

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.16

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  "산에가면 산나물 들에가면 들나물" 오현식 작가의 글을 읽고 초보자도 쉽게 나물을구별할 수 있도록 그림과 사진으로 설명되어있어서 자연을 공부하는 학생들과 부모님들에게 유익한 책으로 조리법까지 나와있어 간접체험이지만 눈과입이 즐거운 책이다

  제격이다 방풍나물은 중풍을 방지한다고해서 방풍나물이다 해안가에 모래질토양에서 자란다 그냥먹어도 되고 무쳐서 먹어도 되고 조리법은 다양하다 이처럼 산과들에서 자란 나물들은 해가바뀌어도 ... 제목 : 산에가면 산나물 들에가면 들나물지은이 : 오현식나물하면 봄이다 봄하면 나물이다 나물은 무침으로 쌈으로 입맛을 돋우고 생기를 돋게한다 맛있는 나물반찬 하나면 있으면 밥그릇하나정도는 ... 항상덮어놓았고 물도항상 주었다 콩에서 하얀 줄기가 빽빽이 자라면 먹을만큼만 꺼내서 무침도해먹고 국도 끓여먹었다 또 정월대보름이 되면 나물을 종류별로 해서 오곡밥과 먹는다 생각나는

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.08

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  전통음식

  음식의 맛은 대체로 얼얼하도록 무침, 꼴뚜기젓, 무생채, 추탕, 광주애저, 용봉탕, 죽순채,천어탕, 토란탕, 홍어회, 꽃게탕, 산낙지회, 장어구이, 죽순찜, 젓갈류 등전통떡·과자류 ... 소박한 음식이 특징.주식류 ; 강냉이밥, 감자밥, 메밀막국수, 팥국수, 감자수제비, 어죽, 방풍죽, 감자범벅 등찬류 : 삼시기탕, 쏘가리탕, 오징어순대 오징어불고기, 동태구이, 올챙이묵 ... , 도토리묵, 미역쌈,취쌈, 명란젓, 더덕생채, 오징어회, 송이볶음, 석이나물 등전통떡·과자류 : 감자시루떡, 감자녹말송편, 감자경단, 옥수수설기, 옥수수보리개떡, 메밀전병,감자떡,

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.01

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  [식생활과 문화] 각 지방 향토음식의 특징과 대표음식

  강원 지역의 사찰음식으로써 방풍을 끓여 우려낸 국물에 불린 쌀을 넣고 퍼지도록 끓이다가 건져낸 방풍을 채 썰어 넣고 같이 끓인 음식이다.3) 지누아리무침지누아리를 소금으로 문질러 ... 등.음청류앵두화채, 책면, 연엽식혜(연엽주), 당귀차, 강냉이차, 치커리차, 오미자차, 칡차 등.(3) 음식 설명 및 사진1) 토장아욱죽된장을 풀어놓은 물에 아욱을 넣고 끓인 죽이다.2) 방풍죽방풍죽은 ... 구절관, 각색 전골, 갈비찜, 떡찜, 떡볶이, 도미찜, 호박선, 갑회, 우설편육, 양지머리편육, 굴회, 어채, 너비아니, 족편, 육포, 어포, 감동젓무, 장김치, 숙깍두기, 숙주나물

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.14 | 수정일 2014.05.24

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  숙채에 대해서, 팔도음식에 대해서

  무침, 동지나물무침, 메밀나물무침, 고사리무침, 호박나물, 풋마늘무침, 파무침, 톳무침, 모자반무침, 미역무침 등이 존재합니다.그밖에 유채꽃이 만발한 제주도에서는 전라도와 마찬가지로 ... , 시금치나물, 표고나물, 순채, 청동호박나물, 깻잎나물, 양장구나물, 무김치나물, 심나물, 능이나물, 석이나물, 청동호박오가리나물, 방풍채, 상원채, 진산채, 진채식, 연근채, 동아돈채 ... , 시래기, 콩나물, 순, 짠무김치, 박, 움파, 게묵, 동과, 고추잎, 취, 씀바귀, 두릅, 시금치, 깻잎, 고사리, 양장구, 양파, 댓무, 구기자잎, 방풍, 삿갓, 신감채, 박오가리

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.11

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  강원도 전통식품(올챙이 국수)

  등 저장식품이 발달하였으며, 해조류를 이용한 쌈, 튀각, 무침과 밑반찬에서 상비식품까지 생선을 많이 이용하고 있다. ... , 띠깔나물, 명치, 보시대, 어아리떼 같은 산나물 말린 것과 갖가지 버섯말랭이들을 다시 물에 불려 국거리로 하거나 갖은 양념에 무쳐 먹는다.양력 4월이면 산두릅을 따다 연할 때 끊는 ... 비지밥, 산채밥, 산채비빔밥, 송이돌솥밥, 쑥밥, 양양영양돌솥밥, 영월장릉보리밥, 찰옥수수능근밥, 옥수수밥, 옥수수팥밥 등을 먹고, 죽으로는 감자옹심이(감자봉글죽), 메밀국죽, 방풍죽

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.05

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  약용 식물

  민간에서는 종기나 벌레 무린 데, 베인 상처 등에 달여 먹는다.모시대 나물, 생채무침, 건강주 등으로 즐길 수 있다.9.방풍-학 명: Peucedanum japonicum THUN-BERG-별 ... 감기에는 뿌리를 달여 하루 세 번 먹는다.방풍죽, 나물, 튀김, 뿌리나물, 건강주 등으로 즐길 수 있다.10.산초-학 명: Zanthoxylum schinifolinm S.et Z. ... 따라서 방풍은 수험생 등에게 매우 요긴하게 사용된다.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.24

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  강원도 향토음식

  강원도 음식의 종류1) 주식류감자밥, 강냉이밥, 차수수밥, 토장아욱죽, 어죽, 방풍죽, 메밀막국수, 팥국수, 감자수제비, 감자범벅, 강냉이범벅 등2) 찬류삼시기국, 쏘가리매운탕, 대게찜 ... , 오징어순대, 오징어불고기, 오징어회, 동태순대, 올챙이묵(옥수수묵), 도토리묵, 메밀묵, 지누아리무침, 파래무침, 더덕생채, 취쌈, 쇠미역쌈, 명젓(명란젓), 창란젓, 송이볶음, ... , 마른오징어젓갈무침, 누루미, 오징어무침, 가자미식해, 서거리 깍두기, 강릉초당두부, 능이버섯회 등3) 병과류감자시루떡, 감자녹말송편, 감자떡, 감자경단, 옥수수설기, 옥수수보리개떡

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.11

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  한국의 절식

  떡, 국수, 탕, 적이다.(7) 춘절시식(春節時食)① 탕평채묵무침으로 「경도잡지(京都雜誌)」의 기록에 보면 "녹두유(청포묵)에 제육, 미나리채를 초장에 조미하면 ? ... )을 장국이 펄펄고기 등을 섞이도 한다"라고 하였다.② 세주(歲酒, 屠蘇酒 : 사람의 혼을 깨어나게 한다는 뜻)매우 오래 전승된 술로서 육계(肉桂), 산초(山椒), 백출(白朮), 방풍 ... 평소 세번 먹는 밥을 이날은 아홉번 먹어야 좋다고 하여 여러 집에서 오곡밥을 서로 나누어 먹기도 한다③ 묵은나물(?菜)「한양세시기」와 「열양세시기」등에 기록이 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.01

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  각 지역별 향토음식과 남북한 음식차이, 재료와 온도에따른 향토음식의 종류

  강 원 도■ 대표적인 음식주식류 : 강냉이밥, 감자밥, 메밀막국수, 팥국수, 감자수제비, 강냉이범벅, 어죽, 방풍죽, 감계령의 고개를 통하여 서로 연결된다. ... , 고창고추장, 김치잎쌈, 꼴뚜기우생채, 광주애저, 우렁죽, 전라도짠지, 복령떡, 전약, 열무김치, 전주비빔밥, 어물새김, 고추김치, 겨자잡채, 몰무침, 파래무침, 밀떡, 파래김치, ... 동아섞박지, 돌김자반, 김치지느러미, 두루치기, 동백잎부각, 밤죽, 묵은굴젓, 붕어조림, 어리김치, 산자, 상치절이지, 생미역탕, 숭어어란, 우렁회, 전어조림, 젓갈국김치, 꼬막무침

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.17

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  한국음식의 이해와 세계식품의 변화

  , 초기적 , 상어산적 , 두루치기 , 물망회 , 전복소라회 , 톳나물 , 게우젓 , 자리젓 , 생미역쌈 , 다시마쌈 - 떡 / 과정류 : 오메기떡 , 빙떡 , 차좁쌀떡 , 상애떡 ... 산악지방 : 육류를 사용하지 않은 담백한 음식 대표적인 음식 - 주식류 : 강냉이밥 , 감자밥 , 차수수밥 , 메밀막국수 , 팥국수 , 감자수제비 , 강냉이범벅 , 어죽 , 강릉방풍죽 ... , 감자범벅 , 토장아욱죽 - 부식류 : 삼숙이탕 , 쏘가리탕 , 오징어순대 , 동태순대 , 오징어불곡 ,국 , 옥돔국 , 상어지짐 , 옥돔구이 , 양애무침 , 동지김치 , 꿩적

  리포트 | 55페이지 | 8,000원 | 등록일 2013.02.22

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  (일본요리실습)일본요리의역사

  스이구찌나 무침요리 또는 참깨두부 등에 사용한다.향기가 강하게 나므로, 약한 불에서 장시간 볶아서 사용한다. ... 일본요리의 기본썰기와 장식썰기(1) 기본썰기 와기리(둥: 쌀과 버섯 산나물 밤 닭고기 등을 잘게 잘라서 조미하여 함께 지은 밥이다.작은 솥에 이러한 방법으로 지은 것을 [釜飯]이라 ... 양하(묘우가)머위의 새순, 방풍, 레몬, 아사꾸사노리, 일본 내해에서 나는 홍조류의 바닷말(말려서 식용으로 함.), 파래(아오노리), 심경이 무리의 바다 녹조류, 강어귀나 내해 등에서

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.12

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  사회적 관광자원

  감자, 옥수수, 메밀 등의 재료로 만든 소박한 음식이 특징※ 대표적인 음식▷ 주식류 : 강냉이 밥, 감자밥, 차수수밥, 메밀막국수, 팥국수, 감자수제비,강냉이 범벅, 어죽, 강릉방풍죽 ... , 갈비탕, 곰탕, 개성닭젓국, 아욱토장국, 민어탕, 종갈비찜,홍해삼, 개성무찜, 용인외지, 개성보쌈김치, 무비늘김치, 순무김치, 장떡, 개성순대, 호박선, 뱅어죽, 죽탕, 메밀묵무침 ... 유별나고, 사치스러운편□ 전주, 광주, 나주 등의 양반고을 중심으로 음식이 발달□ 남해와 서해에 접한 관계로 특이한 젓갈도 많음※ 대표적인 음식▷ 부식류 : 두루치기, 붕어조림, 꼬막무침

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.18

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  된장과 고추장의 역사에 대해서 여러 자료를 바탕으로 시청자료를 만들었습니다.

  우리나라 사람들의 식탁에서 단독으로 , 또는 찌개와 나물무침 등의 기본 양념으로 널리 사용되어 온 고추장은 그 영양적인 면에서 어느 나라의 전통 음식 못지 않게 뛰어난 식품이다 . ... 따라서 감기 때 메주와 파를 섞어 먹거나 메주 , 형개 , 방풍 , 뽕잎을 함께 달려서 한사발 마시고 이불을 덮고 있으면 , 온몸에서 땀이 흘러 이열치열의 원리에 의하여 열이 내리

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.07

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  향토음식

  대표적인 주식류는 강냉이밥·감자밥·메밀막국수·팥국수·감자수제비·방풍죽·강냉이범벅·감자범벅 등으로 옥수수와 감자를 다양하게 이용한다. ... 찬류에는 머위깨국·천어탕·추어탕·홍어어시육·광주애저·양애적·송이산적·산돼지고기구이·홍어회·고들빼기김치·꿀깍두기·용봉탕·토란탕·황포묵·꼬막무침·겨자잡채 및 각종 젓갈 등이 있다. ... 찬류로는 재첩국·고둥국·들깨참깨미역국·미더덕찜별법·메뚜기볶음·오징어불고기·상어돔배기구이·피조개회·꼴뚜기무생채·톳나물·전복김치·단풍콩잎장아찌·고추부각·속세김치·우엉김치 등으로 해산물을

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.08

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  한국의 식문화

  , 극히 소박 - 주식인 밥에 구황식품을 많이 사용 강 원 도 의 대 표 음 식 주식류 : 강냉이밥 _ 수제비 , 감자밥 _ 수제비 , 메밀막국수 , 강냉이범벅 , 어죽 , 강릉방풍죽 ... 말린묵조림 떡 , 과정류 : 쇠머리떡 , 꽃산병 , 약편 , 곤떡 , 수삼정과 , 무엿지역별 식문화의 특징 전라도 음식 - 서 , 남해의 풍부한 해산물 기름진 평야의 오곡 , 각종 산나물의 ... , 수제비 , 냉콩국수 부식류 : 삼계탕 , 갈비탕 , 개성닭젓국 , 아욱토장국 , 민어탕 감동젓찌개 , 홍해삼 , 용인외지 , 개성보쌈김치 , 개성순대 , 배추꼬치볶음 , 메밀묵무침

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.05

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