학교급식 표준 레시피▪ 학교 유형 농촌형▪ 학교급별 초등▪ 배식 방법 대면(강제) 배식(고기반찬, 국) 자율배식(김치, 나물반찬, 밥)▪ 인기 메뉴명 감자탕(중식)▪ 어울리는 식단 ... 들깻가루, 새우젓을 넣고 5분 정도 끓인 후 간과 색을 조절한다.나만의 요리 도움말 또는 참고 사항1. 월계수 이용하여 잡내 제거2. 들깻가루 오래 끓이면 텁텁함.3. ... 총량/kg)※ 학생 100명 기준감자 1.5kg 들깻가루 0.5kg 배추김치 2kg 마늘 0.2kg무 1kg, 양파 0.5kg, 콩나물 1.5kg, 대파 0.3kg, 돼지등뼈 6kg새우젓