"명태순대" 검색결과 1-20 / 79건

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  순대의 역사와 종류

  명태순대는 겨울에 몸집이 큰 명태를 골라 배를 가르지 않은 채 입을 통해 내장을 꺼내 손질한 뒤 내장과 알, 부추, 쌀, 두부, 양파 등을 만두소처럼 다져서 명태 안에 채워 넣고 쪄 ... 오징어순대와 명태순대오징어순대와 명태순대는 본래 이북 지방에서 즐겨 먹던 음식이다. 한국전쟁 이후 함경도 실향민들이 고향과 가장 가까운 속초에 정착하기 시작하면서 전해졌다. ... 순대의 역사와 종류1. 한반도 순대의 역사2. 어교 순대3. 도야지 순대4. 피순대와 백순대5. 오징어순대와 명태순대6. 제주도 전통 순대7. 현대식 순대 요리1.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.22

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  여행계획 PPT (나눔바른펜 폰트 사용)

  11,000 섭국 12,000FOOD 동해 막국수 막국수 맛집 비빔국수 8,000 물국수 8,000 보쌈 with 명태식해 25,000 단천식당 속초 순대 맛집 아바이 순대국밥 8,000 ... 명태회냉면 8,000 오징어순대 12,000 아바이순대 12,000FOOD 백촌 막국수 편육 막국수 맛집 메밀국수 7,000 곱빼기 8,000 편육 20,000 물치항 회센터 저렴한 ... 시간FOOD 봉브레드 꾸덕한 마늘 바게트 맛집 마늘 바게트 5,500 연인의 빵 5,500 청초수물회 속초 물회 맛집 일반물회 16,000 해전물회 23,000 / 42,000 오징어순대

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.15

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  <축산식품학> 식객 순대 그리고 돼지머리

  다양한 순대 아바이순대 명태순대 병천순대 제주도 순대03. 순대 맛집 만화 속 가게모습↑ ↑실제 가게 간판74 화 돼지머리 01. 돼지머리 줄거리 02. 고사와 돼지머리 03. ... 식 객 73 화 순대일기 74 화 돼지머리73 화 순대일기 01. 순대일기 줄거리 02. 순대의 역사 03. 다양한 순대 04. 순대 맛집01. 순대일기 줄거리02. ... 순대의 역사 삼국시대설 몽고전래설 제민요술에 양반장도 라는 순대요리가 소개되어 있습니다 .

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.20

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  본인이 거주하고 있는 강릉 지역사회에 대해 분석하고 해당 지역사회의 다양한 자원 및 활용방안에 대해 의견을 기술해봅시다.

  주요 어종으로는 오징어, 명태, 꽁치, 갈치 등이 있으며, 어선들이 어업활동을 펼치고 있습니다. ... 또한, 전통음식인 강릉오징어순대, 강릉초당순대 등 지역 특산물을 활용한 다양한 음식문화도 강릉의 특징 중 하나입니다. ... 예를 들면, 오죽헌과 오죽헌 전통음식인 강릉오징어순대는 강릉의 대표적인 문화유산입니다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.15

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  황해도, 평안도, 함경도의 음식문화를 조사하여 보고서로 제출해주십시오.

  함경도 향토음식으로는 북어찜, 순대, 강냉이밥 등이 있으며 이 밖에 농마국수, 명태식해, 가랍떡 등이 있다. ... 함경도 대표적인 음식으로는 함흥냉면, 가릿국밥, 가자미식해, 함경도순대 즉 아바이순대 등이다. 황해도와 평안도, 함경도 음식은 맵지도 않고 간이 세지 않으며 담백한 맛이 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.10

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  북한의 향토음식 개관과 그에 따른 함의

  , 산천어장, 소천어장, 함경도깍두기, 원산잡채, 낙지양념장구이, 홍어구이, 이면수구이, 혜산 산닭구이, 선봉닭구이, 햇닭찜, 오리고기송이버섯찜, 명태순대, 함경도순대, 성게젓, 가자미식해떡언감자떡 ... 초기에는 실향민이 주로 운영하는 북한 향토음식전문점을 통해 평양냉면, 함흥냉면, 개성 조랭이 떡국, 개성만두, 아바이 순대 등 몇몇 종류를 중심으로 소개되었지만 새터민의 국내 유입이 ... 또한 함경도의 대표적인 해산물들인 명태, 가재미, 도루묵, 등 생선들의 생산량도 많이 줄어들어 일부 계층을 제외한 일반주민들에게는 해산물들이 그림의 떡일 뿐이다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.29

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  북한의 식생활 문화

  (명태 순대, 가자미식해, 감자농마국수)

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.25

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  지방별 향토음식의 이점과 특징

  , 도토리묵, 감자송편, 감자경단, 찰옥수수시루떡, 메밀총떡, 옥수수엿, 더덕생채, 동태순대, 오징어순대, 감자시루떡 등※전라도한반도의 서남쪽에 자리 잡은 전라도는 예로부터 넓고 기름진 ... 강원도에서 많이 생산되는 감자, 옥수수, 메밀을 이용한 음식들이 발달하였다.음식: 감자밥, 메밀막국수, 감자수제비, 강냉이범벅, 감자부침, 오징어구이, 오징어회, 쇠미역쌈, 쇠미역튀각, 명태식해 ... 또한 서울, 전주와 더불어 우리나라에서 음식이 가장 호화롭고 다양한 지역이다.음식: 조랭이떡국, 오곡밥, 냉콩국수, 팥죽, 개성순대, 삼계탕, 갈비탕, 개성약과, 수수부꾸미, 오미자화채

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.21

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  지방별 향토음식의 연구(경상도)

  동해에서는 명태, 오징어, 미역 등이 많이 나서 이를 가공한 황태, 마른 오징어, 마른 미역, 명란젓, 창난젓 등이 있다. ... , 유두국수, 고궁순대, 무밥, 물금곰 등이 있다. ... 고궁순대는 50년 전통을 자랑하는 식당으로 순대국밥이 유명하다. 칠곡군 왜관읍 왜관리 왜관역 주변에 위치하고 있으며 현재도 많은 사람들이 찾고 있는 곳이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04

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  1+우리나라의 지역별 향토음식조사

  , 메밀총떡 , 옥수수엿 , 더덕생채 , 동태순대 , 오징어순대 , 감자시루떡 등 2-1) 지방별 향토음식 특징※ 전라도 한반도의 서남쪽에 자리 잡은 전라도는 예로부터 넓고 기름진 ... 음식 : 감자밥 , 메밀막국수 , 감자수제비 , 강냉이범벅 , 감자부침 , 오징어구이 , 오징어회 , 쇠미역쌈 , 쇠미역튀각 , 명태식해 , 도토리묵 , 감자송편 , 감자경단 , 찰옥수수시루떡 ... 음식 : 조랭이떡국 , 오곡밥 , 냉콩국수 , 팥죽 , 개성순대 , 삼계탕 , 갈비탕 , 개성약과 , 수수부꾸미 , 오미자화채 , 개성경단 , 개성주악 등 2-1) 지방별 향토음식

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.23

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  지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다

  구이나 찜 종류에는 잉어찜, 찜닭, 안동간고등어, 명태구이 등이 있다. 김치나 나물류에는 가죽나물, 우엉김치, 비름나물이 있고 조과류에는 한방약과, 연근정과가 있다. ... 오징어가 많이 나오는 지역이기 때문에 오징어순대, 오징어젓, 오징어회도 널리 알려져 있다.7.제주도 향토음식1)특징제주도는 조리법이 단순하고 인간의 손질이 덜 가는 조리법이 발달했다

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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  일본과 일본문화의 이해 - 일본의 연중행사 (기념일)

  입춘 관련음식으로는 명태순대와 오신채, 세생체등이 있다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.17

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  한국과 일본의 음식문화 비교

  비슷하다.- 서거리김치 : 소금에 절인 명태 아가미와 고춧물을 들인 무와 함께 버무려 익힌 김치이다. ... .- 오징어 순대 : 오징어다리 삶은 것과 두부, 숙주나 버섯 따위를 양념하여 생오징어의 몸통에 채워 넣고 찜통에 쪄낸 것이다.- 올챙이묵 : 옥수수를 갈아서 만드는데 모양이 올챙이와

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.18

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  한국 순대의 역사 레포트

  , 후춧가루 등을 섞은 소를 명태 속에 넣고 솥에 찐 것이다. ... (사진출처: 내나라)명태에 소금을 뿌려 하룻밤 재웠다가 아가미로 내장을 꺼낸 다음 삶아 다진 배추ㆍ숙주, 다진 돼지고기, 으깬 두부, 명태알, 된장, 찹쌀가루, 다진 파ㆍ마늘, 소금 ... 내장을 꺼내고 소고기와 두부 등을 다져 속을 채우고 쪄 먹는 음식으로, 명태순대와 유사하다.6) 그 밖의 순대돼지 위를 요리한 ‘조중저두’라는 음식도 기록으로 남아 있다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.28 | 수정일 2023.05.07

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  북한전통음식점 참여관찰 현장 일기

  모듬순대, 보쌈, 녹두지짐, 명태회, 접시만두가 함께 나옴.◆ 점심시간(11시 30분~2시)점심시간에는 손님이 별로 없었음. ... -18,000원 o 맥주-3,000원o 접시만두-6,000원 o 함흥명태회-18,000원 o 콜라, 사이다o 북한향토정식 12,000원(2인분) → 실향민들이 제일 많이 찾는 메뉴 ... 순대를 삶아내다가 터지면 구수한 순대국밥이 된다.o 시장국밥-시장에서 상인들이 점심으로 흔히 사먹는 음식으로 간단히 할 수 있고 영양가 있는 밥과 국.o 접시만두-크기가 남한 만두의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.04

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  음식 이름과 유래

  사실 이 지역 사람들에게 물어보면 원조격은 명태순대라 하여 통심이가 있다고 한다. ... 함경도의 식품으로 지금은 귀하지만 예전에는 흔한 생선이었던 명태였기에 가능한 음식이었다.http://www.japong.com/korea/gw/sokcho/ojesd.htm부대찌개부대 ... Redirect=Log&logNo=20176055445오징어 순대오징어 순대오적어(烏賊魚)(까마귀를 물어가는 물고기...)오징어 순대의 유래는 2가지인데 첫 번째는 오징어잡이 어선이

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.08

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  순대의 역사 및 지역에 따른 특징

  순대란 명칭이 처음 사용되어진 문헌은 「시의전서」(1800년대 말엽)의 ‘魚膠어교순대’와 ‘도야지 순대’로 나타났다(2).1.2. ... 조선시대 순대의 조리법시대별 조선시대에 소개된 순대의 조리방법은 와 같다.1.2.1. ... 」의 쇠고기 순대가 소개되었다.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.31 | 수정일 2015.11.03

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  우리나라 향토음식

  삼숙이는 강원도 강릉과 속초 주문진에서만 잡히는 생선), 동태순대(명태에 소를 넣어 순대처럼 만든 음식), 취쌈(볶은 돼지고기, 도라지, 고사리, 풋고추, 당근 등을 취나물에 쌈 싸서 ... 강원도 향토음식으로 모양이 올챙이처럼 생긴 데서 이름이 유래한다), 오징어순대(오징어 몸통에 쇠고기, 숙주나물, 두부 등으로 양념한 소를 넣어 찐 한국요리), 북어식해(북어에 류주)

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.09

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  강원도 향토음식

  , 명태회, 감자시루떡, 느타리산적, 멸치젓, 가자미젓, 명란젓, 숭어회, 열갱이찜, 명태밥식해, 가시리묵, 오징어젓갈양양군인진쑥 토종닭, 은어훈제, 뚜거리탕, 감말랭이찰편, 산채약수돌솥밥 ... , 올챙이묵, 우럭미역국, 은어회동해시오징어 불고기, 찹쌀 오징어순대, 김말이 오징어순대, 해물탕, 해물찜, 김치곰치국, 가마지식해, 가오리찜, 감자전, 가자미무침속초시오징어 순대, ... , 오징어회, 오징어젓,창난젓, 명란젓, 서거리젓, 오징어전, 동태구이, 황태해장국, 황태찜, 북어전, 쏘가리 매운탕, 삼숙이 매운탕, 가자미식해, 명태식해, 은어튀김, 산천어회,

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.26

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  홈플러스 내 냉동식품 분류와 제품들

  마미불고기후랑크, 프리미엄포크소세지, 수작베이컨, 홈 소세지, 샌드위치햄, 떡갈비, 더블스모크햄자연이담 - 비엔나소시지, 후랑크후르터, 비어슁켄햄아워홈 - 손수비엔나, 손수부드러운찰순대 ... , 반건열빙어, 명태전감해마 - 오징어링, 솔방울오징어동원- 구이용메로, 구이용연어, 염연어구이홈플러스 - 동태찌개, 해물탕, 살짝익힌참치회, 참치회, 흰다리새우, 한치, 갑오징어, ... - 손질돔, 자숙새우살, 분홍새우살, 새우살, 생새우살, 자숙새우살, 전복, 해물모둠, 자숙랍스타, 연어살스테이크, 훈제연어슬라이스, 순살치알, 날치알골드, 염조기, 영광참굴비, 명태코다리

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.16

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