"맥아의 단백질 정량" 검색결과 1-20 / 122건

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  [생화학실험] 맥아의 산성 탈인산가수분해효소(acid phosphatase)의 단백질 정량

  Title : 맥아의 산성 탈인산가수분해효소(acid phosphatase)의 단백질 정량2. Name :3. ... 미리 분리한 맥아 추출물 (Ⅰ~Ⅲ, 10㎕)을 50배 희석하여 정량에 사용한다.3. 표준물질과 샘플, blank를 microtube에 75㎕씩 넣는다. ... Introduction: 효소는 생명체 내부의 화학반응을 매개하는 단백질 촉매이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.03

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  맥아의 단백질 정량(Lowry)실험 결과 보고서

  Result맥아 추출물의 단백질 양을 구하세요.Sample 1: 38.07150=1903.55㎍/㎖Sample 2: 91.48250=4574.1㎍/㎖Sample 3:-4.76750= ... 특히 단백질은 생체막이나 세포기관의 중요한 부분, 효소, 호르몬 그리고 항체 등을 형성하고 있다.이와 같은 생물학적 중요성 때문에 단백질을 정량은 매우 중요하다.단백질 정량이란 시료 ... 특히 이 정량방법은 5㎍/㎖ 정도의 단백질의 양을 정량할 수 있는 대단히 민감한 방법이어서 널리 쓰이고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.26

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  탄수화물 검증

  Introduction (서론)생명체에서 발견되는 복잡한 유기화합물에는 탄수화물, 단백질, 지질이 있다.탄수화물이란 녹말, 셀룰로스, 포도당 등과 같이 일반적으로 탄소, 수소, 산소의 ... 일반적으로 정성분석에 의해 물질을 구성하고 있는 성분을 알고 난 다음 정량분석을 행한다.준비물증류수, 1% 포도당용액(글루코오즈), 1% 맥아당용액(말토오즈), 1% 과당용액(프룻토오즈 ... Benedict -탄수화물 정량 방법-정량분석: 물질을 구성하는 성분의 양을 명확하게 구하는 분석법.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.06 | 수정일 2021.06.08

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  환원당정량

  이 침전량이 당의 양에 비례하는 것으로 이것을 이용하여 환원당을 정량한다.1) 시료용액의 조제펠링 반응에 의한 환원당의 정량은 수용성의 단백질이나 아미노산에 의해 방해 받으므로 초산납을 ... 이용하여 단백질을 제거한 후 시료로 사용한다. ... 탄수화물은 생체의 에너지원으로 몸의 구성성분으로 쓰이며, 단백질 및 지질과 함께 식품의 품질과 성질에 큰 영향을 미친다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

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  생명과학실험 만점(A+) 실험 보고서(레포트) 03, 생체분자의 정성분석

  또한 DNA의 유전정보를 단백질로 발현시키는 역할을 통해 모든 생체 반응을 유도 또는 조절하는 역할을 수행한다.생체분자의 분석 방법 : 정성 분석과 정량 분석이 존재한다.정성 분석은 ... 구체적으로 밀론 반응은 단백질을 검출하는 발색 반응으로, 밀롱시약을 시료에 첨가하면 단백질이 있는 경우 흰색 침전물이 생긴다. ... 대표적으로는 식물 세포벽의 주 구성 성분인 셀룰로스, 식물의 에너지원으로 사용되는 녹말, 동물의 에너지 원으로 사용되는 글리코겐 등이 있다.단백질 : 단백질은 아미노산으로 구성되어

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.06

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  환원당의 정량 예비 레포트 / 식품 화학

  제단백질 처리 중성초산납용액에 의한 제단백질 처리 등이 필요한 경우가 많다. ... 환원당이란 다른 물질을 환원시키는 성질이 있는 당질을 말하는데 포도당, 과당, 젖당, 맥아당 등이 해당되며, 비환원당은 다른 물질을 환원시키지 못하는 당질을 말하며 설탕 전분 등이 ... 이 분석법은 보통의 식품 중에 함유되는 포도당, 과당, 맥아당 그리고 젖당과 같은 환원당의 측정에 적용할 수 있지만 자당과 같은 비환원당 혹은 전분 같은 다당류를 측정에 응용하는 경우에는

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.04 | 수정일 2020.11.06

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  일반생물학실험 탄수화물의 검정 예비레포트

  또 다당류는 단백질이나 지질과 결합하여 복합다당류(당단백질, 당지질 등)로도 존재한다.Ⅱ.환원당탄수화물은 단당류와 이당류중 알데히드기(-CHO)와 케톤기(-CO-)의 존재에 따라 환원성이 ... 에너지원으로 사용되는 탄수화물은 지질, 단백질과 함께 생물체에서 중요한 비중을 차지한다. ... 그리고 다당류는 단백질이나 지질과 결합하여 생물학적으로 특이한 성질의 발현에 관여하는 일이 많다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.27

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  곡류와 서류의 가공[식품가공학]

  단백질 함량 : 킬달법(kjeldahl)으로 정량? ... 배아 : 단백질, 지방, 비타민多- 도정 : 현미에서 쌀겨와 배아를 제거하는 것 ⇒ 백미 가공? ... 과당 분리vs 전화당(과당+포도당=1:1) : 둘다 과당을 만들지만, 서로 과당의 구조가 다름- 맥아당(맥아물엿의 주성분)? 특징 : 온화한 감미?

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.04 | 수정일 2024.05.06

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  식품가공저장과 효소의 관계

  아미노산단백질 → 폴리펩티드+peptone단백질→ proteose+peptone단백질→ 폴리펩티드+아미노산카세인→ 파라카세인+펩티드위장이자이자간, 신장, 비장papaya 열매양 및 ... 아밀레이스(amylase)- 밀가루 전분은 α-아밀레이스와 β-아밀레이스가 같이 작용하여 단순당이나 맥아당으로 분해됨. ... 가수분해효소들효소적용들어 있는 곳EndopeptidasePepsinTrypsinChymotrypsinCathepsinPapainChymosinBromelain단백질 → 폴리펩티드+

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.25

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  임상화학 실험 레포트(당 분해 실험_연세대 형식 )

  검사 결과 값이 6.5% 이상이면 당뇨병으로 판정된다.(3) Fructosamine 검사이는 2~3주간 평균 혈당을 평가하는 검사로 혈액속 포도당과 혈청 단백질이 결합된 생성물(fructosamine ... 이당류의 구성 성분으로 설탕은 포도당과 과당, 유당(젖당)은 포도당과 갈락토스로 구성되며 엿당(말토스, 맥아당)은 포도당과 포도당으로 구성된다.(2) 임상적 의의혈당 참고치는 식전은 ... 이는 실험 과정에서 피펫팅 조작 미숙으로 인해 시약의 정량을 제대로 분주하지 못하였거나 마지막 과정에서 Microplate에 각 sample을 200ul씩 분주하는 과정에서 처음에

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.26

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  환원당 정량 레포트

  따라서 시료 중에 단백질이나 아미노산이 존재 할 경우에는 미리 제거하해서 당용액을 조제한 이후에 환원당의 정량법을 응용해야한다. ... 환원당을 정량하라면 먼저 분석시료로부터 당액을 조제해야한다.① 물에 용해하는 시료Fehling 반응에 의한 환원당의 정량은 수용성의 단백질이나 아미노산에 의해 방해된다. ... 환원당이란 다른 물질을 환원시키는 성질이 있는 당질을 말하는데 포도당, 과당, 젖당, 맥아당 등이 해당되며, 비환원당은 다른 물질을 환원시키지 못하는 당질을 말한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.28

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  아황산 측정

  탄수화물은 생체의 에너지원으로 몸의 구성성분으로 쓰이며, 단백질 및 지질과 함께 식품의 품질과 성질에 큰 영향을 미친다. ... 그러므로 식품의 탄수화물을 정량하는 것은 중요한 의미가 있다. ... 예를 들면 포도당, 맥아당과 유당은 글리코사이드성 수산기가 있어 환원당이라고 하며, 자당은 글리코사이드성 수산기가 없어 비환원성이라고 한다.2. 아밀로오스와 아밀로펙틴이란?

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

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  [식품영양분석및실험] 식품 중의 NaCl의 정량 (A+자료)

  염도는 약 16% 이다.- 혼합간장(진간장) : 양조간장의 원액과 아미노산간장 원액을 적당한 비율로 섞어 가공하거나 아미노산간장 원액에 식물성 단백질이나 전분질 원료를 넣어 발효, ... 염도는 약 19~24% 이다.- 효소분해간장 : 단백질 또는 탄수화물을 함유한 원료를 효소로 가수 분해한 후 그 여액을 가공한 것이다.5. ... 아미노산, 맥아당, 포도당, 알코올, 젖산 등이 들어 있다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.22

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  배지제조 및 E-coli접종 실험보고서

  Malt extract는 탄소, 단백질과 영양분의 원료이다. ... 파우더 적정량과 증류수를 붓고 멸균시켜주면 배지가 만들어진다. ... 복합배지는 동식물의 추출물(맥아즙, 펩톤, 소고기 추출물 등)이나 효모추출물을 첨가해 만들어 화학적 조성과 종도를 정확히 알지 못한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.07 | 수정일 2023.05.09

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  환원당 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

  제단백질 처리 중성초산납용액에 의한 제단백질 처리 등이 필요한 경우가 많다. ... 우유를 250ml 메스플라스크에 10g 투입하고 플라스크에 증류수 100ml를 가하며 Lead acetate 용액을 넣어 단백질을 제거해주고 이에 다시 증류수로 250ml 표시선까지 ... 그리고 Lead acetate 용액을 넣었을 때 더 침전이 생기지 않을 정도로 넣어 단백질을 제거해주고 이에 다시 증류수로 250ml 표시선까지 정용한다. 15분동안 방치 후 Buchner

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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  탄수화물의 정량분석 ­ Dinitrosalicylic acid에 의한 비색법 예비A+

  ㉣ 철시약을 쓰는 방법 : Park-Johnson법㉤ nitro 시약을 쓰는 방법.④ 시료의 조제- Fehling 반응에 의한 환원당의 정량은 수용성의 단백질이나 아미노산에 의해 방해됨 ... .- 따라서 시료 중 단백질이나 아미노산이 상당량 존재할 경우 미리 이것을 제거한 당용액을 조제하여 이용.- 시료는 환원당이 0.1 ~ 1.0g이 함유된 정도를 채취. ... KMnO4를 용해시켜 여과하여 착색시약병에 보존.당류(mgs)각 당류에 상당하는 동 중량(mg)전화당포도당갈락토오스맥아당유당2242.043.9841.624.431.12346.145.843.425.532.52448.047.745.226.633.92549.849.647.027.735.22651.751.548,928.936.62753.653.450.730.338.0

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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  고추장 제조 예비레포트 A+

  대부분 고추장 원료에 의해 유리됨- 단백질분해산물은 아미노산이 주를 이루어 proline과 glutamic acid가 많음- 핵산으로 creatine monoph-osphate가 ... 후 덧발 등과 함께 발효, 숙성시킨 고춧가루(6%이상)- 식염 등을 혼합하여 제품화한 것- 찹쌀, 쌀 또는 보리 고추장은 찹쌀, 쌀 또는 보리 함유량이 각각 15% 이상인 것- 단백질은 ... 자전통고추장제조기능인품질관리자식염(%)8-15%6-10%포장방법개방형밀폐형③ 기능성- 미생물이나 다른 첨가원료에서 유래된 생리활성 물질에 의해 항암효과- 비타민, 전분분해효소, 단백질

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  탄수화물의 검출 결과 리포트

  그 중 탄수화물은 자연에서 발견되는 가장 많은 양의 분자로 단백질, 지방과 함께 필수 영양소이며, 생물체의 구성 성분과 에너지원으로 사용된다.1-2. 탄수화물의 생체 내 기능1. ... 원자로 이루어져 Cn(H2O)m의 구조를 가지는 유기화합물이다.구성 원소C : H : O = 1 : 2 : 1구조식Cn(H2O)m생명 시스템을 구성하는 주요 화합물로 탄수화물, 단백질 ... 이당류 기타의 존재하에 단당류를 검출, 정량하는 데 쓰이지만, 장시간 가열하게되면 이당류도 반응하기 때문에 주의를 요한다.Ⅱ.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.09 | 수정일 2021.11.19

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  [A+ 영양판정 및 실험 레포트] CANPRO를 이용한 식사섭취상태평가

  아미노산이 요구됩니다.3일간의 단백질 섭취량이 모두 권장섭취량 이상으로 섭취하고 있으므로, 단백질 섭취가 부적절할 확률이 매우 낮습니다. ... 탄수화물, 지방, 단백질의 적정 섭취비율은 각각 55-70%, 15-25%, 7-20%입니다.단백질의 섭취비율은 적정비율에 알맞은 반면, 탄수화물은 적정비율인 55-70%에서 0.6% ... 섭취하였으나, 지방은 11.8%로 적정비율인 15-25%에 비해 부족한 비율로 섭취하였습니다.불포화지방산불포화 지방산은 전체적으로 n-3지방산과 n-6지방산 모두 충분히 섭취하였습니다.단백질단백질은

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  식품기사 필기 정리 (문제, 답으로 구성되어있음. 이것만 외우면 됨)

  가하면 백색침전이 생기고 가열시 적색.197) 단백질-아미노산의 정색반응닌히드린:닌드히린을 가해 가열 생성된이산화탄소를 정량,청색밀론반응:HgN03와미량의아질산을가해 황색크산토프로테인반응 ... 알라닌의 분해, strecker반응을 거치면 아세트알데하이드가 형성됨.200) Van slyke가스 분석법질소가스의 부피를 구하여 정량한 질소량으로 아미노산을 산출한다.204) 질소량 ... * 100/16(질소계수)=단백질함량(%)211) 인체 내 무기염류의 기능체액의 ph,삼투압조절/근육,신경의흥분/효소를구성하거나기능촉진/조직을 견고하게/소화액의분비,배뇨/단백질의

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11

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