"매운 맛" 검색결과 1-20 / 8,169건

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  고추의 매운 맛 성분은 무엇이며 이 성분은 어떤 용도로 이용될 수 있나

  이 중 고추의 매운 맛의 성분은 알칼로이드의 일종인 캡사이신으로 품종에 따라 0.2∼0.6%가 들어있다. ... Report고추의 매운 맛 성분은 무엇이며 이 성분은 어떤 용도로 이용될 수 있나?? 과 목 명 :? 학 과 :? 이 름 :? 학 번 :? ... 포유류에게 존재하는 촉각 수용기 가운데 통증 수용 단백질인 TRPV1과 결합하여 강한 열감과 통증 신호를 전달케 하며, 이 과정에서 우리는 매운맛을 느끼게 된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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  대마도 2박 3일 여행 계획서(히타카츠&이즈하라 여행 계획/관광지&맛집 리스트 및 영업시간&맵코드)

  ~50분 걸림,11:00~22:00맵코드539 865 146*17)-마루후쿠 라멘(맛계란 라멘,11:00~14:30,18:00~00:00맵코드539 866 213*33)디저트&카페-친구야 ... (스테이크맛집, 월금토일11:00~20:30,화수11:00~15:00) 맵코드526 293 485*13소바도장 미쓰시마점(11:00~15:00,목요일 휴무)맵코드526 413 557 ... *46우동차야(스페셜우동,텐동정식,덴뿌라정식,11:00~20:00)맵코드526 231 168*28(스즈란식당)맵코드526 140 034*14카페&디저트-키요버거 이즈하라 본점(버거맛집

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.22 | 수정일 2024.09.20

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  한국 전통음식에 사용된 매운 맛

  한국식생활문화학회 조우균

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  후쿠오카 2박 3일 여행 계획서(후쿠오카&모지코&시코노세키&유후인&벳부&텐진 여행 계획/관광지&맛집 리스트 및 영업시간&맵코드)

  놓칠 수 없는 다양한 볼거리의 지옥 투어 코스)맛집-BEAR FRUITS(야키카레 맛집, 야끼카레에 장국과 샐러드가 추가되는 기본세트, 나폴리탄 파스타도 추천, 일본 어느 여배우가 ... 죽기 전에 꼭 먹어보고 싶은 음식으로 손꼽히는 소문난 맛집, 매일 11:00~21:00)-코가네무시(하이라이스 맛집,모지코역 근처,토일월 11:45~14:30, 17:00~21:00 ... 00)-우나기 욘다이메 키쿠가와 하루요시점(장어덮밥, 텐진역 근처, 토,일 11:00~15:00, 17:00~22:00, 월요일 휴무)-하카타 모츠나베 마에다야 다이묘점(모츠나베 맛집

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.20

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  중국사람들의 매운 맛 기호의 역사적 추이에 대한 논술

  한국식생활문화학회 조영광

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  고춧가루의 매운 맛 등급화를 위한 Mass Spectrometer를 바탕으로 한 전자코 분석

  한국산업식품공학회 강진희, 손희진, 홍은정, 노봉수

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  생활속의 화학 - 매운 맛 리포트

  매운 음식의 효과한방에서는 매운 맛을 단맛·신맛·짠맛·쓴맛과 함께 오미(五味)로 친다. 매운 맛이 열과 땀이 나게 하고, 맺힌 것을 풀어준다고 본다. ... 매운 음식을 먹었을 때 혀는 매운 맛에 혼합돼 있는 짠맛과 단맛ㆍ쓴맛 등을 느낄 따름이다.매운 맛은 혀가 아닌 바로 입안의 점막에서 감지하게 된다. ... 생활 속의 화학리포트‘매운 맛’에 관해서.주제 : ‘매운 맛’◎차례.........P1◎1.서론...........p2a. 매운맛이란?................p22.본론a.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.07

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  식품 첨가물의 경고, 세 나라 밥상의 경제학, 매운 맛 辛에 중독되다 (중앙대) 식품과 음식문화 영상물 요약

  매운 맛 辛에 중독되다? 과 목 명 :식품과 음식문화? ... 화학조미료의 맛에 사람들이 입맛을 사로잡혀 있다는 사실을 잘 보여주는 결과라고 볼 수 있다. MSG의 문제점은 중국음식 증후군만으로 끝나는 것이 아니다. ... 한국인이 가장 좋아하는 향신료이자 세계인의 입맛을 중다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.06

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  매운맛의 정의,매운맛의 종류,캡사이신,알리신,피페린,시니그린,진저론,쇼가올

  또한 , 교감신경을 활성화시켜 신진대사를 원활 하게 한다 .매운맛의 정의 양파 , 마늘의 매운맛 알리신 알리신 ? 마늘 , 양파 등에 함유된 물질 . ... But , 과도하게 섭취하면 속쓰림 이 악화될 수 있다 .매운맛의 정의 겨자의 매운맛 시니그린 시니그린 ? 갓 , 겨자 , 고추냉이 등이 가진 알싸 한 매운맛 . ... But , 위벽을 자극 할 수 있으므로 , 위가 약한 사람은 익혀 먹는 것이 좋다 .매운맛의 정의 후추의 매운맛 피페린 피페린 ? 후추 열매 껍질에 함유 .

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.03

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  농심신라면,신라면,신라면표준화마케팅성공,신라면성공요인

  ‘ 매워도 다시 한번 ’ 맵고 얼큰한 한국적인 맛으로 제품을 차별화 , 중독적인 맛으로 어필 중국의 경우 기름진 음식에 익숙한 소비자들의 열광적 반응{nameOfApplication ... 패키지 표준화 – 매울 辛자가 가지는 세계적인 브랜드 이미지 부각연간 500 억개 라면 소비 중국을 향한 표준화 전략 “ 품질은 코카콜라처럼 전 세계에서 동일하다 ” 제품 표준화 ... 농심이 1986 년 10 월 출시한 인스턴트 라면 대한민국 라면시장에서 단일 품목으로 20 년 넘게 1 위 한국인의 입맛을 사로잡아 라면시장에 얼큰한 맛 선풍을 불러일으킴 .

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.07

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  부산대학교 교육대학원(영양교육) 학업계획서

  그렇기에 청소년이 매운 맛을 즐기는 빈도와 그에 따라 매운 맛에 무뎌진 정도를 연구할 필요성을 느꼈습니다.3. ... 연구(관심) 분야청소년이 매운 음식을 섭취하는 빈도와 그에 비례하여 자극적인 맛에 무뎌진 정도를 연구하고 싶습니다. ... 연구 목적(동기) 및 연구 계획매운 맛 열풍이 일면서 식품업체들이 다양한 제품을 더 자극적으로 만들어 출시하고 있습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.22

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  중국 음식문화의 남북 차이를 기술하고, 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화는 어떤 점에서 다른지 조사하여 기술하세요.

  또한, 남부 음식은 담백하고 매운 맛이 특징인 경우가 많다. ... 이러한 북한의 음식들은 보통 덜 매운 맛과 깊은 육수의 맛을 중시한다.한편, 남한의 음식문화는 지역마다 다양한 특색을 보인다. ... 남부 지역의 습한 기후로 인해 매운 음식이 소화에 도움이 되는 것으로 여겨지며, 따라서 매운 맛이 강조되는 경향이 있다.이러한 남북 차이는 지역적 기후와 경제적 조건이 음식문화에 미치는

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.22

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  식생활과건강_나의 식생활의 변화

  육식 외에도 각종 야채와 향신료도 즐기는 입맛으로 변해간 것이다.2. 몸의 거부에 따른 식생활의 변화나는 매운맛을 상당히 즐겼다. ... 따라서 매운 음식을 잘 먹지 않게 되었다. 그럼에도 불구하고 여전히 매운맛의 유혹은 강렬하다. 고생할 것을 각오하고 가끔은 먹기도 한다. ... 미디어에 소개된 매운 음식을 파는 집을 찾아다닐 정도로 즐겼다. 매운 떡볶이, 매운 돈까스, 매운 짬뽕 등 다양한 매운 음식을 먹으러 다녔으며, 사실 지금도 상당히 좋아한다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.26

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  2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 남북 차이, 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화 차이점

  음식은 소박하며 간은 강한 편이고 대체적으로 맛이 맵다. 날씨가 따뜻해 고추가루를 많이 사용한 매운 음식이 많아 아구찜, 가오리찜, 장아찌류 음식이 발달되었다. ... 음식 맛이 다양하고 진하면서도 맵고 시며, 향이 독특한 편이다. 소금에 절인 생선류, 말린 저장식품의 조리법도 발달했다. ... 매운맛과 자극적인 맛이 두드러지며 고춧가루·젓갈 등 양념 사용이 많아 저장성이 뛰어난 것이 특징이다. 경상권은 해산물이 풍부하여 물고기를 고기라고 할 정도로 생선을 즐겨 먹는다.

  방송통신대 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.04.06

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  속담 속에서 확률과 통계 찾기

  이렇듯 청양 고추라 해도 고추 하나하나의 매운 맛을 조사하면 매운 정도가 약간씩 차이가 난다. 청양 고추의 매운 맛을 그래프로 표시하면, 그 모양이 종 모양의 곡선이 된다. ... 작은 고추가 정말 매울 확률이 클까?고추하면 떠오르는 맛은 매운 맛이다. 청양 고추와 풋고추의 크기를 비교해보았을 때, 확연히 청양 고추가 작다는 것을 알 수 있다. ... 이때, 7,000은 가장 많은 양으로 청양 고추 매운 맛의 평균값이라고 볼 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.30

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  유니클로 자기소개서(점장직) -합격자소서

  중국인들의 입맛을 조사, 지역에 따른 매운 맛의 선호도 편차가 크다는 것을 알게 되었습니다. 갈비찜의 매운 맛의 강약조절을 선택하게 하고 숭늉을 제공했습니다. ... 외식업 매니저 활동 시 중국인을 타켓으로 한 매운 갈비찜메뉴가 있었지만 선호고객은 대부분 한국인이었습니다. ... 타인과 차별되는 자신만의 강점 및 역량[매운 갈비찜이 대표메뉴가 되기까지]내·외부 관찰을 바탕으로 실행 가능한 아이디어를 만듭니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.11 | 수정일 2024.02.13

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  시장조사론 ) 국내외 기업의 마케팅 조사 사례에 대하여 구체적으로 설명하시오. 삼양식품의 불닭볶음면으로 바라본 K-FOOD 마케팅

  매운맛을 중화시킬 뿐만 아니라 맛을 극대화하고 색다른 맛을 찾아 나선 것이다. ... 기존에 매운맛으로 알려진 맛집들로 시장조사를 시행하였고 불닭, 곱창 등 전국 맛집을 탐방하였다. ... 김 부회장은 2011년 당시 명동의 한 매운 음식점에서 매운맛에 빠져있는 젊은 세대의 모습을 보았고 땀을 흘리면서도 스트레스가 풀기 위해 더더욱 매운 음식을 찾는 것에 아이디어를 얻게

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.05

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  본초품휘정요 8권, 진장기여,추호근, 첨등, 맹랑채, 길상초, 지의초, 낭야초, 지양매, 모고채, 참채, 익내초, 촉호란, 계각초, 계화란, 료교, 석제녕, 남등근, 칠선초, 감가백약, 천축건강, 지덕륵

  요교는 매운맛, 온기이며 독이 없다.主霍亂, 腹冷脹滿, 冷氣攻擊, 腹內不調, 產後血攻, 胸脅刺痛, 煮服之.요교는 곽란, 복부냉기와 창만, 냉기가 공격함, 배안에 고르지 않음, 산후에 ... 잎은 마주나며 끝이 뾰족한 긴 달걀 모양 또는 타원 모양味辛, 溫, 無毒.석제녕은 매운맛, 온기로 독이 없다.主風冷氣, 并瘡疥瘙, 野雞漏下血, 煮汁服.석제녕은 풍냉기, 종창, 옴, ... .生山石上, 紫花, 細葉, 高一, 二尺, 山人并用之.석제녕은 돌산위에 생기며 자색 꽃, 가는 잎으로 높이는 1,2척이며 산 사람이 병용한다.藍藤根 남등근味辛, 溫, 無毒.남등근은 매운맛

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.01

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  최애 음식 (추억의 음식) 음식을 왜 좋아하게됬는지, 좋아하는 식당 소개

  보통 후라이드만 먹으면 기름진 맛이 느껴지는데 스리라차 치킨은 매운 소스가 이를 잡아준다. 스리라차 소스가 매운맛을 내기 때문에 이 소스가 기름진 것을 잡아주는 역할을 한다. ... 평소에 매운 음식을 즐겨먹지는 않지만 스리라차 치킨을 맛본 후 새로운 치킨의 맛이 눈을 뜨게 되었다. ... 여러 치킨 브랜드가 있지만 자담치킨은 마늘치킨, 양념치킨, 스리라차 치킨, 맵슐랭 치킨 등등 여러 소스를 곁들인 치킨을 출시하여 다른 치킨 브랜드와 차별화를 보여주고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.17

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  주제업체(주 메뉴가 식사이며 프렌차이즈업체는 제외)를 선정해서 메뉴, 가격, 입지, 상호를 분석하시오.

  인근에 존재하는 노마세야매운갈비찜 수원역점과 비교해 보도록 하겠다. 둘 다 매운갈비찜이 주 메뉴인데 맛이 상당히 다르다. ... 모듬전의 경우, 호박전, 동그랑땡, 감자전, 동태전 등으로 구성된다.1) 매운돼지갈비찜매운돼지갈비찜의 양과 맛(질)부터 이야기해보면, 성인남자 기준 中은 3명이 볶음밥 2~3개까지 ... 일단, 다른 집과 비교했을 때 약간 비싼 것은 분명한 사실이지만, 맛에 차이가 크기 때문에 가성비는 오히려 대가주점이 괜찮다고 본다.대가주점 매운갈비찜은 중량이 표기되어 있지 않아서

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.03

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