"맛있는 커피의 비밀 서평" 검색결과 1-5 / 5건

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  [서평] 맛있는 커피의 비밀

  [서평] 맛있는 커피의 비밀(핸드드립의 원리와 테크닉)정영진, 차승은 저. 광문각 2014년 11월 3일 발행1. 맛커피를 추출한다는 것은 기름과 가스를 뽑아낸다는 뜻이다. ... 그걸 줄이고 에센스만 남기는 것, 이게 점드립으로 하는 커피 추출법이다.커피맛은 동양과 서양이 다른 모양이다. 스타벅스 커피는 진하다. ... 비싼 커피는 신맛, 미국 커피는 탄맛, 부드러운 것은 우리 맛.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.30 | 수정일 2016.12.10

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  잡식동물의 딜레마 과자 내 아이를 해치는 달콤한 유혹

  아침부터 콜라 혹은 커피와 함께 기름 덩어리와 밀가루를, 하루 권장 섭취량을 초과할 정도의 칼로리와 지방을 섭취한 것이다. ... 가끔 맛있는음식을 먹을 때든 그 음식이 어떻게 이렇게 만들어졌는지 정도는 알아야하지 않는가. 나 역시 마찬가지이다. ... 식품업계의 불미스러운 일들은 곧바로 소비자 건서도 부조리를 알고도 넘어가며 철저히 비밀로 해오고 있다는 사실을 확실하게 짚고 넘어간 점은 책을 읽는 독자로서 심각성을 인지하고 반성하는데

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.15

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  [서평] 유럽 맥주 견문록

  이슬람에서는 밤에 영접하기 위하여 커피를 신의 음료로 생각하고 마셨다고 한다. ... 한국사람에게 청량감이 좋은 카스나 하이트를 맛있다고 하는 것은 밍밍해도 그 맛에 길들여졌기 때문이다. ... [서평] 유럽 맥주 견문록(비어 헌터 이기중의)이기중 저. 즐거운 상상 2009년 8월 20일 발행1. 서민맥주를 코어(core)로 해서 유럽을 돌았다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.13

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  [독후감]미래 시장을 잡는 독점의 기술 독후감

  스타벅스의 세련된 분위기는 ‘맛있는 커피’ 독점으로 입지를 다진 후에야 부각되었다. ... 저가 항공 시장을 독차지한 사우스웨스트, 맛있는 커피라는 이미지로 시장을 장악한 스타벅스 등 성공한 기업들은 어떤 종류든 상황적 독점의 영역을 하나씩은 보유하고 있다.2.내용요약 및 ... 이들의 성공에는 어떤 특별한 비밀이 있는 것일까? 그동안 다양한 이론들이 그 비결을 분석하기 위해 주장되었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.05

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  [경제, 경영,]새열린 경제학 서평

  쿠웨이트가 석유를 수출하고 콜롬비아가 커피를 수출하고 중국이 운동화를 수출하는 것처럼 말이다. ... *본론-새 열린 경제학의 내용과 서평1장은 시장, 상품, 그리고 돈에 대한 내용으로서 맨 처음으로 아담스미스의 ‘보이지 않는 손’에 대한 이론을 이야기하고 있다. ... 그런데 가만히 있어도 정보가 저절로 굴러들어오는 것은 아니기 때문에 좋은 음식점에서 맛있는 음식을 먹기 위해 고민하듯이 이를 얻기 위한 노력으로 탐색행위를 해야 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.06 | 수정일 2016.08.18

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