"말토올리고당" 검색결과 1-20 / 1,072건

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  말토올리고당과 변성 전분 혼합 사용 떡의 품질 특성

  한국식품영양학회 김상숙, 정혜영

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  구강위생 증진제용 솔비톨 제조에 미치는 말티톨 및 올리고당의 영향

  한국산업식품공학회 박영민, 조인식, 백인섭, 정인식

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  프락토 올리고당의 생리기능성(논문요약)

  말토, 프락토, 갈락토 올리고당 합산시 약 16.000톤 규모로 약 90억원 정도의 시장을 형성하고있다. ... 식품”등으로 그 기능성을 인정 받았으며 테이블 슈가를 비롯하여 두부, 정과 등의 형태로 판매되고 있다.2)국내 시장국내에서의 올리고당 연간 생산량은 2004년말 기준으로 이소말토, ... .서론1.프락토 올리고당이란?

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.15

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  CJ제일제당 생산직 공개채용 최종합격자 자기소개서 및 에세이전형 통합본

  그 친구는 사회에서 본 평소의 모습과는 다른 군대에서 흔히 말하는 심각한 관심병사였습니다. ... 제품별로 설탕, 물엿 대용으로 백설 올리고당, 맛탕이나 닭강정 등 끈기가 필요한 요리에는 끈기올리고당, 커피에는 시럽용 올리고당, 감칠맛과 윤기를 낼 때는 요리올리고당, 조청대신 진한 ... 저는 생산이라는 직무를 통해 미래의 제 아이에게 "아빠가 만든 거야"라고 말하며 믿고 먹일 수 있는 식품을 만들고 싶습니다. 또한 작은 우물 안 개구리에서 끝나고 싶지 않습니다.

  자기소개서 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.15

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  [ 탄수화물을 분류하고 당류의 구조와 특징 고찰 ]

  탄수화물은 엄밀히 말하자면 당류와 섬유질을 함께 이르는 영양소군이지만 섬유질은 영양학적으로 다룰 내용이 극히 적으며 본문에서는 당의 분류를 주축으로 다루기 때문에 고려하지 않는다. ... 다당류는 글리칸이라고도 불리며 올리고당 또한 대부분이 글리칸 형태로 존재한다. 올리고당은 2-10가지 사이의 글리코시드 결합된 단당류로 이루어진 당 고분자이다. ... 올리고당은 대부분 알콜 그룹에 부착된 구조로 관찰되는데, 주로 세린과 트레오닌과의 연결되어 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.04

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  건강기능성 식품 - 장건강, 혈당조절

  , 구아검 가수분해물 , 대두올리고당 , 라피노스 , 락추로스 파우더 , 밀전분유래 난소화성 말토덱스트린 , 이소말토올리고당 , 자일로올리고당 , 커피 만노올리고당 분말 , 목이버섯 ... 개 식이섬유 ( 대두 , 귀리 , 구아검 , 밀 , 옥수수겨 , 이눌린 , 호로파 종자 ), 구아바잎 추출물 , 달맞이꽃 종자 추출물 , 바나바잎 추출물 개별인정형 원료 난소화성 말토덱스트린 ... 배변활동 원활” , “ 식후혈당상승억제”의 기능성이 인정 건강기능식품 기능성 원료로서의 대두식이섬유는 대두를 탈지 , 탈단백 등의 방법으로 처리하여 식이섬유를 분리하여 만든 것을 말하며

  리포트 | 48페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.07

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  장건강개선발표ppt

  장에 발생하는 원인 불명의 만성적인 염증을 말한다 일반적으로 궤양성 대장염과 크론병을 말한다 . ... 글루코스 ,D- 프락토스 기타기능 II 분말한천 식이섬유 기타기능 II 액상프락토올리고당 ( 고형분 기준 55%) 프락토올리고당 - 자일로올리고당 - 기타기능 II 커피만노올리고당 ... 이소말토스 , 파노스 , 이소말토트리이오스 , 이소말토테트리오스 , 이소말토펜타오스 기타기능 II 대두올리고당 스타키오스 , 라피노스 기타기능 II 라피노스 D- 갈락토스 ,D-

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.12

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  분석화학 실험레포트 - pH 시험지와 pH meter에 의한 측정(액체시료의 pH 측정)

  pH는 용액에 존재하는 수소이온[H+]의 농도를 말하며 물질의 산성과 염기성의정도를 나타내는 수치로 사용된다.? ... 올리고당 희석액: 6.85 (6.847) > [H+] = 0.00000014122) 희석수의 [H+]? ... 시료용액의 조제 (10배 희석)① 비커에 증류수 90mL 을 취한다.② 올리고당 10g을 취해 비커에 넣어 희석한다.2.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02

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  탄수화물에 대한 ppt

  탄수화물의 분류 올리고당류 올리고당(oligosacharides) 은 단당류3~10개의 단당류가 글리코시드 결합에 의해 연결된 당류의 총칭 프럭토올리고당, 갈락토올리고당, 말토올리고당 ... 탄수화물의 종류 4가지를 말해보세요 A. 단당류, 다당류, 올리고당류, 이당류 Q. 3~10개의 단당류가 결합된 것은 무엇일까요? A. ... 올리고당은 다이어트 식품에 사용되고 프락토 올리고당 은 장의 비피도박테리아를 활성화하며 유제품이나 유아식품에 이용된다.3.

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.07

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  조제분유의 성분

  뉴클레오타이드 프리믹스에는 말토텍스트린, 5‘-시티딜산, 5’-우리딜산이나트륨, 5‘-이노신산이나트륨, 5’-아데닐산, 5‘-구아닐산이나트륨이 있는데, 여기서 말토텍스트린은 전분의 ... 이 말토텍스트린은 탄수화물의 일종으로 유당과 같이 에너지 생산을 하는데, 유당은 소화 흡수가 빨리 되고 에너지를 오랫동안 지속하기 힘들기 때문에 말토텍스트린이 에너지 생산을 보조하고 ... , 정제어유분말에는 DHA, 오메가 3등이 포함되어 있으며 DHA는 아기의 성장에 두뇌 발달의 역할을 가지고 있다.여섯 번째로 프락토올리고당분말이 들어 있는데, 프락토올리고당 분말은

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.15

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  세계의 콩요리 조사

  새우 , 해삼 , 표고버섯 , 마늘 등에 살짝 튀긴 두부를 넣고 간장으로 간을 맞춰 끓인 것이다 두부를 발효시켜 기름에 튀겨낸 요리로 쾨쾨한 냄새를 내지만 세 번 먹으면 중독된다는 말이 ... 대두의 영양성분올리고당 (Oligosaccharide) 장 건강 , 면역증진에 효과적인 “대두 올리고당 ” 대두 올리고당은 콩 중에 함유되어 있는 가용성 올리고당을 총칭하는 것으로 ... 레시피 - 콩요리 66대두단백질 (Protein) 올리고당 (Oligosaccharide) 장 건강 , 면역증진에 효과적인 “대두 올리고당 ” 대두 올리고당은 콩 중에 함유되어 있는

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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  비고츠키는 피아제와는 달리 인지발달이 사회적 상호작용을 통해 이루어진다고 주장합니다. 여러분이 교사라면 어떻게 지도하는 것이 학생의 인지발달 향상에 도움이 될 수 있을까요? 한가지 주제로 수업 지도안을 만드십시오

  부력이란 간단히 말해서 물에 뜨는 힘을 말하고, 비중은 물에 뜰 수 있는 비율을 의미해요. 물의 비중인 1보다 적어야 물에 뜰 수 있는 것 다들 기억하고 있죠? ... 분석시 비고츠키의 이론적인 개념이 제시되고 이에 대한 자신의 적용과 해석이 있어야 합니다.인터넷, 도서에서 구한 수업 지도안이 교사가 하는 말이 다 있다면, 그 말을 분석하면서 개선점을 ... 적고, 새로운 아이디어를 제시해도 좋으나 거의 대부분 수업 지도안에 교사의 말이 다 들어가 있지는 않으므로 스스로 구성해야 할 것입니다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.24

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  실험조리보고서-설탕 결정화, 시럽 실험

  실험방법:1) 설탕 200g 물 120ml를 넣어 뚜껑을 덮고 끓인 후 뚜껑을 열고 충분히 농축될 때까지 젓지 말고 113℃까지 끓인다.2) 접시에 물을 바른 후 끓인 시료를 부어 ... 실험재료: 설탕 200g, 가당연유 80g, 버터 30g, 올리고당 80g, 생크림 200g, 종이호일, 냄비2. ... 실험방법:1) 냄비에 설탕 200g, 올리고당 80g, 가당연유 80g을 넣고 중약불에서 갈색이 날 때까지 끓인다.2) 생크림 200g을 넣고, 116℃가 될 때까지 끓인 후 버터를

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

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  [탐구토론대회 금상] 친환경 제설제 만들기 탐구실험 보고서

  매일 친환경 제설제가 필요하다는 말과 염화칼슘이 나쁘다는 말을 들었을 때는 그렇게 심각한 문제인 줄은 몰랐다. ... 염화칼슘염소와 칼슘의 화합물을 말한다. 공업적으로는 암모니아소다법의 부산물에서 얻을 수 있다. 우리나라에서 눈이 많이 왔을 때 도로에 뿌리는 제설제는 주로 염화칼슘이다. ... 올리고당은 사탕수수나 사탕무를 주원료로 하여 이들로부터 추출해 낸 프락토올리고당을 가공해 낸 것이다.4. 구연산약한 유기산으로 시트르산이라고도 부른다.

  리포트 | 23페이지 | 8,500원 | 등록일 2020.05.19

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  방통대 생활과학 3 식품학

  결합한 형태로 인간의 체내에서 흡수가 잘 되지 않아 장내 세균의 성장에 도움이 되는 역할을 한다.마지막으로 다당류는 수십개에서 수천가지 이상의 단당류들이 결합된 복합 탄수화물을 말한다 ... 수에 따라 분류하여 설명하고, 다음에서 제시된 당류 8종의 구조식을 직접 그려 제시 (사진첨부) 하시오(20점).1) 단당류: 글루코스, 프럭토스2) 이당류: 슈크로스, 말토스3) 올리고당류 ... 이와 같은 탄수화물은 당의 수에 따라 단당류, 이당류, 올리고당, 다당류로 분류할 수 있으며, 이들을 탄소수에 따라 더욱 세분화하여 분류하는 것이 가능하다.먼저 단당류는 가수분해에

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.15 | 수정일 2020.05.18

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  기초영양학(출석) ) 1. 이당류의 종류와 각각의 결합 형태에 대해 설명하고, 소화 시 필요한 분해효소들과 이후 어떤 단당류로 분재되는지에 대해 설명하시오. 2. 기능성올리고당의 생리활성효과를 4가지 이상 쓰시오

  기능성올리고당의 생리활성효과를 4가지 이상 쓰시오3. ... 기능성올리고당의 생리활성효과를 4가지 이상 쓰시오3. ... 설명하고, 소화 시 필요한 분해효소들과 이후 어떤 단당류로 분재되는지에 대해 설명하시오.1) 맥아당(maltose) : 포도당과 포도당이 a-1, 4 글리코시드 결합으로 연결된 것을 말한다

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.15

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  [건국대학교] 분자세포생물학 A+ Essential Cell Biology 5판 단원정리 Essential_Concepts_Chapter15

  이 분류하고 배송하는 과정은 단백질이 원골지 망상조직으로부터 원형질막, 엔도솜을 거쳐 리소좀 아니면 분비소낭으로 향하는 것을 말한다.14. ... 골지체는 소포체에서 새로 합성된 단백질을 받아 올리고당 사슬을 변형시키고, 단백질을 분류해서 배송하는 역할을 한다. ... 소포체의 내부에서 단백질들은 입체구조로 접히거나 다른 단백질과 짝을 이뤄 조립되거나, 이황화결합을 형성하거나, 필요에 따라 올리고당이 첨가된다.8.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.25

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  식품가공저장과 효소의 관계

  전분(α-아밀라아제, β-아밀라아제, 글루코아밀라아제, 셀룰라아제)-올리고당(이소말토올리고당, 말토올리고당, 프락토올리고당, 갈락토올리고당)“밀가루와 효소”아밀레이스, 프로테이스,

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.25

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  하배축 신장과 식물호르몬

  말한다. ... (William, 2004)식물 호르몬은 옥신 화합물을 비롯하여 시토키닌, 여러 형태의 지베렐린, 에틸렌, 앱시스산, 브라시노스테로이드, 시스테민, 살리실산, 자스민산, 올리고당 등을 ... 오늘날에는 이러한 물질의 총칭으로서“생리 활성 물질”, “정보 전달 물질”, 혹은 “시그널 분자”라는 말이 많이 사용되고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.28

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  지방질의 기본 구조를 설명하고 유지의 녹는점, 동질이상현상, 소성, 발연점에 대해 유지의 예를 들어 설명하시오.

  인체에서 소화되지 않으며 장내에서 박테리아에 의하여 분해되어 가스를 형성하며, 말린 콩에 많이 함유되어 있다.4) 다당류(polysaccharide)다당류는 고분자로 결합된 것을 말하며 ... 설탕의 감미도를 “1”로 할 때 꿀은 0.95, 대두올리고당은 0.7, 쌀전분은 0.5~0.7 이다. ... 설탕, 꿀, 대두올리고당, 쌀전분의 단맛의 강도 비교단맛의 대표적인 것은 설탕이다. 단맛을 지니는 물질은 설탕 등의 당류 이외도 종류가 많고 범위도 넓다.

  방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.27

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