"라면 제조과정" 검색결과 1-20 / 1,589건

• 

  [라면][라면 개념][라면 유래][라면 제조과정][라면 영양관계]라면의 개념, 라면의 유래, 라면의 제조과정, 라면의 영양관계, 라면의 일본 사례,라면의 건강하게 먹는 방법 분석

  라면의 개념, 라면의 유래, 라면의 제조과정, 라면의 영양관계, 라면의 일본 사례, 라면의 건강하게 먹는 방법 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 라면의 개념Ⅲ. 라면의 유래Ⅳ. ... 라면은 그렇게 우리나라에 들어오게 됐다.Ⅳ. 라면의 제조과정1. 배합공정: 소맥분과 배합수를 혼합하여 반죽을 만든다.2. ... 라면의 제조과정1. 배합공정2. 제면공정3. 증숙공정4. 성형공정5. 유탕공정6. 냉각공정7. 포장공정Ⅴ. 라면의 영양관계Ⅵ. 라면의 일본 사례Ⅶ. 라면의 건강하게 먹는 방법1.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.24

  다운로드 장바구니
• 

  방송통신대학교 생활과학과 식품가공및저장학 기말대체

  따른 면 종류 및 제조법에 대해 설명하시오 (18점).3) 1세대 가정간편식이라 할 수 있는 레토르트 식품의 특징, 장점을 기술하고 본인이 좋아하는 레토르트 식품의 제조 과정에 대해 ... 그러므로 즉석면(라면)은 물과 함께 끓이면 호화된 전분의 구조를 급속하게 복원할 수 있다.필자가 선택한 파스타면(마카로니류)의 제조 공정은 다음과 같다.? ... 건조가 끝난 제품은 적당한 재료로 일정량씩 포장한다.3. 1세대 가정간편식이라 할 수 있는 레토르트 식품의 특징, 장점을 기술하고 본인이 좋아하는 레토르트 식품의 제조 과정에 대해

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

  다운로드 장바구니
• 

  식품가공 및 저장학

  ·라면·스파게티면 등은 국수를 만들어 건조하는 방법과 한 번 익힌 후 건조해서 장기간 보관 후 유통과정에 유리한 형태로 제조하여 간편하게 먹을 수 있다.5) 1세대 가정간편식이라 할 ... 따른 면 종류 및 제조법에 대해 설명하시오3) 1세대 가정간편식이라 할 수 있는 레트로트 식품의 특징, 장점을 기술하고 본인이 좋아하는 레토르트 식품의 제조 과정에 대해서 설명하시오 ... 따른 면 종류 및 제조법에 대해 설명- 1세대 가정간편식이라 할 수 있는 레토르트 식품의 특징, 장점을 기술- 본인이 좋아하는 레토르트 식품의 제조 과정에 대해서 설명- 냉동식품,

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.11.19

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2020년 1학기 식품가공및저장학 기말시험 과제물

  Ⅰ. 냉동식품의 상품 수명을 연장시키는 원리, ⌜식품공전⌟에 따른 냉동저장 방법에 대해 설명하고, 냉동식품을 식용이나 가공할 수 있는 상태로 전환시키는 방법에 대해 기술하시오.1. 냉동식품의 상품 수명을 연장시키는 원리 냉동식품은 식품의 빙결점 ..

  방송통신대 | 8페이지 | 9,100원 | 등록일 2020.06.16

  다운로드 장바구니
• 

  건설현장 보건관리자 허가 및 관리 대상 유해물질의 제조 또는 취급작업 교육 35페이지 분량

  산업현장에서 사용하는 화학물질 중 국내의 작업환경측정결과에 따른 노출 수준 평가 , 직업병 발생으로 사회적 관심을 유발한 물질 , 유독한 물질이지만 국내에서 취급하지 않는 물질 제외 등의 과정을 ... 보건 관리에 필요한 사항 33 방동제 음용 중독사고 □ 사고 개요 • ㈜ ㅇㅇ건설 다세대 신축현장 ( 전북 고창 ) 에서 근로자 10 명이 방동제 * 가 함유된 물을 사용하여 컵 라면을 ... · 사용하는 경우에 해당 작업장소와 29 14) 기록의 보존 • 허가대상 유해물질을 제조하거나 사용하는 경우에 허가대상 유해물질의 명칭 , 제조량 또는 사용량 , 작업내용 , 새는

  ppt테마 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.03

  다운로드 장바구니
• 

  라면을 구매하는 소비자들은 저관여 구매행동을 보인다고 생각하는가 고관여 구매행동을 보인다고 생각하는가 그 이유는 무엇인지 기술하시오

  반면에 고관여 구매행동을 보이는 소비자들은 라면을 건강에 유익한 식품으로 인식하며, 제조 과정과 원재료에 대한 정보를 확인하고, 건강에 영향을 미치는 성분을 주의깊게 살펴본다. ... 따라서 라면을 구매하는 소비자들의 구매행동에 대한 분석은 다양한 요인을 고려해야 하며, 이러한 요인들을 이해하면 라면 제조업체들이 소비자들의 취향과 요구에 맞는 제품을 출시할 수 있을 ... 이러한 차이는 소비자들이 가지는 인식과 태도에 따라 결정되며, 이를 파악하여 라면 제조업체는 소비자들의 요구에 부합하는 제품을 개발하고 마케팅 전략을 세울 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.23

  다운로드 장바구니
• 

  오뚜기 기업분석, 산업분석, 마케팅분석 발표자료 PPT

  산업 개요 2 발전 과정 1 차 성장기 (1970~1990) 2 차 성장기 (1990~) 국내 식품제조업 발달은 총 네 단계로 분류2018 년 기준 규모 122.1 조원 사업체 수 ... · 맥주 · 낙농제품의 생산 증가 1920 년대 상품으로서 공장제 생산이 시작 1930~1940 공업구조의 구성비 중 식품공업이 전체 생산액의 약 50∼60% 를 차지 2 발전 과정 ... 도입 2 차 가공 부문인 제빵 · 청량음료업체 등의 출범 1960 년대 국민의 식생활 간소화에 따라 가공식품의 수요 증가 주식의 성격을 띤 라면 · 빵 등과 기호식품인 과자 등의

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.10 | 수정일 2024.06.10

  다운로드 장바구니
• 

  방송대 푸드마케팅

  삼양식품은 1963년에 설립된 식품 제조업체로, 대표 브랜드인 삼양 방법으로 인기를 얻고 있다.삼양식품의 대표 브랜드인 삼양 라면은 맛과 건강의 조화를 모토로 하고 있다. ... 브랜드 스토리텔링은 브랜드의 역사, 제품 제작 과정, 브랜드의 가치와 철학 등을 통해 고객들에게 브랜드와의 감정적인 연결을 형성하도록 도와준다. ... 또한, 오이누리(oinuri)는 친환경적인 재배와 생산 과정을 통해 지속 가능한 농업을 추구하며, 지역 농민들과 협력하여 지역경제에 기여한다.2.

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.09

  다운로드 장바구니
• 

  <풀무원 라면> 마케팅 전략(구매과정, 가치혁신)

  또한 건강을 우선시하여 라면을 제조하기 때문에 3·4 번을 선택 2. ... 구매과정 간소화 4 단계 중 채택 아이디어 구매과정 간소화 4 단계3 - Elimination: 풀무원 샵에서 판매 중인 타사 제품인 쌀라면 · 해물 감자라면 등을 제거 - Reduce ... 구매과정 간소화 4 단계 초기 아이디어 도출 - 채택 기준의 제시: (현재 선택안 숫자에 대한 평가 맞춤형의 필요성 평가) 풀무원의 라면은 타사대비 개수가 작아 선택안의 개수를 줄일

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.09 | 수정일 2022.04.08

  다운로드 장바구니
• 

  식품가공및저장학 ) 코로나19 불황에도 냉동식품, 라면, 가정간편식(HMR) 등 가정에서 쉽게 요리할 수 있는 가공식품 매출은 급격하게 증가했다.

  따라서 제조방법상 유탕면으로 보는 것이 바람직하다.라면의 제조공정은 크게 여덟 가지를 거친다.첫 번째는 배합공정이다. 이 공정에서는 소맥분과 배합수를 혼합한다. ... 충분히 튀겨진 라면을 컨베이어벨트에 올리고 이를 이동시키면서 상온 냉각을 이루는 과정이다.다음으로 이루어질 마지막 과정은 포장공정이다. ... 따른 면 종류 및 제조법에 대해 설명하시오3) 1세대 가정간편식이라 할 수 있는 레토르트 식품의 특징, 장점을 기술하고 본인이 좋아하는 레토르트 식품의 제조 과정에 대해 설명하시오4

  방송통신대 | 12페이지 | 4,700원 | 등록일 2020.11.17 | 수정일 2020.11.23

  다운로드 장바구니
• 

  경영윤리 제조물 책임법PL 사례와 견해

  그냥 넘어가거나 그 과정이 복잡하고, 등의 문제로 하지 않았을 것이다. 또한 소송을 하였으나 판결이 되지 않은 경우도 있었을 것이다. ... 그래서 음식에 대한 관심과 중요성 때문에 선택하게 되었다.이 제조물책임법 소송 전에도 컵라면에 이물질이 들어있는 등의 사건은 있었지만 사람들은 그냥 냅두거나 쉬쉬 했었다고 한다. ... 컵라면 제조ㆍ판매업체를 상대로 낸 손해배상 청구 소송에서 "피고는 원고들에게 치료비 68만여원과 위자료 250만원을 지급하라"며 원고 일부 승소 판결했다고 25일 밝혔다.재판부는

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.15 | 수정일 2020.10.03

  다운로드 장바구니
• 

  농축산식품이용학 ) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다.!!

  일명 식약처로 불리는 식품의약품안전처는 법적 근거를 통해 식품 제조 과정의 적절성을 평가하여 부적합 판정을 받는 제조 업체의 생산 및 유통을 제한하고 있으며, 소비자들은 부적절한 과정을 ... 우선 라면의 생산 과정은 훌륭한 식품의 조건에 부합할까?라면의 생산 과정은 크게 면, 분말 양념, 건더기 총 셋으로 분류해볼 수 있다. ... 라면의 생산 및 유통 과정, 그리고 라면 자체를 앞서 살펴본 훌륭한 식품의 조건과 비교해보자.

  방송통신대 | 7페이지 | 4,100원 | 등록일 2021.02.05 | 수정일 2023.06.07

  다운로드 장바구니
• 

  라면속의조리과학,라면,분식소개,과거와현재의분식,분식속라면,국내라면시장현황

  라면 속의 조리 과학 라면은 한국인 이 가장 즐겨먹는 분식 음식 ! 제조과정 과 조리과정 에 수 많은 조리과학 발견 ! 그러나 사람들은 라면을 일상 식품 이라는 인식이 강함 ! ... 라면 속의 조리 과학 는 과정의 조리과학 익 전분의 호화 라면 공정 과정에서 부분적 호화가 일어나며 익히는 과정에서도 부분적인 호화가 일어난다 - 밀가루만 사용하면 면의 쫄깃한 맛이 ... 수프제조공정 : 주원료를 고압 처리하여 진공농축 , 진공 건조시킨 다음 각 원료를 혼합하여 포장한다 . 9. 포장공정 : 수프를 첨부하여 완제품으로 포장한다 .

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.07

  다운로드 장바구니
• 

  식품(냉동,상온) 유럽(영국) 출장 보고서(시장진출)

  과정 변경 과정이 필요 ▶ 진입목표 채널 : 1) Seoul Plaza 입점 : 런던 내 no.1 Asian Market 자사 냉동김밥 , 떡 등 입점 협상 중으로 , 성공적으로 ... 현재 비빔밥도 제조해서 판매하고 있는데 좋은 반응을 보이고 있음 . 워낙 한국 식품 인지도가 고조되고 있음 5. ... Bom Bom Market 미팅 : 1 명 Seji Hong – Managing Director - 주요 내용 : ㄴ 영국 현지에서 고추장 류 상품 제조ㆍ판매 . ( https://

  리포트 | 9페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.01.26 | 수정일 2024.03.08

  다운로드 장바구니
• 

  풀무원 그린마케팅 사례 분석 보고서

  면을 바람으로 말리는 과정에 사용된 열을 난방 및 온수로 재사용함으로써 전력 사용량을 감소시켰으며, 제조과정에 보일러연료를 LNG로 교체해 2007년부터 2012년까지 약 6,168톤의 ... 이 제품은 라면을 튀기지 않고 바람 건조, 발포 등의 기술을 이용해 만든 생라면이다. ... 제조 기준인 자체적 식품안전경영시스템을 운영하고 있으며, 이러한 것들을 검증하기 위해 제품의 사용된 모든 원재료의 종류와 용도를 공개하는 신완전표시제를 실시하고있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.04

  다운로드 장바구니
• 

  [국제경영]이슬람시장에 진출하기 위한 기업들의 노력

  따라서 전문 할랄 위원회로부터 제조공정, 내용물, 운영관리를 인증 받은 코스맥스에게는 더욱 유리한 상황이다.⑵ 신세계 푸드신세계 푸드가 이슬람국가들을 겨냥하여 현지화한 라면을 수출하기 ... 또한 최근 식재료에 대한 믿음이 사라지면서 원재료의 안전과 식재료를 처리하는 청결한 위생과정을 인증을 받은 할랄 식품은 비무슬림인에게도 큰 관심 받고 있다.할랄 음식은 무슬림에게 허용된 ... 국내의 기업들도 성장하는 할랄 시장을 공략하기 위해서 다양한 움직임을 보여주고 있으며 시장에 제품을 판매하기 위해서는 공인된 기관으로부터 인증이 필요하기 때문에 규정에 맞는 생산 과정과

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.04 | 수정일 2021.08.21

  다운로드 장바구니
• 

  삼양 식품의 마케팅 관리 과정(환경분석, 자원분석, SWOT분석, STP전략 등)

  개발, 제조 및 유통 등 생산과정에 자동화 솔루션이 탑재된 정보통신기술을 적용해 생산성과 품질을 향상시키는 지능형 생산공장으로 공장 내 설비와 기계에 IoT를 설치해 공장 내 데이터를 ... 22년1학기 마케팅 기말과제삼양 식품의 마케팅 관리과정학번：성명：목 차목차 TOC \o "1-3" \h \z \u Hyperlink \l "_Toc105708280" Ⅰ. ... 이에 대한 상표 특허와 면의 제조 방법을 특허 등록했다.인적자원삼양 식품의 직원 수는 1,800여명으로 알려져 있으며 평균 근속 연수는 7년이다.Ⅲ.

  리포트 | 38페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.06.24

  다운로드 장바구니
• 

  업종이 유사한 우리나라 특정 기업 2개를 선택하여 기업을 소개하고

  설립되었고 식료품 제조 및 판매를 주목적으로 하는 기업이다. ... 이러한 채용 과정에서 기업이 필요로 하는 인재를 확보하기 위한 모든 활동은 크게 모집과 선발로 나누어 볼 수 있다.2.본론1. ... 지원자는 면접 단계로 진입하며, 인성, 업무 관련 지식, 문제 해결 능력 등이 평가된다.실무면접 및 평가: 특정 직무에 필요한 기술적 능력과 실무 역량을 확인하기 위해 실무면접과 평가 과정이

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2024.01.08

  다운로드 장바구니
• 

  생산운영관리 / 기업선정(농심) 및 소개 / 생산관리 특성 / 경쟁기업 비교 / 서비스 / 문제점 및 해결방안

  신라면 , 너구리 , 안성탕면 등1.2 라면 사업소개 ( 신라면 ) NBCI 라면부문 조사 이래 7 년 연속 1 위 2013 년 , 2014 년 제조업 , 서비스업 전체 206 개 ... 1.1 기업소개 - 기업개요 * ( 주 ) 농심 홈페이지 - CI 대표자 신동원 / 박준 매출액 1 조 8,578 억원 (2018.12.31) 주요사업 라면 , 스낵 , 유지 제조 ... 생산에서 소비자까지 3 일 생산공장 업그레이드 외부 식품안전자문단 운영 HACCP 인증 확대 고객응대 선진화 고객응대 전문인력 확충 고객응대교육 확대 사후 고객감동 프로그램 응대처리과정

  리포트 | 44페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.10.12

  다운로드 장바구니
• 

  가치사슬 분석을 사용해서 관심 있는 기업의 활동분야를 여러 단계로 나누어 분석하고 가장 뛰어난 경쟁자와 비교해서 경쟁우위와 열위 부문을 서술하시오.

  시장에서 과반 이상의 시장점유율을 유지하며 식품/식품첨가물, 과자류,유지제품, 청량음료 및 향신료 등을 생산하는 식품 제조기업이다. ... ‘가치사슬’이란 고객에게 가치를 주는 기업의 활동과, 이 활동을 가능하게 하는 생산과정이 밀접하게 연결되어 고객의 니즈를 충족시키는 과정이다. ... 출고(저장 및 분배), 마케팅 및 판매 그리고 서비스 입고(물류)활동 내의 원재료는 입고처리 됨으로서 조직의 기본적인 가치가 부가된다.그리고 그 가치는 생산 활동을 통해 제품으로 제조됨으로서

  리포트 | 5페이지 | 2,300원 | 등록일 2020.09.15

  다운로드 장바구니