떡뽁이체인점업무메뉴얼0000업무메뉴얼오픈전 준비사항해당 시군구 보건소를 방문하여 업무종사자의 보건증을 만든다해당 시군구청을 방문하여 영업허가증을 만든다해당 세무서를 방문하여 사업자등록을 ... 1000cc 눈금있는 바가지로 3국자 반를 붓는다물 3국자반 대신 소스를 내어서 소스 한국자, 물 두국자 반을 부으면 맛이 훨씬 좋아진다소스는 파뿌리, 무우, 청량고추를 이용하여 ... 뒤집어 놓는다 이때 색상이 검게 변한다내장류는 4등분하여 나누어 두며 하루에 4등분한 것 중 하나를 사용한다물을 끓인후 내장류를 넣고 10분동안 약불에 익힌다가마솥에 물을 3000cc
