"대청국" 검색결과 1-20 / 3,794건

• 

  [식품]청국장에 대해서

  잠시 보관을 한다면 냉장실에서 보관해도 된다.청국장을 효과적으로먹는 방법청국장은 거의 대부분의 성빈병에 탁월한 효과를 발휘 한다 그러나 찌개 형태로 대부분의 영양소가 파괴되어 이같은 ... 청국장의 유래와 역사 청국장의 영양 청국장의 효능 청국장과 일본의 낫또 비교 된장과 청국장 비교 청국장 만들기와 보관 청국장을 효과적으로먹는 방법 청국장의 연구 개발 현황청국장이란? ... 청 국 장식품공학과 4학년 정형주청국장 발표 순서청국장이란?

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.04

  다운로드 장바구니
• 박금순청국장
  기업보고서

  • 박금순청국장 (보고서 10건)

  • 대표자명	김남준	사업자번호	265-87-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	작물재배 지원 서비스업
    제공처

• (주)할머니청국장
  기업보고서

  • (주)할머니청국장 (보고서 6건)

  • 대표자명	김경숙	사업자번호	613-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	조미료 및 식품 첨가물 제조업
    제공처

• 

  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나

  이에 본 과제를 통해 청국장의 정의와 그를 좋아하는 이유, 제조와 특성 및 가치 등에 대해서 기술해 보고자 한다. 관련 내용은 본론과 같다.Ⅱ. 본론1. ... 청국장의 정의와 청국장을 좋아하는 이유2. 청국장의 제조3. 청국장의 특성 및 가치Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론발효식품이라는 것은 미생물의 작용을 받아 제조된 식품을 말한다. ... 청국장의 정의와 청국장을 좋아하는 이유청국장은 대두를 원료로 해 만든 우리나라의 대표적인 발효식품이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.20

  다운로드 장바구니
• 

  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.

  본론을 통해서 전통발효식품인 청국장의 제조, 특성, 가치에 대해서 알아보겠다.Ⅱ.본론1.발효식품발효식품은 식품, 수분, 공기, 온도를 필요로하는 미생물의 발육과정에서 나타나는 것으로 ... 청국장 찌개를 끓여먹고 나면 온 집안에 찌개 냄새가 진동하지만 추운 겨울에 먹을 것이 별로 없었던 시절에는 청국장 찌개만한 먹거리가 없었다.1)제조청국장은 대두를 원료로 한 우리나라의 ... 내가 어렸을 때는 청국장을 찌개로 많이 지져서 먹었지만 지금 젊은 세대들은 청국장을 냄새 때문에 별로 좋아하지 않는 것 같다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.14

  다운로드 장바구니
• 

  서울교통공사 사무직 합격자소서

  자세와 실행력의 중요성을 배울 수 있었습니다.4.타인과의 관계에서 가장 힘들었던 갈등상황은 무엇이었으며, 이를 어떻게 극복하였는지 구체적으로 기술하시오.팀원과 과제를 진행하는 방식에 대해서 ... 고추장을 시식하실 때 한손에는 청국장 환 몇알을 올려드리며 상품의 맛을 적극적으로 홍보했습니다. 결국, 마지막 날 14개를 판매하며 눈에 띄는 성과를 낼 수 있었습니다. ... 제 업무는 고추장과 청국장 환을 진열하고 판매하는 것이였습니다.판매업무는 처음이라 긴장을 했지만 최대한 상품에 대한 정보를 숙지하고 고객분들게 친근히 다가가려고 노력했습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.31

  다운로드 장바구니
• 

  (세계의역사) 다음 중 하나의 문항을 택하여 기술하시오

  제국주의적 분할경쟁의 대상국으로 전락함에 따라 왕조 붕괴를 대내외적으로 재촉하게 되었다.아편전쟁과 태평천국운동은 서양무기와 군사기술의 우수함을 알리게 된 계기가 되었고 이전의 태평천국운동을 ... 이로 인해 조선이 청국의 종주권에서 벗어난 계기가 되지만 일본 제국주의의 침략 대상이 됨으로써 이후 인적, 물적인 수난을 당하게 된다. ... 대해 중화인민공화국에 넘겨주어야 했고 장제스의 사망 이후 1980년대 후반 장제스의 아들인 장징궈가 40여년을 지속해 온 계엄령을 풀게 된다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.23

  다운로드 장바구니
• 

  역사의 현장을 찾아서 1학년 2학기 기말 과제물

  그러나 개항을 하며 일본인과 청국인이 꾸준히 유입되어 인구가 급증하게 되었다. ... 대부분의 극빈자는 한국인이었다. 이들은 대구부의 과세를 부담할 수 없는 수준이었다. 당시 대구는 하나의 작은 일본이었던 셈이다. ... 계단을 기준으로 좌측은 청국, 우측은 일본의 조계 구역이다. 이 계단을 끝까지 오르면 자유공원에 닿게 된다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.23

  다운로드 장바구니
• 

  [방송통신대학교 2020학년도 2학기 기말시험] 역사의현장을찾아서(공통)(근대화와도시의변모,인천,대전,대구,근대화시기)

  “청국 상인들은 1888년 기선회사를 세워 중국과 인천항 간 항로를 마련하고, 청국 상인들의 상점을 개설하였다. ... 또한 일본계 은행과 회사가 빠르게 증가하였고 청국 정부의 지원 아래 청국 상인들은 활발한 활동을 이어나갈 수 있었다.“개항 후 도시 기능도 변화를 겪었다. ... 대구를 식민도시로 재편하는데 큰 역할을 한 대구역은 경부선의 중심 역이었다. 일제의 대동아공연권과 연결점이자 통로이기도 하였다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14

  다운로드 장바구니
• 

  청일전기 해제

  이어 7월 11일 그는 평리원 재판에서 곤장 1백대, 종신형의 선고를 받았다. ... 다만 조선의 내정문란의 원인과 근대화문제에 대해 『중동전기본말』에 수록된 중국인의 논설에 대해서 『중동전기』와 『청일전기』는 그대로 수용하는 입장을 보였다.4. ... 그러나 나중에 이승만이 “청일전쟁은 우리나라에 현대문명의 광범한 영향을 무시할 수 없다는 것을 일깨워 주었다”라고 술회한 것처럼, 청일전쟁은 그의 인생행로를 결정지은 대사건이었다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.27

  다운로드 장바구니
• 

  청일전쟁을 통해 알아본 한중일 국제 질서

  인해 참모본부에 대본영이 세워지고 혼성여단 선발대가 서울로 진군하게 되고 이러한 군인 파병에 당황한 조선정부가 철병을 요구하지만 이미 외국군이 간섭할 구실이 없어진 상황이 된다.그로 ... 제국주의적 분할경쟁의 대상국으로 전락함에 따라 왕조 붕괴를 대내외적으로 재촉하게 되었다.조선왕조의 경우 청일전쟁의 원인을 제공할 뿐더러 전쟁 중에 일본의 보호국화 기도에 휘말림에 ... 이로 인해 조선의 독립에 대해 일본 정부가 공고히 해 내정개혁을 도모한다는 등의 명분으로 한반도에 일본군을 대규모로 파병하게 되고 동시에 청일전쟁을 하고자 계략을 꾸미게 된다.이로

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.16 | 수정일 2022.03.18

  다운로드 장바구니
• 

  1885년 갑신정변 직후 동아시아 국제정세에서 조선이 취할 입장을 주관적으로 정리하고 설명하시오.

  서론갑신정변 당시 한국의 상황은 세계가 한국에 대해서 이제 막 이름을 알기 시작한 시기였다. 다른 세계 사람들과 교류고 적었으므로 그저 호기심의 대상이 될만한 나라였던 것 같다. ... 청불전쟁(1884, 고종 21) 직후 청국은 전쟁을 위하여 주둔하고 있던 1,500명의 군인을 철수시킨다. ... 당신 청국의 위안스카이는 갑신정변을 수습하고 난 후에 조선에서 더 큰 권력을 행사하며 조정 및 내정간섭을 이어갔다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.14

  다운로드 장바구니
• 

  갑신정변과 동아시아 국제정세

  갑신정변이라는 사건이 한 측면만으로는 판단할 수 없는 매우 복합적인 사건이었다는 인식적 공감대가 형성되었음을 확인할 수 있다. ... 그들은 김옥균과 같은 접근법으로 일본을 적극적으로 이용하는 선택지를 자발적으로 배제함으로서 정책적 유연성을 갖추지 못했고, 이는 80년대 조선 역사의 진행양상에 무시할 수 없는 기여를 ... 그러나 일본이 청국의 전권대사를 거듭요청했음에도 청국이 이 제안을 받아들일 수 없었던 것은 속방에 전권대사를 파견할 수 없다는 청국의 명분론이 강하게 작용한 결과였다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.04

  다운로드 장바구니
• 

  우리민족의 간도 이주

  대한제국은 변경의 경찰관청인 변계경무서를 설치하고 이범윤을 파견하여 관할하게 하였습니다.이범윤은 진위대 군사를 주둔시켜 줄 것을 한국 정부에 요청하기도 했습니다. ... 또 우리가 우리 백성을 보호하는 것은 세계 공법임에도 청국 관원은 서울 주재 청국 공사의 문서가 있어야 관리의 주재를 허가하여 상호 협의할 수 있다며 지금 가로막고 있습니다. ... 그랬더니 지타소(芝他所)의 청국 관원 진작언(陳作彦)과 청국 통령(統領) 호전갑(胡殿甲)이 병사 400~500명을 풀어 한국 백성 30명을 묶어 가두고 몽둥이로 때리고 불로 지졌습니다

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.21

  다운로드 장바구니
• 

  청국장 발효 및 제조 예비레포트 A+

  , 팥, 완두, 농두, 강낭콩, 땅콩 등① 콩- 식물성 단백질 및 지방의 급원식품으로 중요함.- 심이섬유, 올리고당, 인, 철, 칼슘, 비타민B1이 풍부함.- 글리시닌이 단백질의 대부분을 ... 개량식으로는 하루 만에 만들어 먹을 수 있음- 일본의 낫또와 비슷- 증자된 대두는 접종된 B.subtilis가 생산한 강력한 단백질분해효소에 생성- 저분자 펩타이드 등이 만들어짐- 대부분 ... 된다.소브산소브산칼륨소브산칼슘1.0 이하안식향산안식향산나트륨안식향산칼륨안식향산칼슘0.6 이하파라옥시안식향산메틸파라옥시안식향산에틸0.25 이하[2] Bacillus 균(고초균)- Bacillus 균은 콩을 삶으면 대부분

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

  다운로드 장바구니
• 

  청국장 발효 및 제조 결과레포트 A+

  요리 등에 사용한다.⑦ 요리 시에는 청국장량에 비례하여 마늘, 고춧가루 등을 첨가하여 이용한다.실험 조건모든 조1조검은콩(소형)300g(대나무 제작 일식집 회 쟁반형)2조검은콩(대형 ... 섭취는 대부분 날로 먹거나 찌개로 조리하여 먹는데 이는 효소와 섬유질을 포함한 여러 유용성분들의 섭취로 인해 변비해소와 정장작용의 효과를 볼 수 있다. ... 청국장과 비슷한 일본식 청국장인 낫또와의 차이는 접종하는 균의 차이인데 청국장은 Bacillus subtilis(고초균)을 접종하거나 볏짚을 이용하는 것으로 발효균으로 아밀라아제,

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15 | 수정일 2020.05.20

  다운로드 장바구니
• 

  농축산식품이용학

  :__________________________________________________________________________________- 이하 과제 작성[문제] 10대 ... 발효식품은 미생물의 작용으로 당분이나 단백질이 분해되어 생성된 식품으로, 김치, 된장, 젓갈, 청국장, 요거트, 막걸리 등이 대표적이다. ... 예를 들어, 요구르트는 우유의 단백질이 발효 과정에서 유산균에 의해 분해되어, 소화가 잘 된다.2023년 미국의 식품영양학계 전문지에서 선정한 새로운 10대 수퍼푸드 중 발효식품은

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22

  다운로드 장바구니
• 

  문화유산의 이해_인천차이나타운 답사보고서

  국적이 대부분 대만인 것이다. ... 반면, 청국 조계지 구역은 중국 느낌이 물씬 난다. 과거 청국영사관 터에 인천 화교협회 건물이 자리 잡고 있으며, 뒤쪽에는 구 영사관의 회의 청인 중화회관이 위치해 있다. ... 선조의 대다수는 산동성에서 1920년대 이후 건너온 농공화교들인데, 이들은1950년 한국전쟁 이후 국적을 바꿔야 했는데 한국에서 대만 정부만을 합법 정부로 인정했기 때문에 화교들의

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.12

  다운로드 장바구니
• 

  현대일본정치사3공통) 근대 일본정치사 연표만들기0K

  유신을 이룩한 일본은 구미에 대한 굴종적 태도와는 달리 아시아 여러 나라에 대해서는 강압적에 기초한 일본 제국의 헌법이다. ... 청국의 이홍장(李鴻章)과 일본의 이토 히로부미[伊藤博文]가 체결한 조약의 내용은 다음과 같다.① 청국은 조선국이 완전한 자주독립국임을 인정한다, ② 청국은 랴오둥반도[遼東半島]와 타이완 ... 마치 사슬처럼 칙허 없는 통상 조약 최고조에 달한 해였다.4) 1867년 대정봉환(大政奉還)에도 막부 말기(막말)인 게이오 3년 10월 14일(1867년 11월 9일)에 막부 제15대

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.24 | 수정일 2021.03.24

  다운로드 장바구니
• 

  [농학과] 2020년 2학기 농축산식품이용학 기말시험 과제물(주관식 문제)

  특히, 미국 타임지에서 만성질환 예방과 면역력을 강화시키는 음식들을 선정해 세계 10대 슈퍼푸드를 발표한 바 있다.장(醬)은 콩을 발효시켜 만든 것으로 된장, 간장, 고추장, 청국장 ... 담갔다고 한다.된장(조선)의 종류로는 간장을 빼고 난 부산물로 만든 막된장과 메주를 이용해서 만든 토장과 또 메주를 이용하되 수분이 다소 많고 햇볕이나 따뜻한 곳에서 숙성시킨 막장, 청국장에

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.10.17

  다운로드 장바구니