"단체급식관리 및 실습" 검색결과 1-20 / 758건

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  단체급식관리및실습 중간대체과제 (단체급식유형, 코로나상황에 맞춘 변화 등)

  단체급식은 급식 대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 관계 법령 및 관리처 등이 다르다.1) 급식 대상에 따른 단체급식 유형을 분류하고 각 급식의 특성을 서술해 보세요.- 단체 급식 ... 산업체급식은 단체급식 시설 중 가장 많은 수를 차지하고 있다는 특징이 있다.- 병원급식은 환자의 질병 치료 및 회복 촉진을 목표로 실시 중이다. ... 환자가 있는 병원인 만큼 철저한 위생 및 품질관리가 필요하다.- 사회복지시설급식은 취약계층 대상 영양 향상 및 복지 증진을 목표로 운영 형태에 따라 생활 시설과 이용시설로 구분된다.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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  단체급식관리및실습 메뉴엔지니어링실습

  [단체급식 및 실습] 메뉴 엔지니어링 실습학과 : _______ 학번 : _____ 이름 : __________평가일자 (Date) :음식점 명 : 평가기간 (Meal Period)

  시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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  단체급식기업 조사(풀무원푸드앤컬쳐)

  단체급식관리 및 실습조사기업명: 풀무원푸드앤컬처풀무원푸드앤컬처는 LOHAS 기반의 바른식생활과 건강생활을 통해 올바른 식문화 가치를 실현하고자 하는 기업이다. ... 또 재고, 배송, 적재 등 상품 관리에 관한 모든 프로세스도 꼼꼼히 관리할 수 있다. ... 푸드서비스 사업으로 산업체, 관공서, 오피스, 학교, 대학, 병원 및 연수원 등 다양한 분야의 고객층에 맞는 맞춤 서비스를 제공한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

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  [단체급식 및 실습] 다과상차림

  한국조리 및 실습 제7차 보고서다과상차림- 떡 -Ⅰ. 실습결과 사진Ⅱ. 재료 및 분량과 요리법1. 단호박 떡케이크 ? ... 찌는 떡재료 및 분량● 기본 떡: 단호박 400g(=단호박 퓨레 3~4큰술), 소금 간 된 멥쌀가루 6컵, 설탕 6큰술● 충전물: 단호박 퓨레 반 컵, 체스트넛 퓨레 1/3컵, 설탕 ... 개피떡(바람떡) - 치는 떡재료 및 분량(1인분)● 멥쌀가루 10컵, 물 3컵, 백앙금 100g, 참기름과 식용유(1:1)● 색:량● 도구: 개피떡 틀(사기나 유기 종지), 플라스틱

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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  [사회복지현장실습 자료 일체] A+ 100점 만점/지역아동센터(실습생 프로파일, 실습일지, 중간,종결평가서, 소감문 등)

  구축-시·도 종사자 인력 교육 실행-시·도 지역아동센터 컨설팅 지원-시·도 지역사회 조사연구사업 및 정보관리 및 데이터 관리·운영-시·도 아동복지교사 교육지원 등-시·도 지역아동센터 ... (근무지 실습 불가)※ 2020년도부터 보건복지부장관이 선정한 사회복지현장실습기관 및 등록된 지도자만 진행 가능(선정기관 관리번호, 지도자 이름 기재 시 반드시 확인)※ 공문 발송을 ... 민간자원 개발·연계 지원-시·군·구 지역아동센터 운영 계획 수립-시·군·구 지역아동센터 이용아동 신청·확인-아동복지교사 파견관리-지역아동센터 신고 및 관리·운영지원-지역아동센터 지도

  리포트 | 35페이지 | 7,000원 | 등록일 2023.01.18

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  급식업체 영양사 직무소개 발표자료

  , 단체급식소의 운영일지 작성 급식관지도서 : 노동별 영양권장량 설정 , 산업질병의 예방대책 연구 및 영양교육실시 , 근로자 건강증진을 위한 영양상담 실시 , 식중독 예방관리 01 ... 급식업체 영양사 소개 - 직무분석급식관리분야 직무 빈도 : 배식관리 / 식재료 구매 보관 및 재고관리 퇴식 및 식기세정 소독관리 식단관리 조리작업관리 위생관리 급식경영 급식시설 설비 ... 및 기기관리 인력관리 01 급식업체 영양사 소개 - 직무분석급식 시스템의 전반적인 관리자로서의 역할 급식 정보 관리자로서의 역할 급식 연구 및 교육 담당자로서의 역할 급식 종사자들의

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.15

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  영양사 현장실습일지

  (월)일정 및 내용- 실습 시 주의사항: 시간 준수, 정숙, 단정한 복장, 기밀 유지- 서울대병원 급식영양과: 급식관리파트, 급식영양파트, 임상영양파트로 나눠짐- 입원/외래환자 교육 ... (금)일정 및 내용과제 내용: 환자식 단체급식에서 구현할 수 있는 어육류 대체 메뉴를 위한 식품 검색 (5가지)고려사항: 식품안전성, 영양소, 맛과 향미, 식재료 단가, 구매 접근성 ... 감염 최소화위절제식: 소화가 잘 되는 음식 (죽, 다진 고기, 껍질을 벗긴 과일이나 채소, 간식으로 연두부)등으로 구성- 감염성 질환 환자와 면역력 질환 환자가 있는 특성 상 일반 단체급식보다

  리포트 | 10페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.12.26

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  지역사회간호학 건강증진사업 비교분석

  단체 교육, 온라인 교육, 이유식 및 간식 만들기, 요리 실습 등 월 1회 정기적으로 영양 관리 프로그램을 운영한다. ... 식품접객업소 및 집단급식소 저염실천 사업을 참여하도록 유도한다. ... 유아에게는 제철 식재료 알기, 식재료 성장 과정 알기, 오감 오미 표현하기 등 5차시 교육 및 급식 염도(국)를 모니터링한다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.29

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  실습 기관의 주요 사업과 사회복지사의 역할에 대하여 설명하시오

  일상생활관리와 위생건강관리 그리고 급식지도와 생활안전지도, 안전귀가지도와 5대안전의무교육이 있다. ... 보호프로그램으로는 빈곤과 방임 아동보호와 일상생활지도 및 급식제공, 위생지도 등이 있다. ... 실습기관 : 남지드림지역아동센터2. 실습기관의 필요성3. 사회복지사의 역할4. 실습기관의 강점 및 보완점Ⅲ. 결론 (실습기관에 대한 개선점)Ⅳ. 참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.16

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  지역사회간호학_영양플러스사업

  어린이집, 유치원, 학교, 집단급식소, 의료기관 및 사회복지시설 등 시설 및 단체에 대한 영양관리3. 생활습관질병 등 질병예방을 위한 영양관리사업■ 추진 경과? ... 노인의 거동 정도에 따라서 단체교육 및 가정방문을 통한 개인 상담을 실시하여, 맞춤형 영양관리 제공? 관내 복지관에 급식메뉴 및 영양정보 게시물 등을 제공하는 연계 사업 진행? ... 섭취 부족 영양소, 독거어르신 영양관리, 위생적 음식관리, 보관 방법 등 영양교육 및 어르신 조리실습(장보기 및 조리방법) 등의 영양교육 교실 운영?

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.19

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  [보고서] 지역아동센터 현황보고서(지역아동센터의 역사와 역할,기능, 올해정부의 사업방향, 현재이슈, 지역아동센터관련 정책등을 정리하여 레포트 형식으로 제출)

  , 종사자관리, 시설 건강·급식·위생관리, 시설 운영관리, 아동학대 신고의무, 취업제한 제도, 행정처분, 과태료, 아동권리보장원 및 지역아동센터시도지원단 운영에 대한 내용이 명시되어 ... 이를 통해 지방자치단체에서도 지역아동센터의 운영비, 사업비, 아동 급식비, 인건비 및 교육비 등을 지원할 수 있도록 하고 있다.올해 중앙정부의 지역아동센터 지원 사업의 예산은 1,956억 ... 지역아동센터 지원 사업에서는 지역아동센터의 설치, 운영, 예산 지원 및 절차 등을 명시하고 있다. 각 지방자치단체에서도 지역아동센터 운영 및 지원과 관련한 조례를 제정하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.15

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  계획서 기관분석보고서 실습일지 중간 종결평가서 소감

  진행내용 (시간, 내용 등을 중심으로 기록)10:00 ~ 13:00 실습일지 피드백 및 사례관리 예시- 다른 실습생들과 함께 지도자님께 실습 일지를 피드백 받고 사례관리에 관해 설명을 ... 홍보 및 정책개발?아동, 부모상담?사례관리 및 연계?학습지도?학습부진아 지도?숙제지도?예체능교육?특기적성?미술교육?방임아동보호?위생지도?건강생활지도?안전지도?시설관리?귀가지도? ... 기관의 행정사항(1) 기관의 조직구조시설장자문위원회운영위원회행정기획팀교육지원(학습)팀생활지원(보호)팀영양·시설관리팀?후원, 결연관리?자원봉사관리?프로그램 개발 및 평가?

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.07

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  단체 급식 관리 ) 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용 정리

  단체급식관리1. ... 서론단체급식을 준비하는 과정에 있어 현재를 알아보고 이를 바탕으로 실제에 대한 실습을 하는 것은 단체급식을 이해하는데 중요한 역할을 한다. ... 이를 위해 단체 급식과 관련된 2개의 최근기사를 살펴보고, 단체 급식의 공급계약에 대한 고려와 시장조사에 대한 실습을 진행하고자 한다.Ⅱ. 본론1.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.17 | 수정일 2024.07.12

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  단체급식관리

  교과목명:단체급식관리?학번:?성명:?연락처:1. ... 단체급식관리 교재 4장 91쪽 [표 4-2 시장조사 보고서의 예] 참고채소 및 과일류 20개식재료 종류식재료출처조사날짜채소 및 과일류건표고버섯 100g 6990원조각브로콜리 250g ... 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리하시오

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.08

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  학교보건법 사례 보고서, 국외사례(미국,일본), 안전사고예방&학교급식법

  , 운반, 배식, 급식기구 세척 및 소독 등 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 혼입되거나 식품이 오염되지 아니하도록 위생과 안전관리에 철저를 기하여야 한다.② 학교급식의 위생ㆍ안전관리기준은 ... 한다.2) 의미학교급식을 통해 학생의 심신을 건전하게 발달시키고 나아가 국민 식생활 개선에 기여하기 위해 제정한 법으로 국가와 지방자치단체의 영양교육을 통한 식습관의 개선과 학교급식의 ... 및 비만학생 등을 대상으로 영양상담과 필요한 지도를 실시한다.제15조(학교급식의 운영방식)① 학교의 장은 학교급식을 직접 관리ㆍ운영하되, 「초ㆍ중등교육법」 제31조의 규정에 따른

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.26 | 수정일 2022.06.05

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  본인의 실습경험을 바탕으로 실습기관에서 보다 효과적으로 질 높은 실습교육을 제공하기 위해 어떤 방안이 마련되어야 하는지 등 사회복지 실천현장의 개선 방향을 제시하십시오.

  급여 및 인사관리에 대한 이해- 실습기관은 사단법인‘여성회’부설로 여성회에서채용과 인사를 담당함, (채용공고와 급여 인사 건)? ... 그 외 지역 내 다양한 기관들과 연계하여 아이들의 건강관리 및 지식을 제공한다. ... (예시, 경찰서의 지역단체의 도움을 받아 아동폭력예방교육 및 경찰학교 활동, 중구보건소의 도움을 받아 구강검진 및 인바디검사를 받을 수 있다. ) 주중에는 식사를 제공함으로 아이들의

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.04

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  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료 참고용

  운영팀장으로서주로 영양소 섭취 및 불균형 사례 연구, 영양판정 실험 실습, 단체급식 관리 방법 등을 배웁니다. ... 영양사로 근무하며 급식업무 및 조리 실습을 해본 경험이 있고, 특히 단체급식 메뉴 개발 프로젝트 활동을 하며 한식조리사 자격증을 취득했습니다. ... 특히 단체급식 운영 시 효율적인 식단 구성 및 식재료 구매 관리 능력을 인정받았습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22

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  지역아동센터 사회복지현장실습일지-실습생프로파일, 기관분석보고서, 일일실습일지, 실습종결평가서, 실습과제물 전부포함

  부모와 사회, 국가와 지방자치단체는 아동의 이익을 최우선적으로 고려해야하며, 아동의 권리를 확인하고 실현할 책임이 있다고 한다.아동관리지침을 이해하기 위해 아동관리 부분 중 아동권리헌장을 ... ~18:00급식 및 생활지도최○○18:00~19:00귀가지도 및 하루일과 평가와 슈퍼바이저 피드백최○○실습내용★ 10:00~10:30 환경미화 및 코로나19 방역 활동현관문 주변과 ... 00 · 퇴근 시간 : 19:00지시사항· 지역아동센터 사업안내서(2)· 아동관리지침 안내실습일정시간실습내용실습담당자10:00~10:30환경미화 및 코로나19 방역 활동최○○10:30

  리포트 | 72페이지 | 12,000원 | 등록일 2022.03.06 | 수정일 2022.03.08

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  [사회복지][현장실습보고서] 실습기관 분석보고서(지역아동센터)

  ♤구 도시관리공단 : 유소년 라켓단 스포츠 교실(배드민턴 수업)(3) 기관의 행정구조와 예산 사용 및 후원에 대한 실습생의 평가행정 조직과 구조는 복잡하지 않 ... 행정팀 및 위생급식팀프로그램 및 학습지도팀생활복지사생활복지사?? ... 과제실습기관분석보고서(지역아동센터)■ 과제내용실습보고서 양식 중 “실습기관 분석보고서”를 과제로 작성하기■ 학습자 전달사항- 양식에 맞게 작성하여 제출하시오실습기관 분석 보고서실습생명

  리포트 | 9페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.06.29 | 수정일 2023.08.29

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  //강추자료A+// 지역아동센터 실습일지 15일

  -취약계층 아동을 위한 정책 환경을 이해한다.실습분야운영/환경정리/아동관리/행정업무/급식지도/학습지도/프로그램 진행/상담/지역자원연계실습대상센터를 이용하는 아동지도방법개별지도개별아동들의 ... 관리의 어려움을 박미화 복지 사께 상의한 후 저학년 인계 및 인솔뮤지컬 관람 및 관람 지도이동 및 지역아동센터 도착아동 저녁식사 보조 및 남은 아동 돌봄-손씻기 청결/ 배식지도실습생의견 ... : 단체생활에서 규율의 중요성 전달점심식사 및 식사예절 지도-교육적 실습: 식사하면서 장난치는 문제행동을 하는 클라이언트에게 가르침-지지적 실습: 공동생활을 하지 않으려는 고학년의

  리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.06.19

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