"니콜라스 아페르" 검색결과 1-9 / 9건

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  전투식량의 역사 에세이

  이때 니콜라스 아페르라는 사람이 병조림 기법을 개발해냈다. 1810년에는 병조림의 치명적인 단점이었던 잘 깨지는 문제를 보완하여 피터 듀란트는 통조림을 발명해냈다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.08

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  프랑스 요리사

  함께 퐁뒤를 먹다 냄비에 빵을 빠뜨리면 여자는 남자에게 뽀뽀를 하고, 남자는 와인을 사야 하는 재미있는 풍습도 있다.3.니콜라스 아페르니콜라스 아페르[ Nicholas Appert ... 적으며 거의 조리하지 않아도 이용할 수 있고, 풍미가 좋고 영양가가 높으며, 비교적 값이 싼 위생식품이라는 것이다.밀봉과 가열에 의해 식품이 저장되는 것을 처음 발견한 것은 프랑스의 니콜라스 ... ,1749. 11. 17 ~ 1841. 06. 01 ]1752년 10월23일, 파리 근교의 가난한 집에서 태어난 아페르는 어려서부터 제과점 견습공으로 일하며 음식물 염장보관과 양조를

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.20

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  통조림식품과 레토르트 식품(A+)

  이 때 아페르가 고안한 식품보존법이 채택되어 아페르는 1만 2000프랑의 상금을 수상하였다. ... 아페르(Nicolas Appert)로, 1795년 연구에 착수해서 1804년에 성공하였다. ... 적으며 거의 조리하지 않아도 이용할 수 있고, 풍미가 좋고 영양가가 높으며, 비교적 값이 싼 위생식품이라는 것이다.밀봉과 가열에 의해 식품이 저장되는 것을 처음 발견한 것은 프랑스의 니콜라스

  리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.10.02 | 수정일 2018.03.20

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  베네주엘라경제와 석유산업

  PdVSA는 베네주엘라에서 직원을 가장 많이 고용한 회사이며, GDP의 3분의 1, 정부수입의 50%, 수출액의 80%를 차지한다. 1990년대 베네주엘라정부는 아페르투라 페트롤레라 ... 채용했다는 비판도 있다.낮은 국내유가를 통해 이익을 얻는 것은 자동차를 소유한 부유층이며, 낮은 가격으로 인해 국민들 하며, 복지지출을 축소시켜야 한다는 주장도 있다.2013년 4월 니콜라스

  리포트 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2013.09.27

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  캔의 역사와 알루미늄캔

  아페르 -조리된 음식을 병에 담아 끓는 물에 담가두는 방법개발 -박테리아 균을 죽이는데 성공양철 캔의 등장·1810년 피터 뒤런드가 개발 ·병의 깨지기 쉬운 단점 ·병의 보관하기 ... Aluminum can목차①양철 캔의 등장 배경 ②깡통따개의 등장 ③알루미늄 캔의 경제적인 측면 ④알루미늄 캔의 디자인적인 측면 ⑤알루미늄 캔의 환경적인 측면1700년대 음식 저장 방식·니콜라스

  리포트 | 20페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.12.12

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  통조림 제조공정 및 고찰

  프랑스 정부는 이 방법의 우수성을 인정, 1810년에 전투식량 제조법으로 체택하였다.(2)통조림 식품의 최초 제조니콜라스 아페르(Nicolas Appert)에 의해 고안된 병조림은

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.13

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  식품포장기법

  진공포장1) 진공포장의 유래-니콜라스 아페르가 발명한 유리병이 시초하였다.오늘날 포장업계에서 널리 쓰이고 있는 진공포장기법에는 탈기포장기법, 가스치환포장기법 등을 포함시키는 경향이

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.13

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  최신식품기술

  포장학 리포트(최근 식품포장기술)식품공학과 97141501 강 민 수차례 진공포장 가스충전포장 활성포장 레토르트 살균포장 무균화 포장1.진공포장1)진공포장의 유래 -니콜라스 아페르가

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.20

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  [식품]레토르트 식품에 관하여

  레토르트 식품의 역사1790년도 말 나폴레옹 전쟁 중 니콜라스 아페르트에 의해 개발 됨?

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.28

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