"녹말의 분자구조" 검색결과 1-20 / 1,886건

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  2023년 한성과학고등학교 자기소개서

  이를 통해 학습에 대한 열정 또한 한층 더 높아졌습니다.그 후 분자의 모양을 직접 확인하고 이해하기 위해 분자모델링 키트를 구입, 화학식에 따른 분자 구조를 조립하며 '공유결합'에 ... 녹말의 스프링 모양 구조가 점탄성을 만드는 원리라는 것을 알게 되었고, 이를 응용하여 인도와 차도를 분리하는 ‘안전 분리대'와 빠른 이동 시에는 딱딱해져서 앞으로 못 가게하고, 천천히 ... 이후, 탄소화합물에 대한 흥미가 더욱 커져, 주변에서 쉽게 구할 수 있는 녹말을 활용한 실험을 시도했습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.07.08

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  한성과학고등학교 자기소개서

  이를 통해 학습에 대한 열정 또한 한층 더 높아졌습니다.그 후 분자의 모양을 직접 확인하고 이해하기 위해 분자모델링 키트를 구입, 화학식에 따른 분자 구조를 조립하며 '공유결합'에 ... 녹말의 스프링 모양 구조가 점탄성을 만드는 원리라는 것을 알게 되었고, 이를 응용하여 인도와 차도를 분리하는 ‘안전 분리대'와 빠른 이동 시에는 딱딱해져서 앞으로 못 가게하고, 천천히 ... 이후, 탄소화합물에 대한 흥미가 더욱 커져, 주변에서 쉽게 구할 수 있는 녹말을 활용한 실험을 시도했습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.02

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  기초영양학_과제-액상과당이 포함된 식품 3가지 과도하게 섭취했을 경우 나타날 수 있는 영양학적 문제

  말토스는 녹말의 핵심적인 구조 모티프인 아밀로스의 2단위 구성원. β-아밀레이스가 녹말을 분해할 때, 한 번에 2분자의 포도당을 제거해서 말토스를 생성.트레할로스α(1→1)α포도당 ... 또한 액상과당은 설탕보다 구조가 단순해 소화흡수가 빠르고 혈당을 쉽게 올리는 특성이 있어 고혈압을 유발하는 원인이 되기도 하고, 천연과당에 비해 혈액 속 단백질 성분과 잘 엉키면서 ... 입이나 십이장에서 분비되며 녹말을 이당류인 맥아당으로 분해하고 이는 다시 여러 종류의 맥아당 분해효소에 의해 포도당으로 분해되면서 소장에 흡수.

  방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.25

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  [A+레포트]일반화학실험2 비타민C의 정량 분석

  녹말 내의 길게 연결된 글루코스 단위들은 나선 모양의 구조를 가지며, 이러한 나선 구조에 아이오딘 분자가 들어갈 수 있다.아이오딘 분자는 녹말 나선 구조에 진입하여 나선 간의 공간에 ... 이 때, 아이오딘 분자와 녹말 간의 물리적 상호작용, 특히 벤젠 고리 구조를 가진 아이오딘 분자의 물리적 특성이 녹말의 나선 구조에 적합하게 결합된다. ... 이 현상의 주된 이유는 녹말의 분자 구조와 아이오딘 간의 상호작용에 있다.녹말은 글루코스 분자의 다량 연결체로 구성되어 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.29

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  소화효소의 활성 결과레포트

  제5군 이성질화효소는 기질 분자의 분자식은 변화시키지 않고 다만 그 분자구조를 바꾸는 데 관여하는 모든 효소를 포함한다. 그 예로 6탄당 인산 이성질화 효소 등이 존재한다. ... 발색의 색조는 녹말의 구조 · 분자량과 관계가 있는 글루코오스의 노르말(곧은)사슬모양의 중합체인 아밀로스는 순청색을 나타내고 흡수의 극대는 660μm, 투과와 반사율의 극대는 4. ... 이것은 단백질의 구조가 그 주변 용액의 수소이온 농도, 즉 pH의 변화에 따라 달라지고, 효소 작용은 특정 구조를 유지하고 있을 맥아당은 포도당 2분자가 결합한 이당류이다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.10

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  04_탄수화물검정및소화효소작용보고서

  반응11(요오드 녹말 반응)녹말이 아이오딘에 의해 청자색으로 발색하는 현상이다.아이오딘이 녹말의 나선형 구조 속으로 끼어들어 색을 띤다.아밀로오스에서는 순청색, 아밀로펙틴에서는 자색 ... 선형으로 존재할 수 있지만 보통은 고리구조로 더 많이 존재한다. ... , 찹쌀 녹말에서는 적색, 글리코겐에서는 갈색을 띤다.일반적으로 녹말을 가수 분해하면 분자량 감소에 따라 청색->자색->적색->갈색->무색으로 변한다.아이오딘 용액: 아이오딘은 물에

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.07.09

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  생명과학실험2 - 영양소의 검출방법 조사 결과 레포트

  녹말은 포도당의 중합체인데, 녹말에 아이오딘-아이오딘화 칼륨 용액을 떨어뜨리면 녹말 고분자 구조 속에 작은 아이오딘 입자가 끼어들며 분자간의 작용력이 커지고, 이렇게 형성된 분자구조는 ... 포도당뿐만 아닌 엿당, 과당 등 환원력 있는 분자들을 넣어도 반응이 일어난다.녹말의 경우 환원력이 없는 분자이기 때문에 반응하지 않는다.단백질 검출기법단백질은 뷰렛반응으로 검출할 수 ... 뷰렛이란 펩티드 결합이 두 개 이상 존재하는 구조를 말하는데, 이 뷰렛 구조가 2가 구리이온과 반응하여 보라색의 착화합물을 형성하기 때문에 색의 변화로 검출할 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.12

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  [강원대학교 A+] 탄수화물의 검출 레포트 과제

  녹말과 글리코겐은 모두 알파 포도당 분자로 이루어져 있으며 셀룰로스는 베타 포도당 분자가 사슬형태로 존재한다. ... 글리칸을 이룬다.① 구조 다당류생물체의 구성 성분으로 구조를 유지하는 다당류를 구조다당류라고 한다. ... 대표적인 다당류로는 녹말, 글리코겐, 셀룰로스가 있다. 녹말과 글리코겐은 각각 식물과 동물의 에너지원으로 쓰이며 셀룰로스는 식물 세포벽의 주 구성요소로 식물의 골격을 만든다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.13 | 수정일 2023.07.14

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  [A+] 탄수화물 검정 실험 레포트

  대표적인 다당류로는 녹말, 글리코겐, 셀룰로스가 있다. 녹말과 글리코겐은 에너지 저장 다당류이고 셀룰로오스는 구조형성 다당류이다. ... 셀룰로스의 모든 포도당 단위체는 녹말과 글리코젠과 달리 베타형 포도당으로 모든 단위체가 이웃한 포도당 단위체에 대해 위 아래로 뒤집힌 구조를 가진다. ... 과당은 포도당과 같은 육탄당이지만 오각형 고리를 형성한다.다당류는 여러 단당류 분자들이 연속적으로 결합한 중합체로 거대분자이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.11

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  식품공학과 자기소개서(중앙대, 동국대 합격) 수시 최초합(내신 3점대)

  실험 후 알게 되었던 녹말도 고분자라는 사실에서 플라스틱과의 유사점을 발견하여 녹말을 이용해 플라스틱을 만들 수 있는지 조사해보았습니다. ... 궁금증을 해결하고자 화학 선생님께 질문하였고, 플라스틱이 고분자 형태를 띠어 분자 간의 결합을 끊기 어렵기 때문이라는 답변을 얻었습니다. ... 생명과학 I 수업시간 바이러스에 대해 학습하면서 ‘왜 박테리오파지 머리 부분이 정이십면체 구조일까?’라는 호기심이 생겼고, 이를 알아보고 싶은 탐구심이 생겼습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.03.04 | 수정일 2022.09.29

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  조리원리3공통 다음은 찹쌀로 인절미를 만드는 실험이다 전분의 호화 및 노화의 원리를 설명하시오00

  전분 노화 중에는 전분 분자 사이의 수소 결합이 무너져서 결정석이 형성된다. 이러한 결정석은 전분의 결정화를 촉진하고 전분 분자들을 격자 구조에 정렬시킨다. ... 전분은 긴 다당류 체인으로 구성되어 있으며, 시간이 지남에 따라 포도당 분자 간의 결합이 더 복잡하게 되거나 구조적 변화가 일어날 수 있다. ... 노화란 호화와 반대 개념으로, 알파녹말 상태의 떡이 온도가 낮은 곳에서 수분을 빼앗겨 원래의 베타녹말 상태로 돌아가는 과정이다.

  방송통신대 | 10페이지 | 13,000원 | 등록일 2023.10.06

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  아밀로오스(amylose)와 아밀로펙틴(amylopectin)

  생장점과 일치한다.결정성 물질, 또는 일부 영역이 결정성 구조를 갖고 있는 결정질 물질에 X선을 조사하면, 조사된 X선은 규칙적으로 배열된 원자나 분자들 중의 결정 격자에 산란되어 ... 그리고 amylose 분자들은 amylopectin 분자들 사이에 위치한다. ... (1) 입자의 조성녹말 입자는 대부분 두 종류의 중합체, 곧 직선형의 아밀로스(amylose)와 가지를 친 형태의 아밀로펙틴(amylopectin)으로 구성되어 있다.(2) 결정성한

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.27

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  탄수화물 검출 예비레포트

  종류에 따라 크기는 여러 가지로 나뉘며 구조 또한 직선의 사슬모양, 가지 달린 구조 등이 있다. 동일한 종류라도 크기가 다른 분자의 혼합물인 것이 많다. ... 그 분자들은 나선 구조로 감겨 있다. 그것은 뜨거운 물에서 콜로이드 현탁액을 형성한다. 아밀로펙틴은 α-포도당의 분기된 중합체이다. 그것은 물에 완전히 녹지 않는다.②글리코겐 ? ... 탄수화물 검출예비레포트탄수화물(carbohydrate)은 탄소(C), 수소(H), 산소(O) 세 원소로 이루어져 Cn(H2O)m의 구조를 가지는 화합물이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.25

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  생명 결과 보고서 - 탄수화물과 지질의 검출

  인지질은 인산기가 붙은 글리세롤 1분자와 지방산 2분자로 구성되어 있으며 머리는 친수성 꼬리는 소수성을 띤다. 스테로이드는 탄소고리 4개가 결합된 구조로 이루어져 있다. ... 이 반응의 원리는 녹말과 글리코겐의 코일 사이에 아이오딘 분자가 들어가면서 녹말과 아이오딘 분자사이에서의 전하가 이동하여 색이 변한다.4) sudanⅢ testsudanⅢ 용액은 물에 ... 다당류는 많은 단당류가 서로 연결된 것으로 녹말, 셀룰로스, 글리코겐 등이 있다.2. 지질지질은 물에 용해되지 않는 다양한 종류의 분자들을 모두 포괄하는 의미이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.02

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  효소의 작용, 온도와 pH 영향 레포트 생물학실험 만점 레포트

  (녹말 구조식)(아밀로오스 구조식)(아밀로펙틴 구조)가장 최적의 온도와 pH를 작성하고 이러한 pH와 아밀라아제의 활성에 따라 녹말의 분해의 차이가 서로 다르게 나타난 이유에 대해 ... 따라서 중성 용액에서는 두 작용기가 모두 이온화되어 반대 전하를 가지므로 아미노기는 다른 분자 혹은 동일 분자의 다른 곳에 있는 카복실기에 전기적으로 끌리게 된다. ... 하지만 효소의 경우 온도가 너무 높으면 효소의 3차 구조가 열에 의해 변성되면 기능을 잃게 된다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.15

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  영양학 레포트

  녹말과 글리코겐은 모두 알파 포도당 분자로 이루어져 있으며 셀룰로스는 베타 포도당 분자가 사슬형태로 존재한다.1-3. ... 탄수화물과 탄수화물 유도체에는 면역계, 수정, 발병 예방, 혈액 응고 및 발생에서 중요한 역할을 하는 다른 많은 생체분자들이 포함된다.녹말과 당(sugar)은 사람의 식단에서 가장 ... 다당류는 에너지 저장(예: 녹말, 글리코젠) 및 구조적인 성분(예: 식물의 셀룰로스, 절지동물의 키틴)으로 역할을 한다. 5탄당인 리보스는 조효소(예: ATP, FAD, NAD+)의

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.28

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  [일반생물학실험]효모의 발효

  이 이산화탄소는 포도당 1분자당 2분자가 발생하며, 그 분자수와 부피는 비례하므로(아보가드로 법칙) 본 실험에서 발효량은 이산화탄소 생성량으로 측정한다. ... 이러한 구조로 인해, 친수성이지만 크기가 커 물에 잘 녹지 않지만, 가열한 물에는 잘 녹게 된다. ... 아밀로오스와 아밀로펙틴의 두 종류가 있는데, 그중 아밀로펙틴(amylopectin)의 구조가 그림과 같다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.22

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  일반화학실험 A+레포트/탄수화물 정성실험 소머지(somogyi-nelson method)

  분자 전체는 가지를 많이 친 구상(球狀)으로, 분자량은 수백만에 이른다. 구조가 아밀로펙틴과 유사하나 직쇄 부분이 아밀로펙틴에 비해 짧다. ... 요오드를 가하면 갈색 또는 적포도주색을 띤다.구조는 글루코오스 α-1,4 결합으로 수십 개가 결합한 직쇄(直)가 상호간에α-1,6 결합으로 복잡하게 이어진 것이다. ... 다당류(녹말 ·셀룰로오스 등)를 산 또는 효소로 가수분해했을 때 생기는 구성단위인 당류를 말한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.05

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  생체분자의 정성분석 리포트 만점

  그렇기에 1% starch 용액이 환원제로써의 역할을 하지 못했고, 그로 인해 색의 변화가 일어나지 않았다.3) 다당류의 종류와 구조 및 기능에 대해 설명하시오.녹말(식물) 글리코겐 ... 구조 물질로 다당류를 이용한다. ... 사람이나 동물의 간이나 근육에 에너지원을 저장하는 글리코겐 분자는 녹말과 비슷하지만 좀 더 많은 가지를 갖고 있으며 에너지가 필요한 경우 가수분해되어 포도당을 방출한다.많은 생물이

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.19

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  조리과학4공통 전분의호화와 젤화원리 서로다른 전분감자전분 고구마전분 쌀전분 옥수수전분 등 2종선택비교한다음 차이발생하는 원인을 고찰하시오00

  전분 분자는 서로 인력적인 상호작용을 하게 되며, 일정한 조건에서는 아미로펙틴 분자의 브랜치 간에 수소 결합이 형성되고, 이로 인해 전분 분자가 네트워크 구조로 연결됩니다. ... 말한다.즉, 전분의 호화현상은 녹말에 물을 넣고 가열할 때 온도가 올라가면서 녹말 현탁액이 점도가 높고 투명해지거나 희뿌연 콜로이드 용액 형성하고 농도가 높거나 냉각될 때는 반고체의 ... 이렇게 호화된 전분을 a전분이라 한다.아밀로오스와 아밀로펙틴 분자들은 수소결합에 의해 전분 입자 속에서 미셀(micell) 구조를 형성하고 있으며, 이 미셀이 모여 전분층을 형성하며

  방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.04.10

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