"노인급식 식단작성" 검색결과 1-20 / 220건

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  노인급식 식단작성 및 실습

  실습에서 중요한 점은 1인 단가 5000원을 적절히 활용한 식단과 식재료를 선택하여 급식 대상자인 노인들을 고려하며 영양적으로 부족함이 없도록 식단을 작성하여 제공하는 것이었다. ... 고찰이번 실습의 주제는 노인 급식으로 1인 단가 5000원을 기준으로 탄수화물, 단백질, 지방의 비율을 적절히 맞추어 대상자를 고려하여 메뉴를 작성 해 보고, 7인 분량의 급식을 제공 ... 2013-12-00 실습3노인 단체급식실 습 날 짜제 출 일 자학 과학 번제 출 자공동 실습자1.

  리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.04.05

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  [A+] 식사구성안이용 식단작성 (노인복지센터)

  단체급식 및 실습 학과 학번 : 이름 :노인복지센터 급식소의 식단 작성1. ... 특성부드러운 식감과 식단이 조화로워야한다.메뉴를 작성 시 조화가 맞지 않은 식단도 생기게 되었다.급식경영 측면① 조직의 목표와 목적다양한 음식을 제공한다.음식이 곂치지 않게 다양한 ... 급식소 특성(1) 급식소 유형 : ① 어린이집/유치원② 초등학교③ 중학교④ 고등학교⑤ 대학교⑥ 군대⑦ 산업체⑧ 교정시설⑨ 노인복지시설⑩ 운동선수(2) 급식소 운영 특성① 식사 제공

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.09.08

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  [A+] 식사구성안 이용 식단작성

  단체급식 및 실습공장 급식소의 식단 작성1. ... 급식소 특성(1) 급식소 유형 : ① 어린이집/유치원② 초등학교③ 중학교④ 고등학교⑤ 대학교⑥ 군대⑦ 산업체⑧ 교정시설⑨ 노인복지시설⑩ 운동선수(2) 급식소 운영 특성① 식사 제공 ... 급식소의 9 월 23 일( 수요일) 식단★ 남자1.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.09.08

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  단체급식관리 ) 식사구성안을 활용한 식단 작성

  식사구성안을 활용한 식단 작성단체급식관리 과제 명 : 식사구성안을 활용한 식단 작성문제) 식사구성안을 활용하여 1일 3끼의 2일치 식단을 작성하시오.? ... 1일 3끼(아침, 점심, 저녁으로 구성), 2일(10월 5일, 10월 6일) 작성? 영양요구량 외에 식단작성 시 고려했던 부분(식단작성시 고려사항 ? ... 식단작성 시 고려사항작성자 본인은 활동량이 적은 54세 여성으로, 몸무게는 54kg, 키는 165cm에 해당한다. 이후 이를 바탕으로 총 에너지 소비량을 계산하고자 하였다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.16

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  단체급식 실습 및 아침결식의 심각성과 질병의 연관성에 관한 연구 우수과제물

  1.연령 정하기 (타겟팅)-1일 3끼 식단 작성이라는 항목을 보고 회의를 시작했을 때 아무 의견이나 던지며 회의를 시작 했다. ... 우리는 단체급식을 먹어본 경험이 있고 친숙한 학생을 대상으로 식단을 구성하게 되었다. ... 우선적으로 대상이 될 사람들을 정하는 방향으로 흘러갔고, 학생, 직장인, 노인, 등등의 나이대가 나왔다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.07 | 수정일 2024.07.10

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  노인복지론-노인학대 사례 및 근절을 위한 사회적 대책 마련

  해야 하지만 여전히 대다수의 소규모 복지시설은 영양사 부족으로 어려움을 겪고 있다"며 "현장에서는 위생관리, 식단 작성에 사회복지급식관리센터의 지원이 큰 도움이 된다고 이야기 하고있지만 ... 놓여있다.식품위생법 제52조에 따르면 1회 급식인원 100명 미만의 산업체는 영양사를 배치할 의무가 없다.기저질환 등을 고려해 더욱 세심한 식단관리가 필요한 노인·장애인들을 대상으로 ... 부실급식 사태가 반복되는 것을 인지하고 있지만, 인력 확충 등을 위해 신속한 대책 마련은 불가능하다는 입장이다.식약처 관계자는 "노인과 장애인 등 취약계층은 더욱 세심하게 식단 관리를

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.02

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  자원봉사관리론_프로그램 계획안 작성하기_노인급식봉사 프로그램 계획안

  자원봉사관리론프로그램 계획안 작성하기(노인급식봉사 프로그램 계획안)목 차1.추진배경2.목적3.프로그램 내용4.추진 방법5.기대효과6.참고문헌노인급식봉사 프로그램 계획안1. ... 이를 위해 매달 정기적으로 노인급식봉사 활동을 추진하게 되었다. ... 건강 상태를 고려하여 균형 잡힌 식단을 구성한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.25

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  식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 학업계획서 작성에 참고

  식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 학업계획서 작성에 참고학교 급식 관리업무를 주로 담당했습니다. ... 또한 노인복지관이나 요양병원에서 사회복지사로 활동하며 대상자들에게 건강한 식단을 제공하는데 기여하고자 합니다. ... 다양한 실무경험을 쌓았습니다.우선 대학교 재학시절 영양사 실습과정을 통해 학교급식 조리실에서 근무하며 직접 식단을 짜고 배식 및 급식업무를 해보았습니다.또한 졸업 후 1년 6개월 동안

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.20

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  최근 급증하고 있는 사회복지시설에 대해 알아보고자 합니다. 사회복지실천현장 중 한 곳을 선정하여 설립목적, 주요 프로그램 2가지 정도를 소개합니다. 그리고 실천현장이 지니고 있는 문제점에 따른 개선방안을 주관적 측면(자신의 견해)과 객관적 측면에서 제시하세요.

  노인요양원은 자율적으로 식단표를 작성하고 관리하기 때문에학대에 대한 인식과 태도를 바꿔야 한다. ... 식단이나 식사 형태에 대한 기준도 명확하지 않고 투명하지 않아 급식의 질을 평가할 수 없다는 것이 문제점으로 노인요양원 식단 표준은 성별, 연령, 활동량 등에 따라 다르지만, 일반적으로 ... 식품위생법 제2조, 동법시행령 제2조에 의하면 노인요양시설은 식품위생법상의 집단급식소에 해당하므로, 1회 급식인원이 50명 이상인 경우에는 영양사 및 조리사를 배치하도록 하고 있으나

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.12 | 수정일 2024.07.01

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  영남대 단체급식관리 중간고사 정리

  ’을 기준으로 식단작성 및 급식 운영- 교정시설급식 : 수용된 수용자들의 건강유지 및 증진 (목적)법무부의 중앙급식관리위원회와 수용기관의 지방급식관리위원회에서 운영개선에 관한 사항 ... - 노인복지시설 : 노인규모와 장기간 이용기간을 고려하면 노인 식생활에서 중요한 위치 차지, 급식 위생과 영양관리 중요- 노인종합복지관 또는 종합사회복지관 등에서 제공되는 경로식당과 ... 식단 또는 차림표 / 급식운영의 중추적 역할을 담당하는 관리 및 통제도구# 역할- 급식소 제공 음식 목록- 소비자가 선택할 수 있는 음식 목록- 마케팅의 도구- 올바른 식사를 위한

  시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.18

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  조사연구에 대한 전 과정을 설명하고 각자가 조사하고 싶은 테마를 정해서 조사연구과정에 맞게 기술하시오

  자원봉사자는 식단작성과 조리, 배식 등 급식 업무 전반에 관한 모든 일에 참여하고 있었으며, 경로식당 운영 중 인력관리에서 가장 어려운 점은 급식종사자들의 관리와 인력확보 문제가 꼽혀 ... 노인복지관 경로식당의 급식현황 및 급식관리자 업무조사1) 문제제기현대사회는 의료기술의 발달과 생활환경 변화에 의한 수명 연장으로 노인인구 비율이 증가하고 있고, 이에 따라 노인복지의 ... 질문 내용에는 운영현황, 인력현황, 식단관리 및 식품 구매, 조리 및 배식, 위생관리, 기기관리, 업무 상황 등이 포함된다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.15

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  급식관리시 영양사의 역할 및 업무

  급식관리 분야의 영양사는 급식대상자의 나이, 성별, 활동에 맞는 영양 권장량을 파악하고 비용을 고려하여 식단을 작성합니다. ... 구체적으로 메뉴관리에 있어서는 영양계획, 메뉴개발과 식단작성, 메뉴평가를 하며 구매관리에서는 구매계획, 발주, 검수, 저장, 재고관리를 하고 생산관리에 있어서는 수요예측, 표준 레시피 ... 작성과 개발, 대량조리, 보관과 배식을 합니다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.14 | 수정일 2020.08.20

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  글로벌문화) 영양사로서 지켜야 할 매너 ////만점 받았습니다^0^

  급식영양사는 급식대상자의 기호·영양가·조리능력·비용 등을 기초로 급식운영 계획을 수립하고 식단표를 작성합니다. ... 먼저 임상영양사는 환자의 진료기록과 의사처방, 영양상담으로 영양상태를 판정하고, 급식운영 계획을 수립하여 식단표를 작성하는 일을 합니다. ... 또한 장기간의 요양이 필요한 노인 인구가 많아짐에 따라 노인요양시설이 크게 증가하면서 식사제공 및 영양상담자로 활동할 영양사도 증가할 것입니다.

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.27

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  최근 우리나라에서 제 개정 및 입법예고 중인 사회복지관련 법의 내용을 1건 발췌하여 설명하고, 개인적 의견을 작성해 제출하세요.

  사회복지급식소에 대한 식단 제공 및 식단 관리2. 사회복지급식소 종사자에 대한 급식 위생ㆍ영양관리 지도3. ... 취약계층 단체급식을 위한 식단 및 조리법 개발ㆍ보급2. 취약계층 단체급식의 위생 및 영양관리에 관한 교육자료 등의 연구ㆍ개발3. ... 최근 우리나라에서 제·개정 및 입법예고 중인 사회복지관련 법의 내용을 1건 발췌하여 설명하고, 개인적 의견을 작성해 제출하세요.우리나라 정부기관에서는 주기적으로 사회복지관련법을 제·

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.04 | 수정일 2022.02.20

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  (노인) 경로식당 사업계획서

  통한 급식서비스의 질 상승2) 실적평가(단위:건,명)프로그램명20 년도 목표량누계 실적달성률(%)평가방법실인원건수연인원건수연인원연인원식당(평일)운영 일지식당(토요일)〃재가노인식사배달 ... 작성으로 노년기에 필요한 영양소를 적절히 공급한다. ... 역할(1) 노인의 영양권장량의 맞춘 식단 계획(2) 식단에 근거해 예산 범위 내에서 양질의 식재료를 구내 관리하여 어르신들께 신선한 식품을 공급하고 관리(3) 조리원 및 자원봉사자를

  리포트 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.01.22 | 수정일 2021.01.28

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  식품영양학과 학업계획서 작성 자료입니다

  또한 어린이집이나 유치원등 다양한 급식시설에서 일하는 전문가로 성장하여 건강한 식생활 문화를 선도하겠습니다.영양사 면허증을 취득하여 회사 급식관리팀에서 근무하며 식단 계획 및 관리업무를 ... 식품영양학과 학업계획서 작성 자료입니다.영양사 자격증을 취득할 예정이며, 이후 건강기능식품 회사로 취업하여 국민들의 건강 증진에 이바지 하고 싶습니다. 영양사로 근무했습니다. ... 또한 전문적인 지식을 바탕으로 노인복지관이나 요양병원에서 봉사활동을 하며 어려운 이웃들에게 도움을 주고 싶습니다.영양학이나 위생학 같은 과목들을 배울 때 그 내용을 더 잘 이해할 수

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.04

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  식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 자료

  식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 자료.전공지식을 더욱 깊게 배우고 싶습니다. ... 그 동안 학교 급식실에서 학생들에게 음식을 제공하면서 다양한 식단 개발 및 위생 관리 방법들을 배웠습니다. ... 특히 한식조리사 자격증을 취득하며 익힌 조리 기술들은 앞으로 외식업이나 단체급식 회사에서 일하는 데 큰 도움이 될 것이라고 생각합니다.영양사로 근무하며 학교 급식실에서 식단을 짜고

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.28

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  식품영양학과 2023년도 학업계획서 작성 참고 자료

  연구하며 이를 바탕으로 국민 건강 증진에 이바지하고자 합니다.또한 대학 졸업 후 병원 혹은 기업체 급식 관리자로 근무하면서 저의 능력을 발휘하고 싶습니다.그리고 노인 인구 증가 및 ... 식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 자료.식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 자료.많은 지식을 배우고 싶습니다. ... 따라서 저의 전공지식을 최대한 활용하여 영양사로 일하고 싶습니다.영양사 면허증을 취득하여 급식관리 및 식단개발 능력을 키우고 싶습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.18

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  식품영양학과 학업계획서

  또한 단체급식 운영실습이라는 교양수업을 통해서 학교 식당운영 계획부터 식자재 발주관리, 위생교육 실시, 식단표 작성 그리고 실제 급식 현장에서의 문제를 처리하려고 합니다.건강기능식품 ... 학교급식 모니터링단으로도 활동하면서 학생들에게 건강한 식단을 제공하고자 노력했습니다. 이런 경험들을 살려 전문성을 갖추고 싶습니다.주로 연구개발 직무를 담당할 예정입니다. ... 또한 노인인구 증가에 따라 실버산업분야에서도 능력을 발휘하고 싶습니다.여러가지 다양한 영양소들을 공부하여 전문성을 높일 예정입니다.또한 더 나아가 졸업 후 영양사 면허증을 취득할 계획입니다.이렇게

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.09

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  식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하면 됩니다

  이러한 저의 역량들을 바탕으로 00대학교 학생식당에서 건강한 식단을 제공하는데 기여하겠습니다.영양사로 근무하면서 급식관리 및 운영능력을 키웠습니다. ... 그 과정에서 아이디어 회의부터 자료 조사, 연구 계획서 작성, 프레젠테이션 준비 등 전반적인 프로젝트 진행과정을 경험했습니다. ... 대학생 때부터 봉사활동을 꾸준히 해왔고 그중에서도 독거노인 도시락 배달 봉사활동을 통해 노인들의 식생활 개선 문제에 관심을 갖게 되었습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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