"김치에 대한 자료" 검색결과 1-20 / 5,857건

• 

  [a+취득자료] 국내고유의 발효식품(김치와장류) 및 축산발효제품에 이용되는 미생물에 대해 기술해보세요.

  서론건강식품에 대한 관심이 높아지고 있는 요즘, 세계적인 저널이 선정한 5대 건강식품에 김치를 포함한 국내 고유의 발효식품이 다수 채택되되면서 발효식품에 대한 관심 또한 높아지고 있다 ... 최근 정부 및 기타 식품관련 기관에서는 우리나라의 전통발효 식품에 대해 세계화를 추진하면서 이를 더욱 개발하는 것에 초점을 맞추어 연구를 진행하고 있다. ... 또한, 장류용 종균은 유해 미생물에 대한 항균활성, 효소활성이 높기 떄문에 양질의 장을 생산할 수 있으며 저온 조건에서 발효능력이 우수한 효모를 사용하여 과일향이 풍부한 약주를 만들

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.05

  다운로드 장바구니
• 

  [실험자료]김치의 숙성에 대한 실험

  김치의 숙성에 대한 실험자료1. 김치의 역사신라 ?고려시대에 와서는 나박김치와 동치미가 개발되었다고 한다. 양념으로는 천초(川椒) ?생강 ? ... 부재료의 종류를 달리한 김치를 담그어 각각 저장온도를 달리하여 숙성시키면서 각각에 대한 pH, 산도, 염도, 관능검사를 실시하여 맛있는 김치의 최적조건을 조사한 결과는 다음과 같다 ... 이에 비해 민간에서는 멸치젓이나 갈치젓을 주로 썼다고 한다. 18세기 중엽의 기록인 《증보산림경제》에 의하면 여러 가지 김치에 대한 설명이 있는데, 나복함저(蘿菹)는 무에다 고추를

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.09

  다운로드 장바구니
• 

  우리나라 고조리서 연구

  예를 들어, '도문대작'에는 김치와 고추장에 대한 조리법이 수록되어 있으며, 이를 통해 우리는 당시 사람들이 김치와 고추장을 어떻게 만들어 먹었는지를 알 수 있다. ... 김치는 오늘날에도 중요한 한국의 전통 음식으로, 당시 사람들이 김치를 어떻게 준비하고 보관했는지에 대한 정보를 제공한다.또한, 고조리서에는 다양한 식재료와 그 활용법이 기록되어 있다 ... 예를 들어, '수운잡방'에는 누룩에 관한 내용이 자세히 기록되어 있으며, '도문대작'과 '지봉유설'에는 김치와 고추장에 대한 조록되어 있어, 당시의 일상생활과 관련된 다양한 정보를

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.04

  다운로드 장바구니
• 

  풀무원식품_마케팅(경력직)_최종합격 경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

  기본 매출분석 및 대리점 활성화 전략 수립(1) 매출분석- 당사 경로별, 카테고리별 매출분석 및 기초자료 작성(2) 대리점 매출 활성화 방안수립- 전속대리점 구축을 위한 구색품목 리스트 ... 온라인 채널을 통합 관리- 온/오프라인 통합PM으로 온라인채널에 대한 제품/채널 전략수립 및 운영- 연 매출 OOO억 규모 창출 / 전년비 20% 이상 성장- 종합몰 內 보급형 라인 ... 확장 (OOO김치, OOOO김치 등)을 통한 신규 소비자 유입- 매출 성장 (전년비 30% 이상 급성장- 오픈마켓 OO김치 활용 시즌별 기획 및 프로모션 운영 (전년비 40% 이상

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.08

  다운로드 장바구니
• 

  [한국외대] 한국사의 이해 중간고사 대체과제

  그리고 사람들이 동북공정에 대해 이해하기 쉽게 설명한 자료와 영문 자료들을 보급해야 한다. ... 구체적으로, 김치의 문화공정으로 인해 BTS를 위시해 이어지는 한류 붐, 김치의 면역강화 기능 홍보 효과로 식품 수출이 어려운 코로나19 상황에서 역주행에 성공한 김치의 경제적 효과가 ... 따라서 많은 사람이 연구하고 볼 수 있도록 영문 자료를 보급해서 이 부분을 크게 보충해야 한다.5.

  시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.09

  다운로드 장바구니
• 

  프로젝트 접근법에 의한 주제를 선정하고 교육계획안을 작성하시오.

  김치에 대해 자세히 알아 본 후 김치에 대해 궁금한 점을 이야기를 통해 알아본다.준비물 : 크레파스, 싸인 펜, 색연필, 도화지자료 수집김치 관련 도서나 인터넷 검색, 백과사전 등을 ... 김치 관련 도서가 있으면 원으로 보내주시고, 김치와 관련된 그림 자료나 사진이 있으면 보내주세요.김치에 대한 생각나누기이야기를 통해 내가 직접 먹어 본 김치와 실제 알고 있는 김치에 ... 통해 김치에 관한 자료를 수집한다.1.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.18 | 수정일 2023.05.12

  다운로드 장바구니
• 

  K푸드를 대표하는 라면과 김치의 수출 시장에서의 엇갈린 흐름

  ‘김치 무역수지’는 적자Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고 자료Ⅰ. ... 결론지금까지 K푸드를 대표하는 라면과 김치의 수출 시장에서의 엇갈린 흐름에 대해 분석하였다.드라마·영화·예능 프로그램 등 K콘텐츠의 흥행이 불지핀 한국 식품에 대한 관심이 ‘K라면’ ... 굳건히 중심을 지킬 수 있는 강한 의지가 필요한 것이다.그럼 지금부터 K푸드를 대표하는 라면과 김치의 수출 시장에서의 엇갈린 흐름에 대해 분석하겠다.Ⅱ.

  리포트 | 5페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.01.30

  다운로드 장바구니
• 

  학생탐구발표대회 탐구 계획서 / 탐구 주제 추천

  통계 자료를 바탕으로 어떤 김치에서 항진균성 유산균이 많이 검출되었는지, 가장 효율적으로 억제한 유산균은 몇 번이었는지 결론을 낸다.탐구내용및예측결과본 실험은 김치에서 얻을 수 있는 ... 있는지 탐구해 보기로 했다탐구내용선행연구및탐구의독창성실험을 진행하기 위해서 우선적으로 무좀의 원인인 곰팡이 진균에 대한 선행조사를 시작하였다. ... 전반적인 토론을 실시할 것이다.관련 자료·인물·사과식초 제조를 위한 사과주스의 초산발효 최적화 - 한국식품저장유통학회(2011)·유산균의 곰팡이 억제 활성 - 농촌진흥청 국립축산과학원

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.23

  다운로드 장바구니
• 

  과정 중심 교수요목을 설명하고 그 가운데 내용 중심 교수요목을 한국어 교육에 적용하는 방안에 대하여 탐구하시기 바랍니다.

  시청각 자료를 듣고 이에 대한 말하기 활동으로 구성한다. ... 김치에 대하여 소개하겠습니다.김치는 갓김치, 동치미, 배추김치, 총각김치, 열무김치, 깍두기, 파김치 등의 여러 종류가 있습니다, 이렇게 여러 종류가 있듯이 김치의 효능도 여러 가지입니다 ... 따라서 영상 자료 시청 후 교사가 영상의 내용을 자세하게 물어볼 필요는 없다.교사는 영상을 시청한 후 학습자들 간에 짝이나 그룹 활동을 통에 자국의 음식문화에 대한 경험이나 배경지식

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.26 | 수정일 2023.10.31

  다운로드 장바구니
• 

  푸드코디네이션 개론 기말고사 족보

  한식에 대한 문헌자료인 ‘증보산림경제’에 소개되어 있는 것을 모두 고르시오.답 : 1,3,5번① 김치② 세시풍속③ 청국장④ 쌈⑤ 고추장15. ... 우리나라의 김치에 대한 설명이다. 옳지 않은 것을 모두 고르시오. ... 답 : 2번① 김치를 담는 그릇은 보시기이다.② 외상차림에서 김치는 앞줄 중앙에 배치한다.③ 김치 젖산균은 정장작용을 한다.④ 설날에 장김치를 먹었다.⑤ 죽을 주식으로 하는 상차림에는

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20 | 수정일 2020.12.08

  다운로드 장바구니
• 

  외국인을위한 한국문화교육론_한국어 교재(외국인대상 교육용 교재)중 하나를 선택하여 교재 안의 제시된 문화항목을 정리하고 문화항목이 어떤 방식으로 교재에 제시되어 있는지 조사_김치한국어

  『김치한국어』의 삽화는 15단원 중에 5개의 단원에서만 주제와 관련된 자료가 제시되어있어 사진을 통한 문화에 대한 이해가 다소 낮다고 볼 수 있다.또한 문법이나 어휘설명에 있어서 『 ... 대한 자료에 있어서 『문화로 배우는 한국어 1』는 위에서 말한 5개의 항목 중에서도 무엇일까요 부분에 사진 민 삽화자료가 편중되어 나타나고 있다. ... 김치한국어』는 어휘를 영어, 일본어, 중국어 순으로 단순하게 분포되어 있고 그에 대한 설명은 조금 미비해 아쉬움이 있다.

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.16 | 수정일 2022.06.06

  다운로드 장바구니
• 

  음식관광마케팅,음식관광,음식관광현황,음식관광정의

  직접 맛볼 수 있어서 김치에 대한 흥미를 유발한다.③ 마케팅 전략▶ 김치박물관은 김치에 대해 무지한 외국인 관광객들의 이해를 돕기위해 단순한 김치의 역사, 변천사, 우수성 등의 설명을 ... 세미나실로 구성되어 있다.▶ 호남문화자료전시관: 호남문화자료전시관은 호남문화의 문향, 의향, 예향을 개관할 수 있는 상설전시관으로 그래픽패널, 영상물, 터치스크린, 관련유물 등을 ... 뿐만 아니라 그 어떤 테마도 입혀지지 않았던 지역에 음식이라는 새로운 테마가 입혀지고 관광요소로 개발됨으로써 관광지에 대한 일반적인 인식 개선에도 기여한다.② 관광지에 대한 재방문

  리포트 | 19페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.08.17

  다운로드 장바구니
• 

  김치 활동계획안 이야기나누기

  언어생활: 말하기- 김치에 대해 생각한 것을 이야기나누기? 탐구생활: 생활 주변의 사물과 현상에 대해 호기심을 갖기활동내용 및 방법지원전략*도입(5분)1. ... 활동명김치는 어떤 음식일까?활동시간20분활동준비물김치재료, 김치음식, 김치좋은점 사진자료활동유형이야기나누기프로젝트주제김치대상연령만3세활동목표? ... 교사는 그림자료를 사용해 김치의 다양한 종류를 유아가 알도록 돕는다.T: 이렇게 다양한 종류가 들어간 김치는 빨간 김치만 있을까요?C: 아니요. 저는 하얀 김치도 먹어봤어요.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.07.12

  다운로드 장바구니
• 

  문화관광론_문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하시오. (1)

  문화로 지정됐고 외국인들도 김치에 대하여 많은 관심을 가지고 있다. ... 역사 자료를 전시하고 있다.그 외에도 남도소리, 사물놀이, 고싸움 등의 문화 예술 공연도 열리고 김치 담그기 강의, 김치와 선발대회, 응용요리 경연 대회 등 체험 행사도 마련됐다. ... 예산 대비로 효율성, 산업에 대한 기여, 수출 등 미미한 수준에 그쳐서 부정적인 평가를 받게 됐다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.23

  다운로드 장바구니
• 

  어린이집, 유치원 밥상지킴이 교육(밥상교육, 밥상머리교육)

  세계에 굶주림- 세계의 굶주림에 대해 이야기 나누기2. 영상자료 시청하기- 기아체험영상자료 - 아프리카에 굶주리는 아이들3. ... 이번 교육을 통해 유아들이 김치가 어떻게 만들어지게 되는지 과정을 인지하고김치를 통해 우리가 어떻게 건강 해 질 수 있는지를 알아보며 김치에 대해 긍정적인 생각을 할 수 있는 시간이 ... 약속해요.- 우리 몸에 좋은 김치 먹어보기평 가유아들이 평소에 먹는 김치에 대해 단순히 매운 음식, 먹기 싫은 음식이라는 인식이 있는 유아들이 많이 있다.

  리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.31

  다운로드 장바구니
• 

  생활주제 교육과정에 대해 설명하고 음식을 주제로 한 수업계획안 구성하여 제시하고 논하세요. (연령은 2세 이상으로 하여 계획안

  김장하는 법 그림자료와 동영상을 보여준다.- 동영상과 그림자료를 보며 이야기 나눈다.T: 김치는 배추, 무, 오이 등의 야채를 소금, 고춧가루, 젓갈류 등으로 양념해서 발효시킨 음식이에요 ... 결론김치가 우리 몸에 주는 영양 및 효능 등을 알게 됨으로써 김치에 대한 거부감을 줄여 나갈 수 있다. ... 김치를 만드는 방법과 순서에 대해 알아보고, 직접 친숙한 김치를 만들며, 어떤 김치종류가 있는지 알아나갈 수 있다.김치는 손쉽게 담가 먹을 수 있는 보통김치와 달리, 오래 저장해 두고

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

  다운로드 장바구니
• 

  영유아프로그램 중 한 가지를 선정한 후 해당 프로그램의 특징 및 교사의 역할, 활동의 실제 정리

  화보, 신문, 잡지, 김치를 만드는 순서 사진자료- 비디오 / 녹음 테이프김치와 관련된 동요, 동화 CD, 김치와 관련된 교육용 동영상 자료, 김치의 종류나 김치를 만들 때 필요한 ... , 김치 관련 서적, 전문 김치 자료집, 김치 관련 요리책)- 책 / 동화자료노란 무 빨간김치(신영미디어), 커다란 순무(시공주니어), 숨쉬는 항아리(보림), 오늘은 우리 집 김장하는날 ... 책을 읽어주세요.4) 자원협조- 김치관련 도서, 다양한 김치로 만든 음식, 사진자료, 요리잡지 등- 김치를 만들 때 필요한 재료, 김치를 만들 때 필요한 도구5) 전문가 자원봉사우리

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.17

  다운로드 장바구니
• 

  집이나 유치원에서 할 수 있는 놀이활동 계획안

  오감을 이용해 요리 재료를 탐색하고, 요리 과정을 즐긴다.활동자료? 요리활동 재료: 밀가루반죽, 김치, 양파, 피망, 토마토, 소시지, 피자치즈, 토마토 스파게티 소스? ... ‘스키’에 대해 호기심을 유발한다.- 겨울에 눈이 오면 썰매를 타지?- OO이 앉아서 엄마가 썰매를 끌어주지.- 스키는 서서 타는 거야.전개2. ... 종이컵 바람개비를 만들며 창의적인 표현을 경험한다.활동자료? 사진 자료 ‘풍차와 바람개비’?

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.07

  다운로드 장바구니
• 

  <합격> 2023 상반기 GS건설 자기소개서 (폐배터리 재활용 직무)

  준비했습니다.그러나 교수님께 발표준비가 미흡하다는 평가를 받아 3일 동안 밤새워 만든 자료가 물거품이 되어버렸습니다. ... 미리 연락을 드림으로써, 봉사자들의 시간과 노력이 헛되지 않게 김치를 전달할 수 있었습니다.20가구 중 16가구에 김치를 전달하여 80%의 전달률을 달성할 수 있었습니다. ... 소재에 대한 기본 지식은 충분히 보유하고 있어 단기간 내에 배터리 이론을 충분히 이해할 수 있다고 생각합니다.배터리에 대한 내용을 꾸준히 공부하고 성장해나가는 GS건설의 연구원이 되겠습니다

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.14

  다운로드 장바구니
• 

  식생활지침의 의의와 활용 자신의 식사, 활동, 생활습관에 근거하여 식생활지침을 활용하여 식생활을 평가하고 개선할 점을 고찰해 봅시다. 서론

  참고자료 이애랑(2016). 식생활관리. 서울: 교문사. ... 본론에서는 나의 식생활 평가를 위해 나의 이틀 간 식사 패턴을 점검하고, 이에 대한 평가와 개선사항을 도출해보도록 한다. 본론 식사일기 2022.05.20. ... 영역별로 국민 주요 건강 영양, 식품안전, 식품 소비 행태 및 환경 요인 등을 검토하여 도출한 과학적 자료이다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.16

  다운로드 장바구니