"급식 시설의 기준 및" 검색결과 1-20 / 6,576건

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  안전교육지도 제3차시 학교안전관리 (B형) 강의안 PPT (30쪽)

  수학여행/수련활동 해당 시설의 보험이 우선 적용되며, 부족분을 공제회에서 보상합니다. ... 이는 학교폭력을 판단하는 데 중요한 기준이 됩니다. ... 조사 및 심의 위원회가 사건을 조사하고 심의합니다.

  ppt테마 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.27

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  단체급식 요점정리 1/2

  선수촌 및 운동선수 급식-운동선수의 건강 유지와 우수한 운동수행능력을 배양하려면 올바른 식사 제공이 중요하다.8)교정시설급식- 직원식과 수용자식으로 분리됨4. ... 급식관리자의 업무 수행 개선- 설비 측면 : 낙후된 시설과 설비 개선, 보수 및 수리를 위한 자금 부족 해결- 급식 위탁 절차 (최소한의 인수기간은 30일)- 위탁계약방식은 식단가 ... 직영- 학교, 산업체, 복지시설 등에서 소속 구성원을 위해 영양 및 복지 차원에서 급식소를 직접 운영하는 형태- 수익성을 추구하지 않음- 정해진 예산을 효과적으로 활용- 고객의 필요와

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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  학교안전관리 - 학교안전지도사 강의안 제3차시 강의안

  특정 질병 포함 학교장 관리·감독 업무 직접 원인이 되는 경우대통령령으로 정한 질병 1 학교 급식 관련 급식 및 가스에 의한 중독 2 환경 관련 일사병, 이물질 섭취, 피부염 3 외부 ... 고발3) 학교장의 자체해결 조건 경미한 학교폭력, 피해자 동의 필수 경미한 폭력 기준 4가지 조건 모두 충족 필요4) 경미한 학교폭력의 기준 1 치료 기간 2주 미만 신체적·정신적 ... 학교안전사고와 무관한 자살, 자해 4 자동차보험 자동차손해보상보험법 적용 사고4) 공제급여 대상 문제 사례 (1) 미승인 외부활동 학교장 승인 없는 외부활동은 제외 수학여행 등 해당 시설

  ppt테마 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.27

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  영양사 국가고시 법규

  학교급식법-학교급식은 학교학생을 대상으로 학교의장이 실시하는 것-학교장은 식재료의 품질관리기준, 영양관리기준,위생,안전관리기준 지켜야함-경비는 식품비, 급식운영비, 급식시설, 설비비-식품비는 ... 영양지도원의 업무-영양지도의 기획, 분석 및 평가-지역주민에 대항 영양상담, 영양평가-지역주민의 건강상태 식생활 개선-집단급식시설에 대한 현황파악, 지도-영양교육자료의 개발, 보급 ... 급식시설에 갖추어야만 하는 시설, 설비: 조리장, 식품보관실. 급식관리식, 편의시설49.

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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  단체급식관리 요약정리

  급식체계의 유형 - 급식체계: 인적자원, 원료, 시설, 운영자원과 같은 고객 만족과 수익 창출이라는 산출물로 변환시키는 일련의 과정을 의미2. ... 위한 관리기준이 설정되어야 함*조리-냉장 방식의 생산단계1. ... 온도로 냉동보관하고 급식시점에 해동 및 재가열하여 배식하는 방식2) 조리-냉장 방식: 음식을 조리 후 급속 냉장하여 0-3도씨로 냉장보관 한 후 급식시점에 재가열하여 배식하는 방법3

  시험자료 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.30 | 수정일 2022.04.19

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  영양사 6장 급식관리

  작성, 대량조리, 보관과 배식- 작업관리 : 급식생산성 증대, 작업일정 계획, 작업효율화, 안전관리- 위생관리 : HACCP 시스템, 식재료·조리인력·시설 위생관리- 시설·설비관리 ... 급식시스템 요소- 투입 : 급식시설, 조리인력- 변환 : 경영관리 기능(계획수립, 조직화, 지휘, 조정, 통제하는 활동), 연결과정(의사소통), 기능적 하부 시스템(구매, 급식생산, ... 및 조리종사자들의 분변검사 시행- 가열조리 한 식품만을 신속히 급식?

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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  6. 시설, 설비관리

  「식품위생법」과 「학교급식법」 등 법령에서 제시한 시설 기준에 따라 설치 운영되며, 특히 학교급식의 경우 학교급식 위생/안전점검표에 시설기준과 관리항목이 별도로 제시시설/설비의 설계를 ... 시설, 설비관리1. 급식 시설, 설비관리의 개요?급식시설은 작업공간과 설치된 기기를 의미하며, 설비는 급 배수, 환기, 열원 조명, 냉난방 등을 말함? ... 흐름 : 검수에서부터 생산, 소비자, 식기, 세척 및 쓰레기처리로 흐르는 식품의 흐름과업무수행을 위해 급식소에서의 이동하는 종업원의 흐름* 급식소의 설계원리①유연성과 모듈성 : 환경변화에

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.07

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  레스토랑서비스경영론 요약본

  증대, 작업일정 계획, 작업효율화, 안전관리시설/설비관리: 시설/설비의 설계, 급식설비관리, 급식기기관리, 집기 및 식기관리원가 및 정보관리: 원가분석, 손익분석, 손익분기분석 등1 ... 1일 3식 생산 (기기 및 작업관리에 세심 주의 필요)급식 대상자가 저항력이 약한 환자라는 것을 염두, 위생적으로 안전한 식사 제공4) 사회복지시설급식- 대상 분류: 아동복지시설, ... 및 지역주민의 영양평가 실시- 영양플러스 등 국민건강증진 서비스사업 수행사회복지시설- 재활능력 증진을 위한 급식대상자의 기초 식습관 교육 및 식생활 지도- 직능훈련 및 기능회복훈련을

  시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.06

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  급식안전 및 위생관리사항 일일점검표 양식

  식품취급자(배식교직원 포함)없음( ) 있음( )☞해당자 성명:☞결재는 점검 마지막 날※본 양식은 『집단급식소 급식안전관리 기준』 [별표2]를 기준으로 수정 및 보완한 양식입니다. ... 집단급식소 급식안전관리 기준 제5조 관련(식약처 고시 제2021-74호)결재담당[팀장]영양사[주임]원장☞ 점검자:※요일별로 다를 경우 모두 기재[2021년 10월] 급식안전 및 위생관리사항 ... 이상 보관) 준수[5]시설관리청소상태시설○자외선 또는 전기살균소독기, 열탕세척소 독시설, 환기시설 정상작동 확인청결○조리실 및 배수구 청결관리 확인[6] 2개월 이내 건강진단 유효기간만료

  서식 | 1페이지 | 800원 | 등록일 2021.09.15

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  중고등학교 급식 운영계획서

  공급업체는 체계적인 위생관리기준 및 품질관리기준을 구비하고 이를준수하는 업체? 위치한 장소 및 창고 등 보유시설? ... 학기말을 기준으로 ‘보호자부담 급식비중 식품비 사용비율’ 공개③ 매 학년도말 기준 ‘급식 실시현황’ 공개④ 당일 제공된 급식품의 사진, 식단표 및 가정통신문은 ‘학교급식체 자격 및 ... 급식 위생?안전성 확보를 위해 HACCP시스템 적용 등 위생관리 체계를 구축한다.사. 영양기준은 학교급식법시행규칙 제5조의 규정에 의거하며, 중식을 기준으로 실시한다.아.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.10

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  코로나19 확산 예방을 위한 학교급식 실시계획서 견본입니다. 코로나19관련 계획서 작성에 어려움을 겪는 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다.

  학교급식의 영양 관리 기준은 한 끼 기준량을 제시한 것으로 학생 집단의 성장 및 건강 상태, 활동 정도, 지역적 상황 등을 고려하여 탄력적으로 적용할 수 있습니다. ... 급식 전 손 씻기 및 소독관리 철저? 개인 마스크 착용 및 급식수요자(학생 등) 간 대화 자제하기5급식시설 위생관리가. ... 급식시설?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30

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  식품위생법규

  집단급식소에서의 식단 작성, 검식(檢食) 및 배식관리b. 구매식품의 검수(檢受) 및 관리c. 급식시설의 위생적 관리d. 집단급식소의 운영일지 작성e. ... 어린이집, 유치원, 학교, 집단급식소, 의료기관 및 사회복지시설 등 시설 및 단체에 대한 영양관리사업c. 생활습관질병 등 질병예방을 위한 영양관리사업?5. ... 집단급식소를 설치ㆍ운영하는 자는 집단급식소 시설의 유지ㆍ관리 등 급식을 위생적으로 관리하기 위하여 지켜야 하는 사항은? (4점)a.

  시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.07 | 수정일 2020.10.20

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  급식경영학중간고사 요점정리

  급식 기기 및 시설)운영자원: 자산, 자본, 시간(작업 및 업무 시간), 설비(전기, 가스, 상하수도), 정보(지식, 급식 운영에 필요한 자료)2) 변환(transformation) ... , 리조트 등 다중 이용시설 안에서 식음료 서비스를 제공하는 영업형태*아워홈-위탁급식 업계 선두-신규매장 창출 및 지속적인 건강캠페인 시행으로 건강한 프리미엄 급식 주력-꾸준히 실시해온 ... 신 사업군 개발 주력-대기업 계열사 간 사업 부문 통합 및 사업 구조 재편술 조리 등 작업기술, 관리기술원료(물적): 식재료, 물품시설: 장소(급식소, 조리장, 저장공간), 기기(

  시험자료 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.01.05 | 수정일 2023.06.09

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  자신이 거주하는 시ㆍ군ㆍ구 기초자치단체에 제정되어, 현재 시행되고 있는 사회복지관련 조례2개를 찾은 후 찾은 조례의 제정 목적 및 조례 내용을 간략하게 요약 기술하고, 각 조례의 문제점과 개선방안 등에 대한 자신의 생각을 논하시오.

  근본적으로는 대상아동의 명확한 선정기준을 폭넓게 마련하여 급식을 지원받아야 할 아동이 누락되거나, 대상이 아닌데 선정되는 일이 없도록 해야 할 것이다. ... 현재 시행된 조례를 보면 아동의 보육시설에 아동학대 예방교육 및 아동학대에 대한 홍보가 많이 이루어지고 있음을 볼 수 있다. ... 다만, 18세 이상인 경우에도 고등학교 재학 중인 아동을 포함한다. ② 문제점 및 개선방향현재 아동급식사업의 문제점으로는 대상자 선정방법의 모호함이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  노인요양시설과 노인요양공동생활가정의 차이점을 설명하고, 본인이 가게 된다면 어떤 기관을 선택할 것인지에 대한 의견을 쓰시오.

  또한 화장실, 세면장 및 목욕실, 세탁망 및 세탁물 건조장을 함께 사용할 수 있다.② 인력 기준입소 정원이 10명 이상 30명 이하인 노인요양시설의 경우 시설장 1명, 사무국장이나 ... (시설 규모, 시설기준, 인력기준 포함)Ⅰ. ... 노인요양시설과 노인요양공동생활가정 중 나의 선택1) 노인요양시설과 노인요양공동생활가정-시설 규모, 시설 기준, 인력 기준을 바탕으로① 시설 규모와 시설 기준우선 노인요양시설이 노인요양공동생활가정보다

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.31

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  국가고시 영양사 시험-단체급식의 이해 요약본(조선이공대식영과)

  , 예산 파악 어려움∴ 병원급식의 식수 인원 파악은 1日 입원환자수에 의해 결정⑷ 사회복지시설 급식 ⑸ 어린이집급식 ⑹ 군대급식⑺ 선수촌 및 운동선수 급식 ⑻ 교정시설3. ... 및 기기- 종업원들의 기술과 숙력 수준- 생산성 지표 계산 기준 기간 : 1주(간편, 실용적)⒜ 노동생산성 지표 : 인력*랩 설치 ... 위탁사)에서 급식업체(수탁사)에 위탁 제안 요청하는 것⑵ 위탁계약의 체결① 위탁계약 방식·식단가 계약제 : 식단가 기준으로 계약- 재료비, 인건비, 기타경비 + 위탁수수료원가의 3요소

  시험자료 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.25

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  [ 노인에 대한 보건복지조치, 노인복지시설 등에 대해 구분하여 제출 ]

  노인주거복지시설(노인을 입소, 시설마다 입소 기준이 다름)1) 양로시설(180개소): 입소시켜 급식과 그밖에 일상생활에 필요한 편의를 제공한다.2) 노인공동생활가정(89개소): 가정과 ... 같은 주거 여건과 급식, 그밖에 일상생활에 필요한 편의를 제공한다.3) 노인복지주택(39개소): 주거시설을 분양 또는 임대하여 주거의 편의·생활지도·상담 및 안전관리 등 일상생활에 ... 주거보장: 노인복지시설(주거)4. 사회서비스 제공: 노인맞춤돌봄서비스, 독거노인·장애인 응급안전안심서비스, 노인여가복지시설, 결식우려노인 무료 급식 지원, 경로우대제ⅱ.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.08

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  단체급식

  본론1) 우리나라 보육시설(어린이집 및 유치원) 급식실태 및 개요어린이집 및 영유아의 단체급식은 영리를 목적으로 하지 않고 특정인에게 지속적인 식사를 제공하기 때문에 영유아들의 식습관이 ... )식품구성 및 메뉴구성.식사구성안 이용.식품 교환표이용표1-1영양기준량의결정.급식 대상집단의 실태파악.영양기준량 산출급식횟수에 따른 영양배분메뉴 검토 및 수정메뉴표 작성⑴ 영양섭취 ... 기준량의 결정한국인의 영양섭취기준을 근거로 제공될 영양기준량을 산출하게 되는데 급식대상자의연령,성별,활동정도 등에 따라 1인 1당의평균 영양기준량을 산출하고 전체 단체급식 대상의 영양기준량을

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.19 | 수정일 2021.12.15

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  사회복지학개론_보편적 복지와 선별적 복지에 관련된 구체적인 정책에 대하여 각각 예를 들어 설명하고 자신의 의견을 논하시오.

  무상급식 및 코로나지원금 사례1) 무상급식 사례2) 코로나지원금 사례3. 개인적 의견Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌I. ... 전면 무상급식을 하는 예산으로 차라리 교육 기자재를 확충해 교육의 질을 높이는 방식, 또는 CCTV 설치나 학교 시설을 개선하는 것이 더 낫다고 본 것이다. ... 무상급식 및 코로나지원금 사례1) 무상급식 사례초등학교에서 급식을 무상으로 제공하는 것과 관련해 과거에 서울시도 전면 무상급식 시행과 관련해 주민투표를 시행할 정도로 논란이 많았다.먼저

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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  조리장 일반, 감염환자 배식관리_감염관리실

  위생적인 급식이 이루어지도록 음식재료 , 식기 및 조리기구, 냉장고 및 냉동고, 조리장 환경관리, 급식종사자 개인위생 등 각 단계별 위생기준을 설정하여 급식 관련 감염발생의 위험을 ... 내부 청소(주기변동 가능) 및 필터 교체1조명, 환기 시설(년 4회)2식판, 기구 등의 스케일 제거(년 2회)3외부 배수구 청소(년 2회)4위생관련시설, 설비, 기기점검 및 보수( ... 소독의 기준(제35조제1항), 제36조제2항 및 제40조제1항 관련식기 및 잔반 소독이 필요한 질환· 콜레라, 장티푸스, 파라티푸스, 세균성이질, 장출혈성대장균, A형간염· 성홍열,

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.25 | 수정일 2024.03.29

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