"고대의김치" 검색결과 1-20 / 938건

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  김치의 기원, 고대부터 현재까지 김치의 종류, 중국과 일본의 김치, 유래, 발효, 김치속 미생물, 제조 과정, 시장 현황 등 김치관련 내용 전부 포함한 발표 PPT 입니다.

  조선초기 서거정의 시 ‘ 순채포유작 ’ 에 약렴 침채법의 표현이 나타남06 02 김치의 담금방법 – 침채법 ③ 고대중국의 담금 방법 고대 중국의 침채원의 다양성 보여줌 침채원으로 양조식초 ... 多 ⇒ 고대 중국의 저 ( 菹 ) 는 산미료의 일종 . ④ 요약 ( 차이점 ) 중국 우리나라 기술내용 침채류들 식염 , 식초 주축 식염 단용 침채법 처리방법상 특징 찌거나 열탕처리 ... 1 김치 발효식품학 013 C 김치의 종류 1 A 우리나라 , 외국김치의 기원 2 B 김치의 담금방법 6 5 4 7 8 김치의 재료 김치의 제조 과정 김치 발효와 성분 변화 김치의

  리포트 | 23페이지 | 7,000원 | 등록일 2019.06.14 | 수정일 2021.04.16

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  세계사적 보편성과 한국사의 특수성에 해당하는 사례를 각각 5가지 이상 요약하시오

  구석기를 지나 신석기, 청동기, 철기로 이어지는 문화의 발전을 이룩하였다.2) 고대국가의 출현고대국가는 부족사회에서 강화된 왕이 탄생하여 하나의 중앙집권적 정체체계를 갖춘 최초의 국가라고 ... 세계사적 보편성1) 선사시대2) 고대국가의 출현3) 신분제도4) 시민사회의 출현5) 민족운동과 독립운동2. ... 음식에서 밑반찬으로 절대로 빠질 수 없는 것이 김치다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.30 | 수정일 2022.03.31

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  동양역사의이해_동양 각국의 고대국가와 문화 중에서 의식주 문화를 비교하는 보고서를 제출하세요.

  특히 이 김치는 도시, 마을, 가정마다 특색 있는 김치가 있을 정도로 그 종류가 다양했다. 둘째로 장류는 한국 음식 중에서도 주요한 자리를 차지하는 부식이기도 하다. ... 조미료를 첨가하지 않고 차게 무친 요리를 주로 사용해 왔다.찌개, 된장, 김치의 경우 한국 음식 중 필수부가결한 부식으로 고춧가루가 사용되기 이전부터 다양한 김치가 밥상에 올라왔다. ... 주식은 주로 밥이고, 부식은 김치류/찌개류/장류 등 발효식품으로 구성되어 있다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.19

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  중국의 문화 공정에 대한 자신의 생각을 자유롭게 서술하시오 (김치, 한옥 등)

  중국의 문화 공정에 대한 자신의 생각을 자유롭게 서술하시오 (김치, 한옥 등)? ... 제주 목관아'의 3D 모형 자료다.중국 네티즌들은 "한국 문화는 중국 문화의 일부", "간판과 문양에 한자가 있어 한국 문화가 아닌 중국 문화" 등의 악플을 올리고 있다중국이 한국 고대사를 ... 중국 역사에 접목하는 역사왜곡 '동북공정'에 이어 한복, 김치, 비빔밥, 한글, 삼계탕, 한옥 등 문화 약탈이 갈수록 기승을 부리고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.07

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  세계최고의 우리문화유산 독후감

  , 비파형 동검, 개마무사, 단군, 대동강 고대문명에 대해 나와 있다. ... 비롯하여 과학문화, 생활문화, 예술문화 등 4부로 나누어져 우리나라 문화유산이 어떤 면에서 세계 최고인지를 다른 나라의 문화유산과 비교하면서 설명해 놓았다.먼저, 고대문화는 고인돌 ... 문화유산에 대해 좀 더 자세히 알게 되었으며 잘 알지 못했던 우리나라 고유의 문화유산에 대해 배웠고 이러한 내용이 다채롭고 신기하였다.이 책에서는 고인돌, 비파형 동검, 단군 등을 담은 고대문화를

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.18

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  문화공정에 대한 리포트

  특히, 고조선과 고구려, 발해 등은 고대 중국의 동북지방에 속한 지방 정권이지만, 한반도의 학자들이 이 사실을 왜곡하고 있다는 전제하에 연구를 진행하였다. 2006년까지 진행되었지만 ... 다시 말해, 리즈치가 올린 영상은 파오차이가 아닌 김치이며, 김치와 파오차이는 전혀 다른 음식인 것이다. ... 김치는 2001년 국제식품규격위원회 세계 규격으로 채택되었지만, 파오차이는 국제표준화기구에 채택되면서 ‘김치에는 적용되지 않는다’라는 명확한 문구를 적어놓았다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.09

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  현대인과 장내세균

  고대 그리스 시기의 의사 히포크라테스는 “건강은 장 속 미생물에 의해 결정된다.” 라고 하였다. ... 한국 식품에도 다양한 발효식품이 있다.김치가 그 대표적 식품이다. 잘 발효된 김치 1g에 함유된 유산균은 1억 마리 정도이다.김치 속 풍부한 유산균은 어떻게 생성되는 것일까? ... 우유로 만든 요구르트와 치즈 등의 유제품, 우리의 전통 식품인 김치나 된장 등 발효식품에 많이함유된 것으로 알려져 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.02

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  10대 식품(발효식품(Fermented foods), 씨앗 류(Seeds), 블루베리, 아보카도, 견과류(Nuts), 녹색 잎채소(Leafy greens), 수생채소(Aquatic green), 녹차(Green tea), 고대곡물(Ancient grains), 비 유제품 우유(Non Dairy Milk) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한

  foods), 씨앗 류(Seeds), 블루베리, 아보카도, 견과류(Nuts), 녹색 잎채소(Leafy greens), 수생채소(Aquatic green), 녹차(Green tea), 고대곡물 ... 김치의 역사 및 기원 , 어원1. 김치의 역사2. 김치의 기원3. 김치의 어원Ⅲ. ... 발효식품(김치) 갖추어야 조건과 김치의 효능1 발효식품인 김치가 훌륭한 식품으로 간주되기 위해 갖추어야할 조건2. 김치의 효능Ⅲ. 마치며◈ 참고문헌1.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,800원 | 등록일 2023.11.13

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  A+ 자료 // 젖산균을 이용한 발효식품의 종류와 특성

  이후에 접시에 이상한 액체가 생성되었을 것이고, 이를 맛본 고대인은 매혹적인 맛에서 헤어날 수 없었을 것이다. ... 최초의 발효 식품이었던 포도주의 탄생 비화를 살펴보면, 고대의 사람 중 누군가가 우연한 계기로 포도를 으깨어 접시에 방치를 해두었을 것으로 많은 학자들이 추측하고 있다. ... 의해 다른 미생물의 증식이 억제가 일어나게 되며 적당히 숙성된 김치는 pH 4.5정도가 되며, 젖산에 의해 김치의 신맛과 산뜻한 맛을 주게 된다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.28

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  (중국문화산책) 한복이 중국 문화(의 일부)”라는 주장에 대한 견해

  이전부터 중국은 한국의 고대사 왜곡과 김치의 기원 논쟁, 지배를 기반으로 하고 있는 중국의 소수민족 통치정책 등 우리나라 국민들에게 많은 거부감을 불러 일으켜 왔으며 이는 올림픽 개막식의 ... 전통 복식으로 소개하고 김치를 파오차이로 알리며 중국이 김치의 종주국인 것처럼 홍보한 일로도 대중의 반감을 사게 만들었다. ... 이전 중국은 고조선과 부여, 고구려와 발해 등 한국 고대사 국가들을 중국 지방 정부로 편입하고 이를 중국사로 서술하는 작업으로 물의를 빚은 적이 있으며 모바일 게임에서 한복을 중국의

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.27

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  한국의 의식주 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주 문화에 대해 서술하시오

  좌임은 고대와 고려, 조선을 거쳐 오늘날까지도 한복이라는 일컬어지는 고유 복식의 기본 만듦새이다.고대사회에서 귀족은 명주 등을 재료로 한 비단옷, 낮은 벼슬아치나 하인과 평민은 물감을 ... 특히 고추가 일본을 통해 들어와 재배되면서 생산이 늘어나자 김치에 첨가하게 되었다. 김치 만드는 방법은 지방에 따라 약간씩 다르다. ... 온돌은 고대부터 널리 퍼져나가 조선시대에는 전국에 걸쳐 보급되었다. 온돌의 보급은 좌식 문화를 만들어냈다. 온돌은 한민족이 고안한 주거문화의 한 표본이다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.01 | 수정일 2022.01.25

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  김치란무엇인가

  언제 처음 먹게 되었는지는 확실한 정보가 없지만, 추측으로는 김치라는 것이 채소절임의 한 종류로 보기에 고대 삼국시대 쯤부터 시작되었다고 예측된다.한편 김치라는 단어의 직접적인 어원은 ... 김치목차.Ⅰ.머리말Ⅱ.김치란Ⅱ-1 김치의 정의Ⅱ-2 김치의 효능Ⅱ-3 김치의 종류Ⅲ.김치의 발전Ⅲ-1 김치의 역사Ⅲ-2 김치의 세계화Ⅳ.김치만드는 법Ⅴ.마무리Ⅰ.머리말전 세계적으로 ... 종류*배추 김치 : 배추 김치는 김치 중 에서도 가장많이 알려져 있는 김치로서, 김치를 생각한다면대부분 배추 김치를 떠올릴 것 이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.26

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  전 세계를 대표하는 음식 3가지를 선정한다면 각각 무엇이며, 선정 이유는 무엇인지 교재에서 학습한 내용을 기준으로 설명하시오

  그 기원은 고대 아즈텍 문명까지 거슬러 올라간다. 타코는 간편하게 먹을 수 있는 특성상 전 세계적으로 인기를 끌고 있다. ... 예를 들어, 불고기 타코, 김치 타코 등이 인기를 끌고 있다. 아시아인들은 전통적인 재료를 현대적으로 해석하여 새로운 맛을 창조한다. ... 멕시코의 타코는 고대 아즈텍 문명까지 그 기원을 거슬러 올라가는 전통 음식으로, 간편하게 먹을 수 있는 특성상 전 세계적으로 인기를 끌고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.22

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  강원도의 대표적인 음악

  임자 당신 나 싫다고 울치고 담치고 배추김치 소금 치고 열무김치 초 치고 칼로 물 벤듯이 그냥 싹 돌아서더니, 이천 팔십 리 다 못가서 왜 또 날 찾아왔나 아리랑 아리랑 아리리요, ... 네 칠자나 내 팔자나 고대광실 높은 집에 화문 등요 보료 원앙금침 잣배게 훨훨 벗고 잠자기는 오초에도 영글었으니 오다가다 석침단금할까 아리랑 아리랑 아리리요, 아리랑 고갤 나를 넘겨주오5

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.22

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  음식과세계문화 음세문 최신 2023-1학기+2022-2학기 중간고사 족보

  김치는 부족한 양질의 단백질을 보충하는 가정 상비식품이라 할 수 있다.틀리다11. 초기 고대사람들은 곡식 수확량의 약 40%를 맥주제조에 사용하였다.맞다12. ... 초기 고대사람들은 곡식 수확량의 약 40%를 맥주제조에 사용하였다.맞다14. 황하문명의 식량자원으로는 조와 밀이 있다.맞다15. ... 김치는 부족한 양질의 단백질을 보충하는 가정 상비식품이라 할 수 있다.틀리다31.

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.02 | 수정일 2023.12.18

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  RPA - 사무적 자동화에 대한 이해

  한국의 지게만 들어도 통나무를 진 것처럼 무거운데 거기에 옹기를 여러 개, 게다가 그 옹기 하나하나마다 장이나 김치같은 것들을 그득그득 담아놓고는 3 일장, 5 일장을 걸어서 돌아다니며 ... 더군다나 고대의 사람들은 사람보다 몇 십 배는 더 큰 벽돌을 날라 거대한 피라미드를 만들기도 했고, 더 옛날로 가서는 고인돌을 만들기도 했다.하지만 그 세계의 7 대 불가사의라는 역사를

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.15

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  조선대학교 동아시아 문명과 미술 과제 예시 A+

  고조선, 고구려, 발해 등은 고대 중국의 동북지방에 속한 지방 정권인데 북한과 한국의 학자들이 이러한 사실을 왜곡하고 혼란을 부추긴다는 전제 아래 연구를 진행하고 있다고 한다.한국의 ... )중국은 김치냉장고도 없는 주제에 김치를 자기의 음식이라고 우기는 것이 기가차고 코가 찬 상황이다. ... 반면 우리의 김치는 김장 과정을 거친 후 발표시킨 식품으로 김치와 파오차이는 완전히 다른 음식이다.또한 유엔 주재 중국대사도 도발을 시작하였는데, 중국 정부 SNS 계정에 김치 사진을

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.11 | 수정일 2023.10.11

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  (동서양고전의이해) 교재 『동서양 고전의 이해』 1~15장 각각 장의 마지막에는 ‘3. 원문 읽기’가 있다

  한편 중국은 동북공정을 통해 고대 역사가 사실은 중국에서 기원한 것이라는 역사 왜곡을 추진하며 이제는 한복과 김치마저도 자신들이 그 기원이었다고 허위사실을 조작하고 있는 것이다. ... 선수들도 다른 게임보다 더욱 죽을 힘을 다해 뛴다고 인터뷰를 통해 밝힌 바 있다.중국도 마찬가지로 2000년대 접어들면서 끊임없는 동북공정을 통해 문화 침략을 시도한 바 있고 최근에는 김치공정과 ... 신채호 선생의 의지를 계승하여 우리도 적극적으로 고대사 연구에 힘쓰고 우리문화와 역사를 지킬 수 있는 힘을 길러야 할 것이다.2. 제6장.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.11

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  식탁 위의 세계사 독후감

  중국은 우리나라의 김치르 모방하여 만든 제품을 만들어 자신들이 김치의 본고장이며 원래 주인이라고 일방적인 주장을 펼치고 있다. ... 역사라고 생각하면 고대사부터 뻔하게 전해져 내려오는 진부한 이야기라고 생각할 수 있지만 이 책은 그런 뻔한 연대기가 아니기 때문에 절대 지루할 틈 없이 단번에 읽을 수 있었다.간디의

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.05

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  중국문화산책 ) 한복이 중국 문화(의 일부)라는 주장에 대한 견해

  중국은 한국의 전통 음식인 김치도 중국음식이라는 주장도 하였다. ... 중국과 한국은 고대시대부터 현대까지 교류가 아주 활발하였기 때문에 그 문화도 비슷할 수 있다. ... 한복뿐만 아니라 김치, 아리랑 등 무형 문화 유산에 대한 왜곡을 심하게 주장하고 있다. 이러한 한?중 공방전의 중심에는 조선족이 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.10

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