"고구마영양" 검색결과 1-20 / 4,288건

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  식품학 레포트- 고구마 보고서 고구마 유래, 영양성분, 효능, 고구마 요리법

  고구마의 유래2. 고구마의 영양성분과 특수성분3. 고구마의 효능4. 고구마를 이용한 요리1)고구마피자2)닭가슴살 고구마볶음3)고구마라떼5.참고문헌1. ... 고구마의 영양성분과 특수성분고구마는 그 종류가 매우 많으며, 우리나라에서 재배되고 있는 주요 품종만도 10여 가지나 된다. ... 어린이의 영양부족과 만성소화불량에 좋다고한다.고구마에 멥쌀에 물을 붓고 죽을 쑤어 먹으면 비장과 위장을 건실하게 강화 할 수 있다.?그러나?

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.08 | 수정일 2018.12.02

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  [고구마][고구마 영양소][고구마 성분][고구마 용도][고구마 효능][고구마의 재배]고구마의 영양소, 고구마의 생김새, 고구마의 성분, 고구마의 용도, 고구마 효능, 고구마 재배

  고구마의 영양소, 고구마의 생김새, 고구마의 성분, 고구마의 용도, 고구마의 효능, 고구마의 재배 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 고구마의 영양소Ⅲ. 고구마의 생김새1. 뿌리2. 줄기3. ... 고구마의 영양소고구마의 영양상의 특징은 provitamin A인 carotene을 많이 함유하는 것으로서, 노란색이 진한 고구마일수록 그 함량이 많으며, 전 carotenoid의 905가 ... 고구마의 생김새1. 뿌리뿌리에는 가는뿌리, 굵은부리, 덩이뿌리로 구분. 이중 덩이뿌리는 영양분이 저장되어 비대하여 고구마가 되는 뿌리로서 줄기 가까운 곳에 형성된2.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.02

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  [조리과학전공] 서류(감자, 고구마)의 조리원리 이해 (개요, 영양성분, 식품학적 의의, 조리특징, 조리방법, 효능)

  감자와 고구마의 영양성분 비교성 분구 분열량(kcal)수분(%)단백질(g)지질(g)당질(g)섬유질(g)Na(mg)Ca(mg)감 자8478 .11.50.218.50.533고구마12866.31.40.230.30.915243 ... 이용된다.2) 감자의 영양성분감자는 수분이 약 78%이고, 단백질이 2%를 차지하며, 당질은 18.5% 섬유질은 0.5%이고, 펙틴(pectin)이 함유되어 있다. ... 고구마1) 고구마의 분류 및 식품학적 의의중앙아메리카와 오세아니아가 원산지라는 설이 있으며, 우리 나라에서는 영조 때 일본통신사로 갔던 조엄이 고구마를 구황식품으로 이용할 수 있다고

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.22 | 수정일 2016.12.23

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  고구마의 특징과 효능 및 영양성분 (식품학)

  활용 .........................4고구마의 영양성분.................................6고구마의 효능..................... ... 고구마의 영양성분고구마에는 탄수화물, 조섬유, 칼슘, 칼륨,인, 비타민 A의 전구체인 베타카로틴과 비타민 C등이 들어있어서 대표적인 알칼리성 식품중의 하나이며, 소량의 지방, 비타민 ... 또 고구마에는 항산화작용을 나타내는 폴리페놀 화합물인 클로로겐산과 배변에 도움주는 하얀 진인 수지배당체가 들어있다.▶ 고구마 부위별 영양성분함량 (100g당)부위별수분(%)지질(%)

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.14 | 수정일 2015.06.05

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  영양간식 군고구마SP기획안

  왜 군 고구마인가?군고구마식이섬유의 변비 해소항암 작용지혈 효과약리 작용노화 작용 지연군 고구마는..영양 간식!!! ... 겨울철 영양간식 군고구마 매출 향상을 위한 SP기획(案)군고구마SP의 이론적 학습을 바탕으로 SP활동이 취약한 군 고구마 시장을 선정하여 그 실태를 조사하고, 이를 바탕으로 효율적이고 ... 목표를 달성 하기 위한 컨셉 도출신기한 것과 변화 하고픈 차별화 지향이색적인 군 고구마군 고구마탄 고구마를 캐러 가자!!!

  리포트 | 56페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.02

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  올바른간식 발표자료

  고구마 견과류 맛탕 만들기 재료 : 고구마 큰거 1 개 , 견과류 ( 피스타치오 , 호두 , 아몬드 적당량 ), 청정원 올리고당 2~3 큰술 , 튀김용 오일 적당량 1. ... 간식 짝지어 보기 학습내용 o,x 퀴즈자가 진단자가 진단날씬이 후 퉁퉁이 후영양성분표시에 대해 알아봅시다 ! ... 볼에 튀긴 고구마와 견과류를 담고 상큼한 단맛을 담아낸 사과 올리고당을 넣어요 ~ 7.

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.30 | 수정일 2023.02.14

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  [A+ 식품분석 및 실험 레포트] 현미경에 의한 전분입자의 관찰 - 광학현미경

  REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 5월1. 실험제목 : Lab 5. 현미경에 의한 전분입자의 관찰2. ... 제법은 고구마를 마쇄하여 마쇄액을 원심분리기의 조합으로 정제하여 플래쉬건조기로 건조한다. 고구마전분은 단립이 주체로 이 속에 복립이 섞여 있다.입경의 평균은 2μm 정도이다. ... 생산실적을 보면 전체 생산량의 80%는 옥수수, 10%는 고구마, 그리고 나머지는 감자나 그 밖의 전분원료로부터 제조되고 있다.고구마의 탄수화물은 대부분이 전분으로 전분입자가 다른

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  장애인주간보호센터 자치회의 PPT

  소고기무국 감자탕 제육볶음 토마토 스파게티 부대찌개 김치찌개 두부조림 된장찌개 고구마닭갈비 도토리묵무침 떡볶이 오징어볶음 탕수육 잡채 오리훈제고기나온 메뉴를 영양사님께 전달하겠습니다

  ppt테마 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.01

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  식단표

  /23 8/24 8/25 8/26 8/27흑미밥 흑미밥 야채볶음밥 흑미밥 흑미밥소불고기 두부버섯조림 닭강정 닭가슴살야채볶음 돈까스영양콩밤조림 고구마멸치조림 과일샐러드 어묵조림 오이초무침계란말이 ... 계란말이 감자전 어묵볶음 오징어채볶음메추리알 피망어묵볶음 김치 연근튀김 영양콩밤조림김치 김치 과일 김치 김치8/16 8/17 8/18 8/19 8/20흑미밥 카레 흑미밥 치킨마요 ... 김치 애호박볶음 양파오이무침 비엔나소세지볶음감자전 과일 계란말이 과일 영양콩밤조림김치 김치 김치9/6 9/7 9/8 9/9 9/10흑미밥 흑미밥 짜장밥 흑미밥 치킨마요광양돼지불고기

  서식 | 4페이지 | 500원 | 등록일 2021.11.09

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  생명시스템학부 자기소개서

  이는 그들의 주식인 고구마를 이용한 것으로, 비타민A 함량을 높여 영양소 문제를 해결한 것입니다. ... 요오드 섭취가 부족한 산간 지역에서 주식이 고구마라면 고구마껍질에 있는 요오드 성분을 높인 식물과 밭농사 기술이 보급되어야 한다고 생각합니다. ... 유니셰프에서는 현재 미량영양소를 영양제나 즉석 영양식의 형태로 일시적으로 보급하여 문제를 해결하고 있었습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.11

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  실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행

  일주일 식단월요일부터 일요일까지의 식단을 통해 영양소를 올바로 섭취를 했는지에 대한 평가를 해보도록 하겠습니다.(1) 월요일아침 - 야채주스 : 양배추, 당근, 고구마, 바나나점심 ... 건강을 위해 영양소를 섭취하는 것이 좋은지에 대해 영양평가를 통해 확인하도록 하겠습니다.Ⅱ. ... 사람은 영양 섭취를 균형있게 섭취를 해야 되는데 우리나라는 지역별, 지위별 섭취하는 영양소에 차이를 많이 찾아볼 수 있습니다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.06

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  다이어트 식단 또는 단백질 보충제를 활용한 식단(본인, 유튜버, 연예인등의 식단을 예시로)의

  고구마에는 탄수화물이 풍부하게 들어있고 식이섬유도 높아 다이어트 식품으로 애용된다.보건복지부에서 배포한 『2020 한국인 영양소 섭취기준』에 따라 식단의 칼로리와 주요 영양소의 적절성에 ... 다이어트 식단아침 : 닭가슴살150g, 고구마 1개, 저지방 우유 200ml점심 : 현미밥 1공기, 삼채샐러드저녁 : 고구마2개2. ... 과목명: 고급영양학주제: 다이어트 식단 또는 단백질 보충제를 활용한 식단(본인, 유튜버, 연예인등의 식단을 예시로)의 탄수화물, 단백질, 지방 비율과 단백질 부하량을 계산해서 평가-

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.28

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  영양사 최종합격 자기소개서

  초등학교 방학 과제로 고구마맛탕을 만들고 사진을 찍어 보고서를 제출했던 기억이 납니다. ... “현직 영양사 합격 자기소개서”영양사자기소개서< 목 차 >1. 성장과정2. 가치관 및 생활신조3. 성격상의 장단점4. ... 당시 작은 부엌에서 어머니와 연기가 나는 따뜻한 고구마와 맛탕을 섞어 함께 요리에 대해 이야기하며 음식을 만들던 경험은 소중한 추억으로 남아있습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.16

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  서울대학교 농산업교육전공 대학원 입시 기출문제유형분석 패턴탐색 자기소개서 작성성공패턴 입학시험 면접시험 논술주제 면접자료 지원동기작성요령

  뿌리 채소류 -- 감자나 무는 2℃, 고구마는 10∼15℃ 전후에 저장해야 얼지 않고 장기 보존이 가능하다. ... 생초에서 될 수 있는 대로 수분만 제거하고, 그 밖의 영양소의 손실과 분해를 적게 하는 것이 중요하다. ... 농후 사료 -- 농후 사료를 저장하는 과정에서 일어나기 쉬운 영양소의 손실과 변질을 막으려면, 사료를 충분히 말려 통풍이 잘 되는 저온 저습한 곳에 저장 해야 한다.

  자기소개서 | 219페이지 | 12,900원 | 등록일 2023.01.28

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  실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오.

  녹차고단백 바, 미니 고구마 튀김, 그린 스무디그릴 청양고추, 양배추 샐러드, 삶은 계란, 참치 샐러드, 고구마, 녹차미니 고구마 튀김, 삶은 계란그릴 소고기, 닭가슴살, 새우와 채소 ... 따라서 결혼생활을 계획한다면 아내와 함께 식사하는 습관을 들이고 싶다.참고자료스포츠영양학 교재, 1주차 1차시. ... 실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오.서론과거와 달리 현대 사회에서는 식자재 부족 문제나 종류 한정 문제가 크게 해결되었다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.16

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  영양번식작물에서 바이러스의 감염은 수확물의 품질에 어떤 영향을 미칠까

  영양번식식물의 바이러스 취약감자나 고구마는 벼, 콩, 옥수수처럼 종자를 이용하여 번식하지 않고 자신의 몸을 나누어 심음으로써 번식하는 영양번식작물입니다. ... 바이러스의 감염이 품질과 생산량에 영향영양번식식물 중 고구마의 생산량 및 피해에 대해 조사해본 결과. ... 고구마 바이러스 병의 중복감염으로 인해 색소함량 저하, 가는 잎, 기형 등의 병증을 보이게 되며, 중국의 연구결과에 따르면 바이러스로 인한 고구마 생산 손실량은 20∼30% 정도이며

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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  미용과 건강 ) 현대인들은 다이어트, 바쁜 일상 등으로 인해 건강한 식습관을 갖기 힘들다. 따라서 본인이 했던 또는 다른 사람들이 할 수 있는 건강한 다이어트 식단을 7일 기준으로 작성해보시오.

  기초대사량이 떨어진 상태에서 원래의 식단으로 돌아오게 되면 요요 현상이 나타나게 되는 지름길이다.따라서 5대 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질을 균형 있게 챙겨 영양 ... 이러한 에너지를 획득하기 위해서는 적절한 영양소를 고루 섭취하여야 한다.또한 10대를 지나 사회생활을 본격적으로 시작하는 20대에는 성장에 있어 필요한 에너지를 섭취하는 것보다는 신체가 ... 및 기초대사량 등을 모두 고려하여 자신의 다이어트 목표를 세우는 것이 중요할 것이다.하지만 많은 현대인들은 바쁜 일상생활에 치여 식사를 거르는 일도 많으며 외식이 증가하면서 5대 영양소를

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.09

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  태음인(사상체질), 효과적 식자재, 추천 음식, 조리방법

  고구마는 탄수화물 23.4g, 단백질 1.05g, 지방 0.15g, 나트륨 11.25mg의 영양성분을 포함하고 있다. ... 고구마는 찌거나 구워먹으면 영양분이 상승되고 각종 요리와 간식으로도 활용된다. 주요 기능성은 변비를 해소하는 것이고, 심장혈관 질병?결장암?당뇨병 등을 예방할 수 있다. ... 음식의 영양성분은 1인분을 기준으로 탄수화물 72.00g, 단백질 20.00g, 따라 국내산 쇠고기와 수입산 쇠고기가 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.02

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  식용작물학2 ) 괴경 괴근 밭작물의 수확 후 관리 중요성과 방법을 설명하시오.

  이는 영양분을 저장하기 위해 크고 뚱뚱해진 것으로 그 안에는 녹말 등이 저장되어 있으며 영양 번식 기관인 경우가 많다. ... 이를 통해 토양의 영양소가 균형 있게 보충되고 작물에 대한 병충해의 위험이 줄어든다. ... 이는 다년생 초본 식물의 영양 증식 기관의 하나로, 땅속에 있는 줄기의 일부분이 비대 성장하여 양분을 축적한 줄기의 특수 형태를 말한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.24

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  농학4 식용작물학2 D형 괴경 괴근 밭작물의 수확 후 관리 중요성과 방법을 설명

  그 뿌리가 영양번식기관인 경우가 많으며 대표적인 것으로 고구마가 있다. ... 고구마는 뿌리에 영양을 저장하는 식물로 가장 중요한 부분은 뿌리이기 때문에 이 뿌리를 세 유형으로 나누어 볼 수 있다. ... 괴근은 영어로 ‘ tuberous root’라고 하며 영어 단어에서 알 수 있듯 뿌리에 영양분을 저장하는 식물이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.12

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