"각지방 대표음식" 검색결과 1-20 / 7,795건

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  [식생활과 문화] 각 지방 향토음식의 특징과 대표음식

  리포트: 각 지방 향토음식의 특징과 대표음식Ι. 각 지방 향토음식의 특징1. ... 충청도 음식(1) 특징충청도 지방은 지리적으로 남도는 서해안에 접하고 있어 해산물이 풍부하고 북도는 내륙 지방으로 쌀, 보리 같은 곡식과 고구마, 무, 배추, 버섯 등이 많이 생산된다.충정도 ... 또한 음식의 맛은 식품을 다양하게 사용하고 양념도 많이 써서 복잡한 맛이 나며, 간은 대체로 싸지도 맵지도 않은 중간 정도를 지닌다.대표적인 서울음식으로는 설렁탕, 장국밥, 신선로,

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.14 | 수정일 2014.05.24

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  [한국전통음식][전통요리][각 지방 대표적 음식][요리][보양식][바람직한 식사예절][바람직한 식생활]한국의 전통음식(전통요리), 각 지방의 대표적 음식(요리), 보양식, 바람직한 식사예절, 바람직한 식생활 분석

  각 지방의 대표적 음식 특징1. ... 각 지방의 대표적 음식 특징1. 서울 음식의 특징2. 경기도 음식의 특징3. 충청도 음식의 특징4. 경상도 음식의 특징5. 전라도 음식의 특징6. 강원도 음식의 특징7. ... 한국의 전통음식(전통요리), 각 지방의 대표적 음식(요리)과 보양식 및 바람직한 식사예절, 식생활 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 한국의 전통음식에 대하여1. 김치2. 국수3. 냉면Ⅲ.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.07.10

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  [음식][요리][강원도][경상도][경기도][전라도][황해도][함경도][충청도][평안도]한국 각 지방 대표적 음식(강원도음식, 경상도음식, 경기도음식, 전라도음식, 황해도음식, 함경도음식, 충청도음식, 평안도음식)

  우리나라 각 지방의 대표적 음식(강원도음식, 경상도음식, 경기도음식, 전라도음식, 황해도음식, 함경도음식, 충청도음식, 평안도음식) 분석Ⅰ. 강원도 지방의 대표적 음식1. ... 경상도 지방의 대표적 음식Ⅲ. 경기도 지방의 대표적 음식Ⅳ. 전라도 지방의 대표적 음식1. 홍어어시욱2. 전주비빔밥3. 두루치기4. 부각Ⅴ. 황해도 지방의 대표적 음식1. ... 평안도 지방의 대표적 음식1. 어복쟁반2. 굴만두(굴린만두)3. 평양냉면4. 되비지5. 내포중탕참고문헌Ⅰ. 강원도 지방의 대표적 음식1.

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.07.06

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  2024-1학기 중간 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

  유럽의 음식문화 관련하여, 각 나라의 대표적인 음식을 적어주세요. ... 2024-1학기 중간고사 음식과 세계문화(한양대 hyu e-러닝)시험시간: 최대 25분문제유형: OX퀴즈 40문제(각 2점), 단답식 5문제(각 4점)※ 총 45문제, 단답식 부분점수없음음식과 ... 온대지역에는 잡식인이, 추운지방엔 초식인, 열대지방엔 육식인이 많다.맞다 틀리다18.

  시험자료 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.29

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  중국의 음식 문화 자료 34개의 행정자치구의 요리

  중국은 땅이 넓어서 각 지방의 자연조건, 사람들의 생활습관, 경제, 문화 발전상황이 다르다. 그래서 음식을 만드는 법과 요리의 유형에서도 여러 가지 지방특색을 형성하였다. ... 여기에서는 중국요리의 특징과 함께 중국의 대표적인 230여 개의 요리를 지방별로 분류, 소개하려고 한다.ll. 본론I. 중국요리 문화의 기본적인 설명1. ... 중국 각 지방 풍미 요리 중 유명한 요리는 수천 종이 있다 손중산은 "중국의 요리문화는 중국의 귀중한 문화 예술이다" 라고도 하였다 수천 년간 유명 요리들은 민간에서 황궁, 관 부로

  리포트 | 112페이지 | 85,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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  지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다

  또한 전라도는 각 고을마다 토후들이 대를 이어서 살고 있기 때문에 음식에 있어서 전통이 그대로 이어져 내려오고 있다.2)음식종류대표적인 전라도 음식으로는 법성포 굴비정식, 서남해안 ... 영동지방의 경우 오징어, 명란젓 등 해산물을 이용하 젓갈류가 많다.2)음식종류강원도 지방의 대표적인 향토음식으로는 곤드레 나물을 볶은 곤드레밥, 감자옹심이, 막국수, 식혜, 감자떡, ... 한국의전통문화주제 : 지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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  스페인

  대표적인 음식으로는 마드리드의 코시도 마드리예노로 돼지 삼겹살, 볼 살, 귀 등을 파스타와 삶아낸 음식이 있습니다. ... 지역성이 뚜렷한 덕분에 각 지역마다의 생활방식, 가옥 형태와 음식까지도 달라서 각 지역 마다의 매력을 눈으로 느낄 수 있는 나라는 스페인이 유일하다고 생각합니다. ... 축제 스페인에는 축제가 열리지 않는 날이 없다고 할 정도로 각 지방에는 많은 축제들이 이어집니다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.25

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  일본 요리의 지역적 특징

  그렇게 되면서 버터, 달걀 등의 섭취율이 높아지면서 영양적으로 더 균형 있게 되었다.한국에도 각 지방별로 음식 맛이 다르듯이 일본에도 지방 특유의 향토음식이 존재한다. ... 우리가 잘 아는 초밥, 덴푸라, 메밀국수 등이 관동지방의 대표 음식이다.1 ? 2) 관동의 지역별 대표 요리이바라키현의 미토 시에는 낫토가 대표적이다. ... 관서요리는 서쪽지방에서 발달한 음식으로 우리가 전라도 음식을 쳐주듯 일본에서는 관서지방 요리가 유명하다.대개 관동지방의 음식은 한국인의 입맛에 맞지 않는 편이지만, 관서지방의 음식은

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  프랑스문화의 특성

  프랑스의 대표음식1) 크레페(crepe): 바닥이 비칠정도로 얇게 구어낸 반죽에 다양한 재료를 넣고 싸먹는 음식을 말한다.2) 에스카르고: 프랑스를 대표하는 달팽이요리. ... 밀가루와 소금, 효모를 넣어 만드는 바게트는 프랑스를 대표하는 빵이다.4) 와인: 프랑스 각 지역에서 생산되는 와인은 지역에 마다 색깔, 향, 등이 다르며, 적포도주와 백포조 주로 ... 피쉬(Fichu): 피쉬라고 불리는 어꺠에 걸쳐 목 둘레를 덮어주는 스카프는 모든 지방의 여성복에서 나타남.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.18

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  연세대 중국문화의이해 기말고사 족보 정리본

  남): 남부지방을 대표하는 광동음식은 광주음식을 중심으로 복건음식, 조주음식, 동강음식 등 전체를 지칭한다. ... 중국 4대음식에 대한 설명(사천요리로 기출)- 상해, 북경, 사천, 광동요리가 있다. (201029, 음식, 201~204p)중국은 예로부터 각 지역마다 독특한 음식문화가 형성되어 ... 또한 이 기는 경락을 통하여 인체의 각 부분에 전달되다.

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.12

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  [A+] 음식과문화, 한국음식문화, 음식문화, 음식인문학, 음식역사, 음식문화연구 중간고사 예상문제 및 족보

  달라 각 지역이 처해있는 환경과 사회적 분위기를 반영한 음식들이 다양하게 발전해왔다. ... 남부지방으로 갈수록 음식의 간이 세며 매운 맛이 강하고, 북부지방은 남쪽에 비해서는 싱겁고 매운 맛이 강하다. ... 지역음식 특유의 맛이 약해지고 평준화가 되어 한 지역의 음식이 사라지게 된다면 어떻게 될지 사회문화·경제와 연관지어 설명해 보시오. (8점)한국은 동서남북 지방의 자연환경과 기후가

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.24 | 수정일 2024.08.02

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  명절 음식과 생물다양성에 대하여

  예를 들어, 남쪽 지방에서는 육전을 조리하여 먹는 모습을 보이지만, 바다와 인접해 있는 곳에서는 해산물 위주의 음식을 조리하여 먹는 모습을 보인다.2. ... 따라서 설날, 정월 대보름, 추석, 동지 등 각 명절마다 계절과 특색에 맞는 명절 음식을 만들어서 즐기는 모습을 보여주었다. ... 대표적인 예시로 추석에 자주 먹는 음식을 생각해보자. 강원도의 경우 대부분 산간지역으로 이루어져 있어 감자, 나물 등을 활용한 명절 음식이 주류를 이룬다.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.27

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  동양음식의기원과발전,인류음식의기원,동야음식의특징,동양음식의영향을준요인

  대표음식: 호두과자. 생선국수한국의 김치 김치는 각 지역의 자연환경에 따라 매우 다양한 특징을 가지고 있다. 북쪽 지방 기온이 낮고 소금, 고추를 많이 넣지 않아서 덜 맵다. ... 대표 요리는 홍사오로우 동파육, 숭어를 이용한 서호초어 등이 있다자연적 요인교류적 요인각 나라들이 문화적으로 교류하면서 그 나라의 음식이 전달되고 문화가 전파되면서 음식에까지 영향을 ... '사천의 맛'이란 말이 공식 문헌에 등장할 정도로 일찍부터 서부내륙지방을 대표하는 요리로 자리 잡아 다른 지방에도 영향을 미침.

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.10

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  1+우리나라의 지역별 향토음식조사

  각 지역의 향토음식이 갖는 명칭 또한 문화나 전통 등에 의해 결정되는 경우가 많다 . 예컨대 충무김밥 등이 있다 .1. ... 음식 : 미역죽 , 전복죽 , 옥돔죽 , 닭죽 , 돼지족탕 , 옥돔구이 , 전복회 , 소라회 , 고사리전 , 전복김치 등 2-1) 지방별 향토음식 특징2-2) 향토음식의 이점 대표적인 ... 각 지역에서의 기후 및 특산물 , 문화 , 전통 등의 차이로 인해 지역별로 독특한 향토음식이 발전해왔으며 , 지역 간의 교류로 인해 특정 지역의 향토음식이 다른 지역으로 전파되어 그대로

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.23

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  한국전통식문화이해 ) 개성음식에 관한 연구와 대표 개성음식 3가지 조사

  북한 황해북도에 포함되는 특별시이지만, 지방별로 엮어 각 지방 음식의 특징을 살필 때는 경기도와 함께 묶어 살펴볼 수 있을 것이다. ... 한국전통식문화이해개성음식에 관한 연구와 대표 개성음식 3가지 조사한국전통식문화이해개성음식에 관한 연구와 대표 개성음식 3가지 조사개성음식의 특징대표 음식 3가지(1) 교자(餃子), ... 서울과 개성을 제외한 다른 경기도 지방의 음식은 대체로 소박하고 수수하지만, 개성 음식은 한반도의 그 어느 지방보다도 호화롭고 고급스러우며 도읍지였던 역사가 긴 만큼 궁중음식 및 의례에

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.06 | 수정일 2021.08.11

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  스포츠영양학_주요 영양소 및 보조 영양소에 대해 조사하고, 각 영양소의 기능에 대해 서술하시오.

  탄수화물·단백질·지방은 인간이 필요로 하는 대표적인 영양소로 3대 영양소로도 불린다. 이러한 주요 영양소는 신진대사를 통해 에너지를 생산하는 역할을 한다. ... 스포츠영양학 주요 영양소 및 보조 영양소에 대해 조사하고, 각 영양소의 기능에 대해 서술하시오. 차 례 1. 서론 2. ... 또한 지방은 신체가 비타민을 흡수하도록 돕고 적절한 성장, 발달, 그리고 건강 유지에 중요한 역할을 하며 음식에 풍미를 더하고 포만감을 느끼게 해준다. (4) 비타민 / 수분 : 비타민은

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  비건 다이어트시 탄수화물, 단백질, 지방 소화-흡수-대사

  대사Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ.서론사람이 반드시 섭취해야 하는 영양소로는 대표적으로 탄수화물, 지방, 단백질이 있다. ... 단백질은 분해효소에 의해서 아미노산으로 분해가 되는데 탄수화물과 지방이 충분히 공급되면 아미노산은 각 조직으로 이동하여 효소나 호르몬 등 단백질을 재합성하거나 다른 아미노산을 합성하고 ... 음식물이 위로 들어오면 위의 강산이 음식물을 유미즙 상태로 만들어 소장에서 효소작용이 효과적으로 일어나도록 도와준다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.28

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  식생활 관리의 정의, 식생활 관리의 의의, 식생활 관리의 목표, 비타민 종류, 비타민 특징, 섭취 방법, 비타민 과잉, 비타민 부족

  비타민은 신체 각 기관의 기능 조절, 신경 안정, 생리 조절, 두뇌 활동을 촉진하며, 탄수화물·지방·단백질의 효율적인 이용을 가능하게 하는 유기화합물로서 사람의 생존에 필수적인 물질이다 ... 음식 : 동물의 간, 녹황색채소, 콩류, 곡류, 과일 등(2) 수용성 비타민의 생리적 기능/결핍증/대표 음식1) 비타민 B1 (티아민)· 생리적 기능 : 에너지 대사 및 당질 대사에 ... 음식 : 생선의 간유(간에서 얻은 지방유), 달걀노른자, 버섯3) 비타민 E (토코페롤)· 생리적 기능 : 불포화 지방산의 과산화작용 진행 방지, 항산화 비타민, 적혈구 용혈 방지

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.09.02

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  2024-1학기 기말 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

  2024-1학기 기말고사 음식과 세계문화(한양대 hyu e-러닝)시험시간: 최대 25분문제유형: OX퀴즈 40문제(각 2점), 단답식 5문제(각 4점)※ 총 45문제, 단답식 부분점수없음음식과 ... 멕시코의 대표음식 관련 문제입니다. 괄호 안에 알맞은 단어를 순서대로 작성해 주세요. ... 케냐의 대표음식 관련 문제입니다. 괄호 안에 알맞은 단어를 순서대로 작성해 주세요.

  시험자료 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.29

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  [E-러닝] 음식과 세계문화 과제

  지금은 교통이 편리해지면서 각 지방의 생활 문화가 서로 닮아가고 있기는 하지만, 여전히 각 도의 음식 문화는 고유의 명맥을 유지하고 있다.베트남은 남북으로 길게 뻗어있어 지역에 따라 ... 각 나라의 음식문화의 근원을 이해하기 위하여 한국(동북아시아의 대표적인 나라)과 베트남(동남아시아의 대표적인 나라)의 지리적, 역사적, 문화적 환경을 비교 및 분석하였다.1. ... 베트남 대표 음식인 Pho도 19세기 후반, 이 곳에 진출한 프랑스인들의 소고기 요리법이 전수되었다고 한다.

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.13

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