"중국음식종류" 검색결과 161-180 / 10,391건

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  현대인의 생활문화 터키음식문화

  꼽을 만큼 터키요리는 종류가 다양하고 독특한 음식들이 많다. ... 오스만 제국이 아나톨리아지방에 정착하면서부터 ‘왕의 밥상에는 동일한 음식을 두 번 올려서는 안 된다는’법칙에 따라 그 재료와 조리법이 다양하게 변화했다.200가지가 넘는 케밥의 종류 ... 터키민족은 중국과 몽골 사이에 있는 지역에서 거주하다 천 년의 시간 동안 차츰 유럽으로 옮겨가기 시작했는데, 그 기간 동안 20개국 이상의 국가들이 흥망성쇠를 거듭했다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.04 | 수정일 2020.04.06

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  각국의 문화 차이가 기업의 현지화, 표준화 전략에 미치는 영향에 대해 설명하시오.

  무엇보다 당시 미국에서는 제 3세계의 이국적인 전통 음식, 동남아 음식 등 아시아 음식에 대한 소비자들의 관심이 증가하고 있었으며 오래 전부터 중국에서 온 이민자들이 만두를 만들어 ... 이러한 음식 문화의 현지화 전략과 더불어 표준화 전략도 사용했다고 할 수 있는데, 중국에는 없었던 ‘시식코너’가 바로 그것이다. ... 우선 일본 기업의 경우 만두 생산이 노후된 설비를 통해 이루어지고 있었으며 신제품의 개발도 이뤄지지 않았고 판매하는 제품 종류도 단 한 가지 뿐이었다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.31

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  2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

  남부지방으로 갈수록 향신료를 풍부하게 사용하며 음식의 맛이 단 편이다.다른 나라의 영향을 받았으나 베트남만의 특성을 가진 음식문화를 형성하였다.역사적 배경으로 중국과 프랑스의 영향이 ... 노동의 가치가 없어 도살되면 개의 사료로 이용되었다.어릴수록 육질이 부드럽고 누린내가 적다.성장기간에 따라 lamb, mutton으로 구분된다.200가지의 유형이나 종류, 표현 단어가 ... 시치는 러시아 대표 육류요리이다.돼지나 소가 주된 육류재료로 사용된다.일반적으로 감자가 많이 사용된다.채소와 과일이 많이 사용된다.중국요리의 특징으로 가장 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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  중국음식이 한국에 끼친 영향

  중국 음식의 가장 두드러지는 특징은 음식의 종류가 셀 수 없을 만큼 다양하다는 것이다. ... 지금부터 중국 음식의 특징, 지역별 차이와 유명한 중국 음식에 대해 알아보겠다.2. 중국 음식에 대해서2-1 중국 음식의 특징먼저 중국 음식의 특징에 대해 알아보겠다. ... 또한 한국식 중화요리 역시 한국의 화교들로 인해 원류인 중국 음식에서 발전한 음식이므로 넓은 의미에서의 중국 음식이라 볼 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.14

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  중국 동방의 상하이 식문화

  중국 동방의 상하이 식문화서론민이식위천: 백성들에게는 먹거리가 하늘이다. / 의식주라는 말이 아닌 식의주라는 말이 있을 정도로 음식을 중요시함.중국의 음식은 종류가 다양한데 이는 중국의 ... 상하이 음식은 중국의 다른 지역과 비교했을 때, 소금을 적게 사용하는 편이다. ... 식단 또한 매우 광범위해서 먹을 수 있는 것은 모두 음식으로 만들 정도로 다양성이 높다. 중국의 음식 예술은 색과 향, 맛 모두 잘 갖추는 것을 요리의 준칙으로 삼는다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.13 | 수정일 2022.06.14

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  2020학년도 음식과세계문화 중간,기말기출모음

  발효조미료, 감칠맛의 다시기름의 사용날생선을 활용한 요리1즙3채정답: 2번다음 중 중국의 조리법의 종류가 알맞게 짝지어진 것을 고르시오차오법-중간 불에서 볶는 방법빠오법-강한 불로 ... 부시 터커베지마이트투어티예어푸틴정답: 1번모히토 칵테일 제조에 필수적으로 쓰이는 민트의 종류는?스페어민트페퍼민트애플민트캣민트정답: 3번케냐의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은? ... 부식으로 해산물에 비해 육류 소비량이 많고 돼지고기보다는 쇠고기를 많이 이용한다.남부지방으로 갈수록 향신료를 풍부하게 사용하여 음식의 맛이 단 편이다.역사적 배경으로 중국과 프랑스의

  시험자료 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.11

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  교양 레포트 베트남 의식주

  이때부터 아오임은 더욱 정교하고 매력적인 모습으로 변신해 나갔다.아오자이의 종류 -다양한 느낌을 가진 아오자이가 있다.Ⅲ. ... 그 종류와 맛이 아주 다양한데 대표적인 몇 가지만 살펴보자. 먼저 가장 일반적이고 일년 내내 생산되는 과일로 바나나(주오이)와 코코넛(즈어), 깜 등이 있다. ... 중국은 전통복을 베트남의 풍토와 민족성에 동화시켜서 만든 것, 상의는 중국복의 영향을 받아 옆이 길게 트여 있고(슬릿), 깃을 차이니스 칼라로 되어있다.

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.25

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  일본 음식문화

  중국을 기원으로 한 일본의 면요리. ... 일본에는 국민 음식이라 할 만큼 인기가 있으며 일본 외에도 지명도가 높은 일식이다.라멘은 일식이라고는 하지만 일본에서는 중국 요리로 분류하기도 한다.시나소바(支那そば)나 주카소바(中華 ... 식기의 종류 또한 매우 다양한 편이다.또한 일본음식은 재료 본연의 형태와 맛을 살려 요리하며, 조미료를 강하게 쓰지 않는다.

  리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.04.08 | 수정일 2023.03.26

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  온라인 강의 세계음식의 문화 과제 만점 A+ 자료 입니다.

  백과사전에서는 한식을 ‘한국 음식의 총칭’, ‘한국인이 먹어본 전통음식’ 등으로 정의하고 있다.한식의 종류로는 궁중에서 왕가의 사람들이 먹던 음식인 궁중 음식, 양반가에서 먹는 음식을 ... , 종류의 다양성, 여러 식재료가 쓰이는 통합 음식, 풍류와 멋이 있는 음식, 슬로푸드의 대표적 음식 등을 꼽을 수 있다.세계보건기구(WHO)는 한식을 영양학적으로 적절한 균형을 갖춘 ... 현재는 한식세계화 포털(www.hansik.org)에서는 한식의 종류에 대하여 ‘한국음식은 크게 주식(主食)과 찬품(饌品), 후식(後食)으로 나눌 수 있으며, 주식으로는 밥, 죽,

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.31

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  중국민속에숨은재미찾기 족보

  둘러싼 4개의 별은 농민 노동자를 상징한다.광동요리는 요리의 종류와 재료의 다양성에서는 타의추종을 불허한다. ... ‘쫑즈’는 원래 단오날 음식이지만 1년 수시로 먹는 일상음식으로 변함중국은 1개의 한족과 55개의 소수민족으로 구성되어 56개 민족의 단합을 강조한다.중국은 음력4월5일 전통명절인 ... 남자 / 차엔진- 여자아이음식접시를 깨끗이 비우는 것은 결례이므로 약간 남기는 것이 예의이다중국이라는 명칭이 정식 국명으로 사용하게 된 것은 1911년 손문이 임시대통령에 취임한 이후이다.중국

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.08 | 수정일 2020.05.20

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  음식과 세계문화 2020년 개편 후 첫 중간자료정리 A+

  *B.C. 2,000년~ B.C. 1500년● 중국 토종의 작은 돼지 개발 사육> 중국 토종의 작은 돼지는 음식물 찌꺼기로 기를 수 있음> 성장기간이 1년> 한꺼번에 많은 새끼를 생산 ... > 이상적 식용 동물> 중국에서는 돼지고기가 가장 선호되는 육류.4.Tigris/ Euphr 이후에는 돼지고기를 이용한 음식을 전면 금지하게 됨.))5.맥주의 기원* 술의 기원- 아프리카에서 ... 만든 빵의 반죽을 떼어 새로운 반죽에 놓는 방법임: 시큼한 반죽 유인제(sourdough starter) 오늘날에도 맛있는 빵제조를 위해 사용되고 있음*기원전 12세기경- 평범한 종류의

  시험자료 | 73페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2021.11.11

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  메이퇀 서비스 소개

  중국 각 지역의 음식점을 메이퇀 플랫폼에 등록해 두고 홍보 할 수 있도록 한다. 소비자는 메이퇀 앱을 통해서 자기 지역에서 주문 가능한 음식점과 음식종류를 확인할 수 있다. ... 외국인의 경우 중국 음식에 익숙하지 않고 중국어도 서툴기 때문에 오프라인에서 음식을 주문하는 데 어려움을 겪는다. ... 중국에서 음식 배달 서비스는 최종 주문자에게 배달원이 음식을 인도하였을 때 주문이 종료된다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.07.07

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  2020-1 음식과 세계문화 중간고사 기출문제

  다음 중 중국의 조리법의 종류가 알맞게 짝지어진 것을 고르시오. (1)1) 차오법 – 중간 불에서 볶는 방법2) 빠오법 – 강한 불로 기름을 끓여 튀겨내는 방법3) 짜법 – 약간의 ... 중국과 프랑스의 영향이 많이 남아있다.4) 다른 나라의 영향을 받았으나 베트남만의 특성을 가진 음식문화를 형성하였다.3. ... (3)1) 중국의 음식문화가 가장 먼저 발달한 곳이다.2) 베이징요리가 대표적인 요리이다.3) 대표적인 향미로 얼얼하고 매운맛을 의미하는 마라가 있다.4) 면류와 만두가 주식이다.5

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.06.27

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  푸드코디네이션 2020년도 2학기 중간 기말 족보

  옳은 것을 고르시오중국 : 기본은 차가운 음식에서 점차 따뜻한 음식으로 대접한다.일본 : 대두 발효식품 중 일본식 된장으로 ‘낫토’가 있다.중국 : 아편전쟁 이후 외국의 진출기지가 ... , when, where, why, how을 고려하여 테이블을 계획하고 구성한다.20세기 접시와 볼 등도 단순한 문양과 형태에 자연미가 첨가되어 나타난다.답 : 1, 5커트러리의 종류가 ... 옳은 것을 모두 고르시오.치킨 카챠토레라는 르네상스 요리가 있다.중국에서 떡, 만두와 같은 음식 조리법이 생겨났던 시기에 식사는 1일 2식이었다.서양의 문화적 특징은 실제적, 윤리적이고

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.14 | 수정일 2022.09.20

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  인류학-동남아음식-음식을 대상으로 하여 동남아 문화의 다양성에 대해 서술하시오.

  여러 가지 역사적인 상황에 따라서이다.베트남 음식은 약 500개 정도의 종류의 서로 다른 전통적인 음식이라고 한다. 아주 공들인 이 음식들은 값이 매우 저렴하다. ... 베트남은 중국에서부터 독립한 국가였기 때문이다. 베트남 문화는 복잡한 음식문화를 갖는다. ... 베트남의 음식문화를 생각해 보자면 베트남의 오늘날 영토를 갖기까진 억200년 전에 불과하다. 베트남의 음식문화는 중국문화에 영향을 많이 받는다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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  보이차에 관하여

  중국의 茶, 普洱茶중국 국민 음료, 차공공건물 식수대에서 40도가 넘는 뜨거운 물이 나오고, 음식점에서 물은 유료, 차는 무료로 제공할 만큼, 중국인들에게 차(茶)는 일상화 되어있다 ... 차로 끓여먹을 뿐 아니라 중국 서남 지역에는 찻잎과 쌀을 넣어서 죽을 끓여먹는 풍속이 있는 소수민족, 넓은 영토에 걸맞게 100여 종류의 차와 각각 다른 습관이 있는 등 오래될 뿐 ... 아니라 다양한 종류의 역사를 이어오고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.19

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  현대인의 생활문화-음식

  중국 음식 예절-중국에서는 냉채류를 먼저 먹고 그후 따뜻한 요리 먹는다(먹는 순서가 존재)-술 마실 때는 식사를 하기 전 술을 가장 먼저 마시기-생선은 뒤집어 먹지 않는다-음식은 조금 ... 종류-찌는 떡(백설기류), 치는 떡(인절미, 절편류), 지지는 떡(화전류), 삶는 떡(경단류-찹쌀반죽에 고물 묻힌 것),+김치, 두부조림, 간장게장3. ... -면과 건더기가 있는 중국음식을 양손을 이용해 먹을 때는 왼손에 숟가락을 들고 음식을 던 다음, 오른손에 젓가락을 쥐고 먹기-자리배치에 큰 의미:친목도모=손님 안쪽, 주인 입구:비즈니스

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.12

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  후추의 종류

  마라샹궈나 카오위 등 중국식당에서 매운 볶음류의 음식을 시켰을 때 건고추와 화지아오로 덮인 경우가 많다. ... 후추의 종류1. ... 색이 희기 때문에 하얀 음식에 백후추를 사용하는 경우가 많아 흰색 소스나 생선요리에 사용하면 좋다.4.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.20

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  한중일의 식문화

  참고로 일본의 기무치는 자연발효 대신 식품첨가물을 넣어 보관한다고 한다.한국의 김치는 일본과 다르게 쓰는 재료와 숙성방법에 따라서 수많은 김치의 종류가 존재한다는 점고5-3) 중국의 ... 이에 대한 많은 이유가 있지만 가장 큰 이유는 중국 음식이 거의 기름지거나 볶은 음식이기 때문에 식사 후 찬 음료를 마셔 속이 불편한 것을 피하기 위해 따뜻한 음료를 마신다고 한다.중국의 ... 이와 반대로 중국은 식사를 할 때 음식을 남기는 것이 예의라고 한다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.01

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  문화로보는생활사_우리나라 취사 용기의 변화사에 대해 아는 바를 쓰시오.

  구석기인은 동물 가죽이나 나무껍질로 만든 그릇에 담긴 음식을 석기시대의 화덕 위에 올려놓고 조리하였다. 또한 땅속에 구멍을 파고 그 속에 불을 피워 음식을 굽기도 하였다. ... 조선시대에는 중국 명나라를 통해 옥수수, 토마토, 호박과 같은 여러 재료들이 유입되었다. ... 특히 토기의 경우, 회전판을 이용한 대량생산체제가 구축됨에 따라 그 종류와 생산량이 크게 늘어났다. 주로 항아리, 할미병, 대접, 그릇 등의 형태가 많았다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.23

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