"쓴맛이사는맛" 검색결과 161-180 / 2,375건

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  2020학년도 음식과세계문화 중간,기말기출모음

  고대 수메르에서는 곡식 수확량의 약 40%가 맥주제조에 사용되었다.호프(Hop)로 인해 쓴맛이 강한 맥주가 만들어졌다.맥주 제조는 특별한 빵 제조 방법에서 개발되었다.이집트 맥주 하크 ... 더욱 단단하고 찰지다.살이 많고 생선 특유의 비린 냄새가 적다.다른 생선에 비해 지방 함량이 높다.오메가-3의 영양적 가: 3번 ... 연어’에 대한 설명으로 옳지 않은 보기들로 짝지어진 것을 고르시오캐나다 서쪽 지역의 강 하류에서 여름에 걸쳐 가을에 볼 수 있다.북극해의 찬 바닷물의 영향으로 성장속도가 더뎌지며 살은

  시험자료 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.11

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  영양사 3권 오답노트

  식품 쓴맛; 감귤류-배당체인 나린진/ 쑥- 케톤류인 튜존/ 오이-쿠쿠르비타신/ 맥주-후물론/ 고구마- 이포메아메론? ... 어패류의 구수한 맛: 베타인, 핵산 관련 물질 등? 전유어는 결합조직이 적은 흰살생선이 좋음. ... 흰살생선- 탕 찌개 전유어 회/ 붉은살생선- 구이 튀김/ 생선튀김은 180도에서 2-3분 튀김? 어묵: 생선살에 소금을 넣어 갈아 반죽을 만든다?

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.14

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  회석요리를 구성하는 요리에 대하여 조사하시오

  -오색: 흰색, 검정색, 노란색, 빨간색, 파란색-오미: 단맛, 짠맛, 쓴맛, 신맛, 매운맛-오법: 생것, 조린 것, 구운 것, 찐 것, 튀긴 것1-3) 일본 요리의 식단일본요리의 ... 료칸의 저녁상에서 흔히 볼 수 있으며, 구성은 이치쥬산사이(국, 사시미, 구이, 조림으로 구성된 상차림)를 기본으로 한다.여기에 오토오시(기본 요리에 앞서 나오는 간단한 안주), 튀김 ... 각 재료에 따라 연한 맛, 진한 맛, 단맛, 짠맛 등으로 만드는데 재료의 선택, 맛내는 요령, 조리시간 등에 세밀한 주의가 필요한 요리이다.6)구이요리(燒物 : 효아끼모노)메뉴의 중간에

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05

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  40대, 다시한번 공부에 미쳐라

  40대, 다시한번 공부에 미쳐라“출세나 성공을 위해, 대학 졸업장을 위해서 공부하는 20대와는 근본적으로 다른참된 공부를 할 수 있는 시기는 인생의 쓴맛과 단맛을 다 맛본 40대야 ... 살아있다는 것이 기회가 되는 시대이기 때문이다. 40대는 아직도 자신이 이룰 수 있는 목표가 남아있는 청춘인 셈이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.24

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  평생교육사 직업-진로설계 레포트 (22-1학기)

  두 번째는 대추, 꿀 등의 단 맛을 내는 음식인데 인공적인 적이 아니라 자연에서 얻는 음식들이다. 세 번째는 쓴맛을 내는 음식인데 대표적인 것으로 씀바귀를 들 수 있다. ... 최근 현대인들에게 스트레스는 ‘만병의 근원’ 또는 ‘조용한 살인가’로 불리고 있다. 그 만큼 현대인에게 스트레스는 무서운 존재이며 건강하고 행복한 삶을 방해하는 요소이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.02

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  [비교거부 A+ 독후감]하리하라, 하리하라의 음식 과학, 음식 과학, 이은희, 독후감, 후기, 요약, 서평, 줄거리, 감상문

  그래서 보통 과일을 제외한 다른 부위는 독이 있거나 쓴맛이 나거나 먹기가 껄끄러운 경우가 많다. 하지만 과일은 향기도 그렇고 맛도 그렇고 자연스럽게 동물들의 구미가 당기게 한다. ... 유튜브에서는 많이 먹는 방송이 인기를 끌었고, 일반 공중파에서는 맛집을 찾아가는 방송, 맛있는 요리를 하는 방송, 해외 맛집을 찾아가는 방송, 요리사들의 대결 방송 등등 실로 다채롭다 ... 반면 찹쌀은 식은 뒤에도 쫀득함이 살아있다. 그래서 찹쌀로 만든 찰밥은 과거 우리 선조들이 먼 길을 떠날 때 가져갔다고 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.02 | 수정일 2024.07.11

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  (잡초방제학) 잡초를 생활형에 따라, 형태적 특성에 따른 분류를 설명하고 각각에 해당되는 잡초를 2개 이상 제시

  일반적으로 아는 당근과 다르게 단맛이 아예 없고 쓴맛이 강하며 흰색이다. ... 포복형은 덩이줄기, 땅속줄기, 알중기 등의 번식 방법으로 영양 번식하는 잡초를 의미한다.이들은 한 번 뿌리내리면 여러 해 동안 죽지 않고 살고 상처가 발생하더라도 그 기관에서 새로운

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.05 | 수정일 2022.07.06

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  일상 감각 연구소 독후감

  예를 들어, 커피 기계에서 나는 소음은 커피 원두의 종류만큼 커피의 쓴맛에 영향을 미친다. 즉, 소리를 조작하여 맛을 다르게 할 수 있습니다. ... 너무 많은 냄새나 맛에 시달리는 경험은 낯설 수도 있다. 저자는 인간이 사는 공간 또는 여가를 보내는 상황으로 구성돼 있지만 책의 여러 장에서 자연의 장점을 반복해서 설명한다. ... 현관문부터 거실, 주방, 욕실을 둘러보며 집을 더 편안하고 살기 좋은 곳으로 만드는 방법, 정원을 통한 자연의 이점, 침실 환경을 통한 숙면 방법 등을 알아본다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.01

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  기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고, 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 볼 것.

  이러한 영양분은 곡물이나 과일, 육류 등으로 충분히 채워질 수 없는 종류의 것이 다수이며, 매운맛과 쓴맛 등 다른 식품에서 잘 느낄 수 없는 미각적인 자극을 제공하기도 한다 :첫째, ... 있다.채소에는 다양한 영양소와 섬유질이 포함되어 있어 일정 수준 이상의 양을 섭취할 것을 권장하고 있는데, 현대인의 식사 습관을 살펴볼 때 충분히 채소를 섭취하지 못하는 경우가 많아 우려를 사고 ... 따라서 관련 업계가 소비자의 입맛에 호응하기 위해 보다 노력을 기울인다면, 소비자 역시 앞으로 채소 소비를 증가시킬 수 있을 것이다.IV.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.12

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  산-염기 적정

  아레니우스의 산-염기는 수용액에서만 정의되지만 브뢴스테드-로우리의 산-염기는 그 밖의 용액에서도 산-염기가 정의될 수 있게 한다.염기는 산과 다르게 쓴맛을 낸다. ... 실험 원리:1) 산과 염기산은 신맛을 낸다. 식초의 신 맛은 아세트산 때문이고, 레몬이나 귤의 신맛은 구연산 때문이다. 산은 리트머스의 색을 푸른색에서 붉은색으로 변화시킨다. ... 산 염기 당량은 산 혹은 염기의 1그램 분자량을 산 혹은 염기로서 Hyperlink "https://terms.naver.com/entry.nhn?

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.06

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  신농본초경소 4권, 웅황, 소, 주치참호, 간오, 석유황, 소, 주치참호, 간오, 식염, 소, 주치참호, 간오.hwp

  웅황은 쓴맛, 단맛, 평기, 한기로 매우 따뜻하고 독이 있다.主寒熱, 鼠瘻惡瘡, 疽痔死肌, 療疥蟲?瘡, 目痛, 鼻中息肉, 及?筋破骨, 百節中大風, 積聚癖氣, 中惡腹痛, 鬼? ... 혹자는 짠맛이 단단함을 연하게 하는데 또 어찌 살갗과 뼈를 단단하게 하는지 물었다.不知肌骨軟緩皆?熱所致, 經曰：熱則骨消筋緩。 ... (군살 노; ?-총11획; nu?)의 원문은 弩(쇠뇌 노; ?-총8획; nu?)이다성혜방은 여러 창양과 뱀처럼 몇치 나온 군살을 치료한다.硫黃末一兩, 肉上薄之, 卽縮。

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.24

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  아동간호학 정리 및 요약 보고서

  출생 후 수 시간 내에 수분은 흡수되고 공기로 대치된다.미각 : 신생아는 쓴맛과 단맛을 구별할 수 있다. ... 달콤한 맛은 적극적인 빨기반응을 일으키나 쓴맛에는 혀를 밀어내며 고개를 돌린다.후각 : 후각은 코에서 양수와 점액이 제거되면 존재하나 어느 정도 발달되어 있는지는 확실치 않다.촉각 ... : 발내딛기반사는 신생아를 반듯하게 세워 들고 발등을 가볍게 검사대 모퉁이에 대면 자연스럽게 다리를 구부려 발을 검사대 위로 올려놓는 것처럼 보인다.긴장성 경반사 : 긴장성 경반사는

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.09 | 수정일 2021.02.25

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  퇴사하겠습니다/이나가키 에미코

  그런 뜻에서는 불합리함이야말로 회사의 진정한 쓴맛, 단맛, 신맛이라고도 할 수 있을 것입니다.​사람은 다른 사람에게 고용되지 않고서는 살아갈 수 없는 것일까요? ... 따위 월급, 없으면 없는 대로 살지 뭐, 하는 망상을 품는 것만으로 부자유롭던 일이 조금씩 자유로워졌습니다. ... 회사에서 일한다는 것의 의미를 생각해보고 싶은 사람, 이제 회사를 그만두고 싶은 사람, 그리고 평생 회사에 매달려 살고 싶은 사람.

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.16

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  서비스 매너 요점정리

  인도네시아 만델링- 카페에서 드립 커피 중 바디가 좋은 커피를 원하면 흔히 추천해 주는 커피로, 입안에 꽉 차오르는 느낌이 있고 신맛은 약하지만 금방 사라지는 쓴맛 뒤에 단맛까지 느낄 ... 인상- 사람의 얼굴 생김새- 개척론적 관점- 그렇게 사니까 얼굴이 그렇게 생긴다- 마음가짐, 행동에 따라 달라질 수 있는 것- 변할 수 있는 것2. ... 하이 로스팅- 가장 일반적인 로스팅 단계로 부드러우면서도 신맛과 단맛이 우러나오는 레귤러 커피로 즐기기에 좋은 단계3.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.10.04 | 수정일 2021.07.21

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  중국 음식문화

  쓴맛. 단맛. 매운맛. 짠맛 의 다섯 가지 맛을 뜻하는데 이 오미가 인간의 오장(五臟)인 간(肝)?심장(心臟)?췌장(膵臟)?폐(肺)? ... 연회는 청춘 남녀가 연애를 하는 이상적인 장소 중 하나이며 귀주성 북서쪽에 사는 묘족은 처녀들이 총각들을 초대하는 연회에서‘연애밥 먹기’풍습이 있다. ... 이 때문에 중국맛, 모양, 그릇 조화의 일치에 주의해야한다.(9) 취향중시.중국요리는 매우 일찍부터 품질과 맛의 취향을 중시했다2.

  리포트 | 14페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2022.04.21

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  응고제 종류에 따른 콩 단백질의 변화

  마지막으로 글루코노델타락톤은 짜고 쓴맛이 있어 일반 두부 같지 않고 화학적인 맛이 강했다. 두부의 색깔은 간수를 사용한 것이 가장 밝다. ... 편리, 물 빠짐이 좋아 튀김 두부용으로 많이 사용풍미가 덜함산응고글루코노델타락톤(C6H10O6)수용성85~90도표면이 매끈하고 수율이 좋으며 조직이 부드러워 순두부 제조에 이용됨산 ... , 3가지 두부의 맛은 MgCl2(염화마그네슘)은 단맛이 있으며 일반적인 두부의 맛과 가장 비슷했고, 간수는 짠맛이 강했지만, 역시 일반 두부의 맛과 유사했다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.20

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  마케팅조사와 사례

  고객 타겟팅 기존 소주들의 주된 이미지인 쓴맛 , 해로움에 대응해 쌀을 내새워 맛이 아름답고 건강에 좋은 메시지로 접근 소주의 기본 기능에 자연스러운 플러스 작용을 하는 것으로 인식 ... 커뮤니케이션 다양한 경품제공과 길거리 시음회 각종 사은 행사를 통해 출시 45 일만에 1000 만병 돌파 미소주 1 천만병 판매에 맞춰 이날부터 한달간 젊은이들이 붐비는 강남역 신촌 ... 소비자들의 입맛이 부드럽고 순한 맛을 선호하는 것으로 바뀌었으며 소주 메이커들도 이에 맞는 신제품을 개발 , 성공한데 따른 결과 고급화의 추구 비싸더라도 무공해식품을 사먹는다 는 사람이

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.13

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  본초품휘정요9권, 사삼, 백토곽, 서장경, 석룡추, 미함

  【味】苦.백토곽은 쓴맛이다.【性】平, 泄.백토곽은 평성이며 발설한다.【氣】氣薄味厚, 陰中之陽.백토곽은 기가 엷고 맛이 두텁고 음중의 양이다. ... :죽은 다음에 사기(邪氣)가 주위 사람들에게 흘러 들어가서 생기는 병으로 십주(十?)의 하나, 勞? ... 【味】苦.사삼은 쓴 맛이다.【性】微寒, 泄.사삼은 약간 한성, 발설한다.【氣】氣薄味厚, 陰也.사삼은 기가 엷고 맛이 두텁고 음이다.【臭】朽.사삼은 썩은 냄새가 난다.【主】?

  리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.07.15

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  [일반생물학실험]세포 구성분자의 확인

  그러나 간혹 쓴맛이 나는 것도 있으며, 배당체(glycoside)나 자연계에 유리된 상태로 많이 존재한다. ... , 이당류(disaccharide), 다당류(polysaccharide)로 크게 3가지의 종류로 나눠진다.1) 단당류(monosaccharide) : 탄수화물의 단위체로 다당류를 산 ... 또는 효소로 가수분해했을 때 생기는 당류이며, 수용성이고 단맛이 난다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.19

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  치즈의 응고와 숙성

  펩타이드들은 치즈 맛에 있어 4가지의 기본 맛인 신맛과 단맛, 쓴맛, 짠맛 등에 기여한다. ... 산은 카제인 미셀에서 접착제 역할을 하는 칼슘을 용해하므로 산응고 방식으로 만들어진 치즈는 대부분 부드러운 물성을 나타낸다.chevre cheese염소젖으로 만든 시큼한 치즈카제인미셀을 ... 또한 건조과정을 촉진시켜 치즈의 외피 형성에 도움을 주기도 하며 특수한 숙성균의 성장을 도와 치즈의 맛과 향을 좋게 한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.16

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