"식용꽃 보관법" 검색결과 161-180 / 320건

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  식품에대한 모든것, 식품, 식품학

  인긋맞게 나고 넓은 선 모양이다. 7~9월에 줄기 끝에서 이삭이 나와 꽃이 원추(圓錐) 꽃차례로 피고 열매는 흰색, 누런 갈색, 붉은 갈색, 검은색 따위로 가을에 익는다. ... 한국·일본·중국·타이·인도 등지에 분포한다.2) 과실류를 분류하고 각자 보유한 기능을 설명하시오.사람들이 식용으로 하는 열매.먹을 수 있는, 과실나무의 열매. ... 마른 김은 건조 후 밀봉 보관한다.한천(Agar)우뭇가사리에서 추출, 1.0~1.5% 농도, 황산첨가, 제과에 이용한다.카라기난(Carrageenan)- 식품의 점착성 및 점도를 증가시티고

  리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.04.29

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  두류의 가공, 우유, 육제품의 가공, 레토르트 식품

  섬유질 성분, 배아유를 제조할 때 생기는 부산물과 그 밖의 제조공정 중에서 얻어지는 부산물과 탄산칼슘 등 무기물을 첨가하여 건조한 것 소의 사료로 이용7.2 고구마 전분1)원료메꽃과 ... 글리세라이드, 왁스를 제거하여 샐러드기름을 제조할 때 이용윈터리제이션은 중성지방과 가공유지(부분적 수소화 콩기름, 샐러드기름, 샐러드드레싱0에 사용, 동결처리된 샐러드기름은 냉장고에 보관해도 ... 상업적으로 유지의 구성 지방산의 특징에 따라 10개의 그룹식용유지의 분류는 원료나 지방산 함량에 따라 분류, 최근 기름을 구성하고 있는 지방산에 관한 생리적 활성 연구가 수행되면서

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.04

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  이슬람문화와예술

  1① 코란은 양손으로 들어야 하며 집안의 가장 높은 곳에 보관한다.② 코란이 계시되기 시작한 시각 하늘에 나타난 초등달은 이슬람에서 진리의 시작으로 간주된다.③ 코란은 이슬람의 성서이다 ... 2① 카트는 잎사귀에 흥분과 각성의 성분이 들어 있는 포플러의 일종이다.② 카트는 여성이 80% 이상으로 주로 상용하고 있다.③ 카트의 장기 복용은 식용 부진이나 무력감, 만성변비 ... 세밀화에 대한 해석으로 맞는 것을 고르시오 2① 전통주의의 해석으로 이슬람법에서는 형상표현을 허용하였다.② 무슬림은 천문학 서적에 예언자 관련 삽화 및 형상을 사용하였다.③ 역사적

  시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.14

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  [갈참나무][금강소나무][느릅나무][단풍나무][두릅나무][반얀나무][상수리나무][은행나무][포도나무]갈참나무, 금강소나무, 느릅나무, 단풍나무, 두릅나무, 반얀나무, 상수리나무, 은행나무, 포도나무에 관한 분석

  약성 및 활용법3. 증상별 적용 및 복용법Ⅴ. 단풍나무Ⅵ. 두릅나무1. 두릅2. 두릅나무3. 애기 두릅나무4. 둥근 잎 두릅 나무5. 두릅의 효능Ⅶ. 반얀나무Ⅷ. 상수리나무Ⅸ. ... 오래 보관하기 위해 소금에 절이거나 얼리기도 한다.2. 두릅나무생약의 총목피는 나무껍질을 말린 것이며, 한방에서는 열매와 뿌리를 해수 ?위암 ?당뇨병 ?소화제에 사용한다. ... 두릅의 효능쌉사래한 맛이 입맛을 돋구워 주는 두릅은 독이 없으며 두릅나무의 어린 순을 따서 식용한다. 두릅은 향기가 강하고 흰색으로 가지가 없으면서 통통한 것일수록 좋다.

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.07.16

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  식품 문화의 발자취 - 한과

  오미자 우린 국물을 조려서 굳힌 오미자편도 있다.⑤다식(茶食) : 송화다식, 쌀다식, 밤다식 등곡식사루, 녹두녹말, 깨, 밤, 꽃가루, 한약재 등을 꿀과 조청을 넣고 반죽하여 덩어리를 ... 또한 차문화를 즐기는 우리나라의 다과상에 빠질 수 없는 필수요소로, 가족들의 건강식을 대신할 수 있는 현대인의 웰빙식품 이다.②잘 상하지 않아 저장성이 좋다.한과는 장기보관에 필요한 ... 뒤 사용한다.- 비트 : 비트의 껍질을 벗긴 다음 강판에 갈아 즙을 내어 사용한다.- 딸기가루 : 딸기 가루를 물에 풀어 사용하면 색이 고르고 아름답게 든다.- 지초 : 따뜻한 식용유에

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.19

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  화재안전

  화재 안전교육의 내용 및 방법1) 화재 안전교육의 내용화재 안전교육은 화재의 원인과 예방법, 화재 시의 적절한 대처방법에 관한 지식, 태도, 기술을 익히는데 목표를 둔다. ... , 직물 등 일반 가열물이 연료로 다는 불이며 그 연료가 무엇이든 재를 남긴다.A형의 불을 끄려면 온도를 낮추는 것이 효과적이며 대개 물을 사용하여 끈다.B형가연성의 액체(석유, 식용유 ... 사용하거나 적정 용량을 초과하여 전기를 과다하게 사용할 경우에 일어나는 발화기타 원인에 의한 발화전기기계 기구 등의 과열, 배선 및 전기기계 기구 등의 절연불량 상태, 정전기로 부터의 불꽃으로

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.17

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  한식 조리 실습에 관한 고찰 및 자료 조사

  삼월 삼짇날에는 진달래꽃으로, 여름에는 장미로, 가을에는 국화로 화전을 부쳐 먹곤 하는데 요즘엔 식용꽃이 흔한 세상이니 마트에서 식용꽃 사다가 봄날의 풍류를 느낄 수 있다.재료찹쌀가루 ... 식용 꽃은 깨끗하게 씻어 물기를 털어 준비한다. 대추는 돌려 깎아 씨를 빼고 돌돌 말아 뭉친 후 얄팍하게 슬라이스하고, 잣은 고깔을 떼어내 장식용으로 준비한다. ... 이렇게 냉동과 건조를 하기 위하여 빼낸 내장에는 창란,명란,곤지 등과 아가미가 있는데 창란, 명란, 아가미는 젓갈류로 담그고, 곤지는 깨끗이 씻어 햇볕에 말린 뒤 냉동실에 보관 해

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.26

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  차의문화ppt

  광동(廣東) 조주(潮州)의 조그마한 다완(茶碗), 다호(茶壺)가 유명해지고 찻잎을 보관하기 위한 엽차호(葉茶壺)도 등장하였다. ... 하나는 그 당시에는 먹을것이 부족하고 음식에 대한 지식도 적었기 때문에 신농은 산천을 다니면서 초목을 직접 입에 넣고 씹어 봄으로써 식용 또는 약용의 가부(可否)를 실험하였다. ... 차의 온도와 향을 유지하기 위해 다완에 뚜껑을 덮은 개배(蓋杯)며 개완(蓋碗)이 등장한 것은 명이 끝나갈 무렵이다.청(淸)이 들어서고 부터는 쟈스민 따위의 꽃잎을 넣는 화차(花茶)가

  리포트 | 48페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.17

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  “트랜스 지방산” 왜 나쁜지 아는가?

  (햇빛은 금물)③ 되도록 올레산 해바라기 유, 고올레산 채종유, 저놀레산 콩기름 사용한다.④ 비경화유(Non-hydrogenated)라 인증된 콩, 유채꽃씨, 땅콩기름을 먹는다.⑤ ... 현 시점에서는 ABO식 분류법이 가장 지명도도 높고, 데이터의 대량 수집도 가능해 그 통계결과에 보다 신뢰할 수 있다고 하더군요.확실히 혈액형 4종류를 가지고 인간의 성격 또한 4종류로 ... 산패도 심하고 변질도 심해 보관상에 문제가 생긴 것입니다.이러한 단점은~!!

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.19

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  쑥

  쑥About 쑥 쑥의 성분 쑥의 특징 쑥의 효능 쑥의 활용 좋은 쑥 고르는 법 쑥 손질과 보관 법 쑥으로 만든 요리 쑥 관련 기사목 차About 쑥속 명 : 애호, 봉애, 봉, 구초 ... 고르기쑥의 이용쑥의 효능쑥의 특징쑥의 성분About 쑥쑥 손질 보관 법1. ... : 약용, 식용관련 기사쑥 요리손질 보관쑥 고르기쑥의 이용쑥의 효능쑥의 특징쑥의 성분About 쑥About 쑥종류 : 참 쑥, 비 쑥 ,가는 잎 쑥, 그늘 쑥, 구와 쑥, 구름 떡

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.21

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  브로콜리의 특징과 효능 및 영양성분 (식품학)

  부분을 이용하는 대표적인 것으로 남부 유럽에서 식용하던 것이 미국에 전해지면서 각광을 받게 된 야채이다.검은색을 나타낼 정도로 짙은 녹색과 튼튼해 보이는 줄기, 꽃에 비하여 작은 잎 ... 주로 데치거나 볶아서 사용하며 데친 후 적당한 크기로 잘라 냉동시키면 사용시 편리하고 비교적 오랜기간 보관할 수 있다.② Cauliflower 컬리플라워브로콜리와 유사한 형태의 컬리플라워는 ... 식품으로 많은 사랑을 받고 있다.전 세계 건강기능식품 시장의 절반 이상을 차지하고 있는 미국의 기능성식품에 있어서 소위 건강 기능 강조 표현(Health Claim) 은 영양표시교육법

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.11 | 수정일 2015.06.05

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  생활속에서 실천하는 환경보전

  폐식용유로 재생비누 만드는 법① 커다란 플라스틱 통에 대나무 소쿠리나 철망으로 폐식용유(15ℓ)를 걸러낸다.② 물(5ℓ)을 담을 작은 통에 가성소다(3㎏)를 부어 가성소다수를 만든다 ... 쓰고 버리는 물로 허드렛물이나 꽃밭 등에 재사용놀라운 환경상식? ... 읽고난 책이나 잡지는 잘 보관해 두었다가 필요한 곳에 기증? 재생지로 만들어진 상품을 우선 구입하여 사용? 마시고 난 우유팩은 잘 펴서 물에 씻은 다음 말려서 모으기?

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.02

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  부추의 영양성및 기호 기능성

  열매는 삭과로 거꾸로 된 심장 모양이고 포배로 터져서 6개의 검은색 종자가 나온다.비늘줄기는 건위 정장 화상에 사용하고 연한 식물체는 식용한다. ... 독특한 맛과 향을 즐기기 위해서는 기름을 이용한 볶음이나 튀김 등의 조리법이 적당하다. 부추김치, 부추샐러드, 부추 전, 부추잡채, 부추죽, 부추볶음덮밥 등에 활용한다.2. ... ↑부추 ↑부추↑부추 꽃 ↑부추 꽃1.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.01 | 수정일 2015.08.17

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  중국 여성의 화장과 장신구

  또 분은 꽃씨로 만든 진주분(珍珠粉)을 사용하였고, 연지를 바르는 습속도 계속 되었다. ... 또한 오래 보관할 수 있는 장점도 있어 여성들에게 환영을 받아 점차 미분의 자리를 대신하게 되었다.분은 단독으로 바르기도 하지만 붉은색이 나는 연지와 섞어서 바르는 경우도 많았다. ... 이 기법으로 장식된 장식품들은 한나라때부터 사용되었고 이후 북부 중국에서 매우 인기가 있었다.한대 여성들의 두식용품에는 비녀와 빗이 있었는데 재료로는 대나무에 옻칠한 것, 대모제(玳瑁製

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.22

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  각 지역별 전통식품

  봄에는 어린 잎을, 가을에는 뿌리를 식용한다. 『해동역사』에 보면 고려시대에 더덕을 나물로 먹었다는 기록이 있어서 그 전부터 먹어왔을 것으로 예측한다.? ... 유래더덕은 초롱꽃과의 다년생 덩굴식물로 사삼, 백삼이라고도 부른다. 해묵은 더덕은 산삼에 버금가는 약효가 있다고 해서 붙여진 이름이며 깊은 산에서 자란다. ... 랩을 씌우고 이쑤시개로 5cm 간격으로 구멍을 뚫어 공기가 통하게 만든다.⑦ 40℃로 18시간 정도 발효시킨다.⑧ 소금 3큰술과 고춧가루, 마늘 등을 넣고 절구에 찧어 냉장고에 보관하며

  리포트 | 32페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.04.18

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  알로에주 만들기

  봄 사이에 핌 알로에의 종류 : 5천여 종중 식용 및 피부 미용 효과로 쓰는 것은 크게 3종류 임 1. ... 알로에의 종류 알로에의 효능 알로에의 활용법 알로에주의 효능 알로에주 만들기 재료 알로에주 만들기알로에란 ? ... . 6개월가량 숙성시킨 후 재료를 걸러내어 보관하고 음용한다.감사합니다~^^{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.10

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  식물조직배양과 물질분석 보고서

  플라보노이드계에 대한 생리학적 기능은 확실히 밝혀지지 않았지만, 이 색소로 인한 꽃의 색은 꽃가루받이를 도와주는 벌, 나비, 다른 꽃가루 운반 동물을 유인하는 데 중요한 요소로 추정된다 ... 대량으로 재배하고 있는 식용작물과는 달리 최근까지 약용식물에 들어있는 유용물질을 얻기위해서는 일반적으로 자생하는 식물을 채집하여 추출 이용하였다. ... 수거하여 agar을 제거하고 휴지위에 놓고 수분을 제거하고 무게를 측정한다.(1.65g)② sample에 extract solution(80%Methanol)을 넣는다.3. lowry법에

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.28

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  소고기의 미생물 수 측정

  ▶건조필름법-페트리필름(Petrifilm)건조필름법은 건조필름배지를 이용하여 세균 및 진균류를 검사하는 미생물시험법이다. ... 식용 한천도 배지에 사용할 수 있지만 불순물이 많으므로 배지로 사용할 때는 정제 한천을 사용한다. ... 얇아서 작은 공간에도 보관이 쉽다. 주입 시 액이 밖으로 흐르지 않는다. 휴대가 간편하다.(http://blog.naver.com/loveda01?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.16

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  한과의 포장 개선을 통한 세계화

  한과 보관법5. 한과의 분류Ⅲ. 시장분석 결과(문제점, 개선점)1. 문제점2. 개선방향Ⅳ. 결론(한과의 세계화)Ⅰ.서론1. ... 송기절편 등이 있다.유전병은 곡분을 반죽하여 기름에 지진 떡으로, 《음식지미방》에서 화전법이라 통칭하고 있듯이, 계절에 EK라서 진달래꽃 ? 장미꽃 ? 배꽃 ? ... 한과 보관법한과는 대부분 유턍 처리과정을 거치고 다공성 조직을 갖고 있기 때문에 공기와의 접촉을 차단하는 것이 항시 고유한 맛을 즐길 수 있는 방법이다.먹고 남은 한과는 입구터 유밀과는

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.13

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  쌀 크림수프에 관한 식품적 특성에 관한 보고서

  우리나라는 식용 밀가루를 연간 220만톤 정도 소비한다. ... 삼우기계)로 분쇄하여 100 MESH의 체에 3회 내린 다음 사용하였으며, 버터(유지방 80%, 서울우유), 생크림(휘핑크림: 유크림 99.6%, 매일유업), 밀가루(중력분, 곰표)와 꽃소금 ... 측정 방법을 결정하였다.시료는 일정한 유리용기 (지름 10cm, 높이 10cm) 에 50mL씩 담아 수프의 온도를 30℃로 일정하게 유지되도록 하기 위하여 제공 전까지 항온수조에 보관하였으며

  리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.02.20

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