"색과 소금" 검색결과 161-180 / 10,094건

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 칠절판 [구절판,조리원리 및 실습]

  [겨자장]연겨자큰술1식초큰술1설탕큰술1소금작은술1조리 방법(레시피)① 밀가루 5T에 물5T를 섞고 소금을 약간 넣어 멍울이 없이 잘 풀어서 체에걸러 둔다.② 오이는 소금으로 문질러 ... 따라서 손질한 재료를 볶을 때 당근의 주황색이 물들 수 있는 오이는 먼저 볶도록 한다. ... 구절판은 색이 화려하고 맛이 산뜻하여 주로 교자상이나 주안상에 올린다.▶ 조리의 예비조작 : 비빔밥과 마찬가지로 올바른 칼 사용법을 먼저 알아야 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  [일반화학실험] 사전보고서 - 어는점 내림에 의한 분자량 측정

  /cm ^{3}특징무색, 무취하다.염화 나트륨 (sodium chloride)화학식NaCl몰질량58.44 g/mol상태흰색 고체녹는점801 ℃끓는점1465 ℃밀도2.16g/cm ^{ ... 참고자료- 시약조사 (출처: 모두 PubChem)증류수 (distilled water)화학식H _{2} O몰질량18.015 g/mol상태무색 액체녹는점0 ℃끓는점100 ℃밀도1.00g ... 용기의 온도를 유지 하기 위해 얼음과 소금이 잘 섞이도록 저어준다.⑥ 시험관의 온도가 1 ℃가 될 때가지 놓아둔다.⑦ 미지의 수용액이 담긴 시험관을 더 큰 시험관에 넣고 다시 얼음-소금

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.10

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  만 5세 유아를 대상으로 식품구성 자전거를 알아보기 위한 이야기나누기 활동계획안 작성

  (오일, 소금, 설탕)우와. 우리 친구들이 잘 찾아줘서 우리가 색이 점점 진해지고 있어. 우리 색깔나라가 색을 찾을 수 있게 도와줘서 너무 고마워, 친구들아!2. ... 노랑은 유지·당류로 오일, 소금, 설탕 등이 있어요.3. ... 그러면 요정나라색이 점점 진해질 수 있어.난 오렌지색 곡류야. 나의 식품은 찾아줄 수 있겠니?(옥수수, 고구마, 감자, 식빵, 떡, 국수, 밥)난 보라색 고기·생선·계란·콩류야.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.06

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  달걀의 조리 실험

  0.5gB: 전란 50g + 물 50g + 소금 0.5gC: 전란 25g + 물 75g + 소금 0.5g각각 난액의 색을 기록 한 뒤 전자레인지에 적정시간을 맞추어 가열한다.가열이 ... 난액의 농도에 따른 달걀찜 비교시료난액의 색달걀찜조리시간색부드러운 정도A(난액 100g)진한 노란색1분 30초짙은 노란색수분기가 없고 뻑뻑하다.B(난액50 볼 수 있었다. ... (전란)30분 이상(확인 X)연한 노란색가장 묽고, 잘 흐른다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16 | 수정일 2022.02.28

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  서양조리 스톡과 루의 종류

  이때 색깔이 진한 다갈색으로 되었을 때 물에 3~4시간 정도 서서히 끓여서 통후추나 소금을 가미하여 양념하고 찌꺼기를 걸러낸다. ... 무릎뼈)나 송아지뼈(기름기가 없는 무릎뼈나 정강이뼈)에 야채(Mirepoix), 즉 파슬리줄기, 양파, 셀러리, 당근, 부추 등에 월계수잎, 약미초다발, 향초 등의 향기를 넣고 소금과 ... 은은한 향을 필요로 하는 소스에 사용하며, 상아색 등 약한 색을 내는 소스에 주로 사용한다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23

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  생활과건강_일상생활 속 사소한 습관은 건강에 영향을 미치며 질병으로 이어질 수도 있다. 운동, 식생활 등 다양한 측면에서 자신의 생활습관을 스스로 점검한 후 그 특징을 기술하고, 대사증후군을 예방 또는 관리하기 위한 구체적 실천방안을 작성하시오. (7)

  따라서 본인은 아래와 같은 구체적인 실천을 하고 있다.(1) 5백 식품 적게 먹기5백 식품은 5가지의 흰색 식품을 주식으로 섭취하는 백미와 흰 밀가루와 소금, 백설탕, 흰 조미료와도 ... 따라서 본인이 대사증후군을 예방하기 위해서는 생활 속에서 소금과 글루탐산나트륨이 포함된 조미료와 소금 함량이 많은 식품을 줄일 필요가 있다. ... 세계보건기구는 하루에 소금 약 5g을 넘지 않게 섭취하는 것을 권장하고 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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  칠절판

  오이, 당근은 소금 약간, 소고기, 석이 순으로 볶아 준다.? 접시 중앙에 밀전병을 놓고 볶아낸 재료들을 색 맞추어 돌려 담는다.6. ... 재료명소고기, 오이, 당근, 달걀, 석이버섯, 밀가루(중력분), 진간장, 마늘, 대파, 검은 후춧가루, 참기름, 백설탕, 깨소금, 식용유, 소금5. 만드는 방법? ... 오이는 소금으로 씻어서 매끈하게 한 다음 5cm 길이로 자르고 얇게 돌려 깎는다. 0.2cm로 곱게 채 썰어서 소금으로 조물조물한 다음 물에 절여 놓는다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  오이 프로젝트 수업 계획안

  배추를 소금물에 담그면 물 농도가 높은 배추에서 소금물 쪽으로 물이 빠져 나오게 되어 배추가 절게 된다. ... -원하는 색의 물감을 발라 도화지에 찍어본다. ... -플라스틱 컵에 소금물을 넣는다 3분의 2정도.-잘라진 오이의 속을 숟가락으로 파낸다.-오이 속에 물을 넣는다.-물이 담긴 오이를 플라스틱컵에 세워서 넣는다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.27

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  영유아교수방법론 ) 영유아 교육과정의 구성 및 운영 - 영유아의 연령을 선정하여 주제를 정한 후 부분수업계획안을 작성하고 상호작용까지 기록해보세요

  내가 좋아하는 노란색이야! 선생님! 내 옥수수는 노란색 아니야! ... 팝콘이 되면 소금을 뿌린다.)T : 우리는 동물 친구들이 사용하는 돌판, 장작이 없어서 대신 선생님이 냄비랑 인덕션을 가지고 왔어요. ... 약속과 규칙의 필요성을 알고 즐긴다.활동자료우리가 키운 생 옥수수, 찐 옥수수, 팝콘용 건조 옥수수, 식용유, 소금, 냄비, 투명한 냄비 뚜껑, 나무 주걱, 1구 인덕션 , 요리 순서표

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.06

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  <한식조리산업기사> 2022년도 정리 (1~8유형)

  안날 시 간장 조금 넣어 색 맞추기한식조리 산업기사 제 1과제< 두부전골 >? ... 길이로 곱게 채 썰기- 석이버섯 돌돌 말아 곱게 채 썰기 (소, 참)- 오이, 소고기, 표고버섯, 석이버섯 순으로 팬에 살짝 볶기- 황백지단, 석이버섯, 실고추 고명 올리기* 국수 색이 ... 미나리로 묶어 7개를 만드시오.- 완자는 지름 1.5cm 정도로 5개 만들어 지져 사용하시오.- 달걀은 황백지단을 부쳐 사용하고, 채소는 5cm 길이로 썰어 사용하시오.- 재료를 색

  시험자료 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.12.23

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  A+[일반생물학및실험] 현미경과 파이펫의 원리 및 사용법

  두 번째로는 소금물을 이용해 달걀의 신선도를 파악하는 경우이다. 적당량의 소금을 푼 소금물은 신선한 달걀의 밀도보다는 작고, 오래된 달걀보다는 밀도가 크다고 한다. ... 60% 설탕물에는 초록색, 30% 설 (사진-물 탑 쌓기 실패) 탕물에는 주황색, 증류수에는 노란색 색소를 넣은 뒤 inverting 해주었다. ... 그래서 소금물에 달걀을 넣었을 때 가라앉는 것이 신선한 달걀임을 확인할 수 있다. 세 번째로는 원심분리기를 사용할 경우이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.22

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  한식 실기 전 메뉴 요약 모음집

  생강, 파, 마늘 다지기3. 1(채썬 무)에 고춧가루 색 내기-고추가루를 체에 내려 넣어 붉은 색을 들인다.4. 3에 소금(1/3ts)+설탕(1ts)+깨소금+다진 파+마늘+생강즙(1 ... 접시에 담기 → 국물 끼얹기Tip: 주재료인 부두의 크기는 요구사항에 맞게 썰어준다.두부를 지질 때는 노릇노릇하게 전체적으로 색을 낸다. ... 접시에 담기Tip: 불이 너무 세고 오래 가열하게 되면 색이 누렇게 변하고 껍질이 하얗게 변한다.홍합초(20분)재료생홍합, 대파, 마늘, 생강, 진간장, 백설탕, 검은후춧가루, 참기름

  시험자료 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.04

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  조리원리 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

  클수록, 온도높을수록, 절단면 넓을수록 빠름-김치 담글때의 문제점1)소금용액 농도 높으면 맛손실큼, 시간길어도 맛손실 큼2)계절따라 달라짐:봄,여름(11~12% 8~9시간), 겨울 ... 증가4.김치의 산패 및 연부현상-산패:젖산균 생성하는 유기산 함량많아져 섭취곤란한 상태-연부:물러짐, 펙틴질의 긴사슬이 폴리갈락투로네이스 의해 분해됨10.2 짠지류:조선무 통째로 소금에 ... CAC에서 김치가 국제적 식품으로 공인승인되 2000년코덱스 제정2.김치의 부재료-과실류:맛,향미 증진/곡류:발효촉진/동물성 부재류:맛더불어 단백질보충-조미향신료1)북쪽추운 지방:소금적게

  방송통신대 | 18페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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  [조리과학실험] 유화성을 이용한 마요네즈 제조

  반면 난백을 이용한 마요네즈의 경우 시간이 지나도 분리되는 모습을 관찰하지 못했다.시료묘사법A (난황)B (난백)C (전란)관능적 특징(묘사법)색난황과 비슷한 노란색난백과 비슷한 흰색연한 ... 1/4tsB: 난백 1개 + 식초 1Ts + 소금 1/4tsC: 전란 1개 + 식초 1Ts + 소금 1/4ts2) 난황, 난백과 전란에 소금, 식초를 넣고 골고루 혼합한 후 식용유 ... 노란색맛달걀 맛이 거의 느껴지지 않았고 식초 맛이 강하게 올라왔다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.13

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  무생채

  요리 Tips1) 고춧가루는 고운 체에 내려 사용해야 색이 곱다.2) 제출하기 직전에 무쳐내야 물이 나오지 않는다. 다른 그릇에 담아 뒀다가 옮겨 담아도 좋음.7. ... 다진 파, 다진 마늘, 다진 생강, 소금, 설탕, 식초, 깨소금을 섞어 생채양념을 만든다. ... 재료명무, 소금, 고춧가루, 백설탕, 식초, 대파(흰 부분), 마늘, 깨소금, 생강5. 만드는 방법? 무는 0.2X0.2X6cm 크기로 일정하게 채 썰어 놓는다.?

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  일반화학실험2 결과보고서 실험 25. 화학전지 - 오렌지 쥬스 전지

  소금의 첨가에 따른 전지의 전압과 전류의 변화는 어떻게 설명할 수 있는가?소금의 양이 많을수록 전류는 커지지만 전압의 변화는 명확히 설명할 수 없다.2. ... LED 회로에서 붉은색, 노란색, 초록색, 그리고 푸른색의 LED에 불이 들어오게 하려면 몇 개의 오렌지 쥬스 전지를 직렬 또는 병렬 연결하여야 하는지 알아본다. ... 연결Cu-Zn 전극2개 직렬 연결2개 병렬 연결전압 (V)1.880.94전류 (μA)0.741.35LED전지의 연결 방법(직렬 또는 병렬)LED에 불이 들어오게하기 위한 전지의 수붉은색직렬2노란색직렬2초록색직렬2푸른색직렬31

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.30

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  [A+ 조리실습 레포트] 3첩 반상 음식과 신선로 (보리밥, 무맑은장국, 병어양념구이, 미나리나물, 꽈리고추멸치볶음, 오이소박이, 신선로)

  , 냄비, 팬, 면보[3] 조리순서① 쇠고기는 조금 잘라서(20g) 씻어 찬물에 덩어리째 넣어 삶아서 육수를 만들고, 육수는 기름을 걷고 간과 색을 맞춘다. ... 오이는 껍질이 연한 색의 재래종으로 단면이 삼각지고 가는 것이 적당하다.아삭아삭 씹히는 시원한 오이에 찰떡궁합인 부추가 더해지면 오이가 쉬는 것을 방지해줄 뿐 아니라 영양에도 좋다. ... 담을 때 위로 올라가는 껍질 쪽을 먼저 굽는다.☞ 생선의 모양이 흐트러지지 않도록 주의한다.☞ 생선을 구울 때는 센불보다는 중불에서 서서히 구워야 타지 않는다.☞ 생선을 구울 때, 색이

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  제과기능사 합격자 - 실기 레시피(모든 품목)

  3~5분 더 굽기⑪ 하나하나 가지런히 모으고, 색 많이 난 거 뒤로 빼서 제출9. ... 넣고 아이보리색까지 풀기⑦ 유지에 노른자 2개씩 나눠 풀어주기⑧ 흰자에 나머지 2/3 설탕 넣고 8지 풀기 ... 재며 중탕하기⑤ 계란 반죽 아이보리색 날 때까지 고속 믹싱 -> 2단에서 30초⑥ 원형틀에 맞게 유산지(원형 + 길쭉한건 좀 크게) 잘라 준비하기⑦ 반죽에 체질한 가루 손으로 들어올리며

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19 | 수정일 2024.03.15

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  식생활과 건강 조사 레포트

  산화요소의 작용에 의해 카테킨류를 중화, 중합시켜 특유의 적등색을 만들고 발효작용으로 새로운 향기를 내게 한 것이 특징이다. ... 갈색을 띄며 우려낸 물은 오렌지색으로 약간 녹차의 향미를 갖는다.③ 홍차(Black Tea)발효차인 홍차는 생잎을 실내에서 장시간 동안 효소활성을 충분하게 작용시켜 차 잎 속의 각종 ... 소금의 과잉섭취는 고혈압의 원인이 되며, 실제로 혈압을 올리는 것은 소금 중의 나트륨(Na) 성분이다.소금은 주성분인 NaCL 뿐 아니라 다양한 무기질을 함유하고 있으며, 무기질은

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.13

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 비빔밥 [조리원리,실험조리 및 실습]

  색이 붙지 않고 조화롭게 담겼다.- 고추장의 농도가 적당하여 흘러내리지 않았다. ... 소금을 뿌리면 삼투압에 의해 탈수가 일어나는데, 이 때 호박이 절여진다고 보면 된다.* 실습에서 고사리와 도라지를 소금물에 담가서 좋지 않은 맛 성분을 용출시켰는데 알칼리성 상태의 ... 순으로 볶아둔다.⑨ 팬에 양념한 다진 쇠고기를 볶다가 고추장 1T, 물 1T, 설탕1/2T, 약간의참기름을 넣고 볶아서 볶은 고추장을 만든다.⑩ 그릇에 밥을 담고 준비한 재료들을 색

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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