"등갈비김치찜 조리법" 검색결과 161-180 / 286건

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  한식의 세계화 방안(한식세계화전략)

  조리법이 매우 다양하다.일상음식 이외에도 다양한 부식뿐만 아니라 여러 기호식품까지 있으며, 찜, 구이, 삶기, 튀기기, 무치기, 조림 등 여러 조리법이 발달하여 똑같은 재료로도 여러 ... 또한 삼면이 바다로 둘러싸여 수산물이 풍부하며, 육류와 채소류를 이용한 조리법도 발달되었고 장류, 김치류, 젓갈류 등의 발효 식품의 개발과 기타 식품저장 기술도 일찍부터 사용되어져 ... 3대 영양소의 균형, 생선 및 해조류 등을 이용한 다양한 요리, 건강한 재료/가공품 : 콩(자반), 콩나물, 두부, 된장, 청국장, 간장 등 우리 음식 및 않는 한국음식의 조리법,

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.24

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  지역별 향토 음식 소개

  ♠대표적인 향토음식조랭이 떡국, 개성편수, 공릉장국밥-, 여주산병, 우매기, 석탄병, 종갈비찜, 홍해삼, 수원갈비, 보쌈김치, 용인외지, 이천 게걸무 김치, 쑥굴레, 근대떡, 무릇쑥조림 ... ♠대표적인 향토음식설렁탕, 육개장, 신선로, 잣죽, 떡국, 장김치, 갑회, 육포, 족편, 전복초,홍합초, 너비아니, 갈비찜, 약식, 구절판, 두텁떡◇경기경기도는 옛 서울 개성을 포함하고 ... 음식이 발달하였다.음식의 맛은 젓갈을 사용하지 않고 대체로 맵고 짜지 않으며, 기름지지 않고 담백하여 토속적인 맛을 내며 음식의 모양과 색깔이 요란하지 않고, 자연상태에 가까운 조리법을

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.21

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  우리나라의 대표음식

  .○ 대표적인 서울 음식설렁탕, 장국밥, 비빔국수, 떡국, 잣죽, 흑임자죽, 신선로, 갈비찜, 각색전골, 도미찜, 너비아니구이, 양지머리편육, 매작과, 약과, 만두과, 다식류, 강정류 ... , 고들빼기김치명가루 등 모든 재료를 넣고 비벼 독에 넣고 꼭 밀봉한다. ... 따라서 수제비를 먹을 때는 되도록이면 채소·육류·생선 등을 함께 섞어 먹는 것이 좋다.⑤ 개성보쌈김치→ 개성의 씨도리배추를 밑동만 남기고 잘라 사용한다.

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.17

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  식음료 조사 분석

  냉면에는 오이소박이·간장·초간장·전류(민어, 애호박)·겨자채·닭찜(갈비찜)·편육·증편·다식·약과·딸기 등을 곁들인다.교자상 교자상은 생일잔치 ·환갑잔치 ·결혼잔치와 같은 축하연에서 ... 쑤저우(蘇州), 항저우(抗州)에는 민물고기 요리가 발달해 있는데 약한 불에 오래 끓이는 조리법을 즐긴다. ... 대표적인 요리로는 상어 지느러미찜, 광동식 탕수육 등이 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.20

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  한국인의 음식문화

  반찬의 조리법으로는 구이, 전, 조림, 볶음, 편육, 나물, 생채, 젓갈, 포, 장아찌, 찜 전골이 있다. ... 깨즙채, 생선찜, 쪽파김치, 배추김치, 달래깍두기, 쇠고기산적 등이 있다. ... 즉, 식생활은 사용식품의 종류가 기후, 풍토 등의 자연환경에 따라 지역마다 특색을 보이며, 이들 식품의 조리법도 시대적, 사회적 여건에 따라 새로운 양상으로 끊임로, ‘다대기’라는

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.30

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  한식과 한국의 음식문화의 세계화 추진방안

  육류 중심에 튀기는 조리법이 대부분인 고칼로리의 서양 음식에 비해 채소류나 해산물·어류를 주로 사용하는 저칼로리·기능성 음식, 튀기기 보다는 찌거나 굽는 조리법, 장류나 김치 등의 ... 오스트리아 빈에 있는 한식당 킴코흐트, 프랑스 파리의 한식당 우정과 권스다이닝 등은 뚝배기 불고기, 생선 매운탕, 돌솥비빔밥, 갈비찜, 홍어회 무침 등을 적절한 와인으로 매칭해서 호평을 ... 복잡한 궁중 요리에서부터 지방의 특색 요리와 현대의 퓨전 요리에 이르기까지 재료와 조리법이 매우 다양하다.

  리포트 | 17페이지 | 4,300원 | 등록일 2009.12.26

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  본죽 마케팅

  본한방보쌈 돈갈비 야채비빔밥 고기완자 해물완자 삼색만두 닭찜덮밥 소고기 잡채덮밥 김치만두 단호박 셀러드 부가메뉴 BEST3 BEST2 BEST1S 남녀노소에게 사랑받는 면요리 본죽의 ... 전수 메뉴별 전문 조리법 전수 현장 시범 , 운영교육 창업희망자 초보창업 업종전환 음식점 전문 맞춤 창업 시스템 본죽 가맹점 인터레어 , 주방 , 판촉홍보 매출증대계획 , 영업활성화 ... 점포현황2009 년 매출액 499 억원 (2007 년 396 억원에서 크게 증가 ) ( 단위 : 억원 ) 매출현황S 웰빙 건강식 다양한 메뉴 남녀노소 누구나 먹을 수 있음 높은 인지도 조리법의

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.31

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  [탑레포트] 고지혈증, 동맥경화, 중성지방

  .- 참기름, 들기름, 콩기름*기름진 음식(튀김, 부침)은 피하고 조리 시에도 구이, 찜, 삶기 등의 조리법을 이용한다. ... 갓김치도 좋다고 한다.)③ 기억력 증진 - 등 푸른 생선 (DHA)④ 두뇌영양 공급 - 계란(노른자 속에 레시딘 성분이 기억력증진 및 치매예방효과 /코테스테롤이 함유한다.) ... 미꾸라지, 문어, 굴- 육류 : 쇠간, 닭내장, 베이컨- 난류 : 달걀 노른자, 메추리알, 대구알젓, 말린 창어알- 기타 : 카스텔라*포화지방산이 많은 음식을 피한다.- 쇠기름(쇠갈비

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.18

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  당뇨 환자와 고혈압 환자 관리 방법

  줄인다.▲ 고기는 살코기 위주로 먹고, 눈에 보이는 기름기(갈비, 삼겹살, 닭껍질 등)는 피한다.▲ 튀김보다는 조림, 구이, 찜, 지짐 등의 조리법을 택하고, 동물성기름 대신 식물성 ... , 백김치, 배추김치, 고사리, 키위③ 음료수 : 녹차④ 기타 : 건해삼, 두부, 미꾸라지,(기운, 칼슘, 인, 아연). ... 나쁜 식품동물의 지방과 내장(간,허파, 곱창), 돼지고기 비계, 버터, 달걀의 노른자, 뱀장어, 오징어, 새우, 치즈, 유부,(기름에 튀긴 두부),소갈비, 소꼬리, 고등어 통조림,

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.14

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  팔도 음식에 대해서

  이외에도 총떡, 해물김치, 강냉이밥, 감자밥, 어죽, 메밀막국수, 팥국수, 감자수제비, 감자법벅, 옥수수법벅, 삼시기국, 쏘가리매운탕, 대게찜, 감자부치미, 오징어순대, 동태순대, ... 떡의 크기는 한 입에 먹을 수 있도록 작고 앙증맞게 빚었으며 무척 손이 많이 가고 정성을 담아 멋을 많이 낸다.- 설렁탕, 장국밥, 비빔국수, 떡국, 잣죽, 흑임자죽, 신선로, 갈비찜 ... 신선한 바닷고기를 국에 넣어 소금간을 하여 좋은 맛을 내는 것은 내륙이나 산간 지방에서는 생각할 수 없는 조리법이다.곡물 음식 중에는 국수를 가장 즐기나 날 콩가루를 섞어서 손으로

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.22

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  한국, 각 지역의 향토음식 알기

  , 육개장, 신선로, 떡찜, 갈비찜, 각색전골, 각종 편육, 전 유어, 육포, 어포, 구절판, 어채, 도미찜, 호박선, 장김치 등▶병과류: 각색편, 봉우리떡, 상추떡, 느티떡, 약식 ... 신선한 바닷고기를 국에 넣어 소금간을 하여 좋은 맛을 내는 것은 내륙이나 산간 지방에서는 생각할 수 없는 조리법이다. ... 감자를 강판에 갈아서 녹말을 내는 것이 특징적인데 이렇게 하게 되면 상당히 질긴 맛을 내면서 감자의 형태를 다르게 한 조리법의 다양성을 보여준다.

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.29

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  대구10미 소개

  다진 마늘을 주 양념으로 해서 다른 지방의 간장으로 맛을 낸 갈비찜과는 판이하게 다른 대구에만 있는 스타일이다. ... ) 대구의 대표 먹 거리 그 두 번째................................동인동찜갈비“맵고, 화끈한 맛”70년대부터 소갈비를 찌그러진 양은냄비에 담아 매운 고춧가루와 ... 그리고 서울, 경기권의 갈비찜과 달리 혀가 얼얼할 정도로 매우면서도 달짝지근한 맛이 일품이다. 70년대 초 중구 동인동 주택가에서 처음 모습을 드러내 향토 먹 거리 촌으로 발전했다.3

  리포트 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.06.01

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  다이어트 프로그램

  지방함량이 많은 갈비, 삼겹살 보다는 살코기를 먹도록 한다. 생선은 자반이나 젓갈 등 짠 음식을 피하고, 튀기거나 조림 보다는 석쇠나 오븐에 구워 기름기를 빼내어 먹는다. ... 연두부찜?고추찜?고사리?김치?사과1개?밥(한공기)?굴탕?두릅나물?김치?요구르트1개?밥(한공기)?아우국?꽃게찜?콩나물무침?김치토?밥(한공기)?곤약국?돈육조림?물미역무침?김치?귤1개? ... 그 밖에 도움 되는 방법들◎ 열량을 줄이는 다이어트 조리법을 알아둔다.① 육류1) 눈에 보이는 지방을 제거한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.22

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  산부인과병동)산모교육안

  , 우족탕, 멸치볶음, 뱅어포, 녹두전, 갈비탕,깻잎찜, 김치전, 두부달걀무침, 흰살 생선전, 고등어 무우조림, 청포묵 무침 등임신 과 수유로 인한 산모의 뼈조직에 칼슘을 제공. ... , 나물류, 두부조개함, 미역오이초 핀막양념, 해파리 냉채, 깻잎전, 물김치, 백김치 등부족한 비타민과 철분을 공급. ... 발 끝을 발등 쪽으로 젖혀 뒤로 당기세요.④ 온몸 뻗기- 베을 하루 4끼 정도 먹도록 해요.- 미역이나 해조류 등 칼슘이 풍부한 식품을 넉넉하게 먹도록 합니다.구분조리음식효과칼슘사골곰탕

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.19 | 수정일 2014.10.09

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  한국전통음식의특징과 유래

  , 젓갈, 포, 장아찌, 찜, 전골, 김치 등의 조리법으로 만드는 반찬들이 있다. ... 다리 등은 국?탕?조림에 쓰이며, 업진육?사태?갈비 등으로는 찜과 조림을, 대접살?우둔살로는 육회포? ... 곡류음식도 조리법이 다양해 졌으며 두부와 콩나물을 만들고 간장,된장, 술, 화채, 차 등의 모든 조리법이 완성단계에 이르렀다.그 후 조선시대로 들어서면서 조선왕조는 유교를 숭상하여

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.10 | 수정일 2018.01.04

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  지역별 향토음식

  또한 삼면이 바다로 둘러싸여 수산물이 풍부하며, 조육류와 채소류를 이용한 조리법도 발달되었고 장류, 김치류, 젓갈류 등의 발효 식품의 개발과 기타 식품저장 기술도 일찍부터 이루어져 ... 식생활양식은 그 민족이 처한 지리적, 사회적, 문화적 환경에 따라 형성되고 발전된다.우리나라는 사계절이 뚜렷하며 농업의 발달로 쌀과 잡곡의 생산이 다양하게 이루어져 이들을 이용한 조리법이 ... 완성된 파전을 접시에 담아내고 초고추장을 곁들인다.8.미나리찜미나리, 부추, 다진 돼지고기를 조미한 후 밀가루를 솔솔 뿌리면서 손바닥 만하게 반대기를 만들어 채반에 얹어 찐 것.미나리는

  리포트 | 49페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.21

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  한국인의 식생활 양상의 변화

  국물을 위주로 하는 국, 김치, 불고기, 갈비탕, 찌개, 생선찜 등이 대표적이며, 식사를 하고 난 뒤 후식으로는 떡, 식혜, 차, 화채, 과일 등을 즐겨 먹었고, 어른들은 과일로 담근 ... 조리법이 다양하게 발달되어 있다.곡류에는 밥류, 죽류, 떡류, 국수류, 술류, 엿, 식혜 등이 있고 콩류가공에는 간장, 된장, 고추장, 두부, 두유 등이 있다. ... 하였다. 7첩 반상, 9첩 반상, 12첩 반상 등 반찬의 가지 수가 많아질수록 맛과 색채 뿐 아니라 찬 음식과 더운 음식의 배합, 식품의 종류, 조리법, 상차림 등이 더욱 다양해지는

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.08

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  급성위염환자의 영양상담

  /총각김치보리차 / 우유기장밥동태찌개돼지갈비찜미역줄기볶음무나물총각김치 /열무김치보리차 / 우유김치덮밥감자국비빔막국수케이준샐러드백김치 / 총각김치보리차 / 우유현미밥물만두국청태실파무침상추겉절이데리야끼감자햄볶음깍두기 ... 세부목표- 커피는 우유나 쥬스로 대체하고, 맵고 짠 음식은 조리법을 달리 한다.- 장기목표, 세부목표5)실행내용① 영양지식 교육, 식 행동 수정, 내담자와 논의② 상담자와의 면담③ ... 보리밥시래기된장찌개취나물무침쫄면야채무침양배추찜쌈열무김치 / 총각김치둥글레차 / 우유우동꼬마핫도그단무지오렌지

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.02

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  관광 외식사업경영 마케팅관리 -놀부

  매장은 전반적으로 토속적이고 서민적인 분위기로 인테리어를 하고 있으며, 차리는 음식도 전통적인 재래식의 조리법을 지키고 있다. ... : (대)31,000원 (중)22,000원매운 갈비찜: 19,000원모둠구이: 35,000원항아리삼겹살: 8,000점.) ... : 13,000원 (대학로점 (대)13,000원 (중) 8,000원갈비 숯불구이: 18,000원갈비찜: 15,000원오리훈제보쌈: 15,000원순대국밥순대국밥:1그릇 5,000원놀부순대

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.08

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  [A+ 마케팅] 비비고(bibigo) 사업 분석 및 마케팅 전략 분석, 개선 방안 제시

  음식의 명칭부터 조리법 , 식품안전기준까지 모두 표준화 및 체계화되어 있지 않아 해외에 안정적인 진출을 위해서는 이와 관련한 국가적인 노력이 필요한 현실 비비고의 체계적이고 안정적인 ... 통계청 (07) 한식 알림의 중요성well-being Ethnic food 웰빙지향적 편의화 자연식품에 대한 관심 최고급 음식에 대한 선호 1 한식의 세계화 세계적인 식품 소비 트렌드김치 ... , 잡채 , 갈비구이 ) - 주전부리 순대 , 어묵 , 떡볶이 , 튀김 - 사이드 닭강정 , 계란말이 , 맛탕 5000~8500 원 2 경쟁사 분석3 앞으로 해결해야 될 과제한식의

  리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.23

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