"Salmonella Typhimurium" 검색결과 141-160 / 269건

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  식품저장학 식품첨가물 - 첨가물 처리에 의한 식품 저장에 관한 분석 A+레포트

  Bacillus cereus, E. coli, Staphylococcus aureus, Salmonella typhimurium, Phaseolus vulgaris, Saccharomyces

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.11.30 | 수정일 2020.12.14

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  [식품위생학] 세균성 식중독에 관한 이해

  살모넬라 식중독은 감염형 식중독으로 Salmonella속에 속한다. ... 이속에는 S. enteritidis, S. typhimurium, S. typhi가 있고 식육제품, 유제품, 달걀, 어패류, 도시락, 튀김에 많다.잠복기는 평균 24시간으로 급성 위장염

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.06

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  식중독균검사 총집합

  살모넬라의 균종은 매우 다양하나 빈번하게 식중독을 유발하는 균종으로는 Salmonella Typhimurium과 Salmonella Enteritidis를 들 수 있다.● Staphylococcuse ... 실험방법● Salmonella Spp1. ... 실험개요● Salmonella sapp.살모넬라는 역사적으로 가장 오래된 식중독균의 하나로써 우리나라에서도 빈번하게 식중독이 발생하는 균이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.01

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  위생학 중간고사정리

  enteritidis (시초균)-달걀에 의한 식중독사고 문제S. enteritidis, S. typhimurium, S. thompson, S. infantis(위장염 식중독균) ... 장독소성(6~48시간)설사, 복통햄, 소시지, 치즈, 두부, 어패류, 도시락등 (비위생식품)씻기, 끓이기, 익히기조리기구 구분 사용하기다진고기 중심온도 74℃이상 1분가열처리살모넬라균Salmonella

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.25

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  7장 주요한 병원세균과 세균감염증

  (1) 세균성 이질- 감염 후 1~3일의 잠복 기간을 거쳐 발열, 설사, 뒤무직(tene-smus)(변을 봐도 시원하지 않음)- 이질변(점액변, 혈변), 통증이 심함3) 살모넬라[Salmonella ... 40일 동안 지속되어 머리카락이 빠지고 바보가 되기도 함- 잠복 기간은 1~2주 이며 식중독에 비해 길다라) 비티푸스성 살모넬라속균- S. enteritidis(장염균), S. typhimurium

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.08.29

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  방사선조사식품에 대해서

  E.coli와 Salmonella typhimurium의 해당 방사선 조사량은 1.5~3kGy와 3~4kGy로서 저항성이 매우 낮다.미생물방사선 조사량(kGy*)조사 대상식품E.coli1.5 ... ~3같은 고기Salmonella paratyphi1.8쇠간Listeria monocytogenes2.5~3.5닭고기Shigella dysentriae2.4굴, 새우Shigella typhimurium3

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.11

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  미생물 동정 탄수화물 발효시험 (Carbohydrate_fermentation test) PPT자료

  유기산, 탄산가스 등이 생성되는 현상실험이론① 혼합산 발효(Mixed-acid fermentation) - 장내세균군에서 당을 분해하는 가장 흔한 발효양식 - Escherichia, Salmonella ... Carbohydrate fermentation test실험목적S.aureus, S.typhimurium, S.lexneri, E.coli가 어떤 종류의 당을 이용하는지 알아보자실험원리기초배지인 ... 미량의 한천이 있으면 운동성을 관찰 가능실험재료배지 -Phenol red carbohydrate broth -CTA carbohydrate배지 균 S.aureus, S.typhimurium

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.14

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  식중독 균주의 특성조사

  - 제목 : 식중독균주의 생리적 특성 조사균 주 명현미경사진(균주형태)생리적 특성SalmonellaS. enteritidis- 그람 음성 간균이며 통성혐기성세균으로 대부분 운 동성이다 ... S. typhimurium- 장티푸스 원인균이다.S. typhimuriumShigellaS. dysenteriae- 그람 음성균이며 포자를 만들지 않고 비운동성이다.- 보통 사람의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.06

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  살모넬라균의 개념, 살모넬라균의 분류, 살모넬라균의 성상, 살모넬라균 식중독의 감염원, 살모넬라균 식중독의 증상, 살모넬라균 식중독의 진단, 살모넬라균 식중독의 치료, 살모넬라균 식중독의 예방방법 분석

  Typhimurium 이 있다.Ⅴ. ... Typhimurium, S. Cholera-suis, S. Infantis, S. Montevideo, S. Thompson, S. Tennessee, S. Hadar, S. ... 티푸스균(종래에는 Salmonella Typhi)은 현재에는 Salmonella Choleraesuis Subsp. Choleraesuis serovar Typhi로 된다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.08.04

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  미생물 배양시 사용하는 배지 종류와 특징

  .- 예 :When Simmons Citrate agar is inoculated with Salmonella typhimurium? ... 산은 bromothymol blue를 green에서 orange-yellow로 바꾼다. (2) Salmonella 같은 경우에 H2S를 생성한다. ... 또한 (3) colony morphology를 구별함으로서 어떠한 미생물인지 동정한다.- 방법 : (1) Salmonella and Shigella는 위의 세 가지 탄소 원을 사용

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.21

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  세균,곰팡이분류

  typhimurium, Salmonella enteritidis 이 있으며, 달걀, 우유, 가금류, 육류와 같은 동물성 식품이 중요한 매개체이다.④ Yersinia냉장식품에서 자라는 ... 대장균과 비슷하지만 IMViC 시험에 의하여 대장균과 구분된다.대표종으로는 Enterobacter cloacae③ Salmonella동물의 장내가 서식처이며 식중독의 원인이 되는 대표균인Salmonella

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.29

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  [수의미생물학] O-F테스트,질산염환원,인지질분해,요소분해

  영양 액체배지에 18시간 배양한 Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Salmonella typhimurium2.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.15

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  Ame‘s Test에 대하여

  Ame‘s Test는 Salmonella typhimurium의 mutant인 histidine auxotroph를 이용하여 화학물질의 돌연변이 유발 여부를 측정하는 독성 검증방법이다

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.07

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  미생물

  Salmonella 속에는 Salmonella typhi와 같이 법정 전염병의 원인 세균도 있고 S. typhimurium, S. enteritidis와 같은 식중독 세균도 포함되어 ... Salmonella 속Salmonella 속 세균은 자연계에 널리 분포하고 있는 균으로서 장내 세균과에 속하는 Gram 음성, 아포를 생성하지 않는 간균으로 그 종류가 많은 데 혈청형 ... 특히 Salmonella 속 세균은 달걀, 닭고기, 돼지고기 등에서 자주 검출되어 식품위생상 사회 문제가 되는 경우가 많은데 동물사료에 대한 세균검사시Salmonella 검사를 중요시하고

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.29

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  세균성 식중독과 화학적 식중독 분류

  소의 경우 Salmonella의 보균율이 오스트리아는 약 14%, 미국이 약 13%이며, 주된 균형은 Sal. dublin과 Sal. typhimurium이다. ... 동물의 보균율은 쥐의 경우 Sal. enteritidis나 Sal. typhimurium에 자연감염되어 자기 사회에 유행을 일으키며, 분뇨로 균을 배출시키거나 보균함으로써 조리식품을 ... 근래 영국을 위시하여 유럽 각지에서 건조란이나 냉동란을 사용한 식품에 의한 Salmonella 식중독이 많이 발생하였는데 이는 Salmonella균을 함유하는 알, 특히 부화가 중지된

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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  항돌연변이의 생체 내 기작

  이 메탄올 추출물의 농도를 증가시켰을 때 Salmonella typhimurium TA98과 TA100에서 모두 AFB₁에 대하여 돌연변이 유발 억제효과가 증가되었다. ... pyrrolidinnone, thujone의 AFB₁에 대한 돌연변이와 항돌연변이 효과를 검사했다. mycene, cineol, camphore, carphllen, coumarin, farnesol이 Salmonella

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.02

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  Salmonellosis (살모넬라증)

  Paratyphoid 이외의 모든 Salmonella 감염을 의미한다. 2. ... Salmonella: Enterobacteriaceae에 속하는 gram-negative bacilli 2. ... Five serotypes accounted for 57% of U.S. infections in 2004 - Typhimurium (20%), Enteritidis (15%), Newport

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.25

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  살모넬라 균의 분리와 배양

  S. enteritidis, S. typhimurium 및 S. cholerae-suis 등에 의해 야기되는 질병을 살모넬라증이라고 한다.살모넬라균은 토양, 공기, 물, 동.식물, ... 분리균이 B group에 응집하였다면 이 그룹에 속해있는 S. typhimurium의 O항원 구조는 1, 4, 5, 12 이므로 4 및 5 factor serum으로 응집유무를 확인해야 ... 살모넬라(Salmonella)Salmonellas균종들은 형태는 간균이며 그람음성균이고 크기는 0.6× 2~3 um 이며 비운동성인 S. pullorum과 S. gallinarum을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.05

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  L-serine의 생성 경로 및 균주

  typhimurium Saccharomyces cerevisiae Corynebacterium glycinophilum Nocardia butanica Sarcina albida ... 일으킴 → Glycine에 대한 강한 저항성이 필요 ∴Glycine에 내성을 가지는 변이주 이용L-serine 생산균주Neurospora crassa Escherichia coli Salmonella

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.25

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  ames test

  typhimurium이라는 박테리아를 이용한다. ... 실험실에서 동물들에게 암을 유발시키는 물질이 반드시 Ames Test에서 양성을 보이는 것은 아니지만 이 테스트는 쉽고 싸기 때문에 많이 사용되고 있다.이 테스트에서 사용되는 생물체는 Salmonella

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.30

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