"Monosodium glutamate" 검색결과 141-146 / 146건

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  [식품과학]전분의 정의와 특성

  이 효소의 내열성은 일부의 염류, 즉 sodium acetate, sodium propionate, monosodium glutamate (MSG), calcium acetate 등에

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.11 | 수정일 2014.06.04

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  [식품공학] 조미료와 향신료

  공업용으로 제조되고 있는 monosodium glutamate (MSG) 는 감칠맛을 내는 미각 강화제이다. ... glutamate, MSG), 이노신산나트륨(disodium inosinate), 구아닐산나트륨(disodium guanylate).이노신산나트륨이나 구아닐산나트륨은 글루탐산나트륨과 ... sauce), 토마토케첩, 바비큐소스 등.농산 준 조미료 : 식용유(참기름, 들기름, 올리브유), 토마토퓌레(puree), 토마토페이스트 (paste) 등.화학물질 : 글루탐산나트륨(monosodium

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2001.06.03

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  [실용영어]단국대학교

  The downside of Chinese cookery, as in Japan, is the excess of salt and the us of monosodium glutamate

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.10.05

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  [경영] 글로벌기업의 현지화

  glutamate : 사탕수수의 원당과 당밀을 발효시켜 제조한 것으로 일종의 가공식 품소재로 식품의 본래 맛을 증진시키는 기능이 있음 (- 다시다, 감치미 등 조미료와 같은 맥 락이라고 ... 방해공작과 현지에 대한 이해부족으로 많은 어려움을 겪다가 진출 5년만인 1978년이 되어서야 조미료 생산/판매 허가를 획득하게 되었다.(5) 인도네시아의 MSG(글루타민산)시장{) Monosodium

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.07.15 | 수정일 2022.10.22

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  [마케팅] 미원의 마케팅 전략

  glutamate)라는 발효 생산물을 가공하여 만든 식품첨가물이다. ... 성장기반이 되었을 뿐만 아니라 오랜 조미료 생산을 통하여 축적된 발효기술은 고부가가치의 발효식품 및 제약 등으로 사업의 범위를 확장하는데 원동력이 되었다.조미료는 화학적으로 MSG(monosodium ... 참치액 등으로 이루어진 배양액과 카본소다, 암모니아 등의 무기물을 섭취하면 1주일 정도 지나서 배설물을 배출하게 되는데, 그것이 조미료 생산의 기초 원료가 되는 필수 아미노산인 GA(glutamic

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.24

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  [식품첨가물] 조미료에 대하여(성분에 따른 분류)

  L-글루타민산나트륨L-글루타민산나트륨(monosodium L-glutamate)은 다시마의 정미성분으로서 지미료의 대표적 물질이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.25

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