"식품 위생" 검색결과 141-160 / 24,144건

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  조리사 공무원 합격 자기소개서!!(식품위생,급식,함정조리)

  2022년 경력경쟁조리사 공무원합격 자기소개서(국가직,지방직,군무원)? 지원동기저는 어려서부터 맛있는 음식을 좋아하여 친구들과 주말마다 전국에 있는 소문난 맛집을 찾아 여행하는 것을 즐겼습니다. 그냥 먹기만 하는 것은 아니고 어떤 재료를 썼는지 음미하며 식감을 즐겼기 ..

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.03 | 수정일 2022.11.16

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  식품영양보건환경4 식품위생학 농약은 사용 목적에 따라 살균제 살충제 제초제 식물생장조절제 보조제 등으로 분류

  방송대20242학기식품위생학개설학과생활과학부(식품영양), 보건환경교과목명식품위생학개설학년4과제유형공통형식품위생학농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제 ... [별표4]와 ‘2023 식품의 농약 잔류허용기준(2023.10. ... [별표4]와 ‘2023 식품의 농약 잔류허용기준(2023.10.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,400원 (15%↓) 2890원 | 등록일 2024.09.11

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  [보건환경학과] 2022년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(화학적 식중독)

  농산물의 증산에 필수적 수단이 되는 농약의 사용은 점점 증가하고 있어 농약이 식품에 잔류하는 기회도 그만큼 많아진다. ... 그러나 영양불량, 식품 중에 혼입된 광물성 및 금속성 이물에 의한 물리적ㆍ기계적 장해, 또는 뜨거운 것을 섭취하여 입는 상처 등은 식중독의 범위에 속하지 않는다.이 레포트는 교과서 ... 그런데 넓은 의미에서는 식품원료 외에도 각종 식물(사료작물ㆍ원예작물ㆍ임산물)과 동물 및 인간에게 유해한 곤충이나 미생물 그리고 식물의 방제ㆍ제어를 위하여 사용하는 물질 또는 그 화합물까지

  방송통신대 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.09.16

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  [생활과학과] 2020년 2학기 식품위생학 기말시험 과제물(유전자변형식품, 방사선조사기술 등)

  유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)1) 유전자변형식품을 개발하는 방법유전자변형식품(Genetically Modified Organism, ... GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다. ... 다만 모든 식품에 원산지를 표기하는 마당에 표시제 강화는 필요하다는 주장이다. 하지만 반론도 적지 않다.

  방송통신대 | 12페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.10.20

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  식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오

  법적인 의미를 살펴보면, 「식품위생법」은 “ 식품으로 인하여 생기는 위생상의 위해를 방지하고 식품영양의 질적 향상을 도모하며 식품에 관한 올바른 정보를 제공하여 국민 보건의 증진에 ... 관한 사항은 식품 등의 위생적인 취급을 도모하고 소비자에게 정확한 정보를 제공함을 목적으로, 식품위생법 제10조에 의거하여 제정되어 1996년 1월 1일부터 시행되도록 고시되었다. ... 이러한 식품안전관리인증기준의 적용 분야는 축산물과 식품이다. 축산물은 축산물위생관리법에 근거다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.22

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  식품위생법규-황색포도상구균에대하여

  해칠 가능성이 있는 요인, 식품의 생산, 제조, 가공, 유통을 거쳐 각 단계에서 위해 물질이 혼입되거나 위해 물질에 오염되는 요인도 있다. ... 이 독소는 내열성으로 식품을 가열해 포도상 구균 자체가 사멸해도 독소의 활성은 그대로 남아 있다. 그것을 먹을 경우 심한 구토를 수반하는 식중독을 일으킨다. ... 위해 요소는 식품뿐만 아니라 여러 부분에서 나타나는데 공장 등에서 물품을 생산할 때 재해 발생이 우려되는 요인도 있고, 작업 환경 가운데 인체에 물리적, 정신적 스트레스를 주어서 건강을

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.07 | 수정일 2021.04.10

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  (식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공

  우리나라에서 수입, 유통 및 판매가 되기 위해서는 식품위생법 제18조에 따라서 안전성 심사를 거쳐서 승인을 받아야 한다. ... 방사선 조사 기술은 식품 완제품 또는 식품 재료를 본래 상태에 가깝게 보존하거나 위생적 품질을 생산할 목적으로 식품에 특정 방사선 에너지를 일정 시간 노출시켜 살균, 살충, 생장 조절 ... 유전자변형식품 등의 표시기준(식품의약품안전처고시 제2019-98호)?

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  (식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공

  방사선 조사 기술은 식품 완제품 또는 식품 재료를 본래 상태에 가깝게 보존하거나 위생적 품질을 생산할 목적으로 식품에 특정 방사선 에너지를 일정 시간 노출시켜 살균, 살충, 생장 조절 ... “제1조(목적) 이 고시는 「식품위생법」 제12조의2, 「건강기능식품에 관한 법률」 제17조의2 및 「식품 등의 표시·광고에 관한 법률 」 제4조 관련 「식품등의 표시기준」(식품의약품안전처 ... 한다.”기 그의 내용이다.다음은 표시대상에 대한 설명이다.① 「식품위생법」 제18조에 의거한 안전성 심사 결과와 식품용으로 승인된 유전자변형농축수산물, 그리고 이를 원재료로 해 제조

  방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

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  (식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공

  “이 고시는 「식품위생법」 제12조의2, 「건강기능식품에 관한 법률」 제17조의2 및 「식품 등의 표시·광고에 관한 법률 」 제4조 관련 「식품등의 표시기준」(식품의약품안전처 고시) ... 방사선 조사 기술은 식품 완제품 또는 식품 재료를 본래 상태에 가깝게 보존하거나 위생적 품질을 생산할 목적으로 식품에 특정 방사선 에너지를 일정 시간 노출시켜 살균, 살충, 생장 조절 ... 관련 내용은 아래와 같다.① 「식품위생법」 제18조에 따른 안전성에 대한 심사 결과와 식품용으로 승인된 유전자변형농축수산물과 또 그를 원재료로 해서 제조 및 가공 후에도 유전자변형

  방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  (식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공

  방사선 조사 기술은 식품 완제품 또는 식품 재료를 본래 상태에 가깝게 보존하거나 위생적 품질을 생산할 목적으로 식품에 특정 방사선 에너지를 일정 시간 노출시켜 살균, 살충, 생장 조절 ... 관련한 제반 사안을 규정하며 유전자변형식품에 대한 정보를 시장의 소비자에게 전달하는 데에 두고 있다.(2) 표시 대상에 따라 유전자 변형식품이라 표시해야 하는 대상은, 식품위생법 ... : 유전자변형축산물의 가공, 유통 및 판매에 종사하는 자(4) 표시 방법에 따르면, 유전자 변형식품임은 한글로 명백하게 표기되어야 하고 영문이나 한자가균이나 보존 등 위생적인 처리를

  방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  (식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공

  하지만 최근 식품위생과 관련된 다양한 이슈가 발생하면서 우리는 식품위생을 위협받고 있다. ... 「식품위생법」 제12조의2, 「건강기능식품에 관한 법률」 제17조의2 및 「식품 등의 표시·광고에 관한 법률 」 제4조 관련 「식품등의 표시기준」(식품의약품안전처 고시) 및 「농수산물 ... 방사선 조사 기술은 식품 완제품 또는 식품 재료를 본래 상태에 가깝게 보존하거나 위생적 품질을 생산할 목적으로 식품에 특정 방사선 에너지를 일정 시간 노출시켜 살균, 살충, 생장 조절

  방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  식품위생직 공무원 자기소개서, 직무수행계획, 면접 질의응답

  식품위생직 공무원 자기소개서, 직무수행계획, 면접 질의응답■ 자기소개서1. 학창생활저는 학창 시절부터 식품 안전과 위생에 대한 관심과 열정을 가지고 있었습니다. ... 답변: 저는 식품 위생과 안전에 대한 중요성을 인식하고, 사회적 책임을 갖고 실천하고자 식품위생직 공무원으로 지원하게 되었습니다. ... 또한, 식품 제조업체와 협력하여 식품 위생 관리 시스템을 구축하고 운영하겠습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.03

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  2020년 2학기 방송통신대학교 보건환경학과 식품위생학 출석대체

  식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. ... 이러한 특성 때문에 음식물의 부패 여부로 식중독을 예방할 수 없어 위생 환경이 좋은 선진국에서도 발병률이 높아 선진국형 바이러스로 불린다.한국에서는 1999년에 노로바이러스로 인한 ... 주로 가열하지 않고 섭취하는 식품이 노로바이러스의 감염원이 된다.

  방송통신대 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.11.17

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  식품위생학_식품과 미생물_요점정리본

  식품위생과 관련된 주요세균ⓐ Bacillus속- Gram (+), 호기성·통성혐기성 간균, 내열성 아포형성균- 자연계에 널리 분포 ? ... 식품과 미생물1. ... , 산소가 잘 통하지 않는 식품- Aw 높은 식품 : 세균, Aw 낮은 식품 : 곰팡이 잘 증식- 대사활성, 증식속도 : 세균 > 효모 > 곰팡이1) 미생물의 성장(생육)에 영향을

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.11

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  [교수학습지도안] 식품위생 학습지도안

  최근의 식생활 수준의 향상으로 식품의 오염이나 위생에 대한 관심도 높아지고 있기 때문에 ‘식품위생’ 과목은 식품위생의 개념을 이해시키고 식품가공과 관련하여 식품 위생이 차지하고 있는 ... 식품의 위생 검사62 (1)1. 식품 위생 검사의 개요 (214~216)1. 식품 위생 검사의 개념과 목적을 안다.2. 식품 위생 검사의 종류를 설명할 수 있다.3. ... 유통 중의 오염 이해식품의 부패 식중독, 식인성 질병의 종류 및 특성이해식품위생의 개요 및 식품 위생 법규의 이해식품 가공 공장의 위생관리 이해식품의 부패.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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  식품위생학 - 독소형 식중독, 곰팡이성 식중독

  한 원료를 위생적으로 관리• 오염방지와 함께 충분한 열처리와 조리 후 신속히 섭취• 이 독소는 재가열 시에도 충분히 파괴되지 않기 때문에 식품이 이 균에 오염되지 않도록 하는 것이 ... • 장독소에 의한 식중독 발생은 주로 5-9월에 집중하나 최근에는 연중 발생함• 우리나라에서는 탄수화물 식품, 유럽이나 미국에서는 단백질식품이 주 원인식품• 인간이나 동물의 거의 모든 ... 단백질 식품, 김밥, 도시락, 떡 같은 전분질이 많은 탄수화물 식품에서 발생 (4) 예방• 장독소는 내열성이 강하여 100 ℃ 에서 30분간의 가열로도 파괴되지 않기 때문에 가능한

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  2013~2018 식품기사 (식품위생학) 기출 개념 정리

  # 식품의 생균수 실험- 콜로니 수가 15~300개 범위의 평판 이용- 표준한천평가배지- 식품의 현재 오염도나 부패진행도 알 수 있다* Howard법, Breed법 :　총균수 측정# ... 작용으로 분해되어 악취와 유해물질을 생성하여 식품 가치를 잃어버리는 현상- 변패 : 잘소를 함유하지 않은 탄수화물이나 지질식품이 미생물 등의 작용에 의하여, 신맛을 생성하거나 특이한 ... 페놀프탈레인 시액 규정- 페놀프탈레인 1g +　에탄올 100ml# - 발효 : 탄수화물이 미생물의 분해작용을 받아유기산/ 알콜 등을 만드는 현상- 부패 : 단백질 식품이 미생물의

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.16 | 수정일 2020.09.01

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  식품위생학 - 내분비계 장애물질, 식품가공 중 생성되는 유해물질

  내분비계 장애물질별 위해성1) 다염화비페닐 (PCBs)- 변압기, 전기절연체 등 공업용으로 널리 쓰이며 약 209종의 동족체로 구성되어 있다- 생태계 농축성이 강하며 식품 중 잔류성이 ... 비스페놀 A가 이행한 식품의 섭취, 흡입 등이다- 비발암물질- 내분비계 장애 추정물질이며 신경-내분비계 이상이 유발되고 정자수 감소, 저체중아 출산 등의 독성이 유발된다- 기구 및 ... (Bisphenol A)- 폴리카보네이트와 에폭시페놀릭수지 생산에 사용되며 젖병, 식기, 전자레이지 용기, 캔 내부 코팅제의 원료로 사용된다- 인체 주요노출경로는 피부접촉 또는 식품용기에서

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  식품기사 식품위생학 요점정리(16개년기출)

  식품위생학@으로 표시된 것은 문제 중 오답으로(틀린것을 고르시오해서 정답) 나온 항목입니다.밑줄친 부분은 문제의 답 입니다. ... -(PE, Al, 종이 라미네이트 지붕형)-백인카톤형-벽돌형*선행요건 관리-용수 관리-회수 프로그램 관리-검사 관리-영업장 관리-위생 관리@차단방역 관리*대장균군의 MPN-검체 100ml ... 중 있을 수 있는 대장균군수*식품의 기준 및 규격에서 식품종의 분류에 해당하는 것은?

  시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.12 | 수정일 2021.01.24

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  [식품위생학 공통형] 2020년 2학기 기말시험-유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO), 방사선 조사 기술

  「식품위생법」 제 18조에 따른 안전성 심사 결과 식품용으로 승인된 유전자변형농수산물과 유전자변형생물체2. ... 교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:?평가유형:과제물형(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)? ... 「식품위생법」 제7조에 따른 ‘식품의 기준 및 규격’, ‘식품첨가물의 기준 및 규격’과 「건강기능식품에 관한 법률」 제14조에 따른 ‘건강기능식품의 기준 및 규격’에 의한다.1.

  방송통신대 | 11페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.04.15

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