"계란 신선도 실험" 검색결과 141-154 / 154건

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  [식문화] 세계의 식생활문화

  첫잔은 집안의 가장에게 따르며 알콜 3도 정도이다. 쉬민아르히는 알콜 40도의 독한 술로 증류법을 이용해 제조한다. ... “바이엔 슈테판”이라고 하여 국가가 소유하고 있으며 대학 실험공장으로 쓰인다. ... 요리법을 살펴보면 우선 참밀가루로 직접 반죽하는데 향신료인 샤프란과 계란을 넣고 시금치 즙으로 반죽한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.07.05

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  [식품과 건강] 암과 식생활

  고지방식이는 많은 종류의 암 발생과 관련이 있는데 이는 지나친 칼로리 섭취와 높은 함량의 체지방 지방이다.실험동물을 대상으로 행한 실험에서도 고지방 식이를 하였을 때가 저지방 식이를 ... ¤비타민 C신선한 야채, 과일에 다량 함유된 비타민 C가 위암을 예방하는 효과가 있는 것으로 보고 되었으나 비타민 C에 기인하는지, 다른 성분에 기인하는지 명확하지는 않다. ... 역학조사 결과에 의하면 암의 발생은 식이요인과 밀접한 관계가 있음이 보고된 바 있는데 열량, 지방, 단백질의 과잉 섭취와 식이섬유의 섭취 부족이 암 발생의 위험도를 증가시킨다고 한다

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.16

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  보디빌더를 위한 영양섭취 방법

  그러나 다음의 방식은 실험으로 검증된 사실이다. ... 달걀 흰자에는 라이소자임이라는 효소가 들어 있어 미생물을 녹여 버리는 용균성이 있기 때문에 수분이 많은 달걀이 비교적 신선도를 유지할 수 있는 특성도 있는 것이다.노른자에는 지질이 ... 흰자는 62∼65도에 유동성을 잃고 70도에 완전히 응고한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.09.19

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  [식품과 건강] 노화예방 식품조사

  또한 김치가 성인병을 예방하고 노화도 막아준다는 점이 동물실험에서 밝혀졌다.이 실험에서는 김치중에서도 특히 갓김치가 체내 지방을 줄이고 산화물질의 작용을 억제해 성인병과 노화예방에 ... 질환을 예방하는 지름길이 될 수있다고 할수 있다.그러나 이렇게 이상적인 예방책은 아주 평범한 사실에 입각함을 알 필요성이 제기된다.즉 적당한 운동, 소식하는 식생활 습관, 그리고 신선한 ... , 간, 치즈, 버섯,채소비오틴포도당 합성 및 지방산 합성과정에 조효소계란노른자, 간, 땅콩, 치즈비타민 B6단백질, 지방의 체내 이용률 향상,신경전달물질 합성육류, 연어, 바나나,

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.13

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  [식품공학] 질병관련식품

  의학과 제약의 발달로 수명이 연장되고 질병의 치유율이 높아진 현대에 이르러서도 아직 치료가 될 수 없는 질병들에 있어서 식사요법의 의존도가 높다. ... 그러나 땅콩에는 실험동물의 암을 억제한다고 알려져 있는 프로테아제 저해물질이 아주 많이 함유되어 있다. ... 따라서 혈당치가 걱정되는 사람 특히 당뇨병이 있는 사람에게 좋은 식품이다.민간요법옛사람들은 이 땅콩을 장생과라고 하였으며 서양사람들은 영양가가 풍부하다 하여 계란 1되는 비율을 56%

  리포트 | 52페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.13

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  [조리과학 및 원리] 유지류 -유화

  참기름은 다른 식물유에 비하여 선광성(旋光性)이 있는 것이 특징인데, 이것은 선광도가 높은 세자민이 함유되어 있기 때문이다. ... 계란이라고도 한다. 달걀의 외부는 단단한 껍데기에 싸여 있고, 내부에는 2층의 속껍질이 있다. 겉껍데기에는 작은 구멍이 많이 있어, 그 구멍을 통하여 호흡을 한다. ... 난황은 실험이 색은 밝은 노란색이었고 윤기는 거의 찾아보기 힘우리 조만 그런 줄 알았는데 다른 조 또한 그러하였다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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  [체형관리 다이어트] 다이어트에 관한 속설과 여러가지 다이어트

  [주의점]두부는 무엇보다 신선도가 중요하다. 다른 식품에 비해 쉽게 상하기 때문에 그날그날 사 서 먹는 것이 좋다. ... 찐 계란 1개 + 녹차 1잔3. 연두부 + 고구마나 감자 1개 + 녹차 1잔[점심] 식사 전, 물 1잔을 마시고 식사는 되도록이면 한국식을 선택한다. ... 미국 시카고 대학의 랴오 박사는 이 성분을 실험용 쥐에 주사한 결과 보름만에 체중이 줄기 시작해 30일 뒤에는 20%가량 체중이 감소한 사실을 확인했습니다.슈청랴오(미국 시카고대학

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.01.13

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  북유럽의르네상스

  그 이전까지는 계란 흰자에다 아교를 섞어 사용하는 템페라 기법을 사용했는데 아이크는 계란 대신 기름에다 물감을 이기는 혁신적인 방법을 처음 도입한 것이다. ... 북유럽에는 없었다.북유럽 주민의 인생 문제에 대한 태도는 보수적이며 교육은 낡은 이념에 따라 실시되고 대학에서는 스콜라 철학, 의학, 로마법 등이 교수되었으며 문학의 주제는 기사도와 ... 그는 이 작품에서 기존법률의 가혹함과 전쟁의 어리석음을 비판하고 이상국을 꿈꾸며 사유재산제도를 비난하고 공산제를 이상으로 하는 공산적 사회주의 시조가 되었다.또 스펜서는 「신선여왕」

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.22

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  [재조합식품의안정성]유전자 재조합 식품의 안정성

  품종개량에 비하여 그 소요시간이 짧다.현재 식품의 풍미향상,안정성,영양가치 증진등을 목적으로 세계 여러 국가에서 이용되고 있다.①식품의 풍미 및 품질 향상㉠과실 및 채소의 숙성지연으로 신선도 ... 그 예로 사료용 대두의 영양가를 높이기 위하여 브라질너트의 유전자를 도입한 실험을 하였으나, 개발단계에서 브라질너트의 원래 가지고 있는 알레르기원이 유전자재조합 대두에서도 나타나는 ... 및 식품별로 기존의 식품이나 식품첨가물에서의 주요 구성성분 등의 표준수치의 편차 범위를 고려하여 판단한다.2)알레르기성지금까지 알려진 알레르기를 유발하는 식품으로는 땅콩, 쌀, 계란

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.22

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  인쇄광고디자인

  자연란, 요드란, 위생란, 금산 인삼란, 그린 영양란, 산골토종란 등등.웬지 그냥 보통의 계란은 신선하지 못하거나 영양가가 부족할 것만 같은 뉘앙스를 주는 이런 새로운 계란 이름들.지금 ... 인쇄광고 디자인소비자를 감동시키는 예측불허의 광고계란이 단지 계란이던 시절이 있었다. ... 하지만 현재 시도되고 있는 다양한 실험적 광고를 분석할 수 있다면 예측은 할 수 있을 것이다.누가 뭐래도 다가올 새 천년에는 광고의 영향력이 지금보다 훨씬 더 커질 것이다.■ 영상문화의

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.06

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  [운동과 건강] 사상의학에 따른 체질별 건강관리 방법

  체질에 따른 지방분해 능력한방병원에서 음 체질과 양 체질의 신체 내 지방 에너지 소비능력을 알아보는 열전도 C/T 촬영 실험을 하였다. ... 氣를 모으는 수련이 아주 좋다.▶ 운동 : 골프, 테니) 모밀, 보리쌀, 흰 밀가루, 검은콩, 검은팥, 녹두, 검은깨, 들깨, 흰설탕, 초코렛, 흰소금, 배추, 케일, 미나리, 신선초 ... ◈소음인 확인법◈본인이 소음인인지 자세히 확인할 수 있는 방법은 밀가루 음식을 많이 먹으면 신물이 나거나 속이 거북하고, 고구마나 계란 노른자를 먹으면 신트림이 나거나 체한 것 같으며

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.29

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  [한의학] 사상의학 분석(허약체질 개선)

  체질에 따른 지방분해 능력한방병원에서 음 체질과 양 체질의 신체 내 지방 에너지 소비능력을 알아보는 열전도 C/T 촬영 실험을 하였다. ... 이 이론을 제시한 학자는 이조말엽의 어지러운 시기를 살았던 함경도 지방의 이제마라는의학자에 의하여 창안된 이론이다.이제마는 1837년(헌종3년) 함흥에서 태어났다. ... , 담배, 水脈(수맥에 태음인이 가장 민감하게 영향받는다) 모밀, 보리쌀, 흰 밀가루, 검은콩, 검은팥, 녹두, 검은깨, 들깨, 흰설탕, 초코렛, 흰소금, 배추, 케일, 미나리, 신선초

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.29

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  [식품학] 유지의 변패

  과산화물가는 유지의 산화안정도 및 유지의 신선도의 지표로서 유지의 산패정도를 알 수 있다.대두유를 120㎖/min 의 공기주입속도하에서 45℃∼180℃의 가열산화 온도를 취할 때 가열시간에 ... 유지변패의 분류1) 냄새의 흡수유지 및 유지를 함유한 식품이 휘발성 물질 즉 나쁜 냄새를 흡수함으로써 변질되는 것으로 우유, 육류, 계란노른자 등의 냄새 흡수로 인한 변패가 있다.2 ... 또 당량점에서 생성된 염인 초산나트륨의 가수분해 때문에 약알칼리성을 띠고 pH 는 7보다 크므로 종말점을 구하는 지시약으로는 변색범위가 알칼리측에 있는 페놀프탈레인이 적합하다.* 실험방법1대략

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.06

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  바람길 비평문

  그 이유는 산에서 생성된 신선한 공기들이 아파트와 고층 건문들로 인해 막혀있기 때문이다. ... 이에 상계동 지역의 오존오염 문제를 해결할 수 있는 대안을 모색하기 위해 도시기후도 작성과 풍동실험을 실시하였다. ... 또한 고온 현상으로 인해 한낮에 도로 아스팔트에서 계란 후라이가 완성되고 최근엔 아열대 식물인 바나나까지 열리는 사태까지 발생했다.

  논문 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.05

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