"alginate gel" 검색결과 121-134 / 134건

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  [식품공학]기능성 식품 소재 및 건강기능 식품의 기술동향

  -추출한 agar는 젤라틴, 빵과 파스타의 건조방지제 그리고 제품의 점도를 증가시키거나 gel을 형성하는데 사용.예)냉동 유가공품, processed cheese, 마요네즈, 크 림 ... , 젤리 등②갈조류-갈조류에서 추출한 alginates 또한 크림을 가공할 때 사용되며, 광범위한 온도와 ph에서 안정성을 갖..PAGE:27는 제품가공 시 사용됨.예)아이스크림의

  리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.03.06

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  [식이섬유] 식이섬유의 종류와 기능

  와 같은 수용성 식이섬유는 보수성을 가지므로 물과 결합되어 gel matrix를 형성하여 점도를 증가시킨다. ... solubility)용해능력은 수용성 식이섬유의 가장 중요한 물리적 특성으로 식이섬유 입자의 크기와 분포에 따라 다르다.3)점질성(viscosity)pectin, gums, sodium alginate ... bran과 식이섬유 정제로 24-30g의 식이섬유를 섭취시켰을 땐가 저열량식만을 섭취했을 때 보다 체중감소가 유의적으로 나타났다고 한다4)고혈압식이섬유의 혈압강하 작용에는 pectin, alginic

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.06

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  [생물학, 미생물학, 생물공학] 고정화 효소

  또 cellulose, fibrin 등의 불용성 단백질 및 cellulose, cellophane, 한천, alginic acid, carrageenan 등의 다당류 등과 같은 천연고분자물질을 ... [C]포괄법효소 자체는 변화시키지 않고 gel의 미세한 격자속에 효소를 고착하든가, 반투과성 중합체의 피막으로 효소 전체를 싸도록한다. ... 잘 증식하여 gel표면 근처에서 고농도의 효모균체층을 형성하고 그 결과 glucopse등의 탄소원과 잘 접촉하여 효율적으로 장시간 알코올을 연속생산할 수 잇게 된다.2.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.19

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  [미생물학] bioreactor

  이 물질은 alginic acid와 같이 식품첨가제로 사용되고 있으며 그 조작 여하에 따라 gel을 형성하므로 생체촉매 고정제로 사용되고 있다. k-carrageenan을 가온하면 ... 가용성이 되며 여기에 ammonium ion, K+ ion, Ca++ion, 지방족 amine 등을 가하면 gel화 된다. ... 같이 효소 단백질을 위시하여 세균, 효모 등 미생물 균체 그리고 동식물의 세포까지 적용할 수 있다는 점이다.1) 격자법(Inclusion method)a polyacrylamide gel에

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.19

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  [생물공학실험2] 미생물 고정화

  실험 목적- Alginate와 SrCl2를 이용한 발광미생물의 고정화 방법은 immobilized cell이 free cell보다 안정성이 증가되고 우수한 생존력을 유지한다는 예로써 ... {서로 다른 지지체를 사용한 포획법에 의한세포 고정화의 예{ 표면 부착에 의한 세포 고정화의 예(2) 포획법: Polyacryamide gel, carrageenan, alginin ... 격자형 : Polymer의 망상구조 중에서 미생물세포나 효소가 포집되어 고정화되는 것으로 이방법에 의하면 미생물세포와 효소 분자는 중합체 gel의 망상구조 안에 포집되어 밖으로 나올수

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.29

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  [발효공학] 고정화효소

  또, collagen, fibrin 등의 불용성 단백질이나 cellulose, cellophan, 한천, alginic acid, κ-carrageenan 등의 다당류와 같은 천연 ... 그러나 포괄조건에 따라서는 효소의 변성, 실활도 있으며, 고분자기질에는 잘 작용하지 못하는 결점도 있다.격자포괄법에서는 polyacrylamide gel이 주로 이용되고 있다. ... .- 물리적 흡착법 (physical absorption method)유리입자, aluminium oxide, bentonite, Ca phosphate gel 등의 무기담체나 활성탄

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.09.25

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  [고분자] 치과용 고분자 레진

  레진 주형 재료로는 agar, alginate, silicon 이 사용된다. 주입이 끝나면 따뜻한 물속에 넣어 30∼45분 동안 30Psi로 가압하여 중합반응이 일어나게 한다. ... {주7) 보철 : 치아의 기능을 회복시켜 주기 위하여 치아에 인공적인 치관을 장착하는 일.(3) 겔(Gel) 형비닐아크릴 레진이 사용되기도 하며, 일반적으로 분말-액형의 조성과 유사하지만

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.10

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  욕창간호 드레싱 장루간호

  젤이 부육이나 농으로 혼돈 가능5.Hydrogel dressing의 목적과 방법(duoderm gel)(1)목적?괴사조직이나 부육물을 액화시킴.? ... extra thin- 수술후 봉합상처, 경미한 창상, 찰과상. 1도 욕창, 카테터 고정용duoderm cgf- 2~3단계의 욕창, 하지궤양, 심한 창상, 찰과상.4.Calcium alginate

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.01

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  [염색가공] 염색가공 공정중 문제점과 해결방안

  Urea는 경변 시키는 경향이 있다.)Na-Alginate S 호료: 경변 경향이 전혀 없고 갈변 경향도 비교적 적다. ... 것.Anthraquinone계 염료와 Gum호에서 발생하는 Gel화는 초산(CH3COOH ) 0.3%를 혼합하여 사용하면 해결할 수 있다.2.환원 방지제의 역할과 선정 방법전분계의 ... 색 호의 Gel화 현상 방지* 원인으로: 모든 호료는 고속교반기를 사용하면 분자 Chain이 끊어지며 망상구조가gy상의 기본적인 문제다.* 대책으로: 호료는 반드시 저속 교만기를 사용할

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.13

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  해조류

  acid: 갈조류의 세포벽의 구성성 분, stabilizers 또는 gel로 상업적으로이용- 대형갈조류(kelp): 해양생태계에서 중요한구성원 (미역, 다시마, 감태 등)(3)녹조류 ... 김, 진두발, 도박 등(2)갈조류- 단세포 or 다세포성 엽상체- chlorophyll a + c, 갈조소(fucoxanthin)- 저장물질: laminarin- 편모를 갖는다- alginic

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.07

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  [식품가공] 아이스크림

  원료유제품-지방분, 무지고형분비유제품- 설탕 물엿 안정제 유화제 난제품 향료 각종과실(1)유지방기능: 또는 감소시킨다.4)제품의 균일한 품질을 얻고 녹는 것을 억제 한다.5)젤(gel ... )을 형성하여 많은 양의 물과 결합한다.한계성: 1)부피가 과다하고 해동이 저해된다.주 공급원:gelatin(150,200,250 Bloom), Na-alginate, CMC(carboxymethyl

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.02

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  [간호학] 상처 간호

  드레싱으로서 삼출물을 흡수하고, 습도를 유지하며, 쿠션으로 상차를 보호하는 장점이 있어 중정도의 궤양 상처에 애용되고 있다.사용방법: 상처부위에 7일 동안 부착해 두면 삼출물이 soft gel ... 자연분해를 촉진한다.신경말단을 촉촉하게 유지하여 통증을 감소시킨다.깊은 상처의 사강을 감소시켜주며 세척이 용이하다.단점2차드레싱이 필요하다.과다 사용은 연화 유발한다.Calcium alginate

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.03.21

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  [영양학] 영양학의 개요와 5대 영양소

  뜨거운 물에 녹아 설탕과 산의 존재로 겔(gel)화되므로 잼, 마멀레이드, 푸르츠 젤리를 만들 때 응고제로 쓰기에 알맞다. ... 펙틴과 같은 응고제로서 양갱이나 제과원료에 쓰인다.8) 이눌린(inulin)과당의 중합체로 이루어진 다당류의 일종으로, 다알리아 구군, 돼지감자, 우엉 등에 들어 있다.9) 알긴산(alginic

  리포트 | 46페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.11.16

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  [생물공학] 미생물 고정화

  실험목적Alginate와 SrCl2를 이용한 발광미생물의 고정화 방법은 immobilized cell이 free cell보다 안정성이 증가되고 우수한 생존력을 유지한다는 예로써 새로운 ... silica){SIM250 mg/g (wood chips)· porous glass carriers (108{SIM109 cells/g)· less or comparable to gel

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.21

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