"Lactobacillus" 검색결과 121-140 / 1,255건

• 

  Effect of Homo or Heterofermentative Inoculants on Fermentation Characteristics and Aerobic Stability of Rye Silage

  경상대학교 농업생명과학연구원 Dong Hyeon Kim, Seong Shin Lee, Dimas H. V. Paradipta, Young Ho Joo, Hyuk Jun Lee, Youn Sig Kwak, Ouk Kyu Han, Sam Churl Kim

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

  다운로드 장바구니
• 

  농축산식품이용학 김치의 제조와 특성 및 가치

  중기에는 내산성(Lactobacillus plantarum)들이 주를 이루며 젓산에 의한 발효가 일어나게되고 후기 Lactobacillus brevis, Pediococcus 들에 ... 발효과정에 관여되는 미생물의 분포변화를 살펴보면 초기에는 혐기내염성미생물(Lactobacillus mesenteroides)들이 주종을 이루게 된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.11

  다운로드 장바구니
• 

  (가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중

  casei와 Lactobacillus fermentum을 분리하였고, Kandler(1982)는 대부분의 장내 유해세균을 억제하는 Lactobacillus reuteri를 분리하였고 ... 메치니코프가 불가리아 장수촌에서 Lactobacillus bulgaricus를 분리하고, 이것이 건강에 도움이 된다고 생각하였다. 1908년 그는 이러한 주제로 『생명연장의 꿈(The ... Prolongation of Life : Optimistic Studies)』이라는 책을 펴냈다(Sonnenburg, 2015).Orla-Jensen(1916)은 치즈와 사탕무에서 각각 Lactobacillus

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

  다운로드 장바구니
• 

  유산균다이어트에 관한 레포트

  러시아의 과학자 Elie Mechinikoff가 불가리아 사람들이 장수를 누리는 이유가 Lactobacillus로 발효된 발효유의 섭취 때문이라는 것을 밝혀내어 노벨상을 받은 이래로 ... 등의 유산균을 이용하여 만들어진 발효유 제품으로 섭취되어 왔으나 최근에는 Lactobacillus 이외에 Bifidobacterium, Enterococcus 일부 균주 등을 포함한 ... 담즙산에서 살아남아 소장까지 도달하여 장에서 증식하고 정착하여야 하며 장관 내에서 유용한 효과를 나타내어야 하고 독성이 없으며 비병원성이어야 한다.전통적으로 프로바이오틱스 제품들은 Lactobacillus

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.01

  다운로드 장바구니
• 

  고려대 식품공학과 대학원 연구계획서

  심혈관 위험을 줄이는 기전 연구, HanksFluoropropylene Oxide Dimer Acid (HANKS) 노출이 Hepg2 세포에서 세포 사멸을 유도하느 메커니즘 연구, Lactobacillus

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.09.29

  다운로드 장바구니
• 

  프로바이오틱스 과제

  락토바실러스 중 Lactobacillus acidophilus를 예로 들 수 있다.2. Prebiotics(프리바이오틱스)를 정의하고, 한가지 이상 예시를 제시하시오.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.30

  다운로드 장바구니
• 

  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  1H NMR 분광 데이터의 다변량 통계 분석을 통한 포도 품종의 와인 특성화 연구, 서로 다른 6종의 포도(Vitis vinifera) 품종에서 열매의 대사 표현형 분석 연구, Lactobacillus

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.17

  다운로드 장바구니
• 

  고려대학교 일반대학원 생명공학부 연구계획서

  염증 서명을 형성하는 프로그래밍 방식 분석 연구, 인터루킨-32의 비-사이토카인 유사 기능을 통하여 TNF-α 및 IFN-γ의 항-HBV 활성을 매개하는 연구, 생쥐에서 열처리한 Lactobacillus

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.13

  다운로드 장바구니
• 

  정상세균총(정상균무리)에 대해서

  성인의 경우 위산은 미생물의 증식을 억제하지만 적은 수의 lactobacillus종, Helicobacter가 살 수 있다. ... 소장의 말단부위에서는 인접한 대장과 비슷한 균무리인 lactobacillus 종이나 streptococci 균 무리가 드문드문 산다. ... 신생아의 경우 정상분만 후 24시간 내 장내 균무리가 성립되고, 모유수유 신생아는 대변이 밝은 황갈색이다. lactobacillus bifidus가 주요 세균이며 이외에도 장알균,

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.29

  다운로드 장바구니
• 

  깍두기의 제조 및 숙성 기간에 따른 품질 조사

  And the amount of reducing sugars was reduced by lactobacillus. ... flantarium, and improving the taste, aroma and texture.Keywords: fermentation, kakdugi, lactobacillus ... 김치가 발효 숙성되는 동안 어느 정도 생성된 산에 의해서 젖산세균이 사멸하며 락토바실루스 플란타륨(Lactobacillus plantarum)과 같은 내산성 젖산세균이 자라는데 이렇게

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

  다운로드 장바구니
• 

  (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

  bulgaricus, Streptococcus thermophilus와 Lactobacillus csei를 접종시킨다(발효균주는 시판되고 있는 발효유를 이용할 경우에는 탈지유량의 ... 이때 유산균은 Lactobacillus 속, Streptococcus 속, Leuconostoc 속 등이 있다(윤여창, 2004).플레인 요거트는 우유에 비하여 칼슘, 철, 비타민B군 ... 40℃ 정도가 되면 탈지분유를 넣고 살균온도까지 80℃에서 30분간 살균(90℃에서 10분간)시킨다.(2) 살균이 끝난 탈지유는 속히 40℃까지 냉각시킨다.(3) 젖산균 발효균주 Lactobacillus

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

  다운로드 장바구니
• 

  축산 식품 관련 미생물 이용사례 및 전망

  Leuconostoc이 풍미를 생성하는데 주요 균종이며, Lactococcus와 Lactobacillus도 풍미 생성에 관여한다. ... 이때, 아질산나트륨, 설탕 및 Lactobacillus plantarum으로 처리한 베이컨은 Clostridium botulinum 등의 병원균에 대한 살균효과가 크다.④ 유산균의 ... 이러한 프리바이오틱스는 Lactobacillus속 11종, Lactococcus속 1종, Enterococcus속 2종, Streptococcus속 1종, Bifidobacterium속

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.23

  다운로드 장바구니
• 

  요거트 제조 및 유산균의 생장곡선 & pH 측정

  이후 Processed yogurt가 된다.접종하는 균은 Lactobacillus bulgaricus와 streptococcus thermophilus로, Lactobacillus ... This is ideal growth temperature for the starter culture.Add 10ml pasteurized milk yogurt (containing Lactobacillus

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.16

  다운로드 장바구니
• 

  조선대학교 A+ / 환경미생물학 요약 및 정리

  (출산하면서 아이의 미생물 형성) 따라서 신생아가 처음으로 접촉하는 미생물은 주로 이 Lactobacillus이며 신생아의 장 속에 지배적인 미생물이 됨. ... 엄마가 아이의 대변 냄새나 색으로 건강을 예측하는 것은 매우 과학적아기가 어머니 뱃속에 태아로 있을 때에는 미생물이 전혀 없음출산 직전에, 산모의 질내 Lactobacillus(젖산균 ... 아이가 자라면서 음식물을 통해 더 많은 미생물들이 외부 환경에서 몸 안으로 들어오게 되며, 차츰 안정화되어 정상 미생물상이 확립 (Lactobacillus는 대표적인 유산균)초기 미생물의

  시험자료 | 28페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.12

  다운로드 장바구니
• 

  (가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제

  Lactobacillus 11종, Bifidus 4종, Lactococcus 1종, Enterococcus 2종, Streptococcus 1종이 있다(식약처, 2020).표1. ... 것으로 변화시키는 개념이나 인간 신체에 있는 미생물의 다양한 변화와 같은 과학적인 맥락으로서 프로바이오틱스라는 의미를 사용하였다(곽승화, 2019).그가 불가리아의 장수촌에서 분리한 Lactobacillus ... 저하시키는 효과를 기대할 수 있고, 섭취된 프로바이오틱스는 host microflora에 필요한 보충물들을 제공하고 다양한 장병원균으로부터 보호하는 기능을 갖게 할 수 있으며, Lactobacillus를

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

  다운로드 장바구니
• 

  축산식품가공학 - 발효유, 발효유의 효능, 농축건조유제품

  유산균의 종류는 300~400가지이며, 발효유 제조이용 유산균은 20여 종류 (1) 유산균의 형태별 분류간균 : Lactobacillus속구균 : Lactococcus속, Streptococcus속

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

  다운로드 장바구니
• 

  [영작] 김치를 영어로 소개하기

  유산균은 우리의 몸을 지켜주는 면역력을 강화한다.Lactobacillus in kimchi strengthens the immune system that protects our bodies.병으로부터 ... ingredient sinigreen in cabbage has excellent anti-cancer effects.또한 김치에는 유산균이 풍부하다.Also, kimchi is rich in lactobacillus.김치의

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.25

  다운로드 장바구니
• 

  아토피와 프로바이오틱스 과제 발표

  001 프로바이오틱스정의와 효능프로바이오틱스란?살아있는 미생물로서 적정량을 섭취하였을 때 건강 증진을 가져올 수 있는 미생물인체 유래 대표적 프로바이오틱스는 B. bifidum, B. breve, B. infantis, B. longum , L. acidophilus ..

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.05

  다운로드 장바구니
• 

  A+식품미생물학실험 레포트(Differentiation of viable & dead yeast cells)

  paracasei와 Lactobacillus rhamnosus를 이용하여 발효유에서 효모의 성장을 억제시키는 연구를 진행하였다.요구르트에 효모의 투입 균수를 다르게 설정(3x101 ... 외 1인, 2016)”에선 유제품 유통 중 품질변화의 주요 요인 중 하나인 효모의 생장을 억제하기 위한 기초 자료를 제공하는 목적으로 병원성 미생물의 성장을 억제하는 기능이 있는 Lactobacillus ... 논문] “Effects of Yeast Growth Inhibiting and Yogurt Quality Improving with Lactobacillusparacasei and Lactobacillus

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

  다운로드 장바구니
• 

  유산균이 동물과 사람에게 주는 이점과 향후 미래에 개발되었으면 바라는 유산균은?

  대표적으로 돼지의 경우 Lactobacillus의 수치가 장구균, Bifidobacterium보다 높은 특이점이 있습니다. ... 그리고 우유의 발효에 가담하는 유산균은 Streptococcus thermophilus, S. diacetilactis, Lactobacillus acid ophilus, L.bulgaricus ... Indole 등 독성물질의 생성력을 저하시켜줍니다.(3) 장내 산도가 저하되면 철분, 칼슘, 비타민 등 영양흡수가 알카리성 산도를 띌 때 보다 양호해집니다 .(4) 장관 내 유익한 미생물(Lactobacillus

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.07

  다운로드 장바구니