"식품학 감자" 검색결과 121-140 / 3,002건

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  (식물의학 B형) 천적 및 미생물에 의한 해충의 생물적 방제를 설명하라

  미생물농약은 세균, 균류 등 살아있는 미생물과 바이러스, 원생동물 등을 이용한 농업용 미생물 방제제를 말하며, 생화학농약은 자연계에서 생성된 천연화합물을 추출하여 이용하거나 비독성학적 ... PLS(허용물질등록관리제도)와 식품안전성Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론생물체는 각각 다양한 환경 속에 적응하여 살아간다. ... PLS(허용물질등록관리제도)와 식품안전성에 대하여 설명하라.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식물병2. 천적 및 미생물에 의한 생물적 방제3.

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.27

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  [보건교육학]영유아기 식품관리와 관련된 식이요법

  영유아기 식품관리와 관련된 식이요법 과목 : 보건교육학목차 이유의식 필요성 이유식의 단계 이유식 만들기 이유식 알레르기 Q A 영유아기 식품관리와 관련된 식이요법 이유식 주의사항모유와 ... 감기와 변비예방에 좋은 배추감자소고기죽 만들기를 배워 봅시다 !이유식 주의사항 3. 1. ... - 우리나라의 특수영양식품 품목 중 하나 .

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.19

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  [A+] 당뇨식이 교육 동영상 요약

  고구마, 감자, 무, 옥수수, 떡을 1단위 먹게 된다면 밥의 양을 그만큼 줄여야 한다.어육류군은 저지방과 중등지방 단위로 나누어진다. ... - 성인간호학(내분비) -당뇨식이 교육 동영상 요약당뇨병 환자는 몸에 인슐린이 부족한 상태로 혈당량을 정상으로 유지하기 어렵다. 따라서 식사요법을 지키는 게 중요하다. ... 식품 교환표는 하루 열량을 섭취할 때, 6가지 식품군을 어떻게 먹어야 하는지 알려주는 표로, 6가지 식품군에는 곡류군, 어육류군, 채소군, 지방군, 우유군, 과일군이 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.09

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  생명과학을 이용한 식량자원확보기술

  *씨 없는 수박씨 없는 수박은 배수성 돌연변이로 일본의 육종학자 기하라 히토시 박사에 의하여 발표되었다. ... 미생물학” 저자 남주현[6] 전 평 외.(2004).유전자변형생산물에 대한 위험인지와 규제정책의 비교연구. ... 세포융합기술4) 유전자 재조합 식품 (gmo)4. 활용중인 생명공학 작물5. 미래의 생명공학 작물6. 농업생명공학기술 능력형성에 있어서의 과제1.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.25

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  동물기초실험실습 플라스미드 DNA의 활용방안

  제목: 플라스미드 DNA의 활용방안과 목 :동물기초실험실습제출 일자 :2017.12.14담당 교수 :학 과 :학 번 :이 름 :목차Ⅰ. ... 또한 GMO는 GM 식물, GM 동물, GM 미생물로 구분되며, 대부분 식품으로 사용되지만, 사료, 의약품, 산업용 등으로도 이용한다. ... 현재 개발되어 사용화된 대부분은 GM 농산물로, 제초제나 해충, 바이러스에 견딜 수 있는 옥수수, 목화, 파파야, 유채, 감자, 토마토, 유제품, 콩 등이 대표적이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.20

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  조리원리 및 실습 요약 정리본 1

  .- 영양소 손실 최소화 하여 식품의 영양학적 가치를 보존- 여러식품의 조합으로 음식의 영양학적 가치 높임.④ 조리와 식품의 기호적 가치- 식품의 아린맛, 독한맛은 제거, 맛과 풍미는 ... [감자]- 감자의 눈을 칼끝으로 도려냄.? 폐기율 (%) = 총중량 ? ... 식품의 부피가 줄어들면 수송성이 향상③ 조리와 식품의 영양학적 가치- 불필요한 부분의 제거- 기계적 조작과 가열처리로 인한 호화, 조직연화, 단백질 변성으로 식품의 소화 흡수율 높힘

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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  오리온 중국 진출

  국 제 경 영 학- 오리온 중국 진출 -〈 I N D E X 〉Ⅰ 기업소개Ⅱ 환경분석Ⅲ IB MechanismⅣ Operation 분석Ⅴ 문제점 및 해결방안Ⅰ 기업소개연혁1956년 ... 예감 등을 생산하는 식이었다.o R&D감자를 좋아하는 중국인의 입맛에 맞춰 고래밥은 감자가루로 반죽했고, 오감자와 예감은 스테이크맛, 구운오리&치즈, 토마토맛 등 한국에는 없는 시즈닝을 ... 생산(Production)1995년 12월 중국 북경 인근의 화북지역 랑팡에 중국 화북시장 확보를 위한 오리온식품유한공사(OFC)를 설립하였다.

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.15

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  식품가공 및 저장학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

  +가공식품┗기능성:인체구조,기능대해 영양소 조절,생리작용=보건용도에 유용효과-식품가공,저장 목적:생물학+화학+물리적 위해요소 제거해 안전성확보-식품안전관리인증기준(HACCP):식품위해방지 ... 타이로시네이스에 의해 멜라닌 색소로 갈변2.감자의 저장:저온/너무 저온:갈색 변하니 4.4도 이상 유지3.감자의 가공@냉동 프렌치프라이-당함량1%이하, 분상질 감자가 좋음=당높으면 ... 눅눅,흑갈색 반점-데치는 이유:갈변효소 불활성화-182도, 4~5분간 튀긴후 냉각후 다시 -30도로 냉동해 포장후 냉동저장@감자칩*일반감자칩:얇게잘라 기름에 튀김*성형감자칩:감자가루

  방송통신대 | 22페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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  건강과 다이어트 (탄수화물, 단백질, 지방) A+ 자료

  구조적 단백질은 섬유와 같은 형태를 띠고 있는데 생물학적 구성요소에 형태와 저항성, 수축성 등을 제공합니다. ... 이들은 보통 식품에 많이 존재하는 형태의 당입니다. ... 단백질은 효소로 작용하여 화학 반응을 촉진하는 역할을 하고 섭취한 식품을 세포 에너지로 환원하는 과정을 촉진합니다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.11

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  [보기쉽게 표로 정리한] 자연독 식중독 핵심정리

  특이취에 관련된 성분- thioglucosidase의 작용으로 분해되어 나오는 isothiocyanate와 thiocyanate가 실험동물의 갑상선 기능을 방해하여 여러 가지 생리학적 ... 섭취 후 증상이 나타나는지 등의 병력과 전문의의 진찰과 함께피부반응검사, 특이항체혈액검사, 식품제거 및 유발시험 등의 검사를 종합하여 진단유발식품계란우유밀가루대두생선예방법다른식품으로 ... ,저장 중에 생기는 녹색부분부패한 감자solanine(배당체)*유기활성화합물이 당과 결합되어있는 상태sepsine종류외대버섯, 화경버섯, 미치광이버섯, 깔대기버섯, 광대버섯증상무독-줄기가

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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  바이오혁명의 가능성 및 실례1

  이후 Exxon Valdez 유조선 사고에 의해 유출된 원유로 오염 된 해안 지역의 정화를 위해 EPA와 Exxon사가 생물학적 처리 기술을 도입함으 로써 많은 관심과 주목을 끌게 ... 7) 유전자 조작 식품(GMO)가. 유전자 조작 식품(GMO)이란?나. 유전자 조작 식품의 문제점2. ... 유전자 조작 식품(GMO)이란?

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.05

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  GMO에 관하여

  또 독성, 알레르기, 유전자 안정성, 영양학적 검사 등등 다양한 방법으로 안정성을 평가하기 때문에 인체에 위험을 끼칠 가능성은 거의 없다고 주장했다. ... 현황에서 언급한 옥수수, 감자 등이 이러한 방법을 사용하여 재배를 하고 있다.(2) 동물의 경우 : 식물의 경우에서 나온 방법들이 동물에도 적용이 가능하다. ... 또한 일반 양식 연어에다가 태평양치누크연어의 유전자를 주입함으로써 성장이 16~18개월 밖에 걸리지 않고 영양도 풍부하고 일반 연어와 생물학적으로 차이가 없었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.04

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  학부 연구 인턴십 결과 보고서 (항산화 활성 관련)

  부산영양학사전, ‘갈변’, Hyperlink "https://terms.naver.com/entry.nhn? ... 항산화는 식품에도 이로운 영향을 준다. 그 예로 식품의 효소적 갈변을 억제하기도 한다. 과일과 채소 효소 갈변은 산화 효소의 작용과 그 결과물의 중합으로 인해 일어나는 현상이다. ... 감자는 경상북도 김천시에서 재배된 감자로, 20121년 12월 31일에 도착한 후 냉장보관하여 실험 시료로 사용되었다.에탄올 추출믹서기로 80% 에탄올 용액 200g과 22g의 캠벨포도껍질을

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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  장폐색_CASESTUDY_성인간호학실습 간호문제多, 간호과정 2개

  수분이 부족하지 않도록 물과 음료를 수시로 섭취함.- 권장 식품 : 흰밥, 흰식빵, 국수, 감자, 껍질을 제거한 육류(연한 쇠고기, 돼지고기, 계란, 두부, 생선, 닭고기), 부드러운 ... 2023년도 3-1학기Case Study- 장폐색 -과 목성인간호학실습지도교수XXX실습기관XXX실습부서XXX실습기간XXX학 번XXX이 름XXX제 출 일XXX간호학과목 차Ⅰ.환자의 일반적 ... 열량보충을 위해 식품에 대한 적응도를 관찰하며 소량씩 자주 먹음6.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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  국문관광 중국문화산책 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  우리가 익히 알고 있는 감자 수제비나 메밀 막국수, 감자 옹심이 등의 음식을 이 지역 사람들이 즐겨 먹게 된 이유이다. ... 기후적으로 더위와 추위가 심한 지방이라서 더위에 음식이 상하지 않도록 식재료를 말린 건조류나 소금에 절이는 등의 보존식품들이 발달하였다.(2) 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화 ... 추운 겨울에는 농사가 힘들기 때문에 말려놓은 채소들이나 저장식품인 김치등의 음식으로 채소를 섭취했으며, 더운 여름에는 음식을 발효시켜 먹거나 소금이나 간장에 절여서 저장 기간을 늘리는

  방송통신대 | 6페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.03

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  [식품전공 필수개념!] 식품의 부패와 관여 미생물 핵심정리

  식품에 비의도적으로 함유되는 것을 말함- 생물학적 요인, 화학적 요인, 물리적 요인- 생물학적 요인에 해당하는 박테리아가 가장 큰 위해요인< 식품의 보존 >변질에 관여하는 세균은 ... 우유, 유제품, 생계란, 쇠고기, 돼지고기, 가금육, 생선류, 조개류, 갑각류, 두부, 삶은 감자, 삶은 콩, 삶은 옥수수, 밥 등9) 조리식품이 오염- 오염이란 유해미생물이나 유해물질이 ... 물론 각종 병원 세균의 검색이 매우 중요- 식품의 부패원인 : 생물적, 화학적, 물리적 요인 (가장 중요한 것은 미생물학적 요인)- 미생물에 오염, 증식 시 → 변색, 변질, 가스발생

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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  바이오테크 기술의 발달로 인한 인간의 미래는 어떠한 모습일지 서술하시오 (유전자 편집, 질병 치료 및 연명시스템 등에 대한 윤리적 논의)

  본론바이오테크란 생물학(biology)과 기술(technology)의 합성어로 생명공학기술을 의미한다. 바이오테크 산업은 크게 의약품, 농업, 식품, 환경 분야로 나눌 수 있다. ... 생명공학기술 중에서도 유전자편집기술은 유전병 환자들에게 희망을 주는 동시에 악용될 경우 큰 혼란을 야기할 수 있기 때문에 전 세계적으로 뜨거운 감자다. ... 둘째, 기존 생물학 체계와의 충돌 가능성이 있다는 점이다. 셋째, 과학계 내부에서의 의견 대립이 심화되고 있다는 점이다. 넷째, 국가 간 이해관계가 첨예하게 얽혀있다는 점이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.27

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  기업의 마케팅 커뮤니케이션 - 라이브 커머스 활용 방안에 대해

  그만큼 많은 소비자들이 감자를 사는 것에 참여했다는 것을 알 수 있다.하지만 이에 그치지 않고 ‘농촌진흥청은 네이버와 협업해 지역별 소규모 농업경영체의 우수 농식품 판촉을 지원’했다 ... 기업의 마케팅 커뮤니케이션- 라이브 커머스 활용 방안에 대해 -담당교수님:과 목 명:소 속:학 번:성 명:제 출 일:목차Ⅰ. 서론1. 연구 목적 및 의의Ⅱ. ... 포켓팅이란 감자(Potato) 티켓팅(Ticketing)의 준말로, 감자를 사는 과정을 콘서트 티켓팅에 빗대어 표현한 단어이다.

  리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.24 | 수정일 2023.03.07

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  식품은 건강을 유지하고 성장 발육을 촉진하며 우리가 살아가는데 꼭 있어야 할 필수 요소이다. 우리는 다양한 형태의 식품을 섭취하는데 이것은 식품가공과 밀접한 관련이 있다. 식품가공이란, 식품 원료를 물리적, 화학적, 생물학적으로 변화를 일으켜 기호성, 저장성, 풍미, 맛 등을 향상시키는 조작이다.

  식품가공이란, 식품 원료를 물리적, 화학적, 생물학적으로 변화를 일으켜 기호성, 저장성, 풍미, 맛 등을 향상시키는 조작이다. 식품 가공을 통해 우리는 하나의 자원에서 색채. ... 사람들의 가공식품의 수요가 증가함에 따라 어떤 식품 내 물질들이 어떤 기능과 영양학적 특성이 있는지, 식품 가공에서 어떻게 활용되어 나타내는지 이에 본 글은 식품 가공 공정에서의 중요한 ... 신체의 유기물 중 3% 정도 차지하는 빵, 곡물, 감자, 채소, 과일, 시럽, 우유 등에 풍부하고 가장 값이 싼 에너지 공급원이다.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.20

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  아동영양학_영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후 문제점 및 규제방안을 제시하라

  아동영양학영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후 문제점 및 규제방안을 제시하라차 례1.서론2.본론1) 식품첨가물 및 유전자재조합식품 개요2 ... 일반적으로 옥수수, 감자, 토마토와 같은 농산물에서 많이 개발되고 있으며 다른 품목에서도 상당히 많이 개발되어 있고, 우리나라에서 안전성 심사를 거쳐 수입이 승인된 것은 콩, 옥수수 ... 본론1) 식품첨가물 및 유전자재조합 식품 개요(1) 식품첨가물 개요식품첨가물은 식품의 제조 가공 단계에서 식품의 품질을 유지하고 영양 강화나 기호성 향상과 같은 기술적인 효과를 위해

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.05

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