"식품미생물학A" 검색결과 121-140 / 2,658건

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  과자 HACCP PPT

  중점관리하는 사전 위해 관리 기법 HA 위해요소분석 원료와 공정에서 발생가능한 병원성 미생물 등 생물학적 , 화학적 , 물리적 위해요소 분석 + CCP 중요관리점 위해요소를 예방 ... 단계를 중점관리“ 과자류 HACCP” 과자류의 제조공정도 [ 예시 ] 스낵과자 ( 유탕 )“ 과자류 HACCP” 위해요소 황색포도상구균 , 살모넬라 , 병원성대장균 등 식중독균 생물학적 ... 전문가 육성 “ 미래의 HACCP” 오리온 HACCP 해결방안 적극적인 현장 기술지원 필요 한국식품안전관리인증원의 인증심사 인력 , 예산지원 필요Q A참고문헌 소규모업체를 위한 과자

  리포트 | 23페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.01.12

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  미생물배양과 관찰 보고서, A+ 보고서

  보이지 않는, 서로 연관이 매우 적은 다양한 생물집단을 포함하고 있다.- 농수산, 식품, 발표, 의약품, 정밀화학 등 광범위한 분야에서 활용되고 있다.- 병원성, 유해미생물도 존재하며 ... 늘리기 위해 미생물을 증식하는 방법이다.- 박테리아 및 효모의 배양을 위한 분자 생물학의 안정된 연구 수단이다.- 고체 배지와 액체 배지를 사용해서 미생물을 증식하며 일반적으로 plate를 ... 수질환경, 토양의 지력보존에 이용한다.- 원생생물, 진균, 세균, 고균, 바이러스 모두를 포함하여 유전적, 생리·생화학적, 생태학적으로 매우 다양한 기능을 보이는 생물체의 집합이다

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.25

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  오뚜기(생산관리,공정관리,품질관리) 자기소개서

  또한 오뚜기의 품질관리 업무와 직결되는 미생물학, 식품가공, 식품분석 과정을 이수하였습니다. ... 오뚜기라는 한국의 대표적인 식품회사에서 소비자들에게 맛있고 건강한 식품을 제공한다는 회사의 사명에 기여하고 싶은 마음을 가ㅤㅣㅈ고 있습니다.저는 식품과학 학위를 가지고 있어서 식품 ... 분량은 A4 용지 1장에서 2장 정도가 적당하다.?2. 초고를 작성하여 쓴다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.11

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  전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 조사

  식품에 첨가된 염은 수분과 결합함으로써 식품 내 미생물이 이용가능한 수분을 감소시키기 때문에, 식염을 첨가함으로써 미생물에 의한 부패를 방지하고 식품을 장기간 보존할 수 있다. ... 고추장의 염도는 10% 내외로서 식염은 발효식품의 부패미생물 생육을 억제하고 내염성 의 발효미생물이 선택적으로 생장할 수 있도록 조절하는 역할을 하고 있다(4). ... 저장료로서 식품 저장 중 삼투압을 일으켜 미생물의 생장 저하를 위해 사용되기도 한다. 또한 유해 세균의 향균효과도 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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  원예식품가공학 중간고사 족보

  가열온도와 가열치사시간과의 관계를 나타낸 곡선을 ( )곡선이라 하며 미생물의 내열성을 표시하는 방법 중 일정온도에서 일정농도의 미생물을 사멸시키는데 필요한 시간을 ( )라한다.9. ... 원예식품가공학 중간고사 2016년1. 과실은 종자의 형태별로 사과,배 등은( )루, 복숭아, 살구 등은( )류, 포도, 무화과 등은( )류로 분류한다.2. ... 통조림을 최초로 발견한 사람은 ( ) 이며, 주요 3공정은 ( , , ,)이다.13. a,b,c에 맞는 명칭을 넣으라객관식 문제1.

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.18

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  피망 동결건조방법

  그러나 저온 저장을 이용하여 부패 작용을 정지시켜도 여전히 작용하는 효소와 미생물이 있고, 산화 작용의 속도가 느려질 뿐이지 완전히 멈추는 것은 아니다. ... 그렇기 떄문에 저온저장의 방식은 동결건조 방식보다 장기저장을 하는데 이점이 없다.3-3) 가열법저온 가열법이란 낮은 온도에서 가열하여 초기 미생물의 수를 감소시켜 저장 기간을 연장하는 ... 학 과 :? 이 름 :? 학 번 :? 제 출 일 :2020년 12월 00일1.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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  약품미생물학실습(실험동물에 관한 법규정 및 파지법&주사법)

  미생물학, 면역학, 종양학, 약리학, 내분비학 연구-의학, 농약, 식품, 사료첨가물 등의 안전성 시험■과제실험동물에 대한 법률(법률 제15944호)을 상세히 살펴보고, 주요 내대체할 ... 약품미생물학 실습보고서-실습 제목 : 실험동물 취급법I-실습강의 요약1. ... 화장품에 대한 동물실험은 2017년부터 법으로 정해져서 금지되고 있다.실험동물은 유전자를 조작하는 실험동물들과 미생물을 조작하는 실험동물들이 존재한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.10

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  [동아리활동][수시][체험수기] 서울대학교 의예과 합격생의 동아리활동 체험 수기입니다.

  오수 속 미생물은 병원체로 작용하여 치명적인 질병을 일으킬 수도 있지만, 세균이나 원생생물 등을 이용한 생물학적 폐수처리와 같은 유익한 방향으로 사용되는 경우가 많음을 인식하며, 생물학적 ... 오수에서 미생물을 검출하는 3인 1조의 모둠활동에서 대장균과 고초균 배지를 제작한 후 각각 오수를 첨가하고 미생물을 배양한 모습을 확인했습니다. ... 이를 통해 저 자신도 누군가에게 긍정적인 영향을 줄 수 있는 의사가 되어야겠다고 다짐하였습니다. 3학년 때는 생물 동아리에서 의학 관련 NIE 활동 주제인‘A도 아니고, B도 아닌,

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.08 | 수정일 2024.07.09

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  유전자 조작,유전자 조작 식품,유전병 치료,유전자 조작의 방법,유전자 조작의 역사

  프로그램을 마련하여 GE 동물 ․ 식물 ․ 미생물에 대한 환경위해성심사를 수행 전에 없던 새로운 종 , 생물체 , 변형인 경우 국가환경정책기본법 (NEPA) 에 기초한 환경영향평가를 ... 농림축산식품부 Wikipedia ISAAA Google Scholar 참고자 료Q A{nameOfApplication=Show} ... 사용 등 규제에 따른 생물다양성 확보에 관한 법률」 「식품안전기본법」 및 「식품위생법」에 근거하여 유전자조환식품 , 식품첨가물 등에 대한 안전성심사를 수행 중 EU 「 GM 식품

  리포트 | 41페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.05

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  2019년도 상반기 오뚜기 대졸신입공채 연구(R&D) 직무 합격 자기소개서(자소서 합격 틀 포함)

  학부시절 미생물, 가공학, 식품화학 등의 실험수업을 들으며 조금 더 심도 있는 공부를 해보고 싶었고, 실험수업을 함께 들으며 친해진 선배의 도움으로 학부 연구생 신분으로 연구 경험을 ... 본인의 회사선택에 있어 가장 중요시 여기는 가치와 ㈜오뚜기가 그 가치와 부합하는지 설명하십시오.회사의 제품이나 영업방식 등에서 쉽게 도출 가능한 가치로 설정->A가 중요한 가치인데, ... 오뚜기의 제품을 보면 A의 가치를 충분히 실현하고 있는 것 같다.경험을 거짓말 치는게 아니라, 경쟁력 소스가 있는 경험을 다 풀어내서 정리해보고 완전히 연관된 질문이 아니어도 자연스럽게

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.19

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  2016년 CJ제일제당 합격 자소서

  저는 식품의 이화학적, 미생물학적, 관능적 평가 방법을 이해하고 있으며 기업관계자와 일했던 경험을 바탕으로 다른 직무 담당자와 커뮤니케이션을 잘할 수 있습니다. ... 튀김 횟수에 따른 이화학적 특성 변화를 규명하고자 색도(Hunter L, a, b), acid value, peroxide value, conjugated dienes, total ... 따라서, 식품 관련 직업 중 과학적인 사고를 바탕으로 연구하여 새로운 식품을 만들어내는 식품연구자가 저와 가장 잘 맞는 직업이라고 생각했습니다.학부 시절, 연구실 생활에 대해 알아보고자

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.14

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  [식품미생물학 및 실험] 식품 내 식중독균 분리 및 항균 활성 실험 레포트

  항생제는 미생물에 의해 만들어진 물질로 다른 미생물의 생장을 억제하는 기능을 갖는다. ... 따라서 식중독에 대한 예방 및 대책이 필요하며, 식품 관리나 청결에 있어 주의를 기울여한다. 식품을 제조할 시 이러한 미생물의 오염을 억제하기 위해 항생제가 사용되고 있다. ... 생화학적 검사를 위해 쓰이기도 하고 콜로니 형태학에 잘 쓰인다.

  리포트 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.10.16

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  노로바이러스에 대한 레포트

  노로바이러스의 보건 및 위생의 중요성으로 인하여 미국 환경부 (EPA)의 중요한 수인성 미생물 (CCL) 로 지정되어 있다. ... 또한 전 세계적으로 가장 많은 장염을 일으키는 병원성 미생물로 알려져 있으며, 비세균성 장염의 약 90% 이상의 발병원인으로도 알려져 있다 (Fankhauser, R, L, et al ... 노로바이러스에 관한 면역반응은 다른 병원성 미생물과 마찬가지로 innate immune response와 adapted immune response로 나누어지며, 바이러스 capsid

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.29 | 수정일 2020.07.03

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  식품위생학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

  예측미생물학의 구성:미생물학/통계학/수학적 방법@예측모델링의 순서#실험디자인-분석대상되는 요인을 독립변수(식품의 외부,내부적 요인)-여러방법으로 측정한 미생물수는 의존변수에 해당*독립변수와 ... 수의 변화를 정량적 예측O@예측미생물학의 정의:식품의 내부,외부요인을 수식에 변수로 포함해 미생물수의 변화를수학적 방법을 이용해 예측하고, 위해요인을 사전에 예측하고 제어함#내부적요인 ... 정성적결정2)환자수 선정, 기준설정의 타당성, 관리공정개선 등 대안제시2.예측미생물학*사전에 예방, 세균오염분포파악해 사전에 차단+위해 평가에서도 사용*전과정에서 병원성 및 부패미생물

  방송통신대 | 16페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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  2022학년도 연세대학교 생명공학과 캠퍼스간 소속변경 사유서, 면접 질문 (2024년 기준 내용 추가)

  생명공학수학은 미분 방정식을 생물학적 역학에 적용하는 과목이므로 미적분 두 선수과목을 수강했던 강의자료를 통해 내용을 상기시키며 보완하겠습니다. ... 혹시 생물전공과목 학점이 낮거나 생물학적 지식이 얕으면 사유서에 작성한 관련 전공지식을 미리 공부하고 면접에 들어가는 걸 추천합니다. ... 또한, 생명공학의 기반인 물리화학, 생물전달현상과 같은 물리 기반 수업에 지장이 없도록 생물학에서 중요한 열역학, 유체역학 분야를 중점적으로 전공 서적을 통해 부족한 부분을 채워가며

  자기소개서 | 17페이지 | 25,000원 | 등록일 2022.01.16 | 수정일 2024.08.05

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  농축산식품이용학

  발효식품은 미생물의 작용으로 당분이나 단백질이 분해되어 생성된 식품으로, 김치, 된장, 젓갈, 청국장, 요거트, 막걸리 등이 대표적이다. ... 발효식품은 다음과 같은 이유로 훌륭한 식품이라고 할 수 있다.1) 영양소가 풍부하다.발효식품은 발효 과정에서 미생물에 의해 영양소가 증가하는 경우가 많다. ... 이에 발효식품의 품질인증 제도를 도입하여 그 품질인증의 마크를 부탁한 상품이나 해당의 보장성이 있은 상품을 선택할 것이라는 개념이다.발효식품은 미생물의 작용으로 원료 식품의 맛, 향

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22

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  가톨릭대) 병원체 및 항생물질 1주차~3주차1강

  식품 미생물학 (Food microbiologists)? ... 인간이 사용하는 미생물: 미생물은 질병을 일으키거나 음식물을 썩게 하기도 하지만 식품, 건강에 좋은 측면도 존재한다.√ 좋은 면 : 음식을 숙성시키는데 미생물을 사용 (Ex 효모를 ... 미생물학 (Microbiology) 는 다양한 branch 들이 존재O: 세균학, 균학, 원생동물학, 바이러스학, 기생충학, 광합성 진핵생물학, 미생물 형태학*생리학*생태학, 독성학

  시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.22

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  4주차 박테리아 성장곡선 실험 보고서

  cid=61232&docId=5894531&ref=y&categoryId=61232.네이버 지식백과, 「 최학수법 」, 미생물학백과, Hyperlink "https://다. ... cid=61232&docId=5144838&categoryId=61232.네이버 지식백과, 「 저온균 」, 미생물학백과, Hyperlink "https://terms.naver.com ... cid=60262&docId=294365&categoryId=60262.네이버 지식백과, 「 평판계수법 」, 미생물학백과, Hyperlink "https://terms.naver.com

  리포트 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.08.10

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  약제학 실습 - 연고제의 제조(바셀린를 기제로 이용하여 연고제 (zinc oxide paste)를 제조)

  또한, 미생물의 혼입을 방지할 수 있는 기밀용기에 보존한다.References식품의약품안전처, “대한민국 약전 (12개정)” – 제제총칙(제2조제2호 관련), p10, 12-13약제학분과회 ... 이때, 미생물 오염을 예방하기 위해 조제부터 멸균까지의 과정은 신속하게 처리해야 하며, 충전용기가 다회투여용인 경우에는 미생물 증식을 억제하기 위해 적절한 보존제를 첨가할 수 있다.또한 ... , 수정2판 2013, 약제학총서1 “제제학”, 신일북스Pazyar N, Yaghoobi R, Ghassemi MR, Kazerouni A, Rafeie E, Jamshydian N

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.22

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  식중독(공중보건학)

  식품과 기생충 질병 보존과 유통위생 ] ① 미생물의 번식 억제 식품변질은 대부분 미생물에 의하여 발생 ⇒ 미생물 번식작용 억제법 가장 중요 ∴ 식품 성질에 따라 미생물을 사멸 시키는 ... 방 법 , 미생물의 성장을 억제시키는 방법 등을 이용 ② 효소작용의 억제 및 상실 식품 중 효소도 식품의 품질을 저하시키기도 하고 변질시키는 요소로서 작용 . ... : 방부제 첨가법 , 염장법 등 식품보존 중 미생물 관리법 : 식품보존 중 위해물질이 해당식품에 혼입되거나 오염되는 것을 사전에 방지하기 위해 각 과정을 중점적으로 관리하는 방법[

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.13 | 수정일 2020.12.15

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