"식품구성" 검색결과 121-140 / 49,535건

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  [식사요법] 식품교환법을 이용한 1일 식단 구성

  목록에서 식품을 선택report제목 : 식품교환법을 이용한 1일 식단구성과목명 : 식사요법 및 실습학과 : 식품영양학과학번 : 20001312이름 : 안 주 희담당교수님 : 양 정 ... 식품교환법을 이용한 1일 식단구성제 1단계 : 총열량과 단백질 ,지방,당질의 필요량 산정대상자: 안주희나이 : 21세신장 : 160cm체중 : 45kg11일 요구량 : A+B+C = ... 210gㄴ지방 : 15~20% : 20% 책정 : 1400*0.2 = 280/9 = 31gㄷ단백질 : 15~20% : 20%책정 : 1400*0.2 =280/4 =70g제 2단계 : 각 식품군별

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.07

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  [광고] 식품음료 산업과 유통업의 광고 매체 구성의 비교·설명

  식품음료 산업과 유통업의 광고 매체 구성의 비교·설명현대 사회가 다양해지면서 우리에게 광고는 생활이다. ... 식품음료 산업은 식품에 대한 자세한 정보를 주기보다는 상품 이미지를 소비자에게 기억시키도록 하는 광고를 주로 한다. ... 따라서 식품음료 산업의 매체는 TV 광고에 주력하고 있다고 할 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.05

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  식품과 영양 - 중간고사 시험범위 완벽정리

  균형잡힌 영양섭취를 위해서는 매일, 매끼마다 다른 종류의 식품을 먹는 것이 바람직2)식품구성자전거-식품구성자전거 : 적절한 영양 및 건강을 유지하기 위한 한국인 영양섭취기준의 권장식사패 ... 각 식품군이 차지한 면적은 권장섭취분 량을 의미하고 있음*식품군별 대표식품의 1인 1회 분량을 기준으로 섭취횟수를 활용하여 개인별 권장섭취패턴 을 계획하거나 평가할 수 있음-식품구성자전거를 ... 식물성 식품으로는 버섯, 아 스파라거스 등6)물*물은 인체에 영양을 주는 물질은 아니나, 우리 신체의 60% 정도가 물로 구성되어 있고 생명에 필수적인 역할을 함.

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.03.06

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  식품미생물학 - 기말 Detection of Microorganism in Foods

  Coliforms (오염되지않은 지표제)-그람(-), oxidase가지지 않고(-), lactose이용(+)3) E.coli4) E.coli O157:H7 (특정 strain 검출)+ 화학적 구성에 ... shelf life와 관련되어 미생물 quality식품 병원균으로부터의 식품 안정성Safety식품위생확인에 사용됨*Indicator of product quality-미생물과 그들의 ... 가진 식품; 사람들의 소비에 부적합한 식품; 전체나 부분적으로 더럽고 썩고 역겹고 상하고 부패되거나 질병동물이나 채소물질을 포함한 식품; 불순한 adulterated; 비위생적인 환경에서

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.09

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  식품기사 필기 정리(2019~2015)

  HACCP 준비단계 : HACCP팀구성 → 제품설명서 작성 → 용도 확인 → 공정흐름도 작성 → 현장확인? 우유 Aflatoxin : M1? ... IMP(중간수분식품) : 수분함량 0.6~0.85, 저온 병용시 효과 상승, 황포균 발육 언제에 효과적? BOD높아지는 것과 관계 깊은 것 : 식품공장 세척수? ... 만성독성시험 : 소량 장기간 투여, 노출로부터 일어날 수 있는 식품첨가물 독성 확인?

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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  [식품위생, 한눈에 들어오는 깔끔한 정리] HACCP 핵심정리

  표준위생관리기준) : 외부 오염원이 식품에 유입되는 것을 철저히 방지- HACCP 시스템 : 7원칙 12절차로 구성, SSOP와 지원 프로그램의 선행조건하에서 운영- 지원 프로그램 ... 해당공정에 대한 적절한 HACCP 프로그램을 관리하는 계획을 수립, 운영- 일반위생관리기준서, HACCP관리기준서 작성① 예비절차 (HACCP 실행 전)- 1단계 : HACCP 팀 구성 ... : HACCP과 SSOP가 가능하도록 조성되는 제반 환경HACCP의 구성요건HACCP PLAN전 생산공정에 대해 직접적이고 치명적인 위해요소분석, 집중관리 필요한 중요관리점 결정,한계기준

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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  만성폐쇄성 폐질환 환자의 식단 작성

  구성의 예 (교환단위 수)1일 식품군별 교환단위수 결정식품군곡류군어육류군채소군지방군우유군과일군저지방중지방교환단위수8526632(5)끼니별 배분 (아침, 간식, 점심, 간식, 저녁) ... 지나치게 기름지거나 가스를 형성하는 식품의 섭취는 삼갑니다.권장 식품기름기를 제거한 살코기, 생선, 껍질 벗긴 과일주의 식품가스형성식품 : 탄산음료, 함황채소(브로커리, 양배추)기름진 ... 식품 : 튀김류그 외 주의사항1.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.22

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  곡류의 성분 분석과 전분 호화에 관하여

  식품학 과제1. 우리나라에서 주로 식용되는 곡류에는 쌀과 밀이 있다. ... 곡류의 일반적인 구성성분의 특성과 쌀과 밀에 함유된 구성성분의 특성을 아래 제시된 성분을 포함하여 비교하여 설명하시오.1) 곡류의 일반적인 구성성분과 특성곡류의 일반적인 구성성분은 ... 식품을 통한 건강관리에 높아진 관심과 주식인 쌀의 다양한 개발로 자연적으로 색을 가진 흑미 외에도 다양한 파이토케미컬 성분을 첨가하여 녹미, 홍미 등 인공적인 기능성 유색미가 생산되고

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.21

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  건강교육 PPT

  음식 그림 잡지나 도안집에서 복사해서 내준다.4골고루송골고루 송 고고씽~5식품구성탑2층 채소 및 과일5층 유지,견과 및 당류3층 고기,생선,계란,콩류1층 곡류 및 전분류4층 우유 및 ... 오늘 내가 먹은 음식2활동 목표건강한 신체를 위해 다섯 가지 기초 식품군의 음식을 골고루 먹어야 함. 여러 가지 음식들이 다섯 가지 기초 식품군 중 어느 군에 속하는지 안다. ... 모양 종이의 밑칸에 음식들이 다섯 가지 기초 식품군 중 어디에 해당되는지 색칠한다.*감사합니다*{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.08

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  방통대 식품영양학과 단체급식관리 (식단구성안 활용한 식단짜기) 만점 과제

  그러므로 「2020 한국인 영양소 섭취기준」 에 의거하여 2000kcal를 기준으로 식단을 구성했다.주의해야할 점은 대상자가 불호하는 맛과 재료가 뚜렷하다는 점이다. ... 다만닭은 직접 섭취하지 않아도 해당 영양분을 다른 대체식품으로 충분히 섭취할 수 있기 때문에 과감히 식단의 선택지에서 배제했다. ... 식단 작성시 고려사항▪ 대상자의 기호식품과 특성에 따른 영양소의 배분대상자는 몸무게와 키가 모두 평균치에 해당하는 비만이 아닌 여성이며, 식단 주의가 필요한 알러지나 질병을 보유하고

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.11.26

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  1일 식단 작성, 교환단위를 이용한 아침 점심 간식 저녁 구성

  운동하였을 때 단백질 식품을 섭취하면 근육의 생성이 1시간 30분에서 2시간 정도로 지속한다고 하며 근력운동의 재료가 되는 것이 단백질이라고 합니다. ... 30 : 30의 비율로 결정당질 : 1680 × 0.4 ÷ 4 = 168g단백질 : 1680 × 0.3 ÷ 4 = 126g지방 : 1680 × 0.3 ÷ 9 = 56g(5) 1일 식품 ... 2.3 교환식품군교환단위수탄수화물단백질지방열량우유군(저)1106280채소군61812-120과일군224--100곡류군511510-500어육류군저지방6.25-5012.5312.5중지방6

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.22

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  [생활과학과] 2020년 1학기 식품학 교재전범위 핵심요약노트

  제1장 식품 구성성분의 이해1. ... 화합물의 이해1) 화화물의 단위① 원소: 물질 구성 기본 성분, 일정한 원자번호를 갖는 불변의 물질② 원자: 화학원소의 특성을 갖고 있는 기본적인 최소 입자③ 분자• 두개

  방송통신대 | 132페이지 | 14,000원 | 등록일 2020.01.06

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  단체급식 본인만의 ccp(검수,저온저장,전처리등등)위해요소,개선사항및 식품 안전에서 식품취급자,및시설,식품측면에 설명

  HCCP 시스템의 개념1) 팀 구성과 9절차에 의한 HCCP시스템2) CCP ( 중요관리점 )(1) CCP1 : 식단 검토(2) CCP2 : 안전을 위해 시간·온도 관리가 필요한 식단의 ... 식품을 안전 개념1) 식품취급자 측면2) 식품취급시설 측면3) 식품의 측면3. ... 안전문제가 대두되는 현시점에서 식품을 안전하게 관리하기 위한 고려사항을 식품 취급자, 식품취급시설, 식품측명에서 각각 설명하시오(30점)1 식품안전의 개념건강상의 위험과 관련하여

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.08

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  영양교육안 만들기

  탄단지 구성 비율에 주의하여 구성· 탄수화물 : 단백질 : 지방 = 55%: 25%: 20%→ 탄수화물 필요량 = (2600X0.55)/4 = 357g→ 단백질 필요량 = (2600X0.25 ... 같은 편의점 식품의 섭취를 주 1회로 제한한다.→ 장 기능 회복에 도움되는 보조식품을 섭취한다.③ 운동량에 맞는 열량을 제공함으로서 체중을 늘린다.→ 대상자 경제사정에 맞게 농축된 ... )/4 = 162g→ 지방 필요량 = (2600X0.20)/9 = 57g(2) 식품교환표를 이용한 식단 작성[표1] 식품군별 영양소 기준열량(kcal)당질(g)단백질(g)지방(g)곡류군100232

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.09 | 수정일 2021.03.23

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  영양사 6장 급식관리

  재고기록 목적 : 식품의 원가통제, 재고량 파악을 통한 정확한 구매량 산출, 물품 도난 및 손상 방지를 위해? ... 식단(메뉴) 작성- 순서 : 급여영양량 결정→3식의 영양량 배분→주식과 부식의 결정→식량구성 결정→미70%- 군대급식 : 90~100%? ... 영양가 분석- 재무 : 작업측정 및 생산성, 재무성과(손익관리)- 운영체계 : 검식관리, 구매관리, 위생관리, 시설점검표, 정보시스템 관리- 서비스 : 고객만족도, 서비스 품질평가- 구성원

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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  식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제

  HACCP의 구조HACCP의 구조를 보면 선행요건 프로그램(Prerequisite Program)과 HACCP관리계획(HACCP plan)으로 구성되어 있다. ... HACCP팀 구성, 제품사용설명서 작성/용도확인, 공정흐름고 작성/현장확인, 위해요소분석, 중요관리점(CCP)결정, 중요관리점에 대한 한계기준 설정, 중요관리점에 대한 모니터링 체계 ... , 찐쌀, 생식류, 시리얼류, 얼음류, 즉석섭취·편의식품류, 버섯가공·자라가공 식품, 효모·효소·화분 가공 식품, 로얄젤리가공식품, 한천이 있다.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.17

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• (주)마트킹구성
  기업보고서

  • (주)마트킹구성 (보고서 10건)

  • 대표자명	김희봉	사업자번호	208-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 가공식품 도매업
    제공처

• 농업회사법인 주식회사 구가네식품
  기업보고서

  • 농업회사법인 주식회사 구가네식품 (보고서 8건)

  • 대표자명	구성남	사업자번호	853-88-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 곡물가공품 제조업
    제공처

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  영유아기의 영양교육은 신체적, 인지적 성장이 급속히 발달하는 영유아기 시기에 음식에 대한 감각과 식생활 습관을 형성하고, 영유아의 성장과 발달에도 큰 영향을 미칩니다. 이에 영유아기의 영양의 중요성과 영양교육의 내용 및 개념, 영양교육의 목적을 서술하고, 영유아를 위한 교사와 부모의 바람직한 영양교육의 방법에 대하여 구체적인 예시와 함께 자신의 의견을 논하

  있어 영유아가 섭취하는 식품의위험성이 증가하고 있습니다. ... 먼저 식품의 이름들을 알게한후 영양교육을 해야 합니다. ... 먼저 신체와 식품의 관계에 대하여 교육한후에 영양교육을 실시합니다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.22

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• (주)옥천당
  기업보고서

  • (주)옥천당 (보고서 10건)

  • 대표자명	구성민	사업자번호	620-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	가공식품 도매업
    제공처