"중국의 지역별 요리" 검색결과 101-120 / 7,263건

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  중국의식문화,중국에대해,중국의식사형태와예법,중국식문화의특징,중국의4대요리

  소수 민족 지형적 특성 열대성 기후지역 고산지대 비옥한 옥토중국의 식사 형태 1 일 3 식 + 간식 ( 해바라기씨 , 호박씨 ) 아침식사 여러 종류의 죽 또는 콘지 남부 : 여러 ... 궁중요리 같은 고급 음식 발달 각 지역의 장점만을 살린 최고의 음식 문화 직화에서 굽는 구이법과 찌는 조리방법 밀의 대량 생산 → 면류 , 만두 , 전병의 종류가 많음 튀김 , 볶음 ... China 중국의 식문화content 중국에 대해 중국의 식사 형태와 예법 중국 식 문화의 특징 중국의 4 대 요리중국에 대해 위치 동아시아 인구 약 13 억 민족 한족 + 56 개의

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.07

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  2021년 2학기 음식과 세계문화(음세문) 중간고사, 기말고사 기출문제

  오무라이스타코라이스하야시라이스카레라이스중국요리 특징으로 가장 옳지 않은 것은? ... 고훈시대아즈카시대죠몽시대야요이시대중국 쓰촨요리에 주로 사용되는 것으로 고추장과 비슷하며 독특한 매운맛과 향이 있는 것은?두반장간장춘장굴소스다음 중 연결이 옳지 않은 것은? ... 16세기 말 고추의 도입으로 점차 김치형태로 발전철분 및 비타민의 급원 상비식품16세기 말 고추의 도입으로 점차 오늘날의 김치 형태로 발전추운 지역일수록 비교적 염도가 높은 편사천요리의

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.20

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  음식과 세계문화 중간고사 기출문제 족보 (2개년 총37문제모음)

  먹는다.① 안휘요리② 광동요리③ 호남요리④ 산동요리 중국의 요리 중 사천지방 요리의 특색이 아닌 것은? ... 외국에 가장 널리 전파된(가장 유명한) 중국요리는?① 북경요리② 사천요리③ 상해요리④ 광동요리 다음 중 태국 음식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... 중국 가정에서 많이 사용하는 요리법으로 중간불에 기름을 넣고 볶는 조리법은?

  시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.27

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  음식과 세계문화 시험문제 족보(답 o)

  빠오쯔만두타트삼파외국에서 가장 널리 전파된(가장 유명한) 중국요리는?광동요리북경요리사천요리상해요리신석기 혁명과 식문화에 대한 내용 중 옳지 않은 것은? ... 야생곡식이 풍부하게 자라는 들판에 자연 발생적으로 마을을 형성하였다.중국의 요리 중 사천지방 요리의 특색이 아닌 것은? ... 식량부족 시 인육도 섭취하였다.훌륭한 사냥기술 및 제의의식을 가지고 있었다.식사의 70%가 사슴고기였다.원시적 요리법을 개발하여 사용하였다.중국 가정에서 많이 사용하는 요리법으로 중간불에

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.12 | 수정일 2020.05.26

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  중국음식 레포트_특징, 8대 요리, 음식과 문화

  오늘날에는 교통의 발달로 인하여 이러한 지역성이 많이 사라지고 있지만, 여전히 전통적인 지역 음식의 차이는 존재하고 있다.또 중국요리는 황실과 민간의 합작 요리라고도 할 수 있다. ... 중국은 각 지방마다 기후와 토질이 다르고 사람들의 미각 또한 서로 달라 지역적으로 서로 다른 음식문화가 형성되었다. ... 중국 문화의 이해-중국 음식-Ⅰ. 서론1. 주제 선정 동기 및 목적Ⅱ. 중국 음식의 발전과정Ⅲ. 중국 음식의 특징Ⅳ. 중국 음식 문화의 다양성과 8대 요리1.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.19 | 수정일 2021.03.12

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  중국문화족보 19,20,21,22년도 A+맞은 족보 다른분들보다 자료많아요

  중국 남부지역의 뱃사람들이 자신들을 보호하는 神으로서 숭배했던 아마(A-ma)라는 여신을 모신 아마사원에서 유래한 지명으로 이 지역은 어디입니까? ... 이것이 그 유명한 거지닭 요리의 시초입니다. ‘거지닭’으로 유명한 이 지역은 어디입니까?① 상해시② 북경시③ 흑룡강성 ④ 절강성//동파육5. ... 중국 산서성의 주요 관광지에 해당하지 않는 곳은 어디입니까?① 오대산② 핑야오 고성③ 서호 / 항주. 절강성④ 운강석굴4.

  시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.31 | 수정일 2022.08.29

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  대만 식문화 및 식생활

  명나라 침입으로 중국대륙에 휩싸이자, 중국 복건성 남부와 광동성 동부 지역의 많은 중국인들이 타이완으로 이주하게 되었다(한국민족문화대박과사전,2020). ... 肉羹湯)3) 하카 요리하카 요리는 중국의 광둥성, 장시성, 푸젠성, 대만 등에 사는 하카의 향토 요리를 이야기한다. ... 타이완 음식 문화는 푸젠과 객가요리, 원주민 요리 등 타이완의 본토 음식과 1949년 중국 내륙에서 유입된 외성음식으로 나눌 수 있다.1) 원주민 요리원주민 요리란 한족들이 대만으로

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.04

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  2020-1 음식과 세계문화 중간고사 기출문제

  지역과 대표음식의 연결이 옳지 않은 것은? (4)1) 사천요리 – 어향육사2) 산둥요리 – 베이징 카오야3) 광동요리 – 제비집 요리4) 강소요리 – 소룡포10. ... (3)1) 중국의 음식문화가 가장 먼저 발달한 곳이다.2) 베이징요리가 대표적인 요리이다.3) 대표적인 향미로 얼얼하고 매운맛을 의미하는 마라가 있다.4) 면류와 만두가 주식이다.5 ... 나일강 지역의 식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.06.27

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  [e-러닝] 음식과 세계문화 중간족보(2017-1학기)

  중국음식의 특성 중 오행철학의 오미에 속하지 않는 맛은?1) 매운맛2) 신맛3) 쓴맛4) 떫은맛5) 짠맛19. 다음 중 나일강 지역에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... 외국에 가장 널리 전파된(가장 유명한) 중국 요리는?1) 상해요리2) 광동요리3) 북경요리4) 사천요리15. ... 인더스강 지역의 음식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.29 | 수정일 2019.12.30

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  [중국문화] 중국의 식문화 레포트

  지역에 따른 중국음식의 분류: 일반적으로 중국요리는 크게 네 지역별 특징으로 나누어 진다. ... 홍콩, 마카오 및 타이완 지역을 포함한 중국의 총 인구는 약 13억 명이다. 대부분이 한족이고 55개 소수민족이 약 1억643만 명으로 총 인구의 8%를 차지한다. ... 하류 지역을 ‘중원의 나라’라고 부른 것에서 비롯되어 주나라 건국 후부터 사용된 것이다.?

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.13 | 수정일 2020.04.27

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  객가 문화 발표자료 .ppt

  객가 문화 중국 언어와 지역문화INDEX 1 2 3 객가 음식 객가 전통의상 객가 전통혼례1. ... 신부의 얼굴을 가리고 있는 빨간 천을 신방에 들어간 신랑이 직접 벗겨낸다 .감사합니다 중국 언어와 지역문화{nameOfApplication=Show} ... 아비스 고사리를 고추와 함께 볶은 요리1.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.03

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  서평문_송나라 식탁 기행_저자 리카이저우

  중국의 만두는 속이 없는 떡과 빵을 말 한다.② 요리일반 교자보다 피가 더 얇아서 국으로 즐겨 먹는다. ... 속의 내용이 같지만,지역마다 가게마다 이름이 다르다. 또는 속도 지역, 가게 따라 다르다.② 크기와 가격크기는 성인 남자 주먹크기 정도이다. ... 즉 군자들의 주방 요리 법을 따르자는 것과 일맥상통하기도 하다.이 책에서 기억에 남던 파트와 위의 랍스터와 같은 무척추동물의 요리법을 바꾸자는 것이 송나라시대 군자들이 생각하는 마음이

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.26

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  식문화 요점정리

  ) 푸아그라6) 부이야베스: 생선탕, 세계 3대스프(중국 샥스핀, 태국 똠양꿍, 프랑스 부이야베스)2. ... 향신료(자타르: 중동지역의 혼합 양념)9. 대표 음식1) 캅사: 쌀 쇼트닝에 볶다가 밥 짓고 고기 얹은 요리2) 홈머스: 병아리콩3) 대추야자4. 마그레브 연합국가1. ... 특징(1) 북동부지역: 영국, 독일의 특징, 유대인, 걸쭉한 수프와 스튜, 중박력분 빵(2) 중서부지역: 곡물과 과일 풍부, 우유, 치즈, 칠면조, 양배추 등(3) 서부지역: 농사에

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  나의 식습관 및 영화 속 식문화

  중국음식이 매우 다양한 것은 남과 북의 요리가 자연스레 혼합되고 외부 세계에 대한 적극적인 개방과 수용이 있었기 때문이다.그러나, 다양한 요리의 종류에 비해 조리기구는 단순한 편이다 ... 그러나 지역에 따른 젓갈의 구별은 지역은 혼자서 먹기에는 부담이 있어서 친구, 가족들과 함께 먹게 된다. ... 유교나 도교에 금기가 없듯이 중국의 문화는 금욕적인 것보다는 현재의 즐거움을 추구한다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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  중국문화와 에티켓

  북방지역 은 추운 지방이라 독주 가 발달하였으며 , 남방지역 은 순한 양조주 를 사용했으며 산악 등 내륙지역 은 초근 목피를 이용한 한방차원의 혼성주 를 즐겨 마시고 있다 .• 상대방의 ... 동물을 이용한 기묘한 요리로도 유명하다 • 절강요리와 강서요리는 중국 강남요리 ( 남방요리 ) 로 간주되어 진다 • 담백하고 신선하며 , 조미료를 많이 사용하지 않는 것이 특징이다 ... 곰 , 자라 , 고양이 , 쥐 , 벌레에 이르기까지 독특한 재료를 사용하는 중국요리는 불로장생의 사상과 밀접한 관계를 맺고 발전해왔다 .음식 문화 : 일반적인 특징 음식에 대한 중국인의

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.10

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  푸드코디네이션 2020년도 2학기 중간 기말 족보

  옳은 것을 모두 고르시오.치킨 카챠토레라는 르네상스 요리가 있다.중국에서 떡, 만두와 같은 음식 조리법이 생겨났던 시기에 식사는 1일 2식이었다.서양의 문화적 특징은 실제적, 윤리적이고 ... : 주요리가 나오는 사이에는 주요리에 영향을 주지 않는 가벼운 찬 요리를 낸다.8. ... , 강냉이 메밀 등이 유명한 이 지역의 대표 음식은 강냉이밥, 메밀묵 등이다.풍부한 해산물과 감자 전분을 이용한 음식이 많은 이 지역의 대표음식은 대구깍두기, 조밥 등이다.조미료 중에는

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.14 | 수정일 2022.09.20

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  캐나다 음식 문화 및 특징

  도넛츠와 베이 글 , 커피 등을 제공 ◆ 아침식사 스프 , 샐러드 , 샌드위치 혹은 다양한 과일들로 구성 전형적인 도시락은 샌드위치와 과일 , 쿠키나 머핀 포함 이외에도 패스트푸드나 중국요리 ... 유명 퀘벡 주 완두콩 수프 , 양파 수프 메이플 시럽을 사용한 다양한 요리 대서양 연안지역 바닷가재를 활용한 다양한 요리 굴 , 가리비 , 대합조개 , 대구 북부 지방 유콘 준주에서는 ... 주요리가 끝나고 난 후 제공 ◆ 저녁식사▣ ‘ 캐나다 ’ 의 음식문화 특징 - 지역별 브리티시 컬럼비아주 태평양 연어 새우 , 게 , 대구 , 넙치 등의 해산물 주종 해산물을 활용한

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.17

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  2020년 1학기 음식과세계문화(음세문) 중간고사 + 기출문제 포함(A+ 받음)

  Today's point중국음식의 특징은 재료 및 조리법이 다양하고 조화와 균형을 중요시하며 지역적 특색에 따라 다양한 지방요리가 발달한것이라고 할 수 있겠습니다. ... - 강소서의 소주, 양주, 남경, 진강, 난징, 소주를 중심으로 한 요리/ 중국 중동부 지방을 대표하는 요리- 중국 중동부 지방: 동쪽으로 바다와 접하고 있고 내륙에도 호수가 많아 ... 해산물과 쌀이 풍부한 지역- 해산물이 요리의 주재료가 되고 원재료의 맛과 향, 모습을 보존하는 조리법으로 찌는 방법인 쩡법, 약한 상

  리포트 | 450페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.18

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  2022 2학기 푸드 최신

  스푼 포크류는 음푹 패인 곳을 아래로 향하여 놓는 지역은 글라스를 지그재그로 배치한다.2.사천,귀주,운남 등을 중심으로 한 지역으로 바다가 멀고 더위와 추위가 심한 고랭지~~~O3. ... 옳은 것을 모두 고르시오.2.4.51.중국에는 장기적으로 마시면 소화를 돕고 빈혈에 좋다고 알려져 있는 보이차가 있다.2.유렵의 차는 초기에는 중국에서 전해졌으며 나중에는 일본에서 ... ~~~`X6.일본의 가이세키요리는 연회용 요리이다. 혼젠요리를 개선한 형태로 1629년 에도시대 도쿄에서 시작한 것으로 다양한 술과 함께 나오므로 요정 요리라고도 한다.

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.09 | 수정일 2023.04.11

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  음식과 세계문화 음세문 2023-1학기+2022-2학기 기말고사

  고수는 특히 동남아 지역, 태국에서 많이 사용되는 향신료로, 중국 파슬리(chinese parsley) 라고도 하며, 태국에는 팍치라고 한다.맞다19. ... 고수는 특히 동남아 지역, 태국에서 많이 사용되는 향신료로, 중국 파슬리(chinese parsley)라고도 하며, 태국에는 팍치라고들은 돼지고기를 먹었다.틀리다41. ... 브라질 북부지역은 원주민이나 흑인들의 영향을 받아 브라질 고유의 문화를 지니고 있다.맞다6.

  시험자료 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.28

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