"유산균식품" 검색결과 101-120 / 4,019건

• 

  10대 식품(발효식품(Fermented foods), 씨앗 류(Seeds), 블루베리, 아보카도, 견과류(Nuts), 녹색 잎채소(Leafy greens), 수생채소(Aquatic green), 녹차(Green tea), 고대곡물(Ancient grains), 비 유제품 우유(Non Dairy Milk) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한

  메치니코프의 유산균 섭취와 생명연장에 관한 연구(1908, 노벨 생리의학상)이래로 유산균(젖산균)의 효능은 충분히 검증되었으며, 김치 유산균 또한 많은 연구가 있다. ... 중 하나로, 고추, 마늘, 양파, 등의 식재료를 가공하여 만들어지며 면역유산균, 유산균 등 다양한 프로바이오틱스 성분을 함유하고 있다. ... 김치의 효능잘 발효된 김치에는 젖산과 젖산균(유산균)이 풍부하며, 김치 1g에 젖산균 1억 마리쯤 함유되어 같은 무게의 요구르트보다 약 4배가 많다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,800원 | 등록일 2023.11.13

  다운로드 장바구니
• 

  농축산식품이용학4공통) 농업에서 생산된 농업생물체식품훌륭한 식품-김치-에 대한개념 인식중요하다 향후식품산업발전방안 개인의견제시하시오0k

  유산균이란 다른 이름으로 젖산균이라고도 하며 김치를 비롯하여 요구르트나 치즈와 같은 발효식품에 많이 들어있는 유익한 미생물이다.식품미생물 중에는 병을 일으키는 것도 있고 독성물질을 ... .- 김치 유산균은 발효 중에 김치내 비타민 B군의 함량을 증가시켜준다.- 김치 젖산균은 암세포의 증식을 억제한다.- 김치에는 유산균 음료인 요구르트의 4배에 해당하는 유산균이 함유 ... 김치가 발효됨에 따라 갖게 되는 독특한 신맛과 향도 이러한 유산균의 활동으로 인한 산물이다.- 유산균은 대장 내부를 청소해주는 정장작용을 한다.- 유산균은 다른 유해균들의 성장을 억제한다

  방송통신대 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.01

  다운로드 장바구니
• 

  프로바이오틱스 제품의 시장 현황과 미래

  유산균 중에서도 질 건강 유산균, 다이어트 유산균 등 기능성 유산균 시장이 확대될 것으로 전망한다. ... 프로바이오틱스 시장은 매년 급성장하며 전통적인 건강기능식품 시장 강자인 홍삼 판매율을 따라잡고 있다.한국건강기능식품협회에 따르면 지난해 국내 건강기능식품 시장은 전년(4조6699억원 ... 프로바이오틱스 제품의 시장 현황과 미래식품생물공학과 학번: XXXXXX 이름: XXX프로바이오틱스 시장 현황장 건강과 면역력에 좋은 프로바이오틱스 수요가 늘어나면서 건강기능식품 시장

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.15

  다운로드 장바구니
• 

  영양제 표현 사례 조사 ) 영양제의 이름으로, 2023 5개 경쟁사 광고 조사

  / 뉴트리코어 세라마이드 제품군 건강식품 - - 비에날씬 비에날씬 , 비에날퀸 , 비에날씬 프로 등 유산균 제품군 BNR 계통의 유산균 제품들 식품 생활・건강 - 덴프스 덴마크 유산균 ... 3 에스더 어린콜라겐 비타민 , 미오이노시톨 , 모유 유산균 제품 글루타치온 제품들 , 관절엔 천심련 , 프로바이오틱스 제품 등 식품 생활・건강 화장품・미용 필라이즈 라이프 익스텐션 ... ”이라는 표현을 선호 ・ 종근당건강 공식 인스타 (@ ckdhc_official ) - “ 나에게 꼭 맞는 건강기능식품” - # 유산균 , # 오메가 3, # 비타민 , # 루테인

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

  다운로드 장바구니
• 

  발효레포트 미생물의 에너지 기전과 대장균 검출 실험

  가스발생 발효관 각각에 대하여 추정, 확정, 완전시험을 행하고 대장균군의 유무를 확인한 다음 최확수표로부터 검체 1mL 또는 1 g중의 대장균군수를 구한다. ... 최확수법최확수란 이론상 가장 가능한 수치를 말하여 동일 희석배수의 시험용액을 배지에 접종하여 대장균군의 존재 여부를 시험하고 그 결과로부터 확률론적인 대장균군의 수치를 산출하여 이것을 ... 대장균은 포도당, 과당, 만니톨, 설탕, N-아세틸글루코사민, 셀로비오스와 그 밖에 탄수화물을 작용기 전달과정으로 수송한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

  다운로드 장바구니
• 

  학생탐구발표대회 탐구 계획서 / 탐구 주제 추천

  (2011)·유산균의 곰팡이 억제 활성 - 농촌진흥청 국립축산과학원(2019)·김치 종류에 따른 유산균의 생물학적 및 기능적 특성 - 한국식품영양과학회지(2013)·김치 분리 항진균 ... 유산균의 치즈 스타터로서 이용 가능성 -한국유가공기술과학회지(2013)·마늘 황화합물의 병원성미생물 번식억제작용 - 한국식품위생안전성학회(2006)·김치 발효 유도 유산균, 배추와 ... 통계 및 탐구 보고서 작성을 위해 팀원들과 실험과정과 결과에 대한 전반적인 토론을 실시할 것이다.관련 자료·인물·사과식초 제조를 위한 사과주스의 초산발효 최적화 - 한국식품저장유통학회

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.23

  다운로드 장바구니
• 

  [농림축산식품부] 유제품의생산및소비실적

  : 매익월 15일제품명이월생산량소비량재고량국내수입소계국내수출소계원유톤시유백색가공계분유전지탈지소계조제혼합1혼합2소계이유식유장분말유당카제인연유치즈자연가공계버터발효유액상호상계탈지유크림유산균음료기타 ... [별지 제4호서식] ○○○-○○○ / 주소 /전화 /전송담당부서명 : 부장 ○○○ 과장 ○○○ 대리 ○○○ 담당자 ○○○문서번호 :수신 : 농림축산식품부장관시행일자 :발신 : [인]

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

  다운로드 장바구니
• 

  [경영학개론 A+보장]나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다.위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오.

  단식원이나 헬스장 같은곳의 광고를 하여 다이어트 & 건강기능식품의 유산균을 홍보할 것이다. ... 기본 제품인 유산균 알약부터 시작으로 가루 유사균,유사균 음료 등등 수많은 내용 중에 우리 회사는 장점을 살려서 신제품을 생각하는 중이다.몸에 보이지도 만져지지도 않는 유산균을 얼마나 ... 차섞여있는 윤산균을 뿐만아니라 어린 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 유산균 젤리, 유산균 과자 ,유사균 사탕 등등 자신도 모르는 사이 섭취하여 몸의 면역을 빠르고 쉽게 먹을 수 있는

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.20

  다운로드 장바구니
• 

  KCU 현대인의 질병과 영양 토론 2차 자료

  네 번째로는 열, 습도, 압력, 위산에 약한 유산균이 내열성, 내압성, 내산성을 모두 갖추도록 4중 코티와 프로바이오캡 코팅 유산균을 사용하여 유산균이 장까지 살아남을 수 있도록 안전성을 ... 대장암을 예방하기 위하여 다양한 기능성 식품이 개발되고 있는데 최근 마이크로바이옴(장내미생물) 관련 제품이 개발되고 있다. ... . 3종의 포스트바이오틱스(유산균배양건조물)를 함유한 것이 특징입니다.

  시험자료 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.01

  다운로드 장바구니
• 

  경희대학교 일반대학원 식품생명공학과 학업계획서

  조절하는 기전 연구, 발효기간에 따른 백김치와 아로니아(Aronia melanocarpa) 첨가 백김치의 화학적 성질 비교 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 요구르트를 포함한 구균의 유산균 ... esculentum(메밀) 속성장의 발효 중 휘발성 화합물의 프로파일 변화 연구, 가수분해된 동물성 단백질이 호빵빵의 짠맛 증진 및 품질특성에 미치는 영향 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 대장균 ... 학업계획저는 경희대학교 대학원 식품생명공학과에 진학한 다음에 종자유의 보관 중 특성 연구, 고지방 식이를 섭취한 쥐의 비만과 골격근 재생에 감초 추출물이 미치는 영향 연구, 오징어

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.04.30

  다운로드 장바구니
• 

  동아제약 기업분석

  건강기능식품 신규 브랜드로 자사 EPS 특허 유산균을 함유한 건강기능식품 프로바이오틱 브랜드인 락토바이브(패밀리/프로/오랄솔루션)를 연구 완료하여 발매하였습니다. ... 연구개발활동의 개요동아제약 연구소는 일반의약품, 의약외품, 의료기기, 헬스케어, 건강기능식품 및 식품 분야 연구개발에 주력하고 있습니다.일반의약품과 의약외품 신제품으로 베나치오키즈, ... 박카스를 제외한 일반의약품과 생활용품 및 건강기능식품 부문은 신규 품목의 발매 및 도입으로 매출 증가가 이어지고있습니다.(4) 영업의개황일반의약품과 박카스사업을 담당하고 있는 동아제약의

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.17

  다운로드 장바구니
• 

  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해

  그러나 이러한 유산균제품은 유산균이 장에 정착하지 못하기 때문에 꾸준히 복용해주어야 하고 또한 유산균의 먹이가 되는 채소와 과일 등을 섭취하거나 프리바이오틱스라는 제품을 추가로 섭취해야 ... 이들 유산균은 김치 제조 초기에 생육하여, 이산화탄소, 젖산, 초산, 에탄올 등을 생산하여 김치를 독특한 풍미를 지닌 발효식품으로 변신시킨다.발효가 제대로 되지 않아 김치가 산패될 ... 계절마다 자라는 채소를 절이고 숙성시켜 만들어 제철 채소의 맛과 영양에 유산균발효를 더한 건강식품으로 완성하였다.김치는 그 종류가 매우 다양하여 재료에 따른 영양성분도 다양하게 즐길

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

  다운로드 장바구니
• 

  나는 중견 기업인 서울식품의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오

  브랜드보다는 제품력과 후기를 바탕으로 한 신뢰도를 제품 선택의 중요한 요인으로 꼽았다.서울식품에서 기획할 유산균 제품은 “맛있고 건강한 온가족 유산균”을 컨셉으로 제품에 대한 깨끗함과 ... 락토핏 제품의 경우 다른 유산균에 비해 저렴한 가격대, 꾸준히 먹을 수 있을 만한 맛있는 맛, 온가족이 함께 먹을 수 있는 유산균이라는 점을 강조해 판매하고 있다.다만 락토핏 제품의 ... 제품의 가격과 제품 구성을 유사하게 벤치마킹하되 식품첨가물을 배제해 키즈용, 베이비용을 따로 구매할 필요 없이 온가족이 함께 섭취할 수 있는 깨끗한 온가족 유산균을 컨셉으로 기획했다.온가족이

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.30 | 수정일 2023.01.14

  다운로드 장바구니
• 

  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수

  같은 유산균이 요구르트를 생산하는 데 이용됨셋째, 산물: 정상발효 유산균의 경우에는 유산만 생성하게 되며, 이상발효유산균의 경우에는 유산 이외 아세트산과 이산화탄소 등을 생성함: ... , 개념: 탄수화물을 발효하여 유산을 만드는 유산균에 대하여 젖산균으로 지칭함둘째, 활성화 온도: 중온선 유산균과 고온성 유산균이 존재하는데, 주로 고온성의 락토바실러스나 스트렙토코쿠스와 ... 정상발효 유산균으로는 락토바실러스 불가리쿠스, 라토바실러스 락틱스, 락토바실러스 아시도필루스 등이 존재하며 이상발효 유산균으로는 락토바실러스 브레비스, 락토바실러스 페르멘티 등이 있음

  방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

  다운로드 장바구니
• 

  취업률 100퍼센트를 완벽하게 보장하는 식품동물생명공학부와 또는 식품공학과 면접 시 자주 하는 질문과 모범 답안입니다. 관련 학부나 학과로 진학하실 분들은 본 자료를 잘 참고하여 꼭 합격하시길 빕니다.

  EM은 Effective Micro-organisms의 머리글자를 딴 약자로서 유용한 미생물들이란 뜻으로, 일반적으로 효모, 유산균, 누룩균, 광합성 세균, 방선균 등 인류가 오래전부터 ... 식품의 발효 등에 이용해 왔던 미생물들이 포함되어 있습니다. ... 식품동물생명공학부 최종 합격 면접 후기면접 시간 10분(면접위원 2명)면접 절차대기실 대기-면접 고사장 앞에서 대기-퇴실-귀가면접 특징◈ 휴대전화기는 제출함.◈ 대기실에서 대기하는

  자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.10

  다운로드 장바구니
• 

  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의

  유산균이 증식하면서 치즈제조에 악영향을 미치는 잡균의 번식을 막아야 한다. 그리고 유산균이 생성하는 유산에 의해 젖의 산도가 높아져서 레닛의 활동이 활성화된다. ... 치즈 속에 젖산과 유산균이 그대로 살아있어 100% 순수한 치즈라고 할 수 있다. ... 자연치즈는 원유에 유산균, 유기산 등 최소한의 원료만 넣고 가열하지 않고 그대로 숙성, 발효시킨 치즈다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.24

  다운로드 장바구니
• 

  K-PB company

  나이↑면역력 중요성↑ : 김치유산균의 형태 연령별나라선정 선정이유 선진국 중심으로 거대시장 형성 그 중 유럽이 전체의 33.3% 차지 다양한 기능성 식품 및 식품 첨가물 중심으로 수요 ... 소비 3 위 국가 아시아식품에 대한 밝은 수요 기대 : 이탈리아: 이탈리아 이탈리아에서도 비타민 ~ 발효유산균까지 다양한 성분의 제품군을 아우르는 기능성 식품이 경제불황에도 매년 ... 소비 3 위 국가 아시아식품에 대한 밝은 수요 기대 : 이탈리아: 이탈리아 이탈리아에서도 비타민 ~ 발효유산균까지 다양한 성분의 제품군을 아우르는 기능성 식품이 경제불황에도 매년

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.11

  다운로드 장바구니
• 

  식생활 기말고사 족보

  유산균 장점이 아닌 것답: 비타민과 단백질 분해50. 고혈이스크림, 소시지 등과 같이 식품의 원료63. ... 올리고당, 프럭토 올리고당, 갈락토 올리고당, 락툴로오스는 유산균의 증식인자이다.3) 장내 서식하는 유산균인 아시도필러스균과 비피더스균이 일반 요구르트 균주보다 면역증강 작용과 항암효과에 ... 더 우수하다.4) 비피더스균은 장내 감염바이러스에 대한 항체생산을 촉진하고, 병원균인 결핵균에 대한 감염을 억제한다.5) 모유 수유한 유아의 장내에는 비피더스균과 유산구균이 분유를

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

  다운로드 장바구니
• 

  [식품가공학] A+ 실험보고서 - 아이스크림 제조 실험레포트

  「축산물의 가공기준 및 성분규격」에 따르면 아이스크림류는 원유, 유가공품을 원료로하여 이에 다른 식품 또는 식품첨가물 등을 가한 후 냉동, 경화한 것을 말하며, 유산균 함유 유제품은 ... 유산균(유산간균, 유산구균, 비피더스균을 포함) 또는 발효유를 함유한 제품으로 표시한 아이스크림류로 정의하고 있다. 4.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.14

  다운로드 장바구니
• 

  A+ 자료 // 젖산균을 이용한 발효식품의 종류와 특성

  이처럼 발효유는 기능성이 우수한데, 영양학적으로도 우수한 식품인 것이 알려지면서 전 세계적으로 각광받고 있다.유제품 발효유에는 사용하는 균주에 따라 유산 발효유에는 식품의 성상과 유산균의 ... 발효는 식품에 존재하는 영양적 가치는 물론 저장성을 향상시키고 식품의 향미와 맛, 조직감을 증진시키는 효율적인 방법으로 과거에는 우유를 발효시켜 만든 요구르트, 유산균 음료 등의 발효음료와 ... 다른 식품과는 달리 유산균의 수가 많은 것이 특징이며, 이를 먹음으로써 위와 장까지 도달하여 소화 및 흡수를 촉진하고 배변활동을 도와주게 된다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.28

  다운로드 장바구니