"외식업체" 검색결과 101-120 / 11,871건

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  외식업체의 성공, 실패사례

  외식업체의 성공사례와 실패사례의 비교본죽과 엉클웡스서론외식업체의 성공사례와 실패사례를 비교하기 위해서 두 업체에 대한 전반적인 소개를 하도록 하겠다.성공사례업체 [본죽]2002년 8월 ... 외식인구가 상대적으로 크게 줄어든 것으로 나타났습니다. ... 생겨난 것으로 보이며, 결과적으로 기존의 10개의 외식지역에서 탈피, 새로운 외식지역으로의 이동이 많아진 것으로 분석되면서 이번 설문에서 신촌과 홍대지역과 종로 인사동 지역을 찾은

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.31 | 수정일 2017.03.03

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  호텔 및 외식업체주방의 설비

  호텔 및 외식업체주방의 설비1. ... 가스 경보기는 월 1 회 이상 상태를 확인하고 전워 상태도 매일 확인해야 함 (2) 신재영 저 , 외식사업실무론 , 백산 출판사 , 1995, 453p 신재영 저 , 외식사업실무론 ... 가스 , 전기 등의 배관이 묻혀있음 여러 가지 기기를 설치해야 해야 함 - 위생관리의 효율성 - 주방기기의 내구성 1) 바닥 (1) 바닥 설비 시 고려할 점 (1) 신재영 저 , 외식사업실무론

  리포트 | 32페이지 | 7,000원 | 등록일 2013.02.09

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  외식업체의 정보시스템

  외식업체의 정보시스템1. ... 삭자재의 종류가 너무 많고 구매하는 단위도 일정하지 않아 관리자가 알고 싶어 하는 재고자산 전부에 대한 정보를 제공할 수는 없기 때문에 외식업체의 운영자나 관리자는 포스 시스템을 ... 외식업체의 응용 프로그램1) 조리법 관리조리법관리 프로그램에는 식재료 파일, 표준 조리법 파일 그리고 메뉴 품목파일의 세가지 파일을 관리하게 되며 기타의 다른 프로그램들은 그 기능을

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.11

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  성공적인 외식업체에 대하여(우리들의이야기)

  그간 외식업체에서 한식의 패밀리 레스토랑화를 추진하려 했지만 이러한 ‘손맛’ 때문에 주저하던 차였다. ... 업체 분류………………………3p2. 소개………………………3~4p3. 역사………………………4p4. 취급상품………………………5~22p5. 경영 전략………………………23~27p6. ... 우수벤처기업 선정”-2002. 8 해외 1호점 중국 북경(콰이 코리아) 개점-2002. 9 KSA 한국표준협회 2002 한국서비스 품질지수(KS-SQI)한식 부문 최우수 서비스 품질 업체

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.07

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  외식업체(서비스업체)의 원가 절감 사례 조사

  외식업체(서비스업체)의 원가 절감 사례 조사1. 장치봉의 맵꼬만 명태찜- 장치봉의 맵꼬만 명태찜은 명태콩나물짐과 명태탕 1인분에 가격을 5000원으로 판매하고 있다. ... 도미노피자- 도미노피자의 경우는 그 관리체계가 중앙으로 집중하여 관리를 하는 시스템으로 운영하여 전 업체가 똑같은 맛과 품질을 손님에게 서비스를 제공하는 자세를 취하며, 이를 통해서

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.04

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  외식업체메뉴분석

  REPORT과 목 명:학 과:학 번:이 름:제 출 일:담당교수:●한화63city 루프가든 메뉴분석및 평가●1. 소개상호:루프가든위치:서울 영등포구 여의도동 63빌딩 별관4층규모:홀127석, 룸7개종업원수: 홀17명 조리17명영업시간: 11:30~15:00/ 17:30~..

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.30

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  외식 사업 경영론 두개의 업체 비교분석

  영업을 하고 있다.S T P인구통계적 변수장흥한우 할인직판점..PAGE:8한우 풍년SegmentationTargetting주타겟인 회사원들의 회식이나 서브타겟인 주택가에 사는 가족 외식을 ... 정육점을 갖추고 있어 고객들에게 신뢰 확보고급 한우를 소비자에게 팔기 위한 한우농장저렴한 한우 가격→건강 및 환경에 대한 높은 관심과 고급화 지향광우병 파동 등 해외 불안 요소 증가외식산업의 ... 정육점을 갖추고 있어 고객들에게 신뢰 확보고급 한우를 소비자에게 팔기 위한 한우농장저렴한 한우 가격→건강 및 환경에 대한 높은 관심과 고급화 지향광우병 파동 등 해외 불안 요소 증가외식산업의

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.10 | 수정일 2021.04.01

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  외식 업체의 브랜드 가치가 재구매 의도에 미치는 영향에 관한 연구 - 자아-브랜드연결의 매개역할을 중심으로 - (자아-브랜드연결의 매개역할을 중심으로)

  한국관광서비스학회 조재근

  논문 | 15페이지 | 4,400원 | 등록일 2016.08.08 | 수정일 2017.02.02

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  프랜차이즈 외식업체와 자영 외식업체의 생존전략에 관한 연구 - 고객의 선택속성 차이를 중심으로

  프랜차이즈 외식업체와 자영 외식업체의 중요도 차가 큰 상위 10개 요인4.5. 프랜차이즈 외식업체와 자영 외식업체의 중요도-만족도 차가 큰 상위 10개 요인Ⅴ. 결론참고문헌I. ... 외식업체 선택속성에 대한 중요도-실행도 분석4.3. 고객선택속성에 따른 프랜차이즈 외식업체와 자영 외식업체의 중요도 상위요인4.4. ... 만약 차이가 있다면 이에 따른 프랜차이즈 외식업체와 자영 외식업체의 생존전략은 같은가 다른가.3. 결론적으로 프랜차이즈 외식업과 자영 외식업체의 상생발전은 가능한가.II.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.02

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  외식업체의 브랜드이미지와 가격수용성·재방문의도와의 관계 (A Study of Restaurant Brand Image Influencing Revisit Intention and Price Acceptability)

  한국관광서비스학회 김형순, 유경민

  논문 | 22페이지 | 5,100원 | 등록일 2015.03.25 | 수정일 2017.02.01

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  외식업체 실제 실패사례 (만텐보시)

  외식업 또한 마찬가지 이다. 트렌드에 민감한 외식업은 더욱 발 빠르게 대응할 전략이 필요하다. ... 서 론한국의 외식산업은 국제화와 개방화에 따라 그 형태가 다양해지고 있으며 외식 수요 측면에서도 연령별 소비자의 다양한 기호에 맞추어 특정음식에 전문화되고 있다. 50년대까지만 해도 ... 일본식 양식은 외식산업 부분의 이슈화 되었던 분야 중 하나이다.

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.06.27 | 수정일 2016.07.11

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  외식업체 창업

  보 고 서주 제 : 본인이 거주하고 있는 지역에서 외식산업업체(업종은 본인선 택) 창업주로서 오픈을 하여 그 지역에서 1등 점포로 운영할 려고 ?하는데 어떻게 해야 합니까? ... 음식의 양과 질은 어떠한지, 소비자의 욕구는 어떻게, 얼마만큼 충족시키는지, 음식의 가격은 어떠한지, 그리고 서비스의 정도에 따라 그 요식업체의 컨셉이 좌우되므로 중요한 요소라고 할 ... 버거레스토랑은 국내 외식문화에서 처음으로 명확한 문화적인 가치를 부여함으로써 차별화 해야 합니다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.10

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  외식업체 가상 컨설팅 과제 차이나 팩토리

  등 조사 체계적인 분석방법을 통한 점포 분석 - QSC 분석 , SWOT 분석 , 마케팅 믹스 전략 , 포지셔닝 전략 , BCG 메트릭스를 사용한 메뉴분석 , 메뉴원가 분석 경쟁 업체 ... 차이나 팩토리 한빛 컨설팅목 차 - 차이나 팩토리 소개 차이나 팩토리 목동역점 분석 향후 조사 방향현재 외식시장에서의 중식 규모 분석 1) 중식 레스토랑의 지역별 전문음식점으로 진화 ... 배달식 중국음식 고급레스토랑 새로운 스타일의 전문 중식 레스토랑현재 외식시장에서의 중식 규모 분석 2) 중식시장의 변화 2000 년대 초반 에는 전통 중식에 서양의 식재나 조리법이

  리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.07.17

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  외식 업체의 전체적 시장 환경 분석

  ①시장 환경1.주요 소비층의 변화외식에 익숙 - 패스트푸드, 패밀리레스토랑 등 신업태 이용 경험편의성 추구 - 간편식, 편의점 내 간단식 애용2. ... 시장을 주도경쟁력 없는 업체는 자연 도태하게 되는 시장의 양극화 현상4.경쟁력약화 요인업종 및 업태별 도태, 업종 전환 심화, 지가 앙등, 전문성 결여,인재부족,규모의 경제 무지, ... 발전의 역동성신컨셉 출현, 차별화 전략, 틈새시장 공략과 특화, 해외브랜드 도입 러시,기존업체 사업 다각화, 신규업태 출점, 다점포 전략에 의한 영업력 확대,M&A, 한식의 해외시장

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.02

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  자신이 원하는(창업하고 싶은, 혹은 관심을 가지고 있는) 외식업체 2곳을 직접 탐방하여 수업에서 다루어지는

  내가 창업하고 싶은 외식업체 1_이디야 커피2. 내가 창업하고 싶은 외식업체 2_공차III. 결론IV. 출처I. ... 외식산업창업및경영주제: 외식업체분석- 자신이 원하는(창업하고 싶은, 혹은 관심을 가지고 있는) 외식업체 2곳을 직접 탐방하여 수업에서 다루어지는 이론적 배경을 바탕으로 분석하시오.목차I ... 내가 창업하고 싶은 외식업체 두 곳에 대해서 살펴보고, 그들이 사용하고 있는 경영전략을 마케팅 믹스의 관점에서 분석해보았다.II. 본론1.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.09

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  국내 외식업체 SWOT ( 롯데리아, 카페베네, 본죽)

  국내 외식업체 SWOT 분석 및 향후 발전방향 전략 제시목차 외식사업론 2 Page 1. 서론 외식산업과 프렌차이즈의 정의 2. ... 결론 국내 외식업체의 향후 발전방향외식산업과 프렌차이즈 외식산업 가정을 떠나 자기가 조리하는 일 없이 식사를 하는 것을 외식 . ... SWOT 분석 외식사업론 20 Page국내외식업체의 발전뱡향 외식사업론 21 Page 신메뉴 ( 히트상품 ) 개발 웰빙 붐에 맞는 건강상품 개발 성공적인 해외 시장 진출 Fast Food

  리포트 | 36페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.05.13

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  외식프랜차이즈 업체보고서 (카페토스피아)

  외식프랜차이즈 업체 보고서2010년 중간고사 과제물학 과 : 학 번 : 성 명 :l.가맹본부 개요정직,신뢰,열정최고의 고객서비스고객만족경영㈜푸드넷시스템은 정직,신뢰,열정을 바탕으로 ... 사업 비젼 및 미션VISON 국내 외식산업 신뢰기업으로 성장 프랜차이즈 아카데미 운영 相牲經營 실현MISSON 고객만족 경영 추구 프랜차이즈 기본이념 실천 외식업의 사회적 기능 추구4 ... 사 업 추 진 배 경한국 외식 시장의 포화로 인한 아이템부재 가치극대화 : 가격은 낮고 품질은 높은 고객선호도 만족 경기 침체로 인한 가계경제 위기탈출 방안,주부창업 주도 특허개발

  리포트 | 12페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.03.23 | 수정일 2016.12.09

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  호텔 및 외식업체주방의 작업관리

  주방의 생산성(3) 일반적인 주방의 형태신재영, 외식사업실무론, 백신출판사, 1995.11.01,- 12 -3. ... 세척관리(2) 자동세척기신재영, 외식사업실무론여 포르말린을 안개모양으로 품어내는 소독방법생석회 ☞ 생석회에 물을 부으면 열을 내면서 부서져 가루의 소석회가 됨 이는 공기 중의 CO₂와 ... Danid의 안전사고와 재해의 원인현대에 있어서 안전관리는 어떤 장소, 어떤 시간을 막론하고 중요한 개념 특히 외식업소에서 일어나는 사고는 아주 조그마한 부주의에서 비롯되며 그것은

  리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.09

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  외식업체 인디아게이트

  인디아 게이트와 제휴 계약을 맺은 업체가 있습니까? - 아직까지는 KB스타 카드사 만이 제휴 계약을 맺고 있습니다. 3. ... 여부4입지지역에 맞는 점포구성의 여부5동일지역에 상호보완성과 양립성이 우수한 동일업자가 존재하는지의 여부6관련협회에 가입하여 공동이익을 추구하고 상호 협력하고 있는지의 여부7주변경쟁업체의

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.08

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  (식음료 관리론) 외식업체 조사 'Havana Express'

  영업에 지장이 있을 수도 있다.O(기회)T(위협)유동인구가 많은 편(지하철역.대학로 등)커피 값에 거품이 많다는 사회적 분위기문화적 공간의 제공(대화, 여가의 장소)주위에 분포된 경쟁업체들

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.02.23

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