"단백질 정량법" 검색결과 101-120 / 3,642건

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  Kjeldahl 질소 정량법을 이용한 햄과 두부의 단백질함량측정

  은 햄에 함유된 조단백질의 양을 켈달(Kjeldahl) 질소 정량법을 이용하여 측정한 결과 값을 나타낸 것이다. ... 은 두부에 함유된 조단백질의 양을 켈달(Kjeldahl) 질소 정량법을 이용하여 측정한 결과 값을 나타낸 것이다. ... 켈달(Kjeldahl) 질소 정량법은 식품의 총 질소 함량을 측정하여 질소의 %를 단백질로 전환하는 것으로써, 식품 내 모든 질소는 단백질로서 존재한다고 가정하고 식품 단백질 내 질소의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.30

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  단백질 정량법

  1.제목 : 단백질 정량법2.목적·단백질을 정량하는 여러 가지 방법을 익힌다.·Spectrophotometer 사용법을 익힌다. ... 정량법1분광학적 정량법: 단백질에 있는 티로신, 페닐알라닌 및 트립토판 잔기들은 각각 275nm와 280nm의 자외선을 흡수한다. ... 보통 이 방법으로는 약 1∼10mg의 단백질을 정량할 수 있지만, 미량 뷰렛법은 약 0.25∼2.0mg까지 정량할수 있는 감도를 가진다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.05

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  [생화학] 단백질 정량법

  그럼에도 불구하고 이 방법은 단백질을 정제하는 과정에 있어서 단백질의 함량변화를 측정하는 데는 매우 유용한 방법이다.분광학적 정량법단백질에 있는 티로신, 페닐알라닌 및 트립토판 잔기들은 ... 따라서 단백질의 양을 정량하기 위해서는 단백질의 본질, 단백질 시료에 있는 다른 성분들의 본질, 정량분석의 신속도, 및 정밀도 등에 따라서 적당한 방법을 선택하여야 한다.뷰렛 시험 ... 고안한 이 단백질 정량분석법은 용액에 있는 단백질뿐 아니라 건조된 시료에도 이용될 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.29

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  [생화학] BCA 정량법 (단백질 정량법)

  ♠그밖의 단백질 정량법♠모든 종류의 단백질의 농도를 결정할 수 있는 완벽한 방법은 지금까지알려져있지 않기 때문에 단백질의 양을 정량하기 위해서는 단백질의 본질,단백질 시료에 있는 다른 ... 비교적 많은양(1내지 20mg)의 단백질을 정량하는 데 쓰이는 방법이다.②분광학적 정량법단백질에 있는 티로신, 페닐알라닌 및 트립토판 잔기들은 각각 275nm와 280nm의자외선을 ... ★주의할점★Bradford 방법은 다른 단백질 정량법에 비해 민감도가 우수하나 단백질간의 차이가 많기 때문에 정제된 단백질의 절대량을 구하기는 어려운 방법이다.그러나 단순히 전기영동을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.06

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  Kjeldahl법을 이용한 햄과 두부의 조단백질 정량

  이 순수단백질이 아닌 조단백질의 정량을 식물성 단백질인 두부와 동물성 단백질인 햄을 가지고 Kjeldahl 질소 정량법을 이용하여 단백질을 정량하는 실험을 해보았다.재료 및 방법막자사발로 ... 순수한 단백질을 정량하려면 시료에 단백질 침전제를 가하여 단백질을 침전시켜 이것을 시료로 한다.(6) Kjeldahl법은 오늘날 널리 이용되고 있는 단백질 정량의 한 방법이다. ... 이 방법은 중화 적정을 이용한 정량법으로 그 원리는 다음과 같다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.30

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  단백질의 정성․정량실험(Ninhydrin 시험, 크산토프로테인 시험, Biuret법)

  정량실험(Ninhydrin 시험, 크산토프로테인 시험, Biuret법)[목적]어떤 성분이 그 시료에 포함되어 있는지 알아내는 정성 분석을 통해 단백질이 가지고 있는 구조 및 반응기에 ... 따른 독특한 정색 반응을 살펴보고, 어떤 영양소의 함량을 알아볼 수 있는 정량 분석을 통하여 단백질의 정량을 알아보고 단백질의 미지 시료를 확인해 보도록 한다. ... 옥시프롤린의 22종이다.정량 분석은 어떤 영양소 성분의 함량을 조사하는 것으로 비우렛(Biuret)시험을 통하여 단백질의 정량을 알아보고 주어진 단백질 미지시료의 농도를 확인해 볼

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.18

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  [화학]단백질정량법

  단백질의 정량법모든 종류의 단백질의 농도를 결정할 수 있는 완벽한 방법은 지금까지 알려져있지 않았다. ... 우선 단백질을 정량하는 일반적인 방법에 대해서 알아보고, 다음으로 단백질 종류에 따른 정량법을 알아보도록 하자.1. ... Kjeldahl법① 원 리Kjeldahl법은 단백질 또는 식품, 질소를 포함하는 다른 유기물의 총 질소량을 정량하는 데 널리 이용되는 방법이다.단백질을 촉매(예들 들면 CuSO4,

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.04.20 | 수정일 2018.10.28

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  영양판정 및 실습, 혈청 총 단백질 측정, Biuret법, 총 단백질 정량

  신속하게 미량의 단백질을 정량할 필요가 있을 때 많이 이용되는 방법이다. ... 1.실험제목 : 혈청 총 단백질 측정(Biuret법)2.실험날짜 : 2006년 11월 17일3.실험목적 : 뷰렛 반응을 이용하여 혈청 내 단백질 양을 측정하고,측정값을 통해 단백질 ... 기준이 되는 검량선을 작성하고 단백질농도를 측정하고 자 하는 시료용액도 같은 방법으로 처리한 후 검량선으로부터 시료의 단백질량을 정량하 는 것이다.②현재 시약은 Kit로 만들어져 판매

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.08.11

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  단백질의 구조, 기능, 종류, 정량법, 필요성, 역할, 보충제

  직접비색 또는 NaOBr로 산화시킨 후 iodometry로 질소를 정량하는 방법이 있다.단백질의 정량법 (B하여 263nm,310nm의 흡광도를 측정하는 방법이다.단백질의 정량법 ( ... Kjeldahl 법 Kjeldahl법은 단백질(또는 식품, 질소를 포함하는 다른 유기물)의 총 질소량을 정량하는데 널리 이용되는 방법이다. ... 특히 이 정량법은 5㎍/ml 정도의 단백질의 양을 정량할 수 있는 대단히 민감한 방법이어서 널리 쓰이고 있다.단백질 분리 및 정제크로마토그라피(chromatography) 크로마토그라피란

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.26

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  [식품분석]조단백질 정량(Kjeldahl 법)

  Theme- 조단백질 정량(Kjeldahl 법)4. ... 단백질 중의 질소함량은 식품의 종류에 따라 대체로 일정하므로 kjeldahl법을 이용하여 질소를 정량한 후 단백질량으로 환산하면 식품중의 단백 질량을 알 수 있다.Kjeldahl법은 ... 종류에 따라 대체로 일정하므로 kjeldahl법을 이용하여 질소 를 정량한 후 단백질량으로 환산하면 식품중의 단백 질량을 알 수 있다.1. kjeldahl법의 원리ㆍ시료를 진한 황산

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.29

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  [생물학] 단백질정량법의 종류

  그럼에도 불구하고이 방법은 단백질을 정제하는 과정에 있어서 단백질의 함량변화를 측정하는 데는 매우유용한 방법이다.분광학적 정량법단백질에 있는 티로신, 페닐알라닌 및 트립토판 잔기들은 ... 『단백질정량법의 종류』뷰렛 시험 (biuret test)두개 이상의 펩티드 결합을 가지고 있는 화합물들은 알칼리성 용액에서 묽은 황산구리로 처리하면 자주색을 띠는 물질을 생성한다. ... 특히 이 정량방법은 5ug/ml정도의 단백질 양을 정량할 수 있는대단히 민감한 방법이어서 널리 쓰이고 있다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.17

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  Lowry assay와 분광학적 정량법(A280)을 통한 단백질 농도 측정

  단점으로는 여러 가지 준비시약이 많이 필요하고 절차가 복잡하다는 점 그리고 다른 화합물에 의해 간섭을 많이 받는 단점을 꼽을 수 있다.분광학적 정량법(A280)단백질에 있는 티로신, ... 특히 이 정량방법은 5ug/ml정도의 단백질 양을 정량할 수 있는 대단히 민감한 방법이어서 널리 쓰이고 있다. ... 이 방법은 정량하는 데 시간이 적게 들 뿐만 아니라 정량하고 난 후의 단백질을 완전히 회수하여 재 이용할 수 있는 이점이 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.10

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  [식품 분석학 실험 보고서 - 예비 및 결과 2부] 조단백질 정성분석 (Biuret 반응-뷰렛) 및 정량분석 (Kjeldahl 질소 정량법-킬달법)

  식품 중 전질소량에 단백질환산계수를 곱하여 산출한 단백질로, 비단백태 질소를 포함한다.3) Kjeldahl 질소 정량법① 중화적정을 이용한 정량법② 전체 반응식………… ⒜………… ⒝ ... Kjeldahl 법으로 단백질 정량분석을 해봄으로써, 시료의 단백질 함량에 대해서 알 수 있다. ... 정량 분석보다 방법이 매우 간단하다.2) 단백질 정량 분석 (Kjeldahl 법)사과의 조단백질함량은 총 고형분 중에서 3.675% 이고, 분유의 조단백질함량은 상용되는 일반적 단백질환산계수값을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.03

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  [식품영양학]kjeldahl법에 의한 조단백질 정량

  1.Subject: kjeldahl법에 의한 조단백질 정량2.Date: 2006.4.24-5.13.principle단백질은 각종 아미노산으로 구성되어 있으며 그 분자중에는 질소를 함유하고 ... 단백질 중의 질소의 함량은 식품의 종류에 따라 대체로 일정하므로 질소를 정량하여 여기에 단백질량으로 환산하면 식품중의 단백질량을 알 수 있다. ... (crude protein,%) = 총 질소 x 질소계수= 1.30 × 5.70= 7.41질소계수밀가루 = 5.707.Discussion이번시간에는 kjeldahl법에 의한 조단백질

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.18

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  (식품화학실험보고서)단백질정량, kjeldal법 및 다른방법

  법에 의한 단백질 정량의 원리를 이해하고, 역적정의 원리에 대하여 이해하고자 하였다. ... Kjeldahl 법에 의한 조단백질의 정량실험 방법에 있어서는 크게 2가지의 방법으로 나눌 수 있다. ... 조 단백질의 계산조단백질 = TN X 질소계수◈ Materials & Methods이번 Kjeldahl 법에 의한 조단백질의 정량실험에 사용된 기구 및 장비로는 Kjeldahl 분해장치

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.06

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  Bradford Assay 단백질 정량법

  정량하는 실험으로서 이미 단백질의 함량을 알고있는 시료 용액의 흡광도를 측정하여 그래프를 작성한후 미지시료의 흡광도를 측정하여 그래프를 이용하여 미지시료의 단백질 함량을 알아내는 ... 이를 Spectrophotometer로 흡광도를 측정하면 단백질을 정량할 수 있다.EquipmentBradford 시약, H2O, BSA(Bovine Serum Albumin 100 ... SubjectBradford Assay MethodPriciple단백질은 Bradford 시약과 반응하여 청색으로 착색 된다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.04

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  단백질의 정량법

  Kjeldahl법은 단백질(또는 식품, 질소를 포함하는 다른 유기물)의 총 질소량을 정량하는 데 널리 이용되는 방법이다. ... 따라서 Kjeldahl법으로 측정한 질소의 값에 6.25를 곱하면 곧 단백질의 함 량을 알 수 있다. ... 직접비색 또는 NaOBr로 산화시킨 후 iodometry로 질소를 정량하는 방법이 있다. 단백질은 평균하여 16%의 질소를 가지고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 무료 | 등록일 1999.10.30

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  [식품분석] 켈달법에 의한 단백질 정량

  ≪실험제목≫ Kjeldahl법에 의한 단백질 정량≪실험일시≫ 2002년 4월 15일Ⅰ. ... Kjeldahl법을 통하여 정량하는 원리를 배우며 단백질의 정제 및 측정방법을 알아보자.Ⅱ. 서론1. 왜 조단백 정량인가? ... 따라서 전질소량에 질소계수를 곱한 값은 순수한 단백질만의 양이라고 보기는 어렵다. 그래서 단백질정량이 아닌 조(Crude)단백 정량인 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.19

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  [유전생화학] folin 법을 이용한 단백질 정량 분석

  -일반적으로 단백질을 정량하는데는 4가지의 spectroscopic 방법이 이용된다.(1) 단백질의 UV흡수에 따른 측정법나머지 세 방법은 단백질에 따른 색변화를 일으킨다.(2) Bradford ... -시약이 한 개만 필요하다.단점-37도나 상온에서는 반응이 완전하지 않으므로 많은 양의 단백질 정량시에는 문제가 된다.-농축된 단백질의 경우는 희석이 필요하다. ... UV를 흡수하므로 반드시 quartz 를 사용한다.- 단백질 정량식[Protein] (mg/mL) = 1.55*A280 - 0.76*A260-정확한 정량을 위해서는 알고있는 농도의

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.01

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  [생화학] Lowry 법에 의한 단백질의 정량

  보 고 서Lowry 법에 의한단백질의 정량(Folin-Lowry method)Lowry 법에 의한 단백질의 정량(Folin-Lowry method)- 알카리성 구리와 단백질 간의 반응 ... Biuret법의 원리를 조합시킨 정량방법으로 미량의 단백질을 정확하고 간편하게 정량할 수 있다.□ 시약 및 기구① Solution A1% CuSO4·5H2O : 2.5g2% Na3C6H5O7 ... 단백질을 구한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.02

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