"Kjeldahl 질소 분석" 검색결과 81-100 / 228건

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  Kjeldahl 법을 이용한 햄과 두부의 조단백질 정량

  이것은 미량을 측정할 때 이용하는 방법으로 보다 정확한 기술이 필요하므로 식품분석에서는 적당하지 않다. 그러므로 식품중의 질소는 Kjeldahl 법에 의해서 정량한다. ... 그 하나인 듀마(Dumas)법은 질소화합물을 모두 질소가스로 변화시켜 표준조건하의 체적에서 질소의 양을 구하는 원소분석의 방법인 것이다. ... 본 실험의 목적은 Kjeldahl 법에 의한 단백질 정량의 원리를 이해하고, 식품에 존재하는 질소가 모두 단백질을 구성하는 것이 아니기 때문에 이 양을 조단백질이라 함을 이해하는데

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.20

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  맥아의 단백질 정량(Lowry)실험 결과 보고서

  산출용 질소계수를 정하였다.식품분석에 있어서는 대개 시료의 양에 큰 제한을 받지 않기 때문에 macro - Kjeldahl법에 따라 조단백질을 정량하며, 시료의 양이 적을 때에는 ... 그러므로 이 방법은 질산형질소 등도 포함되므로 Kjeldahl법으로 정량한 질소는 총질소인 것이다. ... Kjeldahl법으로 조단백질을 정량할 경우 시료의 종류에 의한 오차도 따르기 때문에 FAO에서는 식품을 몇 가지 군으로 나누어 국제적으로 통용되는 식품성분 분석표를 만들어 조단백질

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.26

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  crude protein

  여기서 6.25를 질소계수라 한다.7. 1. 1 Kjeldahl 법시료에 진한 황산과 산화제를 가하여 가열분해 시킨다. ... 방법 등에 관한 내용을 습득한다.· Kjeldahl식 질소 정량법을 실시하기 위한 방법을 익히고 총 질소량 측정 실험을 하고, 이 결과로부터 조단백 함량을 계산한다.실험 재료· 시료 ... , 질소증류장치, 적정용 기구, 진한황산, 30% 수산화나트륨, 분해촉진제, 0.1N 황산용액, 0.1N 수산화나트륨 용액, 혼합 지시약, 200mL 용 kjeldahl flask1

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.09

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  kjeldahl 질소분석법

  서론7장 적정차수에 대해 배울 때 부피분석에 관한 내용중 kjeldahl 질소분석법에대해 배운적이 있었다. ... 이러한 화합물들은 특별히 주의하지 않으면 최종적으로 낮은 분석 결과를 나타낸다.☆ Kjeldahl법에 의한 아민 질소의 정량1) 고 찰이 방법은 건조 혈액, 밀가루, 녹말, 건조 곡물 ... 보다 높은 산화상태로 존재하는 질소와 시료의 분석은 이 방법을 간단히 변형하여 이용할 수 있다.Kjeldahl법에서 보듯이 유기물 시료는 뜨거운 진한 황산에 의해 삭혀지는데(digested

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.03

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  일반성분 분석(조단백)

  Purpose단백질의 구성성분을 알고 단백질의 정량분석에 있어 조단백질 정량 분석을 하는 이유를 알고 질소정량법을 이용한 Kjeldahl법을 이용하여 분해, 증류, 중화, 적정 네가지 ... 얻을 수 있으나 기술적으로 잔손이 많이들고 곤란한 점이 많음, 미량성분을 정량하는데 적당한 방법 -> 일반적인 식품분석에서는 잘 이용안됨-Kjeldahl법 : 1883년 Kjeldahl이 ... Kjeldahl질소정량법은 분해, 증류, 중화, 적정의 네 단계를 거친다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.16

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  [레포트] 실험 생화학 (단백질 분리법 및 정량법)

  Lowry assay의 변형된 최근의 새로운 방법으로써 간단한 실험을 통하여 단백질을 정량할 수 있는 장점이 있다.2. kjeldahl법질소 정량법의 하나. ... 그러므로 전기영동법은 아미노산, 핵산, 단백질 등과 같은 하전된 물질들을 분리하거나 분석하는데 매우 효과적인 수단으로 이용된다. ... 질소정량법으로 이용된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.04

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  총질소총인예비

  킬달법은 많은 시료를 필요로 하는 킬달법(macro-Kjeldahl)과 적은 시료를 사용하는 약식킬달법(semi-micro Kjeldahl)이 있는데 각 방법을 선택하는 주요사항은 ... 분석법이 규정되어 있으며, 총질소 분석방법으로는 (1)자외선 흡광광도법, (2) 카드뮴 환원법, (3) 환원증류-킬달법, (4) 합산법을 택하고 자외선 흡광광도법은 시료중의 질소화합물을 ... 즉, 인산염(PO₄)으로 표현할 때 총인의 농도가 5.20mg/l이면, 인(PO₄-P)으로 표현할 때 총인의 농도는 1.69mg/l이다.인의 분석방법인의 분석은 크게 다음과 같이 2가지

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.20

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  식품화학 레포트 2

  이 방법은 감도가 좋고 식품과 같은 단백질 혼합물의 단백질함량을 분석하는데 적당하다.Kjeldahl법종류 : 식품 중 총 질소량 ： 검체를 분해촉진제인 Hg, HgSO4 또는 HgO와 ... 총 질소량은 주로 Kjeldahl법으로 측정하는 것 이 보편적이다. ... 이들 질소도 페놀산을 넣어 분해하거나 NO3­, NO2, NO 등을 미리 환원한 후에는 Kjeldahl법으로 측 정할 수는 있으나 보통 식품의 질소 정량목적이 단백질의 산출에 있으므로

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.18

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  단백질_정량_

  단백질의 양을 정량하기 위해서는 단백질의 본질 , 단백질 시료에 있는 다른 성분들의 본질 , 정량분석의 신속도 및 정밀도 등에 따라서 적당한 방법을 선택해야 한다 . ... 단백질 정량 (Bradford 법 )실험 목적 어떤 영양소의 함량을 알아볼 수 있는 정량 분석을 통하여 단백질의 정량을 알아보고 단백질의 미지 시료를 확인해 보도록 한다 .단백질 정량분석법 ... 분해반응 시료 중의 질소 ( N) + H 2 SO 4 → (NH 4 ) 2 SO + CO 2 + CO +H 2 O 2.

  리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.21 | 수정일 2016.04.18

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  단백질 정량법

  따라서 Kjeldahl법으로 측정한 질소의 값에 6.25를 곱해주면 protein 함량을 알 수 있다. Kjeldahl에 의하여 개발되엇다. ... 방법이 간단하다.② 단점 : 반응이 느리고, 약간의 단백질의 변성이 있을 수 있다.2.Kjeldahl법단백질, 질소를 포함하는 타 유기물의 총 질소량 정량에 널리 이용된다. ... 전기영동법은 아미노산, 핵산, 단백질 등과 같은 하전된 물질들을 분리하거나 분석하는데 매우 효과적이다.① 장점 : 단백질이 분리될 뿐 아니라 눈으로 볼 수 있게 할 수 있으므로, 혼합물

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.16

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  Kjeldahl법

  질소의 양이 16g이므로 보통 질소계수는 6.25(100/16)로 계산한다.식품분석에 있어서 시료의 양에 큰 영향을 받지 않으므로 보통 macro kjeldahl법에 따라 조단백질량을 ... 단백질 중의 질소함량은 식품의 종류에 따라 대체로 일정하므로 kjeldahl법을 이용하여 질소를 정량한 후 단백질량으로 환산하면 식품중의 단백질량을 알 수 있다.kjeldahl법은 ... 정량하고 시료의 양이 적을 때(0.2∼0.5g)는 semi-micro kjeldahl법에 따라 정량한다.(1) micro Kjeldahl법Kjeldahl법은 단백질(또는 질소)를

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.07

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  조단백질 정량

  Kjeldahl 질소 정량법♠ 원리Kijeldal질소 정량법은 다음과 같이 분해, 증류, 중화, 적정의 네단계를 거친다.1) 분해시료에 진한 황산과 분해 촉진제를 가해 가열하면 시품성분의 ... 그리고 분해촉진제 0.5～1g 과 진한 황산 20mL를 가하여 draft 실이나 Kjeldahl 질소분해장치같은 분해대 중에서 서서히 가열시킨다. ... 이 방법은 상당히 정확한 결과를 얻을 수 있으나 기술적으로 잔손이 많이 들고 곤란한 점이 많을 뿐 아니라 미량성분을 정량하는데 적당한 방법이기 때문에 일반적인 식품분석에서는 잘 이용되지

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.16

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  brad pre리포트

  또한 이 micro 또는 semimicro Kjeldahl법은 분해 소요 시간을 단축하고 재현성을 높일 수 있을 뿐만 아니라 질소 화합물의 완전한 암모니아화를 꾀할 수 있어 정확도와 ... 그러나 현재는 기품의 성분이 불균일 조직체 또는 불균일 혼합물로 된 점을 고려하여 적은 시료량으로 짧은 시간에 분석 가능한 방법으로 개량된 semimicro Kjeldahl법 또는 ... micro Kjeldahl법을 널리 사용하고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.21

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  Kjeldahl 질소 정량법을 이용한 햄과 두부의 단백질함량측정

  켈달(Kjeldahl) 질소 정량법은 식품의 총 질소 함량을 측정하여 질소의 %를 단백질로 전환하는 것으로써, 식품 내 모든 질소는 단백질로서 존재한다고 가정하고 식품 단백질 내 질소의 ... 그 대조구로 증류수를 이용하여 blank를 만들었고, 분해과정을 마친 수기에 담긴 sample을 단백질자동분석기란 기계를 이용하여 sample의 조단백질 함량 값을 얻었다.아래는 켈달 ... Kjeldahl 질소 정량법을 이용한 햄과 두부의 단백질함량측정Measurement of Protein Content in Ham and Bean curd Using Kjeldahl

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.30

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  총질소사전보고서2012

  킬달(Kjeldahl)라 하여 총질소를 대신하여 자주 사용한다. ... 질소 분석은 이러한 문제가 생길 지의 여부를 판단하고 암모니아 방류를 감소시키기 위해 설계된 처리 공정의 운영에 중요하다. ... 질소 분석은 이와 같은 문제에 대한 정보를 얻는 수단으로도 중요하다.3) 강과 하구에서의 산화반응암모니아의 아질산 이온과 질산 이온으로의 독립 영양성전환에는 산소를 필요로 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.08

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  조단백질정량 실험 보고서 (곡류) Kjeldahl법

  그 하나는 Dumas법으로 질소화합물을모두 질소가스로 변화시키고 표준조건하에서 그 부피를 측정하여 질소량을 구하는 원소분석이다. ... 목적≡ 단백질은 각종 아미노산으로 구성되어 있으며 그 분자 중에는 질소를 함유하고 있다.단백질 중의 질소함량은 식품의 종류에 따라 대체로 일정하므로 Kjeldahl법을 이용하여 질소를정량한 ... 또 다른 하나는 1883년에 Kjeldahl이 제안한 방법이다.⑴ Kjeldahl 질소정량법-곡류 중의 단백질을 정량하기 위하여 창안한 방법을 개량하여 지금도 널리 쓰고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.06

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  식품성분분석법

  조단백질의 정량 1) 질소계수 2) Kjeldahl 정량법 5. 순단백질의 정량 1) Barnstein 법 1. ... Kjeldahl 정량법 ① 분해반응 시료중의 질소 (N) + H2SO4  (NH4)2SO4 + SO2 + CO2 + CO + H2O ② 증류반응 (NH4)2SO4 + 2NaOH  ... 식품분리분석학 식품 성분 분석법단백질 및 아미노산의 정성분석 단백질의 정량분석 아미노산 정량분석 조단백질의 정량 순단백질의 정량 단백질 단백질의 반응은 정색반응 , 침전반응 , 응고

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.19

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  TN 결과레포트

  합을 Kjeldahl 질소라 하여 총질소를 대신하여 자주 사용한다. ... , 질산성 질소)TKN(Total Kjeldahl Nitrogen) = 유기성 질소 + 암모니아성 질소물속에서 질소물질을 확인한다면 일단 분뇨나 축산폐수 등에 의한 오염으로 의심할 ... 채취 후 바로 시료를 분석한다. 이것이 불가능할 경우 시료를 4℃에서 H2SO4로 pH 2이하에서 냉장보관한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.26

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  조단백질 정량

  ※질소계수단백질은 평균 16%의 질소를 함유한다.단백질 100g 중의 질소의 양이 16g이므로 보통 질소계수는 → 6.25(100/16)로 계산한다.식품분석에 있어서 시료의 양에 큰영향을 ... 이번 실험에서는 가장 일반적인 측정방법인 Kjeldahl법을 이용하여 시료 내 질소함량을 구하여 단백질량을 정량해 보았다.4.실험목적-Kjeldahl 법에 의한 단백질 정량의 원리를 ... kjeldahl법으로 조단백질을 정량할 경우 시료의 종류에 따른 오차가 생길 수 있으므로 FAO에서는 조단백질 산출용 질소계수(nitrogen coefficient)를 정한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.01 | 수정일 2019.02.21

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  13. NH3-N & 14. TKN

  Distillation1) 전처리한 Kjeldahl flask에 NaOH 20~30㎖ 넣어 pH 9.5 이상으로 올려준다.2) 킬달장치에 Kjeldahl flask와 Indication ... 하수처리장의 유입수, 유출수 분석 시에 우리나라 공정시험법으로 실험하면 그 값이 T-N이 아닌 TKN값인데 유입수의 NOx-N성분이 미미하여 TN과 TKN이 비슷하지만 유출수의 경우 ... Digestion1) Kjeldahl flask에 Sample 45㎖ 증류수 45㎖을 취한다.2) Digestion Reagent 10㎖, Na2S2O3?

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.06

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