"탄수화물정량분석" 검색결과 81-100 / 771건

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  일반 성분 분석 ­ 조지방(Rose-Gottlieb법) 예비A+

  Principle[1] 일반 성분 분석- 식품의 성분은 수분, 단백질, 지질, 탄수화물, 회분(무기질), 비타민으로 나뉨.- 이 중 비타민을 제외한 주성분을 합하면 거의 100%임- ... 이 주성분을 일반성분 이라고 함.- 일반성분의 정량을 식품의 일반분석이라 함.- 식품의 성분은 단순하지 않아 어려운 점이 많음.- 식품분석에 사용되는 성분표시는 ‘조(crude)’ ... 복합지방질로부터 유래된 물질.[3] 조지방(1) 조지방- 지방 이외에도 지방산, 색소, 인지질, 납 등이 포함되는 것.- 조지방의 함량은 시료량에 대한 백분율로 표시.(2) 조지방의 정량분석

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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  과자의　수분정량-상압가열건조 리포트

  식품의 일반성분 분석에 있어서 단백질, 지질, 탄수화물, 회분 등은 근사 성분값의 약속 분석인데 비하여 수분은 화학량으로서 명확한 H2O의 측정을 목적으로 한다. ... 실험의 목적▶ 수분정량（무게분석）의 원리를 이해한다．▶ 상압가열건조법에 의한 수분정량 원리에 대하여 이해한다．▶ 무게분석에서 항량의 의미를 안다．2. ... 식품의 수분측정에 많이 이용되는 방법으로 가열건조법을 이해한다．(２） 상압가열건조법식품 중의 수분을 정량하는 방법에는 무게분석의 원리를 이용한 상압가열건조법과 증류법， 그리고 부피분석의

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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  [과제별 연구활동 보고서] 생활 속 비타민의 함유량과 비타민의 특징

  예를 들어, 비타민 C는 사람에게는 비타민이지만 토끼나 쥐를 비롯한 대부분의 동물은 몸속에서 스스로 합성할 수 있으므로 호르몬이다.비타민은 탄수화물·지방·단백질과는 달리 에너지를 생성하지 ... 선행 연구 분석에 따른 시사점이상의 선행 연구 자료에서 얻은 점을 바탕으로 고찰한 결과 아래와 같은 시사점을 얻게 되었으며, 각종 선행 연구 사례를 통하여 미세먼지에 대해 탐구하는 ... creatinine 치는 비만이 없는 한국 성인에서 비타민 D 상태와 반비례 관계를 가지나 비만이 있는 한국 성인에서는 그렇지 않았다.국내에서 섭취되는 나물류에 함유된 일부 수용성 비타민의 함량 분석윤지민20

  리포트 | 25페이지 | 20,000원 | 등록일 2023.06.15 | 수정일 2023.06.20

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  임상화학및 실습 문제

  (정상 정성검사에서는 음성(- ), 정량검사에서는 하루 1g이하)3.경구당부하시험(OGTT)3일 전부터 탄수화물 150g이 포함된 식사를 하고, 공복상태에서 채혈 한 후, 75g의 ... 이온화 칼슘은 어떤 분석장치로 측정하는가?20. 혈청 페리틴의 임상적의의에 대하여 설명하시오.21. pH, pCO2, pO2 측정원리에 대하여 설명하시오.22. ... 뇌하수체에서 분비돼 표적기관은 뼈, 근육, 신체조직 : 성장과 세포분열, 탄수화물, 지방 단백질 대사 촉진leptin ?

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.09

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  [아주대] 생물학 실험1 - 당질의 검정

  생물학 실험 보고서실험목적당질의 물성적인 특성을 이해하고, 이를 기반으로 당질을 분석하는 원리를 배운다.실험원리탄수화물 (당질)녹말, 셀룰로스, 포도당 등과 같이 일반적으로 탄소·수소 ... 정량으로 사용되는 것도 있다.Benedict Test청록색의 베네딕트 용액을 포도당 수용액에 몇 방울 떨어뜨리고 가열하면 용액의 색깔이 황적색으로 변한다. ... 쓰임탄수화물은 사슬구조로 이어져 다당류인 글리칸을 이룬다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.25

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  조단백질 측정

  단백질은 탄수화물, 지질과 함께 사람의 열량 에너지원으로서 중요한 영양소에 해당하므로 이에 대한 각별한 주의가 필요하다. ... 단백질 정량 방법에는 뷰렛 반응법, BCA법, Bradford 법이 있다. ... 2019년 5월 22일실험명Kjeldahl법의 단백질 분석기를 이용한 조단백질 함량 측정실험목적단백질의 특징을 이해하고, 질소의 양을 이용하여 조단백질 함량을 측정한다.실험원리조단백질

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.21

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  [식품기사]식염분석법

  또는 화학분석으로 목적 무기성분을 분석하는 조작방법을 말한다. ... 적다무기성분의 손실이 많다.소요시간이 짧다소요시간이 길다.작업이 번거롭다작업이 간단하다.건식법으로 전처리하기 곤란한 식품(난류,육류,어류 등의 주로 단백식품)등에 주로 적용되지만, 지질,탄수화물이 ... 이는 고체의 경우, 실험중간마다 중간에 걸러지는 과정이 많기 때문에 대부분 실험에는 사용하지 않는다．식염에 정량실험은 염소를 정량해서 추정하는 것이다．Cl를 정량하면 Na가 같은 양이

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.08

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  [영양화학 및 실험] 간 균질액 제조 및 단백질 정량 (레포트 점수 만점)

  단백질용은 얼음 위에 담아 당일 분석하고, 핵산용은 다음 주 분석을 위해 냉동보관한다.시약 제조1. Lowry 시약 A ? ... 탄수화물대사, 아미노산 및 단백질 대사, 지방 대사, 담즙산 및 빌리루빈 대사, 비타민 및 무기질 대사, 호르몬 대사, 해독 작용 및 살균 작용 등의 주요 기능을 담당한다.간은 많은 ... 위해 50ml conical tube에 간 균질액 1ml, 핵산분석을 위해 간 균질액 10ml를 넣는다.4.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.23

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  조단백 Kjeldahl(킬달) 정량 식품학 실험 보고서

  증류 과정을 통해 얻어진 붕산 속 암모니아는 (NH4)3BO3형태로 존재하는데, 이를 염산으로 적정하여 정량 분석할 수 있다. ... 실험 목적식품 속 조단백질의 함유량을 측정하는 다양한 방법들 중 Kjedahl 질소 정량법을 이용하여 조단백질 정량의 원리를 이해한다. ... 실제로 실험을 통해, 콩가루와 건조 고소애의 실제 조단백질 함량을 측정하고, 두 시료의 조단백질 함량을 비교해 본다.실험 원리단백질은 탄수화물과 지질과 다르게, 질소(N)을 함유하고

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

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  [식품화학실험] 조지방 정량법 - Soxhlet's 추출법 A+레포트!

  정량분석 방법1) 지질 분석방법의 분류식품에서 지방의 분석법은 유기용매법, 비유기용매법, 기기 분석법으로 분류할 수 있다. ... 에테르에 녹는 것은 지방 이외의 지용성 색소, 왁스, 스테로이드 등 다양하므로 이 방법으로 정량된 지방을 조지방 또는 에테르 추출물이라 한다.분석방법은 시료에 10% 이상의 수분이 ... 높은 온도에서 수분을 제거하게 되면 지방 산화가 발생할 수 있고 지방이 단백질과 탄수화물에 결합되어 추출이 쉽지 않다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2023.04.29

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 여러가지 단백질 분석법의 장,단점 [영양화학 및 실험]

  (protein 정량이나 post column에 사용된 후의 샘플은 다른 분석에 재사용 가능하 다.)● 단점- 핵산 또한 280nm에서 흡수된다.- 순단백질과 핵산의 흡광도 280nm ... 위해선 최소 2~4mg의 protein이 요구 된다.- 고농도의 암모늄 염, DNA, 지질과 환원당 은 반응을 방해한다.- 만약 고차원의 지질 또는 탄수화물이 존재할 경우, 단백광은 ... 단백질 분석 시Biuret methodLowry methodUltraviolet(UV) methodDye binding method(Bradford method)Ninhyndrin

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  (보건영양 C형) 2018년에 전문학술지에 발표된 보건영양 관련 논문 하나를 선택하여 읽은 후 다음을 수행하세요

  우리 몸에 필요한 영양소는 탄수화물, 단백질, 비타민, 칼슘, 무기질 등 여러 가지로 분류된다. ... 있는 가운데, 유아와 어머니의 영양 섭취에 대한 대부분의 선행 연구들이 식행동과 식습관에만 집중하여 진행되고 있거나 대상자 특성에 인한 정량적 영양소 섭취 실태 관련에 대한 연구가 ... 어머니의 식생활이 가족 전체 식품 섭취와 건강에 직접적 영향을 준다는 다른 연구에서도 증명된 바와 같이 어머니 식생활이 유아에게 영향을 주고 있음을 과학적, 정량적, 통계적으로 증명한

  방송통신대 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20

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  식품분석 Bradford & BCA법 (에이플 받음)

  다른 단백질분석과 달리 Bradford 단백질분석은 단백질샘플에 존재할 수 있는 나트륨, 칼륨 또는 심지어 자당과 같은 탄수화물과 다양한 화학 화합물의 간섭에 덜 민감하다. ... 단백질 농도에 비례하여 샘플 용액이 녹색에서 보라색으로 변해서 비색정량 할 수 있다. ... Bradford 분석에 비해 BCA 분석은 범용 펩타이드 백본도 색상 형성에 기여하기 때문에 더 객관적이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.26

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  반려동물의 이해 중간고사 족보(2021)

  분변검사: 기생충검사, 원충검사, 세균검사2) 홍역/파보에 대한 면역항체 검사: 파보진단키트, 홍역진단키트3) 일반검사: 신체검진, 구강검진, 안구검진, 귀검진4) 혈액검사: 혈액정량분석 ... 1) 단백질2) 지방3) 탄수화물4) 비타민9. ... 1) 단백질2) 지방3) 탄수화물4) 비타민2. 반려견의 행동학적 특징에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.23

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  [식품화학실험] 조단백질정량-킬달법 A+레포트!

  특히 질소는 지질이나 탄수화물 등 다른 식품의 중요 성분에는 들어 있지 않아 단백질 정량에 이용된다. ... 미량 성분을 정량하는 데에는 적당하나 일반적인 식품 분석에는 이용하지 않는다. ... 실제로 오뚜기 ‘오동통 라면’의 성분분석표를 확인해 본 결과 감자 전분이 첨가된 것을 확인할 수 있었다. 그런데 우리 실험 결과값은 이보다 높은 9.69%가 나왔다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2023.04.29

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  [일반화학실험 A+ 1등 레포트] 실험 23. 비타민 C의 정량분석 실험 예비보고서

  일반화학실험(2)실험 예비보고서비타민 C의 정량분석실험일시년 월 일학과조학번이름담당교수*** 작성 시 유의사항 ***- 폰트크기: 11- 글꼴 : 맑은 고딕- 줄 간격 : 130실험목표 ... 표준용액은 정량적인 화학 반응이 진행하는 과정에 양적인 표준이 되도록 농도가 몇 노르말인지 정확하게 표시된 시약 용액이다. 주로 부피 분석에 쓰인다. ... 탄수화물과 단백질 그리고 지방과 같이 다량 영양소와 비교해 보면 미량 영양소는 극소량만 필요하다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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  2. 무게분석법에 의한 칼슘의 정량

  무게분석법에 의한 칼슘의 정량1. 서론분석저울의 사용법 및 주의사항을 이해하고, 침전법 및 부게분석법을 이용하여 미지 시료 내의 칼슘을 정량한다.2. 실험 이론1. ... 정성 분석용으로는 넓은 범위의 pH에 걸쳐 색이 변하는 지시약을 사용하고, 정량분석용으로는 좁은 범위의 pH에 걸쳐 색이 변하는 지시약을 사용한다. ... 또 다른 무게분석의 예로는 Cl-를 Ag+로 침전시켜 정량하는 것이다.여과는 일반적으로 고체-액체의 분리조작을 가리킨다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.18 | 수정일 2020.11.09

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  [식품분석실험] 총식이섬유 정량 분석

  정량법 뿐만이 아니라 용해성 식이섬유의 함량분석과 불용성 식이섬유의 함량분석이 가능하다. ... Title: 총식이섬유(TDF) 정량 분석Date: 2019.11.05Group:Introduction(Objective)Dietary fiber는 “인간의 소화관이 분비하는 효소에 ... 총식이섬유 정량은 침전, 여과, 세척, 건조, 단백질 및 회분함량 측정의 단계를 거치고 용해성 식이섬유 함량분석을 위해서는 여과, 세척(여과 용액), 침전, 여과, 세척, 건조, 단백질

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16

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  당의 정량

  실험원리 및 배경지식-당의 정량정량 분석은 물질을 구성하는 양적 관계를 명확하게 하는 분석법이다．．(１) 환원당탄수화물은 당질과 섬유질로 이루어져 있으며, 당질은 환원당과 비환원당으로 ... 분석한다． ... 시료용액에 적당한 시약을 가하여 착색하고， 용액의 색이 용액 중의 목적성분과 상관관계가 있을 때 이 색의 농도를 측정 및 비교한 뒤， 목적성분 정량 방식이다．광도계에 의한 분석으로

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.03 | 수정일 2021.06.13

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  2024년 대학면접 제약공학과 + 미생물학과 35가지 질문 + 답변

  ▣답변예시네, HPLC는 고성능 액체 크로마토그래피라고도 하며, 이 기술은 혼합물의 성분을 분리, 식별 및 정량화하는 데 사용됩니다.HPLC는 제약공학에서 매우 중요한 분석 도구로, ... ▣답변예시네, GC는 기체 크로마토그래피라고도 하며, 이 기술은 휘발성 화합물의 분리, 식별 및 정량화에 사용됩니다.GC는 제약공학에서 중요한 분석 도구로, 특히 휘발성 유기 화합물의 ... 예를 들어, 단백질, 탄수화물, 지방 등이 유기물에 속합니다. 반면, 무기물은 탄소를 포함하지 않는 화합물로, 생명체의 생리적 기능을 돕는 역할을 합니다.

  자기소개서 | 17페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.07.08

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