"와인제조공정" 검색결과 81-100 / 716건

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  와인 이해하기

  와인 제조 공정1. 화이트 와인 제조 공정 : 포도 수확 → 줄기 제거 → 파쇄 → 압착 → 주스 → 발효 → 앙금 분리 → 숙성 → 여과 → 병입2. ... 레드 와인 제조 공정 : 포도 수확 → 줄기 제거 → 파쇄 → 1차 발효 → 압착 → 2차 발효 → 앙금 분리 → 숙성 → 여과 → 병입Ⅰ. 와인 즐기기1. ... 보디 와인→ 가볍고 경쾌한 맛을 가진 와인" → 단기간 숙성, 제조"4.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.09

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  [아시아나] 승무원 준비 기본 기업분석

  기업개요회사명아시아나항공 주식회사창립일1988년 2월 17일자본금1조 261억 원(16년 4분기 기준)업종항공운수, 토목, 건축, 설비, 전기, 통신, 로고상품, 관광, 호텔, 교육, 기내식 제조판매 ... 단편영화제 개최열린 조직문화: 직원간, 직원과 경영진간 열린 소통을 위한 오픈플라자 개최: 전 직원이 하나되는 비어파티 아시아나플라자 개최: 고객방문의 날 개최일과 삶의 조화: 외국어, 와인 ... 보상을 제공합니다.: 아시아나항공은 편법과 반칙을 용인하지 않으며, 모든 구성원들에게 동등한 기회를 부여하고, 역량 및 성과에 대한 공정한 보상을 실시합니다.기업은 또 하나의 가정

  시험자료 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.30 | 수정일 2024.07.05

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  2020 음식과 세계문화 중간범위 1주차~7주차 (개정판!!!!!)

  烏龍茶)가 청차에 해당: 청차의 녹색이 언뜻 보면 흑갈색으로 보여서 까마귀의 날개가 연상되고 차의 구부러진 모양이 용과 닮아서 오룡차라고 부름- 1700년대 복건성의 남부에서 처음 제조 ... 성분의 산화 억제 -> 우리기에게 편리한 모양을 잡고 건조- 고급일수록 신선한 녹색, 향은 높고 맛은 순함- 대표적 녹차: 정강성 항주를 주산지로 하는 용정차(2) 황차 黃茶- 민황 공정을 ... 등이 칠레에 소개• 17세기 수녀들에 의해 페이스트리가 대중화• 18세기에는 특히 귀족계층 사이에서 칠레 요리가 더욱 정교화• 마테차를 차와 커피가 대체, 칠레 와인이 유명해짐*

  시험자료 | 141페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

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  식생활과건강 기말 족보

  1) 홍차의 붉은색은 찻잎을 볶거나 쪄내는 등의 공정과 밀접한 관련이 있다. -녹차2) 자스민차, 보이차 등은 녹차의 제조방법과 동일하여 찻물이 녹황색이다. ... -아이리시2) 지하도 상가중 상품매장은 금연구역이다.3) 와인은 허리디스크 질환 및 골다공증 예방효과와 같은 순기능이 있다.4) 현행 음주운전 단속기준치는 혈중알코올 농도 0.05% ... 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기까지의 전과정을 중심적으로 관리하는 기준은??

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.05

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  2020년 1학기 음식과세계문화(음세문) 중간고사 + 기출문제 포함(A+ 받음)

  리조또는 팬에 버터를 두른 뒤 쌀을 볶다 화이트 와인과 육수를 넣고 졸여냄. 기호에 따라서 해산물이나 다양한 버섯 종류를 첨가하여 만들 수 있음. ... 청차의 녹색이 언뜻보면 흑갈색으로 보여서 까마귀의 날개가 연상되고 차의 구부러진 모양이 용과 닮아서 오룡차라고 부르게 됨. 1700년대 복건성의 남부에서 처음 제조. ... 대표적인 녹차로 정강성 항주를 주산지로 하는 용정차.녹차와 같이 덖음과정을 거치는데, 통풍 되지 않게 밀폐해서 황변을 일으키도록 하는 민황이라는 공정을 통해 약한 발효가 일어나고 찻잎이

  리포트 | 450페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.18

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  공학과 경영 레포트

  딱딱하고 이해하기 어려운 금융세미나 대신에 블로그와 미니홈피 등을 통해 현대증권과 인맥을 갖고 있는 고객들을 초청하여 매년 파티를 열고, 고객들의 관심사를 파악하여 와인이나 커피 또는 ... MES의 핵심기능은 공정진행 정보 Monitoring 및 Control, 설비제어 및 Monitoring, 품질정보 Tracking 및 Control, 실적정보 집계, 창고운영 관리 ... 환경경영 도입 사례 및 세부효과- 도시바: 온실효과가스 배출, 전기사용량 등을 바탕으로 한 상품 만들기도시바는 일본 최초로 백열전구를 개발했으나 2010년까지는 일반 백열전구의 제조를

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.11

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  하이트진로 콜라겐 와인에이드 신제품 개발전략

  건강기능식품 , 화장품 뿐 아니라 기존의 제품에 콜라겐을 첨가한 제품들이 출시되고 있음콜 - 와인 - 제조공정 원료 혼합 ( 콜라겐추출물 + 탄산수 + 레몬드링크베이스 + 와인 ) ... 와인시장분석캔 와인 ( 바로크스 와인 ) 간단히 먹을 수 있는 와인 알코올 도수 : 13% 용량 : 250ml 가격 : 5000 원 캔 부식을 막는 포장기법 와인시장분석 ( 라이벌제품 ... 와인시장분석 ( 라이벌제품 ) 콜 라겐 와인 에이 드 제품설명와인 , 대형마트서 소주 제쳤다 [ 중앙일보 , 2012. 01. 30] 와인시장분석꾸준히 증가 2008 부터 주춤 2008

  리포트 | 33페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.06.01

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  와인 발표

  ..PAGE:1Wine*..PAGE:2목 차와인의 정의와인의 역사와인의 분류와인 제조공정와인의 성분와인제조시 관여하는 미생물코르크와 오크통와인 관련 논문 및 기사에틸카바메이트디저트와인와인 ... 얻는다.유산발효: 와인에 함유된 사과산을 유산으로 변형시키는 과정와인속의 산을 줄여 와인을 더 부드럽게 만들어준다..PAGE:7화이트와인 제조공정선택①선택②#*화이트와인은 레드와인과 ... #*..PAGE:6레드와인 제조공정선택①선택③선택②끌어올리기정제,여과혼합과정효모+당분->알코올+CO₂+열#*파쇄기에서 으깨진 후 이산화황을 포도액에 주입하는데 이것은 포도의 과피에

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.20

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  우리술(막걸리/약주/와인/증류주)제조시 필요한 설비구성 및 설명)

  진행 방식 (일부공정 수작업시기 알람 경보 울림)b. ... 기능(공정 계통도)① 원료투입 : 브로와 이송으로 원료투입.② 세척 : 수작업으로 세척수투입 후 세척 프로그램에 의해 자동세척 배수. ... 식 : 전 제국과정 프로그램식 자동컨트롤 시스템 (PLC 및 터치스크린)드럼내부에서 세척, 불림, 증미, 냉각, 제국실용으로 자동제어방식으로 시간, 온도를 프로그램에 준해 모든 공정

  리포트 | 34페이지 | 20,000원 | 등록일 2013.11.21

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  와인제조. 포장. 발효. 증류. 살균기

  와인제조(발효/포장)NO. DY-110221TITLE : 기계별 종류와 용도설명1-1.와인제조 공정도1-2.와인제조설비 흐름도11-3.각 기계별 설명A. ... 적당함3C.규조토여과기가.규조토 여과의 원리및방식(1) 여과의원리 : FILTER PRESS 에 의한 여과는 밀폐된 여과실내로 원액을 압입시켜 여재를 통해 고체와 액체를 분리시키는 공정이다 ... 상표부착기(스티커 라벨기)- 병에 스티커를 자동으로 부착함 (일면 또는 양면부착)- 날인(제조일자 인쇄)바. 회전테이블- 완성된 제품을 박스에 포장할 때 시간안배(서비스 구간임)

  리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.04.24 | 수정일 2015.07.16

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  비중측정법을 이용한 와인과 막걸리의 알코올 정량

  막걸리는 쌀 등의 곡물과 누룩을 원료로 담금하여 만드는 술로, 누룩 미생물 중 곰팡이가 생산하는 아밀레이즈(amylase)에 의 한 쌀 녹말의 당화 공정과 발효성 당의 알코올(alcohol ... content in alcoholic beverages.Keywords: alcohol, makgeolli, specific gravity test, wine서 론포도를 발효시켜 제조한 ... 막걸리의 제조 방법은 익힌 찹쌀, 멥쌀, 보리, 밀가루에 물과 누룩을 섞어 배양하는 것으로, 배양 과정 중에 당화와 발효가 동시에 진행되며, 발효가 완료되면 여과 시키지 않고 제품화

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.03

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  주류(술) 발표

  ..PAGE:1주류 가공..PAGE:2목차술의 정의술의 어원술의 역사-동양, 서양술의 분류막걸리- 제조공정청주- 제조공정맥주- 분류와 제조공정소주포도주(와인)- 제조공정위스키샴페인. ... - 밑술제조공정의 1단계 : 1단사입은 밑술 입국 및 물을 원료로 사입 하는것- 밑술 제조공정의 2단계 : 단계적으로 발효에 필요한 효모를 확대 배양하는것- 2단사입 : 본사입, 1단사입한 ... ), 그레인위스키(옥수수, 보리 등의 곡물로 제조), 블렌디위스키(몰트와 그레인을 혼합)-브랜디 : 와인이나 사과주를 증류하여 숙성시킨 술포도브랜디(꼬냑, 아르마냑 등), 사과브랜디

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.24

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  술에 대한 모든 것

  ▷술의 제조공정술의 제조과정은 술의 원료, 종류, 나라별로 천차만별이다, 다양한 술 중 맥주의 제조공정을 예로 설명해본다. ... ≫맥주맥주의 제조공정은 맥아제조, 담금, 발효, 저장, 여과 로 크게5가지이다.(1) 맥아제조 : 수확된 보리는 제맥공장의 창고에 일정기간 저장하여 충분한 발아력이 생길 때 까지 휴면기간을 ... 와인은 신석기 시대에 포도를 따서 그대로 두면 포도껍질의 천연 효모인 이스트에 의해 발효가 진행되어 술이 되었다고 전해져 내려오고 있으며, 하루 한 잔의 와인은 건강에 도움이 된다고

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.09

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  자동차 범퍼빔 공정 (기계공학, 자동차공학, 조사 및 보고서)

  이 경우, 미리 성형된 글래스 파이버는 장섬유 형태를 갖는다.3) 와인드된 압출물을 격자 형태로 엮어 배열하는 위빙(Weaving) 공정을 거치면 격자매트가 완성되며, 이와 같이 제조되는 ... 범퍼 빔 제조공정2.1 폴리머 수지를 사용한 범퍼 제조 공정회사 : 롯데케미칼프리포밍되지 않은 상온 상태의 격자매트를 금형에 투입하고, 금형의 힘에 의해 격자매트를 안착시킴으로써 공정 ... 기계공작법 교과목을 통해 배운 내용을 기반으로 분석하는 것에 목적을 두고 조사를 하였다.범퍼 빔의 제조공정은 일반화 되어있지 않고, 업체마다 다른 제조공정을 가지고 있기 때문에 업체별로

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.09

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  주류학개론

  (짧은 발효시간 때문에 핑크색을 지니게 된 것이다.)◎ 와인 제조의 주요과정포도 → 수확 → 파쇄압착 → 발효 → 여과 → 숙성 → 병입(화이트 와인)발효 → 압착 → 여과 → 숙성 ... (무색)3대 특징 : 무색, 무미, 무취공정이 간단하고 원가가 저렴하여 비교적 가격이 싸다.어떠한 음료나 부재료와도 잘 조화되기 때문에 칵테일의 기주로 많이 사용된다.미국에서는 칵테일용으로 ... 80% 이상 생산되며 가장 뛰어난 포도 품종은 샤쓸라(Chasselas)이다.오스트리아(Austria) 와인 : 화이트 Whisky)원산지 : 캐나다의 온타리오호 주변애서 주로제조원료

  시험자료 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.10.19 | 수정일 2023.02.16

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  스페인 셰리 (sherry) - 셰리 와인 이란 무엇인가?

  Sherry 의 제조 공정 여러 개의 통에 저장해놓은 다른 년도의 Sherry 를 역동적으로 블랜딩하는 숙성과정 위로 갈수록 새 와인의 통을 쌓고 각각의 통들을 파이프로 수평 , 수직으로 ... 02 Sherry 의 생산지 03 Sherry 의 주요 포도 품종 04 Sherry 의 제조 공정 05 Sherry 의 종류와 회사 06 Sherry 의 현 주소와 해결방안Sherry ... 공정 Sherry 와 일반 Wine 의 중요한 차이점 일반 와인 - 산소 유입을 차단하고 지하 저장고에서 숙성 Sherry - 오크통에 가득 담지않고 3 분의 2 정도만 채우고 마개를

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.03

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  막걸리 개요

  공정누룩이 녹말을 포도당으로 만들고, 효모가 포도당을 술로 만든다. 누록과 효모는 동시다발적으로 작동한다. ... 포도 껍질에 사는 효모가 포도의 당을 먹고 알코올을 배출한 것이 와인이다. ... 와인, 맥주, 막걸리, 청주 등이 있다.. 증류주양조주를 서서히 가열하여 증발한 기체를 모아 냉각시켜 얻은 술이다. 알콜도수가 높고 특유의 향이 난다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.31

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  인하대 기계공학실험A 17년 1학기 복합재료 A+받은 자료

  많이 필요하며, 공정 및 제조 시간이 길고, 장비가 비싸다는 단점이 있지만, 진공백 외부에서는 압력을 가하면서 내부에는 진공상태를 유지시킬 수 있으므로, 수지로부터 발생되는 휘발분이 ... 와인딩 각도는 심축의 방향과 거의 일치하게 감는 축방향 와인딩에서 축에 거의 수직으로 감는 원주방향 와인딩까지 심축 회전속도와 캐리지 이동속도비에 따라 조절된다. ... 와인딩 방법에는 수지를 섬유에 함침시키는 시기에 따라 습식 와인딩법과 건식 와인딩법으로 구분된다.4) 대칭 적층 복합재료가 굽어지는 이유실험에서 만든 복합재료 중 대칭 적층한 경우

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.28 | 수정일 2018.03.18

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  조주학개론정리

  맥주의 제조공정: 맥주의 원료→혼합→당화→발효→저주→여과→바로 통에 넣기/저온살균→병?캔에 넣기? ... : 화이트 와인이 유명하며 비엔나, 바카우 지역이 가장 유명Hungary wine: 토까이(Tokay)Korea wine: 샤또몽블르, 마주앙(포도 품종에서부터 제조기술까지 전부 독일에서 ... 제조특징: 포도주 발효 중 브랜디를 1~5% 정도 첨가시켜 오크통(Oak)속에서 저장?숙성시킨 것으로 18~21%정도로 도수를 높인 술?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.03

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  성적(A+) 이탈리아 와인의 양조법 과제 입니다.

  전통적인 제조방법으로 만든 샴페인보다는 거품이 더 크다. 하지만 가격은 저렴하다. 이 공정을 만든 사람 Eugene Charmat의 이름을 따서 Charmat라 불린다. ... 대나무로 만든 건조장에 놓아 자연적으로 건조가 되게 하는 것이 그 첫 번째 공정이다. ... 병 속에서 또 한번 발효 시키는 전통적인 샴페인 제조방법(methode champenoise, 또는 fermented in this bottle)과는 달라 라벨에 ‘charmat’

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.29

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