"급식소확인사항" 검색결과 81-100 / 1,694건

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  국내 우유급식 현황 및 레포트

  학교급식법 시행령에 따라 우유 급식 실시여부는 학교 운영위원회 심의사항으로 포함되어 있으나, 우유급식 관리가 어렵다는 이유로 상당수 학교에서 우유급식을 기피하는 경향을 보이기도 한다 ... 또한 우리나라 학생들의 학교우유 급식 참여 실태 및 인식조사 (2016)에서, 우유 섭취 경로가 학교 우유급식이라는 응답 비율이 가장 높게 나타난것에서 확인할 수 있다.이어 우유 급식을 ... 칼슘은 청소년기의 골격성장을 위해 매우 필요한 영양소임에도 불구하고 한식이 대부분인 학교급식의 식단 구성상 가장 결핍되기 쉬운 영양성분이므로 우유급식을 통한 칼슘의 공급은 학교급식식단에서

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.04

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  신세계푸드 영양사 첨삭자소서

  성격 장점 및 보완점 (300자)[스트레스를 조절할 줄 아는 완벽주의자]완벽주의적 성격을 바탕으로 관련사항을 철두철미하게 확인하며 일을 진행합니다. ... [교정문(2)](299글자)[스트레스를 조절할 줄 아는 ‘꼼꼼이’]관련사항을 철저하게 확인하며 일을 진행해서 “성격이 참 꼼꼼하다”란 칭찬을 자주 듣습니다. ... 성격 장점 및 보완점 (300자)[스트레스를 조절할 줄 아는 ‘꼼꼼이’]관련사항을 철저하게 확인하며 일을 진행해서 “성격이 참 꼼꼼하다”란 칭찬을 자주 듣습니다.

  자기소개서 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.03

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  경장영양

  ) + + mix경장영양 ( enteral nutrition, EN ) (9) 경장영양 주의사항 1) 경관 유동식의 양과 온도를 확인한다 . 2 ) feeding bag을 사용할 경우 ... 주의사항 10. 간호과정 1. 정의 2. 목적 3. 적응증 4. 금기 5. 간호수행 목표 6. 종류 7. 합병증 8. 주의사항 9. 간호과정Pre. 영양보조의 종류Pre. ... 영양백 관에 있는 공기를 제거하고 사용한다. 3 ) 영양액 주입 전 비위관의 길이(귓볼~코끝, 코끝~검상돌기)를 확인하여 관의 위치를 확인한다. 4) 위 내용물을 흡인하여 PH와

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.23

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  푸드마케팅_1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오 3. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오

  또한, 식품은 식품위생법에 근거하여 식품 및 즉석판매제조·가공업, 건강기능식품 및 식품첨가물제조업, 식품소분업, 집단급식소 및 기타 식품판매업, 식품접객업 및 집단급식소 등 식품의 ... 제조·가공·유통·외식·급식의 전분야에 적용하고 있다. ... 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오(10점)식품시장의 다변화 및 글로벌화와 더불어 건강지향적 식품소비문화가 형성되고 식품안전에 대한 욕구가 증가하고 제품에 대한 정확한 정보를 확인하려는

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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  단체급식관리 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

  관한 사항을 규정~제2장. ... 일반작업구역 및 청결작업구역의 구분1)일반작업구역a.대규모급식소:검수구역,전처리구역,식품저장구역b.소규모급식소:검수구역,전처리구역,식품저장구역,세정구역2)준청결작업구역a.대규모급식소 ... :세정구역, 조리구역b.소규모급식소:식품절단구역,조리구역(비가열/가열),배선구역,식기보관구역3)청결작업구역a.대규모급식소:조리구역,배선구역,식기보관구역b.소규모급식소:식품절단구역,조리구역

  방송통신대 | 15페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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  한국식품산업협회 한국식품과학연구원 자기소개서 시험분석

  주요 성과- 직원급식, 환자 급식에 대한 영양과 급식소 위생 관리의 실무 경험과 공공 의료 서비스에 대한 이해 ... 주요 업무- 직원급식과 환자급식을 관리하며 급식소 위생관리를 담당하는 영양사 고유 업무- 영양불균형 환자를 대상으로 질환별 영양 상담을 시행, 맞춤 식단을 구성하고 계획하여 치료식 ... 주요 성과- 식품위생법에 대한 이해와 어린이 영양 관리, 급식소 위생 안전 관리의 실무경험- 어린이 급식 관련 메뉴 개발, 영양과 위생 관련 교육 자료 개발, 어린이 급식 메뉴 조리법

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.21

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  (단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

  신선하고 안전한 상태에서 식재료가 단체급식의 저장소에 도착했다고 하더라도 실제로 식재료로 활용되어 이용자의 식탁에 오르기까지는 다양한 변수와 위해 요소가 존재한다. ... 단체급식과 CCP(1) CCP란1) HACCP의 개념2) CCP의 개념-단체급식을 중심으로-(2) 학습자 본인의 CCP 설계1) 식단 구성① 위해요소와 한계점② 개선 조치 사항2) ... 검수① 위해요소와 한계점② 개선 사항3) 조리 과정① 위해요소와 한계점② 개선 사항2.

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  [지역사회간호학] 한국보건의 이해,학생건강관리 [학교건강증진 프로그램(시력관리, 구강관리, 비만관리, 인터넷중독)] 학교감염병(식중독, 예방관리, 소화기감염병, 호흡기감염병, 접촉 및 매개감염병, 학교 내 흔한 감염병 관리), 응급질환관리(외상, 비출혈, 쇼크), 학교환경관리(교지, 교사, 교실, 실내공기, 식수, 화장실]

  - ★ [급식소 종사자에 대한 교육 및 철저한 환경관리]- 급식소 종사자는 예방접종 및 건강진단을 규칙적으로 실시- 급식실 주변 음식물 쓰레기 위생적 처리- 학생들이 활동하는 각 교실은 ... [확인사항]- 불안, 긴장, 초조감 등 의식 상태의 변화- ★ [피부, 입술, 손톱창백, 차가워지거나 축축해짐]- 메스꺼움이나 구토호소- ★ [호흡], ★ [경사율 40°]- [난간은 ... 관리방안- 시력관리에 적절한 환경- 텔레비전 시청 시 유의사항- 컴퓨터나 텔레비전 게임 시 유의사항- 독서 시 유의사항- 시력증진 훈련- ★ [눈과 영양] ?

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.12 | 수정일 2023.07.24

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  사회복지현장실습 실습일지 아동복지센터

  (나는 더 이상 먹고 싶지 않다.)16:30~17:00 급식준비 및 배식보조- 배식 그릇, 도구, 반찬, 우유를 정리하며 급식준비를 돕고, 갈비탕과 초코우유를 배식하였다.17:00~ ... 식사 후 배식 그릇과 취사도구를 정리 하였다.18:00~19:00 귀가지도 및 환경정리- 아동들 귀가지도 후 센터 청소 및 뒷정리를 실시하였다.실습소감 및 자기평가(배운 점, 의문사항 ... 어려워하여 소문자 위주로 만들 수 있게 지도하였고, 그 후에는 자율적으로 만들 수 있게 하였다.- 놀이 후에는 손을 깨끗이 씻을 수 있게 지도 하였다.15:30~16:30 영어단어

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.25

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  급식안전 및 위생관리사항 일일점검표 양식

  집단급식소 급식안전관리 기준 제5조 관련(식약처 고시 제2021-74호)결재담당[팀장]영양사[주임]원장☞ 점검자:※요일별로 다를 경우 모두 기재[2021년 10월] 급식안전 및 위생관리사항 ... 마지막 날※본 양식은 『집단급식소 급식안전관리 기준』 [별표2]를 기준으로 수정 및 보완한 양식입니다. ... 일일점검표구분점검사항점검결과 (O적합 △미흡 X부적합 ―해당 없음)조치사항※내용이 많으면 별지첨부요일월화수목금토일날짜[1]식품취급자 위생복장상태○위생복, 위생모, 마스크, 앞치마

  서식 | 1페이지 | 800원 | 등록일 2021.09.15

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  단순당질(설탕 등)의 과잉섭취가 영유아기 성장과 발달에 미치는 영향에 대해 살펴보고, 바람직한 섭취 방안에 대해 설명하시오.

  중요한 것은 단순당질 섭취량을 고려해 적절한 섭취를 할 수 있도록 하는 것이며 식품 선택 시 필수사항으로 단순당질 함유 여부를 확인해 이를 고려하여 적절한 섭취를 할 수 있도록 장려하는 ... 참고문헌호박죽 준다더니 흰죽…청주 어린이집 '부실 급식' 적발, 머니투데이, 2020.06.19.확인. https://news.mt.co.kr/mtview.php? ... 하지만 탄수화물이라는 점에서 혈당유지나 단백질 절약, 몸이 지나치게 산성화되는 것을 방지하고 식이섬유소 제공과 음식 섭취 시 단맛과 향미를 제공하는 기능을 한다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.14

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  식품위생학_식품위생의 개요 및 법규 파트_ 공무원, 위생사 정리본

  이행 여부 확인·지도⇒ 위생사는 식품위생법에 포함X- 행정처분의 이행 여부 확인- 식품 등의 압류·폐기 등- 영업소 간판 제거 등의 조치- 영업자의 법령 이행여부에 관한 확인·지도 ... 그물과 어망 )- 집단급식소 : 비영리를 목적으로 특정다수(1회 50↑)에게 계속하 여 음식물을 공급하는 급식시설ex) 기숙사, 학교, 병원, 사회복지시설- 식중독 : 식품섭취로 인체에 ... 영업허가 취소, 등록취소, 영업소 폐지 : 영업정지 3~6개월영업정지, 품목의 제조정지 : 정지처분기간의 1/2 경감ⓑ 회수대상 식품 등의 위반사항기준- 중금속 및 메탄올, 시안화물의

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.11

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  유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 반응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오.

  -위생안전관리① 위생적인 시설설비유아교육기관이나 급식소의 시설설비는 전반적으로 조리선생님이나 유아들의 안전때문이라도 매우 중요한 사항이다. ... 그리고 해당 영유아들의 유의사항을 확인하며 정기적으로 논의하도록 한다.※ 식단계획서 내 알레르기 유발식품확인 -> 대체식 제공 - > 기록남김2-2. ... 서론유아교육기관에서의 급식은 유아들에게 정말 중요한 요소이다. 이런 급식의 질적 관리라 함은 적정한 영양요소의 분배가 되어있는지, 그리고 위생적으로 문제가 없는지 이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.03

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  경장영양과 정맥영양

  경관급식을 시작할 때 고려사항1. ... 경관급식을 시작하기 전에 우선 급식관이 제 위치에 있는지 확인해야 한다- 대형 주사기로 위 내용물을 약 60mL 정도 뽑아보거나 방사선 촬영을 통해 위치를 확인할 수 있다2. ... 투여 방법은 조제영양액의 선택 ,급식 부위 선택만큼 원하는 영양소를 안전하면서도 적절히 투여하는 것이 최적의 영양지원이 됨※ 조제영양액 주입의 적절한 방법을 결정하는데 영향을 미치는

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.01

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  단체급식관리 1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다. 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오 2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에

  소독 시 유의사항으로는 소독제의 선택, 농도, 침지시간 결정, 사용방법 숙지, 소독액은 1일 1회 이상 제조하여 사용, 사용하기 전 농도 확인, 안전한 장소 보관, 소독 후 세척한다 ... 시 확인 처리, 일부 파손 재료 확인 후 재처리 및 폐기 결정.3) 개선조치 사항- 단체급식의 구매는 규격기준을 정하여 준수해야 하며 공급업체를 선정하고 관리 기준을 마련해야 한다. ... 착용 후 검수 2) 식재료 운송차량의 청결상태 및 온도유지 여부 확인 3) 표시사항, 유통기한, 원산지, 중량, 포장상태, 이물 혼입 등 확인 4) 제품 온도 확인해야 한다.2, 저온저장

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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  조리장 일반, 감염환자 배식관리_감염관리실

  급식소 관리자는 직원의 손위생 관리감독 책임이 있으며, 적절한 손씻기 시연 및 주기적인 교육을 시행하여야 함? 손위생 시점1. ... 용도별 적정 소독제 및 농도 사용 여부 확인서식 5식기세척기 및 환경관리일지? 점검일자 : 년 월 일? ... 위생적인 급식이 이루어지도록 음식재료 , 식기 및 조리기구, 냉장고 및 냉동고, 조리장 환경관리, 급식종사자 개인위생 등 각 단계별 위생기준을 설정하여 급식 관련 감염발생의 위험을

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.25 | 수정일 2024.03.29

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  영양사요점정리2교시-2과목 급식,위생 및 관계법규

  업무수행 개선-제약사항:투자금 회수로 인한 급식품질저하, 급식질 통제어려움-등장배경1)1980년 후반:고품질 식사요구가 등장배경2)급식소 내적 환경변화/경제적 환경변화/사회,문화적 ... 좌석수, 좌석회전률로 의해서 결정>식기 반납 및 세척공간1)소규모급식소:도어타입, 1탱크 랜 컨베이어2)중,대규모 급식소:2탱크, 3탱크 플라이트 타입*플라스틱:충격,열,세제강함+열전도율 ... 식수변동 적거나 대규모 산업체 급식소 채택-관리비제:관리비, 위탁수수로를 위탁급식전문업체에 지불?

  시험자료 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2021.07.27

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  식품안전사건사고 사례

  자체적으로 급식실 운영을 중단하거나, 단축 수업을 진행하여 학생들이 점심 시간 이전에 귀가하도록 조치하였다.9월 8일 식중독 의심환자가 55개 집단급식소에서 2161명으로 늘어났다. ... 학교, 2곳의 유치원, 12곳의 푸드머스 사업장, 1곳의 지역아동센터 외 5곳의 급식소에 납품되었다.해당 제품을 제조한 더블유원에프엔비는 식약처로부터 HACCP 인증을 받았으나 식중독 ... 대전 지역 의심환자가 처음으로 확인됐다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2023.04.19

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  학년말에 작성하는 영양교사 자기실적 평가서

  안전수칙을 지도한다○ 생활지도 추진 실적 : 학교급식 소위원회 활동 80명다. ... 평가자 인적사항○ 소속：성포초등학교○ 직위：영양교사○ 성명： 성 춘 향4. ... 학교급식 안전관리 강화- 학부모의 급식소위원회, 및 급식도우미 활동으로 식재료 원산지 표시 및 검수기능 강화로 학교급식 불안감 해소- HACCP 적용을 통한 안전하고 우수한 식재료

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.19

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  [운영계획서] 코로나19 방역도우미 운영계획서 견본입니다. 계획서 작성이 막막하신 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다.

  배식 전 테이블이나 칸막이 소독액으로 닦기-소독액 분무하기-급식실 주변 소독액 분무하기나) 등교 발열 체크 및 생활 방역 지원시 간업무07:30~08:00학생 발열 체크, 마스크 ... 외부11:00~11:50-테이블이나 칸막이 소독액으로 닦기-의자 등받이, 좌석 등 소독액으로 닦기-출입문 손잡이나 창문틀 소독액으로 닦기-소독액 분무하기11:50~14:00-학년별 ... 운영계획 주요 사항구 분주요 사항비고인원방역 도우미 8명활동 시간일 3시간 미만활동기간2022.03.02.~2023.02.09.1일 봉사료30,000원인적 사항조회성범죄 경력 및 아동학대

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.15

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