"참치이용형태" 검색결과 821-840 / 920건

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  [식품공학] 유전자 재조합 식품

  이중 가장많이 유통되는 품목은 콩과 옥수수이며 미국에서의 수입이 가장많다.비 고이 용카놀라유(샐러드드레싱,마가린,과자)유채식용면실유,땅콩버터,참치통조림,스낵면화케찹,주스,스파게티소스 ... 경우에 비정상적인 면역반응을 일으키는 것을 말하며, 이러한 식품 알레르기는 민감한 사람에게는 문제가 될 수도 있다. * 평가 ○ 신규 도입단백질의 특성 ○ 신규 도입단백질의 섭취량과 형태 ... 유전자 재조합식품GMO (Genetically Modified Organism) - 일반적으로 생산량 증대 또는 유통·가공상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용, 기존의 번식 방법으로는

  리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.08

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  [식문화] 비교 식문화

  관서지방에서는 쓰구리, 그리고 관동지방에서는 사시미라 칭하고 광어, 민어, 병어, 참치(마구로는 참치 중의 최상품이다.), 도미, 학꽁치, 전복, 새우, 피조개, 갑오징어, 복어 등 ... 또 그들 나름대로 우리의 김치와 같은 형태로 기무치를 해 먹는데 우리의 그것과는 엄연한 차이가 있다. ... 그 대표적인 것이 두부를 이용한 음식들이고, 그들 특유의 된장과 간장 등이 있다.

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2002.05.14

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  [영양학, 의학] 암발생 예방을 위한 식사계획

  다시마, 마늘, 파, 양파, 참치, 귤에 들어 있다.⑥ 섬유질 - 통곡식, 콩, 감자, 옥수수, 사과, 배, 해조류에 풍부하다.⑦ 칼슘 - 치아와 골격 구성하며 신경전달을 한다. ... 인체의 정상적인 성장, 발달 및 건강 유지에 필수적이므로, 꼭 음식으로 섭취해 주어야 한다.무기질은 생물체에 들어 있는 원소 중에서 탄수화물, 지방, 단백질 등의 유기질 형태로 존재하는 ... 채소요리생채, 숙채, 냉채등 - 모듬채소샐러드(요구르트 드레싱이용)4.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.04

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  [식품학] 분유의 첨가물들과 그 성분

  난용성이므로 분말을 직접 첨가하든가 또는 산성조건에서 사용해야 한다.용해도가 다소 높은 염산염 형태로 하여 물에 녹여 사용한다.디벤조일타아민을 강화하는 식품은 쌀,밀가루,국수류,간장 ... 이 모든 식품에는 트립토판도 풍부하게 들어있다.육류 (닭고기), 버섯, 어류(참치), 간, 콩류, 땅콩, 옥수수*리놀레산결합 리놀레산 은 지방 세포가 커지는 것을 막고 근육의 생성을 ... 보면 다음과 같다.① 전지분유 : 생유 또는 우유에서 수분을 거의 제거하여 분말로 한 것을 말한다.② 탈지분유 : 생유 또는 우유에서 유지방분과 수분을 거의 제거하국국수의 강화에 이용한다.매우

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.24

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  [영양] 암에 관한 조사 및 항암 식품, 영양

  관장액으로 커피를 이용하는 것은 커피에 간을 자극하여 기능을회복시켜 주는 효능이 있기 때문이다. 모든 질병은 간이 허약해져서 발생하기 시작한다고 거슨 박사는 주장한다. ... 감초는 차의 재료나 사탕 등 여러가지 형태로 많이 사용되고 있는데 다른 향이나 첨가제가 든 사탕은 좋지 않다. 가장 좋은 것은 자연 그대로 말린 것을 차에 섞어 마시는 방법이다. ... 한우사태찜, 메밀묵 무침, 연근초절이, 열무김치저녁:버섯전골, 코다리지짐, 호박잎찜, 실파청태무침, 깍두기▲7일아침:콩나물무채국, 장조림, 탕평채, 김구이, 포기김치점심:현미수제비, 참치구이

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.08

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  [소비자 행동론] 나홀로족의 소비특징

  미혼인 젊은 직장인들이 대부분인 싱글족들은 원룸 형태의 공간에서 거주하기 때문에 한정된 공간을 보다 효율적으로 이용할 수 있는 제품을 선호한다. ... 모닝 스페셜은 참치죽과 야채, 과일주스 등으로 구성해 놓은 식사 상품이다. ... 서론원룸은 방 하나로 구성되어 혼자 생활하기에 적합한 형태를 갖추고 있으며 최근 대학생이나 직장인 사이에서 널리 퍼져있는 주거 형태이다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.09.22

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  [사업계획서] 노인전문식사배달서비스

  생활 고려, 아침에 국과 반찬 배달간편하고 다양한 식사 가능식사전문다움생식생식,선식죽사랑, 위드올전통음식인 죽의 개발, 고급화, 현대화를 통해전문화, 아침식사나 간식용으로 주로 이용죽S.T.P ... 상품전략(4) 식사식단표 예시시금치나물부추김치김치참치전고등어조림돈갈비조림고등어조림반찬낙지야채볶음계란야채말이건새우마늘쫑볶음두부잡채진미채무침오이소박이수정과+한과미숫가루+감말랭이우유+떡샌드위치간식금수월동태찌개김치찌개순두부찌개찌개추000원 ... 사업 배경사업계획서..PAGE:10사업 배경평균 수명 연장에 의한 인구 고령화독거 노인, 노인부부의 가족형태 증가로 인한식사문제 발생3.

  리포트 | 58페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.12.12

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  [창업] 사업계획서

  술집도 일반적인 인테리어와 메뉴에서 벗어나 근래에 들어 테마를 정하고 테마에 맞는 타겟을 집중공략하는 형태가 눈에 띄고 있다. ... 사항① 메뉴의 일반 사항안주류주류식사류음료기본안주찌게류기 타소 주맥 주기 타반합라면짬밥비빔밥식판백반콜라사이다탄산수등튀긴건빵오이당근메추리알미역국콩나물국고추장육군찌게해군찌게공군탕군대찌게참치찌게알탕짬뽕찌게계란말이철판볶음오징어볶음낙지볶음오삼불고기과일과일 ... 재료로 만들어져서 이렇게 메뉴명을 정하였다.- 해군찌게 : 해물탕 혹은 해물찌게를 뜻하며 바다에서 생산되는 재료로 만들기 때문 에 해군찌게라 명하였다.- 공군찌게 : 새, 즉 닭을 이용하여

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.15

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  일본의 요리

  벼는 대개 현미의 형태로 먹었는데, 야요이 시대에는 이것을 죽으로 먹었다. ... 초밥을 왼쪽으로 눕혀 엄지, 검지, 약지를 이용해 가볍게 잡고 옆으로 해서 입에넣는다.b. 오른손 둘째손가락을 대고 가볍게 잡고는 생선이 밑으로 가게 해서 입에 넣는다. ... 가득차게 담지 않고 공간이 넉넉하도록 한다.◈ 오늘날의 전통적인 일본요리.회석요리 : 예법을 중시하는 요리가 아니라 음식맛에 주안점을 둔, 편안한 마음으로 술을 즐기는 것과 같은 형태의

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.22 | 수정일 2014.05.20

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  [자원경제학] 자원과 무역

  지구환경보전을 위한 국가 간 협력의 형태와 방법의 선택을 둘러싸고 세계가 새로운 형태의 갈등상태에 진입하고 있다. ... 프레온가스의 기원은 1931년 미국의 듀퐁사가 만들기 시작하면서 세계 모든 나라 사람들이 이용하게 되었으며, 현재 지구촌에서 연간 CFC 생산량은 약 100만 톤이며 너무 많이 생산하는 ... 미국의 경우 자국의 환경기준에 부합하지 않는 방식의 생산활동을 하는 외국기업에 대하여 일방적으로 교역권의 중지를 요구한 사실도 있으며 (돌고래 보호규정 위반을 이유로 맥시코로 부터 참치수입

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.26

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  [간호학과] 당뇨병

  우리나라의 전체 당뇨병 환자 중 90%가 인슐린 비의존형으로 파악되고 있다.3) 기타 형태의 당뇨병췌장질환, 내분비질환, 특정한 약물, 화학물질, 인슐린 혹은 인슐린 수용체 이상, ... 원인은 유전적 원인, 정신적 및 육체적 스트레스, 바이러스, 자가 면역 이상 등이다.2) 인슐린 비의존형 당뇨병연령의 증가나 신체의 비만증세로 인해 인슐린이 부족하게 되거나, 그 이용능력의 ... 3컵 잘게 부스러뜨린 것꽁치통조림501/3컵 잘게 부스러뜨린 것런 치 미 트40뱀 장 어501/2 공기소 갈 비30소 1토막(4×3.5×3.5) ㎝소 꼬 리40유 부20긴유부 5장참치통조림401

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.04

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  [일본인의 생활과 문화]일본인의 식생활

  일본 식기는 재질도 다양하고 형태도 다양해 음식을 연출하는데 있어 장점을 갖고 있다. 그리고, 담을 때도 공간의 미를 충분히 고려한다. ... 게다가 그 질과 맛이 아주 뛰어나 며 우리 나라에서는 최고급 일식집에서나 볼 수 있는 싱싱한 복어, 성게알, 연어알이 올라간 스시와 '도로'라고 불리는 참치의 가장 맛좋은 부위로 만든 ... 미식을 멀리하고 엄격한 법을 지키며 동물성을 피하고 채식을 주재료로 이용한다. 즉, 어패류를 사용하지 않은 요리를 정진요리라고 하였으며, 법회나 그 이외의 불교행사에 이용되었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.27

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  [이태리 요리] 이태리요리에대해서..

  Pizza의 가장 고전적인 형태는 Pizza Napolitane라 할 수 있으며, 토마토를 이용한 소스와 각종 야채를 혼합하여 치즈와 함께 만들어 벽돌로 만든 오븐에 장작을 이용하여 ... Pizza 반죽은 맛이 안든 밀가루로 만들어지며, 내용물은 형태에 따라 무한하다. ... 안티빠스토(Antipasto; 애피타이져, 전채요리)-프레도(antipasti predo;냉전채) 연어요리나 지중해식 참치요리, 아스티식 고기회를 즐겨먹는다.칼도는(antipasti

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.10

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  [기능성식품학] 기능성 식품의 분류

  유도체들당질은 자연계에 가장 많이 존재하는 유기물질이며 식물 엽록소에서 광합성을 통해 포도당이 합성되고 뿌리, 줄기, 잎 등에 녹말과 섬유소 태로 존재하며 동물에 당과 글리코겐의 형태 ... 역할을 하는 수초에 필요결핍) 악성빈혈급원식품) 동물성 식품니아신 -열량 영양소들의 대사과정에 필수적 조효소로 작용결핍) 펠라그라(심한 피부염, 설사, 정신질환, 사망)급원식품) 참치 ... 금속제거 능력, 항 산화성, 방부성, 저칼로리 및 저 혈당지수 로 인한 당뇨식식에 이용 가능성등이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.05

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  [음식과 문화] 프랑스의 식생활 문화

  생선용 나이프, 포크, 스 푼을 이용해 먹는데 새우는 손으로 먹어도 상관없다. 생선국물, 소스, 마늘 빵이 함께 나온다. ... 달리 손님의 다양한 기호에 맞추는 요리를 제공하여 프랑스 요리는 서민화되어 갔다.제정시대 이후 왕정이 복구되자 레스토랑의 발전과 함께 상류사회에서는 다시 전대의 궁중요리가 세련된 형태로 ... 바다에서 나는 생산물이 풍부하여 멸치에서부터 가자미 대구, 도미, 가오리, 참치 등이 쿠르부용(court bouillon : 포도주와 후추로 만든 소스를 친 생선요리)이나 튀김으로

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.10

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  비타민이 운동에 미치는 영향

  우리나라 운동선수들의 비타민 보충제 이용실태는 조사되지 않았으나, 미국 ‘Big Ten’에 속하는 대학 선수들의 45%가 비타민 보충제를 복용하고 있다고 조사된 바 있다. ... 비타민*소장에서 흡수되어 문맥을 통해 간에서NAD로 전환된다NAD, NADP는 조효소로 여러 반응에 관여*펠라그라:설사, 피부염, 정신분열증, 죽음성인남자 17mg여자 13mg*버섯*참치 ... 해바라기씨*감자엽산*중성, 알칼리성에 잘녹고 열에 강하나 산성용액에 불안정함*소장 점막에 있는Tsmsfolylpolylutamate hydrolase에 의해 monoglutamate의 형태로

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.07

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  [마케팅] 세븐일레븐의 마케팅 성공사례

  편의점을 연상케하는 최고의 가치를 보유한 브랜드 중 하나로 자리 잡았다.원래 세븐일레븐(www.7-eleven.com)은 미국 달라스에서 1927년 주유소와 생필품판매가 결합된 형태의 ... 이 밖에도 다이어그램(시간표)배송, 공동분류작업 등을 수행하며, 공동배송에 참여하는 련업자가 공동 출자하여 배송업무를 하는 경우와 기존 수송업자를 이용, 위임하는 경우가 있다.Seven ... 오후의 발주는 소고기김밥을 어제보다 한 개 더 늘려서 판매해본다제품발주판매김치김밥31소고기 김밥43참치김밥31합계105전주의 같은 요일보다 네 개나 더 발주하였으나 판매는 오히려 한

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.21

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  식이요법

  - (Gallstone)◈ 식사원칙· 저지방 식사를 한다.· 지방섭취는 담낭의 수축이 활발해져 발작을 유발하므로 피하고, 상태가 호전되면 필수지방산(옥수수기름, 콩기름, 참깨, 참치 ... 많은 식품은 피한다.☞ 전복죽 / 무떡 / 도토리묵 무침 / 으깬 감자 / 꿀물 / 딸기쨈 / 사탕3) 비타민 및 무기질 식품· 생야채나 생과일은 되도록 피하고 익히거나 쥬스의 형태로 ... 수제비 / 녹두묵 무침 / 팥죽 / 핫케잎 / 전복죽3) 비타민 및 무기질 식품· 특히 비타민 C가 많은 푸른잎 채소나 호박, 오이, 토마토, 무, 당근, 양파 등을 소화하기 쉬운 형태로

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.04

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  [북한] 북한의 식량난과 극복방안

  군대는 냉장시설이 없는 관계로 매우 더운 계절에는 이용 가능한 신선한 고기 모두를 소비해야 한다. 그래서 아마도 주당 며칠간은 일시적인 부족 현상이 있을 것이다. ... 중요한 해산물은 대구, 오징어, 참치, 작은 새우, 바닷가재, 해삼, 문어, 게, 고래, 조개와 청어이다. 냉장고의 부족으로 신선한 생선은 대부분의 도시에 제공될 수 없다. ... 비록 그것들의 가격은 같은 형태의 비배급 음식 가격보다 낮지만 무료로 배급되지는 않는다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.29

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  [조리원리] 채소와 과일

  ·항산화제의 사용 : 아스코르브산을 사용·이산화황의 사용 ; 효소의 활성 억제 비타민 B의 파괴를 초래 ex) 참치캔속에 이산화황 이 많음·염소 이온의 이용 : 0.2%의 소금용액, ... 비트에 있는 베타시아닌의 아글리콘을 베타니딘이라 부르며 포도당이 결합되어 있는 베타닌 형태로 존재한다.4.백색 채소와 과일의 갈변효소적 갈변은 기질인 안토잔틴, 루코안토시아닌, 탄닌 ... 억제 방법·식품의 냉장 : 냉장하여 효소활동을 억제시켜 갈변을 방지·가열 : 데치기 등에 의해 채소의 갈변을 방지·pH : 효소의 최적 pH에서 멀게 하면 갈변이 억제 ex)레몬즙 이용

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.26

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