"외식서비스업" 검색결과 61-80 / 7,629건

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  미래 외식 트렌드에 대하여 논하시오.

  이는 외식업계가 지속 가능성을 추구하는 데 있어 중요한 변화로 작용하고 있다.또한, 친환경 포장재의 사용도 지속 가능한 외식 트렌드의 중요한 부분을 차지하고 있다. ... 한 연구에 따르면, 2025년까지 전 세계 외식 산업에서 로봇 서빙이 차지하는 비율은 약 15%까지 증가할 것으로 예상되며, 이는 외식업계의 인력 부족 문제를 해결하는 데 크게 기여할 ... 또한, 전통적인 외식 방식에서 벗어나, 소비자들은 집에서도 레스토랑 수준의 식사를 경험할 수 있는 키트 형태의 서비스나 구독형 음식 서비스에 대한 관심이 증가하고 있다.본 과제에서는

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.26

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  [외식산업학과][대입][수시][대학 전공학과][학과소개][대학 학과가 보인다] 대학 <외식산업학과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

  앞으로는 외식서비스 산업도 식품제조업, 소매업, 서비스업의 세 가지 성격을 함께 지닌 산업으로 21세기 유망산업으로 간주할 것이다.? ... 현재 외식산업 규모 확대와 경영의 체계화 등으로 외식산업은 음식의 제조법과 서비스를 함께 추구하는 복합 산업으로서의 면모를 갖추게 됐다. ... 창업, 외식 유통업체, 소믈리에(와인 강사), 바리스타(커피 전문가), 푸드스타일리스트, 서비스 교육 센터 강사?

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.02

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  외식산업창업및경영_외식산업에서 국내 외식산업의 현황과 문제점을 설명하고 국내 외식산업의 트렌드에 대한 전망을 제시하세요.

  본론1) 국내 외식산업의 현황① 외식사업밖에서 음식을 사 먹는 사람을 서비스업을 통틀어 말하며, 음식과 음료, 주류를 조리하거나 준비해 상업적이나 비상업적으로 불특정 다수에게 판매나 ... 등 다양한 이유로 외식업에 뛰어들고 있었다. ... 외식업 소상공인은 식자재를 효율적으로 관리하고, 주문이 몰리는 경우 미리 준비가 가능하다. 분석 결과 시간대별 메뉴 수요, 매출 예측 정확도는 최대 97%를 기록하였다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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  [혁신적인 외식서비스 상품 사례]에 대한 개인 성찰 리포트

  하지만 동료들이 열심히 찾아 낸 특이한 혁신서비스상품은 앞으로의 외식업이 어떻게 될 것인가에 대한 정보와 영감을 주었다.현재 내가 일하고 있는 63뷔페 파빌리온에서는 이런 혁신적인 ... IT분야에 크게 관심이 없었지만 점점 더 IT기술을 필요로 하는 시대에 살아가면서 외식업에도 IT기술이 밀접한 관계가 되어있음을 알 수 있었다. ... [혁신적인 외식서비스 상품 사례]에 대한 개인 성찰 리포트2018310384 호텔경영학과 석사1기 정한경과제: 동료들이 올려준 [혁신적인 외식서비스상품 사례] 리뷰 후 배운점, 느낀점

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.29

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  미래 외식 트렌드

  즉 취향 소비는 "경험 소비(Experience consumption)"이라는 키워드와도 밀접하게 맞닿아 있으며, 특히 외식업의 경우에는 인적 서비스와 물적 서비스가 밀접하게 결합된 ... 위해 세계의 방역 당국들은 다수의 사람들이 모이는 것을 금지하거나 또는 그러한 모임이 이루어 질 가능성이 있는 다양한 영업장들에 대한 영업 제한 및 금지 등의 조치를 취했으며, 외식업 ... 포레스트 키친은 미슐랭 스타 레스토랑에서 근무한 김태형 셰프를 총괄로 하여 사전 예약제로만 운영하며, 비건 메뉴로도 고일반 소비자들로 대중의 유행이 곧 외식업의 유행으로도 나타날 가능성이

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.06

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  [외식산업창업및경영]외식업체의 창업 성공요인에 대해 서술하세요

  서비스업의 특성도 갖추고 있다. ... 일반적인 제조업에서는 고객지원 서비스나 사후관리가 이루어지지만, 외식산업은 음식이 즉각적으로 소비되고 고객의 만족도가 재방문에 영향을 미치므로 현장 서비스가 중요하다는 특징이 있다. ... 제품을 직접 생산한다는 점에서 제조업의 기능을 가지고 있고, 제품을 판매한다는 점에서 소매업의 역할을 수행하며, 고객들이 음식을 즐길 수 있도록 부가적인 서비스를 제공한다는 점에서

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.12.09

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  프랜차이즈산업,프랜차이즈산업의효용성

  제외하고는 외식업과 소매업은 가맹점 수가 감소한 것을 볼 수 있다. ... 34%, 패스트푸드가 15%, 소매업이 23%, 서비스업이 7%(5) 프랜차이즈 산업의 관련 법률* 가맹사업법: 프랜차이즈 창업자의 권익을 보호하기 위하여 여러 가지 제도를 시행하고 ... )141,992(50.0%)131,193(53.9%)-7.6%소매업44,175(37.0%)87,511(30.8%)61,611(20.6%)-29.6%서비스업24,575(20.6%)54,679

  리포트 | 30페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.08.11

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  포스트 코로나 시대에 외식산업의 문제점과 효과적인 대응방안

  특히 외식업체와 소비자를 연계하여 비대면주문과 함께 배송서비스를 제공하는 배달앱 등 식품유통 온라인플랫폼과 외식업체의 배달대행업의 증가로 외식산업의 비대면 서비스가 확대되고 있다.이와 ... 이러한 뉴 노멀 시대에서 외식업계는 Back to Basic, 외식 서비스 상품의 다양화, 식재료 소싱의 현지화, 서비스 디지털화 및 4차산업기술과 고객의 경험 등을 고려해야 한다. ... 신종 코로나바이러스 감염증(이하 ‘코로나19’)’의 확산으로 지난 3월 세계보건기구(WHO)가 팬데믹(pandemic)을 선포한 이후 제조업, 서비스업 모두 전례 없는 경기 침체가

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.15

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  레스토랑 경영론 외식 트렌드 조사 레포트

  그로 인해 외식업계에서도 소비자들의 편리함과 간편함을 사로잡을 수 있는 제품들과 서비스를 제공하고 있다.가장 대표적으로 이러한 서비스를 제공하는 것은 바로 배달서비스이다. ... 사회 흐름에 맞게 변화하는 카페 트렌드외식업과 사회구조는 밀접한 관계가 있다고 생각한다. ... 이렇게 사회구조가 변함에 따라 외식업체인 카페에도 많은 변화가 있다는 것을 알 수 있다.첫 번째로 1인 가구가 증가함에 따라 1인 가구를 겨냥한 외식업 트렌드를 엿볼 수 있다. 1인

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.07

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  외식업체의 창업 성공요인에 대해 서술하세요.

  외식업의 경우 훌륭한 직원을 보유해야만 경영, 유지가 가능한 서비스업이기 때문에 업체의 수준에 적합한 조리사 및 서비스 담당 직원 등을 채용하고 잘 보유하는 것도 점장이나 관리자가 ... 또한 외식업은 특성 상 직원의 이직률이 매우 높은 산업이기 때문에 최상의 음식과 서비스가 보장되기 위해서는 항상 적정인원을 보유하고 있어야 하는데, 그러기 위해서는 항상 시기별로 필요한 ... 특히 이는 외식업에서 가장 중요한 부분을 차지하고 있는 요소이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,200원 (5%↓) 2090원 | 등록일 2021.07.03

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  코로나19 발생 이후 국내 호텔관광외식 프랜차이즈 기업 우수사례 현황을 조사하여 향후 운영방안

  맞이 디지털 전환 4 앞으로의 운영 방안 5 참고문헌 목차외식 경기의 전반적인 악화 - 외식업의 경우 최대 매출 66% 하락을 경험 - 외식업장을 방문하는 고객들의 수가 감소함 - ... 이러한 뉴노멀은 새로운 대세 라이프스타일로 자리잡을 가능성 - 외식업계 전반의 전환 태세 및 재정비가 필요 코로나19 이후 외식산업 현황SPC 그룹의 제빵 외식 브랜드 파리바게트 ... 2019년말 코로나19의 최초 발견 이후 점차 경기 충격이 희석되고 있으나, 그럼에도 불구하고 사회적 거리두기가 지속되며 외식업계는 여전히 위축을 경험하며 업체수도 감소 코로나19

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.18

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  [외식업의 성공요소 분석] 보고서

  외식업의 성공요소외식업의 필수 성공요소1순위 (QSC)QSC란 외식업에 근무하는 사람들에게는 아주 익숙하고, 기본적인 용어로 Quality(품질, 맛), Service(서비스), Cleanliness ... 이러한 맛이 보장된 집이라면 이후 2순위인 상권, 가격적인 면에서도 다른 가게와는 다른 이점을 가질 수 있다.두번째, 서비스.맛의 차별화를 갖춘 이후 외식업을 시작한다면 그 다음으로 ... PAGE 외식업의 성공요소 PAGE 4페이지

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.21

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  외식업 생산성

  매우 중요유, 무형의 서비스가 동시에 제공되는 산업 특성을 지니고 있기 때문에 수익성 개선을 위해서는 유, 무형의 서비스를 동시에 효율적으로 관리해야 함외식업은 타 산업보다 서비스 ... 및 재화를 생산하는데 있어 인력이 차지하는 비중이 많음 (주방에서 메뉴 생산, 홀에서의 서비스 제공 등)외식업은산업별 분석외식업종별 분석종사자 규모별 분석노동생산성은 노동의 투입 대비 ... 요리시설/요리장소 중요음식을 판매하는 장소가 고정적고객이 먹는 장소 중요음식을 판매하는 장소가 비고정적음식/숙박/오락 서비스 포함음식만 전문적으로 판매X음식만 깊게 파도 벅차다요식업외식업음식만

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.01

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  외식 요식업계의 재도약을 위해 NRA Show 2020

  외식업계와 요식업계의 재도약을 위해: NRA Show 2020&2021지난 기사에서도 언급했었듯이, 코로나 19 사태 이후 많은 외식업계와 요식업계가 어려움을 겪고 있는데요. ... 더불어 미국 외식업과 관련한 조사를 매년 담당해오고 있다고 합니다.이렇게 외식업계와 요식업계의 발전과 진흥을 위해 폭넓은 활동을 해오고 있는 단체에서 개최하는 박람회인 만큼, NRA ... 외식업계나 요식업계에서 필요로 하는 모든 분야의 업체, 브랜드, 제조사들이 참여하는데요.

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.13

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  코로나19 특성 및 발생 동향과 코로나19 출현으로 인한 외식산업의 대응방안

  있으며, 향후에는 외식서비스 산업도 식품제조업, 소매업, 서비스업의 세 가지 성격을 함께 지닌 산업으로 21세기 유망산업으로 간주된다고 하였다(영남대학교 외식산업학과, 2018). ... (매일경제, 매일닷컴 2018).외식산업은 외식서비스업으로 불리듯이 서비스 업종으로 분류되는 것이 가장 일반적이다. ... 요컨대 외식산업은 서비스업, 제조업, 소매유통업의 성격을 모두 갖는 복합적인 산업이라고 할 수 있다고 하였다.우리나라의 경제성장과 더불어 규모와 경영, 자금력 등이 성장하여 영세하던

  리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.03.02

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  외식산업의이해3공통 교재와 강의 1장에서 설명하는 호스피탈리티의 개념과 본질에 관하여 요약하고 외식산업의 문제점 해결방안을 설명하시오00

  -적절한 보상 체계 마련*공정한 급여: 외식업 종사자들이 받는 급여가제공 ... 이로 인해 직업 만족도가 낮아지고, 외식업계에서 오래 일하는 것을 기피하는 현상이 발생합니다. ... 서 론요즘 주 5일제와 휴일대처제의 확산으로 인하여 여가를 즐길 수 있는 기회가 늘어나고 있어 외식업이 활성화 되고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.09.08

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  업종별창업시장동향 - 2008

  서비스업22.7% 서울, 인천, 경기지역에 편중(87%)약 28만개로 추정 외식업 50.0% 도소매업 30.8% 서비스업 19.2% 지역별로 서울(33%)에 집중*국내 Franchise ... 동향트랜드/업종별 부합성외식업유통업서비스업대형화, 양극화○○△인테리어 고급화○△△서비스 강화○△○체인업 성행○△○마케팅 강화○X○경영능력 비중 증대○X○입지/상권 전쟁○○○시장 성숙기 ... 서비스업에도 웰빙 바람 “외적 보다는 내적인 서비스 아이템”서비스업 창업 시장 동향서비스업 창업 시장 동향판매량도입기성장기성숙기쇠퇴기이익쇼핑 대행업 청소 대행업 베이비/실버 산업 욕실환경

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.18

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  국내 스타트업 기업 중 한 곳을 선정하여 해당 기업의 외부 환경을 분석하고, 향후 성공적인 경영을 하기 위한 개선방안을 제시하시오.

  도입기가 지난 이후, 1인 가구 급증으로 인하여 이를 타겟으로 하고 있는 소용량 · 소포장 상품과 서비스는 사회 · 경제적현상이라고 불리는 솔로이코노미가 등장함에 따라, 외식업의 본격적 ... 따라서 배달의 민족은 기존의 배달시장에서 외식시장과 반조리 식품 구입이 가능케 하는 서비스를 추가로 제공하는 방식을 통해 시장 점유율을 확대하고 있다 상황이다.2) 내부환경 분석과 ... REPORT경영학개론국내 스타트업 기업 중 한 곳을 선정하여 해당 기업의 외부 환경을 분석하고, 향후 성공적인 경영을 하기 위한 개선방안을 제시하시오.1.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.31 | 수정일 2023.02.27

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  교재와 강의 1장에서 설명하는 (호스피탈리티의 개념과 본질에 관하여 요약하고, 외식 산업 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 차원에서 어떻게 정의하고 외식사업에 종사하는 입장 에서는 어떤 자세로 임하는 것이 타당할지 자신의 의견을 자유롭게 제시하시오.

  이는 외식업에서의 호스피탈리티가 단순한 음식 제공을 넘어서, 전반적인 서비스 경험이 중요한 요소임을 보여준다.외식업에서의 호스피탈리티 서비스는 여러 가지 요소로 구성된다. ... 외식업에서의 고객 만족은 단순히 좋은 음식을 제공하는 것을 넘어, 고객이 받는 전반적인 서비스 경험에 의해 좌우된다. ... 따라서 외식업체는 레스토랑의 청결 상태를 유지하고, 고객이 편안하게 식사할 수 있는 분위기를 조성하는 것이 중요하다.셋째, 문제 해결 능력도 외식업에서의 호스피탈리티 서비스의 중요한

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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  (!!13점만점 중 12점!!)한사평<외식산업 창업 및 경영>제출과제

  ‘밖에서 음식을 사 먹는 사람의 서비스업을 통틀어 이르는 말’. ... ] 그리하여 한동안 뉴스에는 외식업을 하는 자영업자들의 힘겨운 소리를 심심치 않게 접할 수 있었고, 극단적 행위라던지, 외식업에 사용하는 식기, 기구 등이 중고 시장 및 고물상에 많이 ... 외식 트렌드] 가 코로나19로 인한 외식산업의 변화 및 트렌드가 되겠으며 또다른 형태 및 트렌드는 인스타그램, 페이스북, 네이버 블로그 같은 소셜미디어 서비스를 활용한 광고 및 홍보

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.31

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