"열처리와 품질변화" 검색결과 61-80 / 6,433건

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  식품가공학

  상부공간의 정도, 즙액과 고형물의 중량 등을 측정하고 조사한다.탈기란 식품중에 있는 공기나 통조림 용기내 상부공극의 공기를 제거하는 조작을 말한다.1)검사를 통해서 통조림내 식품의 품질변화를 ... 저장기간을 길게 한다.6)공기대류를 통한 열전도는 효율성이 낮기 때문에 탈기를 통해 가열살균시 열전도를 좋게 한다.7)통조림 위, 아래부분을 오목하게 하여 불랑품과 쉽게 구별할 수 ... 그 제조공정은 다음과 같다.원료 → 처리 → 염지(curing）→ 탈수 → 화입 → 풍건 → 제품훈연식품의 원재료를 선별하여4.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.07

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  조리원리에 따른 채소류 품질변화 논문요약

  조리 방법에 따른 채소류의 품질변화서론 통계청 발표에 따르면 1 인가구가 증가하면서 가정식사 대용이 각광받고 있다 . ... 따라서 과열수증기를 통한 가열조리가 채소류의 조직감을 살리고 품질변화를 최소화 할수 있다 .5. ... 시 비타민 C 함량의 손실을 최소화 하고 미생물에 대한 살균효과를 기대할 수 있는 새로운 조리법으로 활용될 수 있으며 조리 후 저장기간에 따른 품질 변화에 대한 지속적인 연구수행이

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.13

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  [반도체공정]Thermal Process 열공정 레포트 및 문제풀이

  Drive-in 시간은 junction depth에 의해 결정된다.Annealing어닐링은 물리적, 화학적 변화를 일으키기 위해 웨이퍼에 열을 가하는 공정이다.Postimplantation ... Microcontroller에 의해 제어되는 loading mechanism에 의해 패들은 processing tube로 웨이퍼를 밀어 넣고 열처리 후 서서히 빼낸다.5. ... 각 microcontroller는 웨이퍼 로딩 및 언로딩, 처리 시간, 처리 온도, 가스 유량, 배기와 같은 처리 시퀀스를 제어하는 control interface board에 연결됨

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.25

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  금오공과대학교 기계공학과 기계공작법 한ㅅㅅ 교수님 중간고사 족보

  금속 결정 입자를 적당한 온도로 가열하면 변형된 결정입자가 파괴되어 점차 미세한 결정 입자로 변화되는 것을 무엇이라 하는가?① 불림 ② 재결정 ③ 편석 ④ 열처리 ⑤전위3. ... 인발 공정에 사용되는 특수한 열처리법을 무선이라하는가?퍼텐딩18. ... 강의 열처리에 있어서 어닐링(Annealing)의 목적과 방법을 쓰시오.어닐링의 목적은 주로 강에 연성을 부여하기 위하여 하는 열처리공적으로 담금질한 강의 경우 특정온도까지 가열한

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.19

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  맥도날드 운영과정

  주요 식재료 가공처리 방법8. 나라별 메뉴의 현지화 및 최근 메뉴의 변화9. 맥도날드의 고객만족출처1. ... 잘린 감자는 등급이 매겨져 나뉜 뒤, 열처리 되어 -18도에서 냉동이 된다. ... 맥도날드는 엄격한 품질 기준에 따른 고품질의 음식을 제공하기 위해 품질을 최우선시하여 품질 관리 시스템을 구축하였다.- 서비스(Service) : 빠르고 친절한 서비스는 맥도날드의

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05

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  (생활폐기물관리) 생활폐기물의 생물학적처리’에 대해서 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오

  또한 50% 이하로 부피감소가 크지 않다는 점과 악취가 발생한다는 단점이 있다.2) 호기성 퇴비화 공정의 온도변화호기성 퇴비화 공정의 온도변화에 있어 퇴비화 호낙여에 대해 미생물이 ... 점도 장점이 된다.2) 단점MBT 방식의 단점은 국내 실적이 많지 않은 편이며 안정적인 RDF 수요처 확보가 부족하고 폐기물 수분함량에 따라 제품 생산량이 변동이 심하고 일정한 품질의 ... 이후 외부열원에 공급하는데 화력발전소와 시멘트공장, RDF 발전시설로 나뉘어진다.파봉과 파쇄의 선별과정에서 생분해성물질인 유기물은 유기물 처리시설로 가고 철과 알루미늄, 플라스틱과

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.22

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  2020 전남대 식품가공학 중간고사

  식품의 살균 방법 중 방사선 처리방법의 특징이 아닌 것을 모두 고르시오.① 품질 변화가 거의 없다.② 향미 손실이 거의 없다.③ 포장 상태로 처리할 수 없다.④ 식품의 온도 상승 정도를 ... 다음 중 열처리 공정으로 인한 장점이 아닌 것을 모두 고르시오.① 식미 향상② 바이타민 C의 이용도 향상③ 가공 조건 조절이 어려움④ 식품의 영양 억제 인자 파괴⑤ 저장성 증가( ) ... 콩나물은 생장 중 영양 성분이 변화하는데, 변화 양상이 알맞은 것을 모두 고르시오.① 탄수화물이 증가한다.② 올리고당이 감소한다.③ 바이타민 C가 감소한다.④ 리보플라민이 증가한다.⑤

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2024.02.07

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  수업과 관련된 “4차산업 핵심기술이 나의 전공과 나의 미래 직업에 미치는 영향 분석

  이렇게 우리 삶에 변화를 일으킬 4차 산업혁명에서의 새로운 기술은 매우 다양한데 그 핵심 기술은 열 가지 정도가 있습니다. ... 즉, 데이터의 품질이 인공지능의 분석 결과 자체를 크게 좌우할 수 있기 때문에 데이터의 품질을 보장하기 위해서 보다 나은 빅데이터 기술과 인공지능 기술의 융합이 필요할 것이라고 생각합니다 ... 특히, 번역기 어플리케이션이 자연어 처리와 관련해 인공 지능 기술이 가장 많은 발전을 이룬 분야라고 할 수 있습니다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.22

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  (재배학원론) 밀의 게놈(genome)조성을 예로 작물의 분화발달과정을 설명하시오

  그러므로 저장 과정 전에 효과적인 전처리를 통해 저장성을 높일 수 있다. ... 것은 온도 변화로 인한 식물의 재배지역 변화이다. ... 본론1) 지구온난화의 원인태양의 복사열이 대기중에 머물면서 온실처럼 따뜻하게 지구 표면을 유지해주는 것이 온실효과이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.06 | 수정일 2023.09.22

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  A+빅데이터의 개념과 특징에 대해 설명하고, 기업이 빅데이터를 활용하여 얻을 수 있는 효익을 구체적인 사례를 통해 설명하시오

  한국과학기술정보연구원(이하 KISTI)의 보고서 ‘빅데이터 분석, 사회 문제 해결의 길을 열다!’ ... 효익을 구체적인 사례를 통해 설명하시오목차서론본론빅데이터의 개념빅데이터의 특징기업이 빅데이터를 활용하여 얻을 수 있는 효익빅 데이터의 혜택을 받은 기업의 예결론참고문헌서론급격하게 변화하는 ... 정확하게 진단하고 발굴해 신속한 대응을 가능케 한다고 짚었다.빅데이터 분석이 이러한 강점을 등에 업고 새로운 해결 방안으로 주목을 받는 배경에는 개인과 조직 간의 이해관계가 역동적으로 변화함에

  리포트 | 6페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.02.26

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  2022년 2학기 방송통신대 재배학원론 기말과제물)밀의 게놈(genome)조성을 예로 작물의 분화발달과정을 설명 토양수분의 종류와 pF(potential force)와의 관계 작물의 수확 후 관리 요인을 품질 설명 지구온난화의 원인과 농업생태계

  후숙은 미숙한 산물을 수확하여 일정기간 적절한 장소에 보관해서 성숙시키는 것으로, 사과나 참다래의 경우 후숙처리로 품질이 좋아진다. ... 건조방법에는 직사광에 건조하는 양건, 그늘에서 천천히 말리는 음건, 화력이나 전열 등을 이용한 인공열건조 등이 있다. ... 사과 · 배 · 토마토 장 방법으로 저온과 건조상태로 보관하거나 훈증처리를 하기도 하며, 작물에 따라 상온 · 보온 · 저온 · 냉동 · 가스 저장법 등이 이용된다.

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.25

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  [식품가공학]A+ 두부 제조 예비보고서

  의하여 크게 향상됨2)phytate와 적혈구 응집소3)장내 가스인자ː콩 가공식품-콩은 조직이 단단하여 그대로 조리한 것을 식용하면 소화 흡수가 잘 되지 않음-가열처리를 하지 않은 ... 분해효소(proteolytic enzyme)인 트립신(trypsin)의 작용을 억제하는 물질-트립신저해제는 습열에 의하여 쉽게 불활성화 된 성질이 있으므로 콩단백질의 소화율은 간단한 열처리에 ... (%)종류수분단백질지방탄수화물두부비지84.983.49.64.83.32.91.36.83)응고공정-응고반응은 두유 중의 대두단백질과 응고제와의 화학반응으로 응고제의 종류에 따라 맛이 변화됨-반응조건의

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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  [사회변화와미디어트렌드 2023년 기말] 로봇 저널리즘의 1) 개념을 심화해서 제시하고, 2) 긍정적인 영향과 부정적인 영향을 예를 들어서 설명한 후, 3) 미래를 전망해 보시오. (50점)

  자동화 기술의 발전은 로봇 저널리즘의 가능성을 열어주었습니다. ... 기계 학습, 자연어 처리, 데이터 분석 등의 기술은 대량의 데이터를 신속하게 처리하고 의미 있는 정보를 추출하는 능력을 갖추고 있습니다. ... 뉴스 산업에서 사실 확인, 소스 검증, 품질 관리 등은 인간 기자의 역할로써 중요한 부분입니다.

  방송통신대 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.28

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  기계과_다음에 대해 가능한 모든 방법을 조사하시오.

  또는 재질 특성은 가질 수 있는 최대치의 경도를 얻어서 열처리를 실시한다.⑤ 맷돌 연마 - 열처리되는 강구가 홈이 파였던 고정판이나 회전판 사이 일정 압력을 두어 연마되면서 정밀도를 ... - 강구의 기계적이며 금속적 특성을 만들려고 일정 조건에서 열처리 한다. ... 그래서 물질을 가열 또는 냉각시킬 때 내부구조(조직)에 변화가 생기면서 성질이 현저히 개량되는 경우가 생긴다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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  [중앙대 A+, 고체재료실험]미세조직 결과레포트

  따라서 금속 특성을 향상시키기 위한 합금설계 및 열처리조건 설정에 있어서 템퍼링시 석출물의 분포변화에 대한 검토가 필요하다. ... 또한 열처리 전의 탄소강을 열처리 한 탄소강과의 사진비교를 통해 탄소강의 재료이력을 유추해 볼 수 있었다. ... 이에 목적에 따른 정확한 열처리의 중요성을 알 수 있었다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.07 | 수정일 2020.03.08

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  기기분석2 레포트

  시료의 열처리나 후가공 효과를 제거하고 강제적으로 고유의 성질을 알고자 할 때 사용한다. ... 그림 6은 PET chip의 1st RUN, 2nd RUN 그래프로, 2nd RUN에서 열처리에 의한 peak가 없어지고 고유 특성 peak만 나타나는 것을 볼 수 있다.ⅲ) 3rd ... (1) DSC의 Temperature Scanning 방법ⅰ) 1st RUN : 일정 속도로 단순히 승온하며 측정하는 방법으로, 시료의 현 상태를 잘 알 수 있어 시료의 열처리, 후가공

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.31 | 수정일 2023.09.02

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  방통대 의료소재의 이해

  종광틀의 수에 따라 조직의 변화가 가능하다. (평직, 능직, 수자직) 평직물은 조직점(경사와 위사의 교차점)맞아 강하고 실용적이다. ... 사육지역의 기후와 영양상태에 따라 품질이 달라진다. 플라스(양의 털을 깎아서 얻은 모피와 같은 형태이다) 의 부위에 따라 양모의 품질이 결정된다. ... 필요한데 구직포가 절단에 부분에 올이 풀리지 않아서 솔기처리가 필요치 하지 않다.

  방송통신대 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.07.07

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  (재배학원론) 밀의 게놈(genome)조성을 예로 작물의 분화발달과정을 설명하시오

  사과나 참다래의 경우에는 완숙하기 전에 미숙과를 수확하여 에틸렌처리로 후숙하여 소비자에게 판매될 때 최상의 상태가 될 수 있도록 조절하기도 한다.온도를 낮추어 호흡과 성분변화를 억제시키는 ... 본론1) 지구온난화의 원인지구의 대기는 온실의 피복처럼 태양의 복사열을 통과하여 지구표면을 따뜻하게 유지시켜준다. ... 온실이나 제주도 등지에서 열대기후작물을 소량 재배하기는 했지만, 대체로 온대기후지역에 재배 가능한 작물을 키워왔다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.28 | 수정일 2023.09.22

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  (만점 과제물) 데이터과학개론 출석수업 과제물

  포인터는 존재하지 않고 테이블 내에서 열이 데이터의 관계를 표현한다. 즉 관계를 가진 데이터를 동일한 열에 기록하게 되는 것이다. ... 이러한 데이터 수집의 규모는 매년 기하급수적으로 증가하고 있으나, 과거의 무조건적인 데이터 수집 방식이 아닌 수집된 데이터의 ‘유의미한 활용’으로 초점이 변화하고 있다. ... 지금부터 데이터 품질이 관리되지 않았을 때 기업의 경영에서 발생할 수 있는 문제를 사례로 설명하고자 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.07

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  고구마 튀김의 튀김 옷과 튀김 온도가 품질에 미치는 영향 (실험 조리 실험 레포트)

  : 식재료가 직접 기름에 닿는 것을 막아 지나친 열 변화로부터 보호해야 하는데 그러지 못하기 때문이다.- 중조를 넣은 것과 넣지 않은 것(B와 C)은 어떻게 차이가 나는가? ... 실험 조리 실험보고서학과학번이름제목고구마 튀김의 튀김 옷과 튀김 온도가 품질에 미치는 영향실험목적튀김옷 재료에 따른 튀김의 질을 비교한다재료 및 분량고구마, 박력분, 물, 중조, 달걀 ... : 아무 것도 넣지 않은 처리군이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.13

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