"식품미생물학실험" 검색결과 61-80 / 3,053건

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  A+식품미생물학실험 레포트(Isolation of single colony)

  고압4) Clean bench & HEPA filter일반 공기가 노출된 환경에서 연구 실험을 진행하면, 원하지 않는 다양한 미생물에 의한 오염이 발생하게 된다. ... 특히 탄소원이나 영양분이 충분한 생물 배지나 배양액 작업 시에, 목적하는 생물체가 아닌 공기 중에 상존하는 다른 미생물들에 의한 오염이 빈번히 발생하게 된다. ... Streaking은 평판배지에 백금이를 사용하여 획선으로 도말하여 미생물을 순수분리하는 방법이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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  [A+ 식품미생물학실험 영문레포트] Transfer of bacteria (Aseptic technique)

  5. Method ① Suspend 20.0g of the TSA powder in 500ml of purified water in 3 Erlenmeyer flasks each.② Mix thoroughly with Magnetic bar and Stirrers. an..

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05

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  A+식품미생물학실험 레포트(Gram staining & Catalase test)

  난염성의 미생물에 색소와 친화성을 가지기 위한 매개가 되는 화학물질)로 작용하여 그람 양성균에서는 crystal violet과 불용성의 복합체(CVI complex)를 형성한다. ... 결국 미생물의 생장곡선과 관련해서 exponential phase에 있는 활발한 균을 대상으로 염색을 진행하는 것이 중요하며, 이때 적절한 배양시간은 16~18시간임을 확인할 수 있었다 ... 식 품 미 생 물 학실 험( Gram staining & Catalase test )1.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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  식품미생물학실험 (표준한천배지 제조, 도말평판법, 미생물 배양, 효모사상균, 그람염색, 미생물분석, 대장균군 유무 확인, 유당 배지법, 미생물의 순수분리)

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.15

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  [식품미생물학및실험] Quartering(사분법)에 의한 세균배양, 순수분리 실험 보고서 레포트

  존재하고 있으며, 이것들이 배지에 오염되어 자라게 된다면 실험하고자 하는 미생물에 의한 결과를 얻을수 없다. ... 따라서 배지는 미생물을 접종하기에 앞서 배양기 내의 모든 미생물을 사멸시키거나 제거시켜 목적으로 하는 미생물만을 순수 배양한다. ... 중온성균 이라고한다.중온성균 생장의 최적온도는 20~45℃사이이며, 슈도모나스는 중온성균에 해당한다.- 멸균에 주의해야 하는 이유실험실에는 다양한 미생물들이 시약, 물, 공기, 초자류등에

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.21

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  식품미생물학실험 결과보고서 - 우유에서의 methylene blue 환원효소 시험법

  부산대학교 식품미생물학실험1. Title : 우유에서의 methylene blue 환원효소 시험법 (Methylene blue reductase test)2. ... 미생물학 연구에서 사용되는 산화 환원 지시약의 대표적인 예가 바로 methylene blue (메틸렌 블루)이다. ... Purpose :우유 표본에 존재하는 미생물군의 신진대사능을 측정함으로써, 우유의 질을 판정해 본다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.05

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  [식품미생물학실험 레포트] S. aureus의 gram staining과 coagulase, catalase test

  S. aureus의 gram staining과 coagulase, catalase test1) Introduction이번 실험의 목적은 저번 실험에서 배양한 Staphylococcus ... 결과적으로는 gram positive, 통성혐기성, coagulase positive 임을 확인할 수 있었다.Eukaryotic cell 염색법Prokaryotic cell은 이번 실험에서 ... 실험자 쪽으로 돌리면 재물대가 위로 올라가고, 반대쪽으로 돌리면 재물대가 아래로 내려간다. ⑤미동나사는 조동나사의 옆에 붙어있는 작은 나사로 정밀하게 상을 맞출 때 사용한다. ⑥재물대는

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  A+식품미생물학실험 레포트(Esherichia coli의 Growth curve 작성)

  [논문] “미생물 검침을 위한 고체 배지 임피던스 센서(최아미 외 2인, 2008)”에서는 고체배지의 생체 전기학적 특성 연구와 미생물 배양 활동 또한 활발하여 많은 이온성 대사 물질들이 ... 또한, 장시간 동안 여러 번의 측정이 이뤄지는 상황이라면 데이터를 옮기는 과정 및 생균수 계산 과정에서 실험자의 실수도 발생할 수 있다고 본다.3) 미생물 증식을 검침하는 새로운 방식 ... 미생물의 생장률은 배지의 성분, 배양 조건 그리고 미생물의 종류에 따라 달라진다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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  [식품 미생물학 실험] 대장균군 및 대장균 측정 보고서

  수질을 평가하는데 널리 이용되고 있다.(2) 식품에서 이와 같은 지표미생물이 검출 되었을 시, 해당 식품이 분변으로 인한 오염이나 소화기계 전염병균 및 식중독균 등의 병원성 미생물의 ... 지표가 되어 해당 식품의 안정성 및 보존성, 취급의 적부를 평가하는 데 이용되는 미생물이다. ... 그람음성 및 무아포성 간균이 증명되면 완전시험은 양성이며 이후, 배양된 균은 이후 IMViC Test에 사용된다.(2) IMViC TestIMViC Test는 순수 배양을 통한 생물학적

  리포트 | 15페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.10.16

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  [식품미생물학실험 레포트] Methylene blue와 검경에 의한 막걸리 속 효모의 생균 수 측정

  이러한 산화환원 지시약으로서의 methylene blue의 특징을 이용해 vi구할 수 있으며, 여러 미생물에 대한 증식곡선을 측정할 수도 있다. ... 유전학 연구에서 쉽게 배양가능하고, 비교적 성장도 빠르며, 독성이 없어 안전하기 때문에 대표적인 진핵생물로 자주 사용되기도 한다.Methylene blue를 이용했을 때 효모의 색이 ... 배양한 뒤 cfu를 세어 측정하던 전의 실험과는 달리, 배양 없이 바로 현미경을 통해 생균을 측정하였다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  식품미생물학실험, 일반세균수 측정 A+레포트! 참고할거 많아요!!

  그러나 우리가 섭취하는 식품 중의 미생물학적 오염도는 식품의 품질과 안정성에 대한 지표가 될 수 있기 때문에 미생물 수의 측정은 중요하다.세균수 측정은 크게 총균수 측정법과 생균수 ... 우리는 이번 실험에서 생균수 측정법을 이용한 식품 속 미생물 수 측정을 할 것이다.식품 중에 존재하는 미생물의 수를 측정하기 위해서는 목적으로 하는 균의 특징에 따라 알맞은 측정법과 ... 이번 실험을 통해 희석시료의 제조법과 주입평판법, 건조필름법에 의한 미생물 정량시험법을 익혀 미생물의 colony를 관찰하고 계수하여 식품의 미생물 수를 측정할 수 있게 되었다.미생물

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.08 | 수정일 2022.03.03

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  식품미생물학실험, 멸균(화염멸균, 건열멸균, 습열멸균) A+ 레포트!

  때문에, 정확한 실험결과를 위해서는 미생물 실험에의 멸균방법이 중요하다.사전적 의미상 ‘소독’ 과는 큰 차이가 없어 보이지만 소독은 표면 증식성 병원체를 죽이고 포자 형태의 미생물들을 ... 실험을 할 때 필요한 미생물만 순수배양하고 다른 균의 오염을 방지하기 위해 멸균을 실시한다. ... 때문에, 실험에서 효과적이고 신뢰되는 실험결과를 얻기 위해서는 실험에 이용되는 기구를 비롯해 미생물 배양을 위한 배지 등은 반드시 멸균 처리가 필요하다.3.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.13 | 수정일 2021.10.15

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  식품미생물학실험, 대장균, 바실러스균 그람염색 A+ 레포트!

  실험에 대한 이해이번 실험에서는 이전 시간에 직접 배양해서 만든 미생물과 보관된 미생물을 염색을 하여 관찰하는 실험을 하였다. ... 실험 중 기타사항이번 실험의 시료인 미생물은 이전 실험에서 배양된 미생물 및 분리 보관된 균주들을 사용하였다.열고정을 하지 않으면 염색할 때 미생물들이 씻겨나가 버리므로 열고정이 필요하다 ... 그람염색을 통해 미생물의 크기와 형태 배열을 자세하게 보고, 염색된 미생물을 색으로 그람양성균과 그람음성균을 구분할 수 있게 된다.2.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.13 | 수정일 2021.11.26

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  [식품미생물학실험 레포트] 젖산균으로 yogurt 제조 후pH측정과 검경, catalase test

  초기 미생물 수를 높여주기 때문에 미생물의 성장을 촉진하며, 항균물질의 생성도 활성화시키게 된다. 따라서 식품의 질을 좀 더 오랜 기간 보존하며 식품의 다양성도 증가하였다. ... 여기서 좀 더 발전한 것이 발효에 사용되는 미생물들을 분리, 동정하고 발효의 형태를 나타내어 starter culture 미생물의 순수 배양물을 원재료에 접종하는 것이다. ... 즉, 자연 상태에서 존재하는 오염 미생물을 통해서 발효과정을 일으키는 것이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  식품미생물학 실험 보고서 배지제조 및 대장균접종 (A+보고서)

  [식품 미생물학]- 배지제조 및 대장균 접종과 분리배양 -1. 실험자:2. 공동실험자:3. 실험 일시:4. 작성 일시:5. 지도 교수:1. ... 한다.2) 무균조작을 하는 목적- 필요 외의 미생물이 배양 미생물(culture) 및 배지 등을 오염시킬 수 있기 때문에 미생물 실험 시 외부 미생물에 의한 오염을 방지하고 순수 ... 실험 목적① 외부 미생물의 유입 없이 원하는 미생물만 키우기 위해 무균 조작하는 방법을 익힌다.② 배지를 분주하는 방법을 익힌다.③ 백금이를 화염 멸균하는 방법을 익히고 액체배지와

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19 | 수정일 2024.04.15

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  A+ 미생물학실험 식품의 총균수, 대장균군수 측정과 균 분리동정

  Principle(원리) & Theory(이론)식품의 총균수와 대장균군수 측정과 균 분리 동정을 통해 각각 식품 속에 들어 있는 미생물의 오염도와 위생상태를 실험을 통해 밝힘으로서 ... 또 미생물의 분리 동정기술을 더욱 향상시키고 각각의 식품 속 단위면적당 균의 수를 확인하고 식품 속 미생물의 견문을 넓히기 위함이다.3. ... 더 나아가 각각의 식품마다 어떤 미생물이 존재하고 그 미생물의 수를 생각함으로서 섭취해도 될 식품과 해선 안 될 식품을 구분해낼 수 있게 될 것이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.21

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  A+식품미생물학실험 레포트(Yogurt 제조 및 젖산균 생균수 측정)

  식 품 미 생 물 학실 험( Yogurt 제조 및 젖산균 생균수 측정 )1. ... Streptococcus는 유제품의 발효균(starter)으로서 식품 가공에 이용되고 있으며, 대표적 유산균있도록 한다. ... 직접 실험에 참여하지 못하였기에 정확한 실험 상황을 알 수 없었지만, 가능한 오차 원인에 대해 생각해보면, 요거트 제조 시 백금이로 colony를 취할 때 S. thermophilus

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.26

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  식품미생물학실험, 토양으로부터 바실러스균(bacillus) 분리 및 관찰 A+레포트!

  실험결과Ⅳ. 고찰Ⅴ. 참고문헌Ⅰ. 서론자연에 존재하는 미생물은 매우 많고 다양하다. ... 포자형성은 세포 내에서 내성 포자가 형성되는 위치에 따라 분류학적으로 이용되므로 중요한 형질 중 하나라고 할 수 있다. ... 이를 이용해 운동성을 알아보는 실험도 진행할 수 있다.이번 실험의 목적은 토양에 존재하는 많은 미생물 중 아밀라아제를 만들어내는 바실러스균을 분리하고 특징을 알아보는 것 Triptone

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.08 | 수정일 2021.10.14

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  A+식품미생물학실험 레포트(Differentiation of viable & dead yeast cells)

  viability를 구하는 것이 목적이다. yeast는 진균류에 속하는 단세포 진핵생물로, 맥주 및 제빵 등 식품산업에 다양하게 적용되는 미생물이다. ... 식품에 사용되는 효모 종들은 인체에 안전한 GRAS(generally recognized as safe) 미생물이다. ... fermentation mechanism알코올 발효는 포도당(glucose), 과당(fructose), 자당(sucrose)과 같은 당류가 에탄올(ethanol)과 이산화탄소(CO2)로 분해되는 생물학적

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

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  [A+ 식품미생물학실험 영문레포트] Control of microbial growth_ physical method (heat)

  3. Purpose ① Explain the method of thermal inactivation of microorganisms. ② Determine the D- and Z-values. < 중 략 >5. Method ① Test tubes with nine m..

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05

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