"쇼진요리" 검색결과 61-80 / 2,942건

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  세계의 음식 음식의 세계 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

  사찰 중심으로 발달 = 사찰 요리3.사회,경제적 특성-1)자연식 시대:날것보다 익혀서 먹음2)벼 경작시대:주식, 부식개념 / 제염법 알게되 발효 염장식품 등장3)귀족시대(쇼진요리) ... 위주의 식생활 형성-온대 몬순 기후, 습도 높음=벼농사 적합-한류,난류 교차로 풍부한 어장+기후가 아열대에서 한대까지 남북 차이큼2.종교적특성-중앙집권 국가, 귀족 중심 문화-불교:쇼진요리가 ... -베이징 요리(북경요리, 중심지)1)고급, 사치, 청나라때의 궁중요리가 기본이되 발달된 요리2)한랭한 북방에 위치해 높은 열량 요구=육류 많고, 담백맛3)베이징 대표:피단(발효 오리알

  방송통신대 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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  [한양대] 음식과 세계문화 2020-1 중간고사 문제

  ‘와쇼쿠’에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?a. 계절과 지역별 행사와 관계가 깊고, 음식을 담는 그릇의 문화적 특성을 가졌다.b. ... 쇼와 헤이세이 시대 – 육식금지령이 해제되고 일본화된 카레라이스 등 인기d. 야요이 고훈 아즈카 시대 – 쌀과 생선의 음식문화 정착18. ... 원시적 요리법을 개발하여 사용하였다.b. 식사의 70%가 양고기였다.c. 식량부족 시 인육도 섭취하였다.d. 훌륭한 사냥기술을 가지고 있었다.20.

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.13 | 수정일 2020.12.17

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  푸드스타일리스트 자기소개서

  취미 및 특기저의 취미는 요리와 먹는 것입니다. 학창 시절부터 다양한 음식을 만들어보면서, 음식과 요리에 대한 관심을 갖게 되었습니다. ... 경험 및 경력제가 대학에서 패션 디자인을 전공하면서, 패션 쇼를 기획하고 디자인하는 일을 하며, 스타일리스트와 함께 일하면서 대중적인 패션트렌드에 대해 배웠습니다. ... 요리를 하면서, 음식에 대한 세부적인 맛과 향, 그리고 재료들의 조합에 대한 지식을 터득할 수 있었습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.06

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  디즈니랜드 경영 성공사례,실패사례 분석 및 디즈니랜드 기업분석과 나의생각

  둘째로 디즈니랜드 내에 음식메뉴선택에 있어서 솜사탕이나 핫도그보다는 삭스핀 요리, 간장에 절인 닭고기, 흑 참깨 아이스크림 등의 중국의 식문화를 반영하기 위해 많은 노력을 하였다. ... 즉 모든 사원이 합심하여 디즈니 월드라는 쇼를 연출하는 것이다. ... 극단적으로는 고객은 게스트(관객), 그리고 종사원은 캐스트(연기자)라고 하는 사고방식에서 쇼적인 발상을 팽창시키게 된 것이다.

  리포트 | 8페이지 | 4,200원 | 등록일 2024.05.10

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  (식생활과문화) 현대인의 가치소비트렌드를 가격가치형, 개인가치형, 사회가치형로 구분하여 정의하고 각각에 해당하는 소비자 유형을

  본다.코로나 19 이전에는 친구들이나 동료들과 약속을 잡고 밖에서 끼니를 해결하는 것이 대부분이었으나, 사회적 거리두기의 영향으로 인해 점심 약속, 저녁 약속이 줄어들어 직접 집에서 요리하는 ... 쇼루밍족쇼루밍(Showrooming)은 매장에서 제품의 실질적인 판매가 이루어지는 것이 아니라 단지 제품을 만져보고 체험할 수 있는 전시장 역할을 한다는 의미로, 매장에서직접 보며 ... LG경제연구원 최경운 연구위원은 “쇼루밍이 막을 수 없는 추세가 되고 있는 만큼 유통업계는 쇼루밍을 피해 가기보다는 변화로 받아들여야 한다”며 “온·오프라인 유통 채널에 구애받지 않고

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  (푸트마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성

  대표적으로 쇼루밍족과 칩시크족이 등장했는데 쇼루밍족은 오프라인 매장을 둘러보고 물건의 정보를 얻은 이후 온라인 최저가를 검색하여 구매하는 소비자를 의미하며 칩시크족은 제품의 가격은 ... 그 중에서 쇼루밍족에 해당한다고 할 수 있다. 요즘 유행하는 단어인 가성비 소비를 한다고 볼 수 있다. ... 끝난 상황에서 바로 냉동 또는 냉장시켜 식사 시 다시 가열하면 원래의 맛이 원래의 식품과 같이 살아나는 식품, 가정 외에서 판매되는 반조리 또는 완전 조리 식품을 바로 먹거나 즉석요리를

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.10

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  우리 사회가 가진 성역할 고정관념의 사례를 제시하고, 성역할 고정관념을 개선하기 위해 필요한 제언

  성역할 고정관념의 사례와 개선방안1) 여성들이 분주하게 요리를 할 때 남성들은 먹기만 한다.먼저 음식의 상품을 판매하는 쇼호스트의 성별에 따르는 역할의 배치가 눈에 띄게 다르다는 것이다 ... 공영 홈쇼핑의 한 판매의 방송에서는 전복을 활용한 요리를 하는데, 모든 요리를 여자인 호스트가 전담을 하고 남성인 호스트는 시식만을 하는 모습을 보여주었다. ... 홈쇼핑에서 쇼호스트들이 상품의 소개를 위한 콩트를 하면서 양면으로 착용이 가능한 퍼 베스트의 상품을 판매하였다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.03

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  음식,지역별 음식의 특징,브라질의 식사,식사 예절,브라질 음식,유럽인의

  주요리 이다 . • 마니쇼바 ( Manisoba ) : - 마니오카 국물에 훈제된 소의 혀 · 돼지머리 · 순대 · 햄 · 소시지 등 각종 고기를 넣고 하루에 걸쳐 끓여 고기의 형태를 ... 알아볼 수 없을 정도로 졸인 것이다 . - 조리된 마니쇼바는 열대 지역임에도 불구하고 장기보존이 가능하여 보름간은 두고 먹을 수 있다 . - 인디언들은 매일 사냥을 나가지 않아도 ... 야자열매를 넣어 만든 새우 요리가 유명하며 , 상파울로는 엠파다 , 호박파이 , 브라질식 칠면조 요리가 대표적이다 . • 대구 볼 요리 : 대구를 삶아 으깬 후 양파와 마늘 등 양념을

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.31

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  교재 14장 [취미로서의 먹고 마시기]의 내용을 참조하시면서 요즘 우리 텔레비전에서 유행하고 있는 이른바 "먹방"에 대해 분석해 보십시오. 분석을 하실 때는 먼저 분석의 대상이 된 먹방 프로그램의 개요에 대해 간략히 서술해 주시고(A4용지 1장 반 이하), 그 프로그램은 먹고 마시기를 어떻게 취급하고 있으며 그것은 우리 사회 구성원들에게 어떤 영향을 미칠

  먹방, 쿡방의 홍수 속 화려한 입담만으로 침샘을 자극하는 맛있는 토크쇼가 시작된다. ... 수요 미식회는 ‘먹방’보다는 맛있는 이야기들로 침샘을 자극하는 토크쇼라고 할 수 있다.? ... 수요 미식회는 2015년 1월 21일부터 tvN에서 방송중인 먹방, 나름 미식 토크쇼 프로그램이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.01.22

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  가장 기억에 남는 음식문화(본인의 경험을 중심으로)

  오랜 시간이 지나 서양 요리가 일본식으로 바뀌면서 일본식 ‘양식’이 음식문화의 한 분야가 되었다. 쇼와 시대로 접어든 후 고기가 요리의 재료로 다양하게 이용되었다. ... 서양요리가 변화되어 자신들만의 요리를 만들었다는 것이다. ... 특히 일본 요리는 불에 익히지 않은 재료가 많고 세밀한 방법을 선호하기 때문에 젓가락의 다양화가 생기게 되었다.3.일본식 서양요리일본 요리 중에서 가장 신기한 것 중 하나는 다양한

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.08

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  유럽의 문화

  , 파리는 세계적인 패션 쇼와 디자이너들의 모임지입니다.독일 (Germany):독일은 축제와 맥주로 유명한 나라입니다. ... 각 나라의 특색 있는 요리와 음식 문화가 다채롭게 존재합니다.축제와 이벤트: 유럽은 다양한 축제와 이벤트로 유명합니다. ... 지역마다 고유한 특색을 가진 요리들이 존재합니다.스페인 (Spain):스페인은 플라멩코 춤과 음악, 타파스와 페야 등의 다채로운 음식 문화로 유명합니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.12

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  충북대학교 글로벌 음식문화 중간고사 정리본

  쇼진요리의 시작은 불교 수행의 일환으로써 인도나 중국에서 전해진 요리이다.식물성 재료 위주로 조리하고, 하고 설탕을 사용하지 않는다. ... 튀김만두, - 털게 요리, (치판투안)- 찹쌀 요리 과 - 대나무 찜통에 감싼 만두- - 중국식 족발요리 ? 단맛이 남 등이 유명함** 광동요리- 남방계 ? ... / 연회나 결혼식 등에서 손님을 접대할 때 이용하는 고급 향찬 요리이다회식 연회를 의미. 복잡한 혼전요리를 편리하게 간략화. 혼젠요리에 차가이세키 요리를 가미.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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  일본의 음식문화) 일본의 문화와 화양절충요리의 발달

  이것은 서양 요리와는 구분된 일본식 음식으로 양식(요쇼쿠)이라고 부른다.1) 카레라이스카레라이스는 메이지 시대 초기 일본에 들어왔다. ... 일본의 음식문화일본의 문화와 화양절충요리의 발달대주제- 일본의 음식문화제목 : 일본의 문화와 화양절충요리의 발달목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 화양절충요리1) 카레라이스2) 돈가스2. ... 화양절충요리화양절충요리는 서양 음식을 접목한 일본 음식을 가리키는 말로 카레라이스, 돈가스, 고로케, 덴뿌라 등은 가장 대표적인 일본의 화양절충요리이다.

  리포트 | 6페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.10.27

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  일본 요리의 역사 및 일본 요리의 분류

  쇼우진요리)어육을 사용하지 않는 불교승의 독특한 요리로 동물성을 피하고 식물성인 채소류, 곡 류, 두류, 해초류 만으로 조리한 것.바) 생식요리가열하지 않고 먹는 요리.사) 종합요리일본 ... 일본 요리의 역사 및 일본 요리의 분류1. ... , 중국, 서양식을 혼합한 요리.아) 냄비요리냄비에 끓이고 굽고 하는 요리.자) 가정요리가정에서 적합한 요리로, 총채요리(나물반찬)이다.차) 탁복요리(卓?

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.12

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  A+ 세계의 풍속 과제 ppt

  다만 라멘을 거의 모두 포괄하는 공통점을 찾아보면 , ' 돈코츠 , 혹은 다른 육수를 쇼유 , 시오 , 미소 양념중 하나 이상을 써서 간을 하고 고명을 올린 면요리 ' 정도의 정의를 ... 고전적 중화소바와 농후한 돈코츠 어패류계 츠케멘이나 , 진한 돈코츠 라멘과 맑은 쇼유국물에 메밀면을 사용한 소바식 라멘은 도무지 같은 장르의 음식이라고 보기 힘들 정도로 차이가 크다 ... 초밥의 원시적인 형태를 찾아볼 수 있다 .본론 [ 일본 음식 ] 라멘 라멘의 원형은 중화소바로 분명하고 , 라멘이란 음식 장르는 분명히 실존하지만 , 양 극단의 라멘을 비교하면 ' 면요리이다

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.26 | 수정일 2022.12.28

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  아프리카의 음식문화,남아프리카공화국,남아프리카공화국 식사예절

  케이프타운을 중심으로 다양하고 부드러운 와인을 생산하게 되었다 . - 현재 남아프리카공화국에는 4700 여 개의 와이너리가 있으며 , 오크통의 도시로서 피노누아 , 샤르도네 , 쇼비뇽블랑 ... , 현대의 퓨전요리인 더반 카레나 케이프말레이도 인기 있는 요리이다 . 1. ... 대표 음식 2) 야생동물요리 - 남아프리카공화국에서는 악어 , 타조 , 하마 , 사슴 , 기린 , 염소 , 멧돼지 등 야생동물을 재료로 한 다양한 육식 요리를 즐긴다 . - 아프리카

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.17

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  일본 음식문화

  일본음식의 유형(1) 혼젠요리향응형식인 일본의 정통정식이라 할 수 있다.(2) 후차요리기름과 갈분을 많이 쓴 중국식 채식요리이다.(3) 쇼우진요리콩, 채소, 해조류를 위주로 만든 요리로 ... 혼젠요리를 연회용으로 간략화한 것으로 요즈음 코스로 나오는 일본 정식은 대부분 이 형식을 취하고 있다.(7) 싯포쿠요리일본화 된 중국식 요리이다.(8) 행사음식설날, 춘분, 추분, ... 사찰을 중심으로 발달하였다.(4) 향토음식지방의 특산물로 다양한 양토음식을 만들고 있다.(5) 카이세키요리다도 행사시 먹는 요리 형식이며 차카이세키라고도 한다.(6) 카이세키요리복잡한

  리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.04.08 | 수정일 2023.03.26

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  (A+)경상대/경상대학교/일본문화의이해/일본여행 계획서/레포트작성/

  일본 여러 곳에 있는 도쇼구들의 총 본산이라고 할 수 있는 곳으로 다른 지역의 도쇼구와 구분하기 위해 보통 닛코 도쇼구 라고 부른다고 한다. ... 개실수는 232실로 로비 라운지, 편의점 숍, 테이스코트, 레스토랑도 있었다.레스토랑은 메인 라이닝룸, 중국 요리 일식당이 있어서 원하는 식사 스타일로 즐길 수 있으며,로비 라운지는 ... 티 라운지로 부담없이 휴식을 취할수 있다.저녁은 호텔에서 제공하는 중국 요리 일식당 스타일로 먹었다.둘째 날 비용 = 174592원●셋째 날 12일 (화요일)[오전 일정]만자 프린스

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.03

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  디저트의 역사

  바바로와(Les Bavarois):바바로와 크림, 바바로와 오 퓨이- 블랑망제(Blan Mange):블랑망제- 초콜릿(Les Charlottes): 샤롯트 아 라 퓨레, 샤롯트 오 쇼코라 ... 원래 요리사이에 나오는 음식을 말했는데 현재는 식사후에 나오는 후식을 의미한다. ... 현대의 디저트 문화는 요리를 순서대로 내놓는 러시아식 식단이 전 유럽에 퍼졌던 19세기부터 시작했다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.03

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  A0 동서양 음식문화 기말고사 제출 답안

  이렇게 부산의 대표 음식 두 가지는 피란 수도이자 임시 수도였던 부산의 역사에서 출발했으며, 당시 사람들의 기호와 시대적 상황을 반영한다.일본의 4대 음식은 혼젠, 쇼진, 16세기에 ... 차가이세키 요리의 구성은 스시인 무코즈케, 밥, 국의 3품을 밥상에 올려 내고 여기에 구이 요리, 안주, 핫슨 등이 있다. 차가이세키 요리는 서양의 정식 코스 요리에서 발전했다. ... 마지막으로 차가이세키 요리는 다도의 예에 따라 차려 내는 요리로서 1즙 3채, 맑은 국인 하시아라이, 전골인 핫슨이 정석이다. 1즙 3채는 국 하나에 3가지 요리를 의미한다.

  리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.09.10

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