"소금 설탕 식초 레포트" 검색결과 61-80 / 147건

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  글로벌 비즈니스 에티켓 - 몽골 에티켓

  물고기.새우.해산물.돼지고기를 먹지 않으며 설탕.식초.매운 음식.튀김 음식을 좋아하지 않는다. ... 소금을 아끼지 않는다.◆ 장례 : 몽골인의 장례 절차는 묘지 택하기-시신을 집안에 모시기-관 준비-발인과 하관-상 마치기로 이루어진다. ... REPORT< 국가별 에티켓.매너.문화적 특징 - 몽골 >강의명 : 글로벌 비즈니스 에티켓교 수 : 김 상 철 교수님학 번 : 경영학과 201000084이 름 : 강 혜 민제출일 :

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.25

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  봄나물에 대하여 조사

  설탕 1큰술씩 , 식초 2큰술 , 참기름, 소금 조금씩? ... 무친 도라지와 오이를 섞어 다진파, 마늘, 설탕, 소금, 깨소금, 식초로 양념하여 무친다?재료통도라지 400g, 진간장 1큰술, 육수 1/3컵, 설탕 1큰술, 통깨? ... 봄나물에 대하여(report)과목명:담당교수:성 명:목 차1.냉이(나생이)‥‥‥‥‥‥‥‥12.달맞이꽃‥‥‥‥‥‥‥‥33.두릅나물‥‥‥‥‥‥‥‥54.도라지‥‥‥‥‥‥‥‥75.더덕‥‥‥

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.23

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  서양요리의 특성과 식재료 분석

  갈색 설탕(Brown Sugar): 향미가 강하고 색이 좋은 음식에 사용.(3) 식초(Vinegar)종류로는 발효식초, 가향식초(Flavored Vinegar), 과일식초(Fruit ... 지중해성 기후의 영향으로 밀과 육류를 이용한 음식이 중요한 비중을 차지한다.2.본론: [1] 조미료1) 소금(Salt)서양요리에서는 소금으로 간을 맞추고 식탁에 항상 놓인다.(2) ... Report서양요리의 특성과식재료 분석1.서론: 일반적으로 서양요리는 메뉴의 영양가의 구성이 합리적이고 재료의 분량과 배합이 체계적으로 과학화되어 있다고 할 수 있으며, 특히 여러

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.10.14 | 수정일 2016.02.05

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  동양과 서양의 문화 비교분석

  , 소금, 간장, 설탕등을 넣고 볶다가 전분을 넣어 걸죽하게 만드는 위샹로우쓰, 닭고기, 야채, 땅콩을 넣어 볶은 꽁빠오지딩, 중국의 매운 음식의 상징인 마라탕이 있다. ... REPORT1. 서론우리는 21세기 글로벌 시대에 살아가고 있다. 다른 나라를 이해하고 알아가기 위해서는 그 나라의 언어와 문화에 대한 이해가 필요하다. ... , 삼계탕 등이 있고 일본은 오코노미야키, 스시, 타코야키 등이 있고 중국은 마파두부로 불리는 마포또푸, 돼지고기를 실처럼 가늘게 썰어 죽순, 버섯, 파, 생강 등 야채와 고추, 식초

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.01

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  바베큐 폭찹

  (케첩 2T+핫소스 1t+흑설탕 1t+우스타소스 2방울+식초or레몬즙 약간)4.돼지갈비는 밀가루를 묻혀 털어 놓는다.5.프라이팬에 식용유를 두르고 센 불에서 고기를 앞뒤로 노릇하게 ... / 식초or레몬 - 10㎖, 양파 - 30g / 샐러리 -30g / 버터 - 15g소금·후추 - 약간 / 월계수 잎 / 밀가루만드는 법1.돼지갈비는 핏물을 제거하고, 돼지갈비는 기름을 ... 양식Report바베큐 폭찹(Barbecued Pork Chop) 40분재료돼지갈비 - 3토막 / 토마토소스 - 50㎖, 케첩-30㎖/우스타소스-2㎖/핫 소스-3방울브라운슈가 - 10g

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.18

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  조리과학 Report Herb(허브)와 Spice 향신료

  조리과학 Report?허브 & Spice?허브?허브란? ... 그 뒤 돼지고기와 잘게 자른 허브, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어서 반죽한다. ... 꽃은 음식물의 장식용으로 설탕절임도 만들며,허브 오일이나 비네거용으로도 사용한다.

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.20

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  잡채, 나박김치, 도라지생채 조리 보고서

  우려내고 가늘게 찢어 고추장과 식초, 설탕으로 양념해서 새콤달콤하게 무쳐 먹는다. ... 도라지 껍질은 양파 망이나 수세미로 벗기면 효과적이다.레포트를 쓰기위해 도서말 기타적인 ' 잡 ' 으로 분리해 놓은 책들도 있었다. ... 당면을 물에 불려서 뜨거운 물에 살짝 삶았다가 씻어 건진 다음 식용유, 설탕, 간장을 넣고 프라이팬에 볶아 두면 불지 않고 간장의 검은색이 당면에 배어 보기 좋다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12

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  생활과 화학 레포트

  ..PAGE:1생 활 속 의 화 학- 생활속의 제품 61가지의 독성안전공학과 200901262 최환호담당교수님 : 곽일환 교수님..PAGE:2레포트의 주제 : 생활 속에서 사용하는 ... D-토코페롤들어간이유 : 기름은 산패되는데 토코페롤이 첨가되어 기름의 산패를 최소화 시킨다.독성 : 과다 복용시 심장발작이나 쇼크의 위험이 있고 잇몸출혈 등의 증상이 나타날 수 있다.40 소금성분 ... , 올리고당, 아세트산조사할 성분 : 아세트산들어있는이유 : 아세트산을 희석한 것이 식초이다.독성 : 경구 LD50 3310 ㎎/㎏ Rat..PAGE:1117 자일리톨 껌성분 : d-토코페롤

  리포트 | 33페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.09.24

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  레몬에 관한 고찰 리포트

  주입액은 소금물 또는 당액을 사용하게 된다. 채소통조림 등에 사용하는 소금물은 철분이나 칼슘염이 없는 99% 이상의 순도를 갖는 소금으로 1~2%의 용액을 만들어 주입한다. ... 과피를 설탕에 절여서 캔디를 만들고 또 이것을 잘게 잘라서 케이크를 장식할 때 사용한다.과즙에 설탕을 넣고 조려서 젤리를 만들고 여기에 과육을 섞어서 마멀레이드를 만든다. ... 레몬에 관한 고찰 리포트목 차1. 레몬 원료의 특성레몬 (Lemon)감귤류의 품종별 특성레몬 원료의 특성재배 품종과 레몬의 생육 상태레몬의 영양성분효능 및 효과제주레몬(??

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 (35%↓) 1300원 | 등록일 2013.10.21

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  조리 원리 10가지

  조미를 할 때는 설탕, 소금, 식초, 간장, 된장 등 분자량이 큰 순서로 해야 조미료의 침투가 잘 되어 맛이 좋다. ... 처음부터 소금을 넣으면 재료가 탈수되거나 단백질이 함유된 것은 단단하고 굳게 하기도 한다. 한편 식초는 소금의 간을 약하게 하므로 간이 밴 뒤에 넣는 것이 좋다. ... 또 흰자가 흘러나온 경우 소금과 식초를 물의 양의 1% 정도 넣어준 다음 불을 약하게 줄여서 삶는다.※ 달걀 삶기1.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.05

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  일본의 음식

  뽑은 다시물 2.5컵에 간장 2큰술, 소금 1작은술, 설탕 1/2작은술, 조미료로 약하게 간을 하여 끓인다.15. ... 드레싱, 다시, 설탕 ,그리고 소유로 구성된다. ... , 고운고추가루, 식초, 뽄즈-다시물 1큰술, 간장 1큰술, 식초 1큰술2)만드는 법1.

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.12

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  김치와기무치

  일단 채소를 소금에 절인 후 우리 김치의 속이 아닌 화학 첨가물 즉, 김치 맛을 내는 시럽이나 설탕 등을 첨가해서 만든다. ... 일본의 기무치는 소금이나, 식초, 된장 등의 절임에 의한 간단한 발효와 여러 가지 화학식품으로 버무린 일종의 겉절이 음식이며, 비약하자면 패스트푸드정도로 말할 수 있다. ... ‘외식문화의 이해’ 조별 레포트명품과 복제품,김치와 기무치과목명담당교수해당 조제출일10조 조원 명부목 차Ⅰ.서론Ⅱ. 본론ⅰ. 김치1. 김치란2. 김치의 역사3.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.29

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  식품 첨가물 바로알기

  주로 효모와 곰팡이에 작용하며 세균은 선택적으로 작용한다. pH가 낮을수록, 설탕, 소금 등 용해도가 높은 성분을 첨가할수록 항균 효과가 높아진다.치즈, 식육가공품, 된장, 고추장, ... 효모 억제안식향산안식향산 나트륨간장, 화장품, 청량음료, 식초? ... REPORT과 목 :제 목 :교 수 님 :학 교 :학 번 :이 름 :문제1. 식품첨가물의 종류1) 식품첨가물이란?

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.05 | 수정일 2013.11.08

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  단체 급식의 이해

  ,파1,3,1.5,5닭고기냉채닭가슴살401당근,양파,오이10.10.150.5겨자,마늘,설탕,식초,파2,2,3,5,2김구이마른김21콩기름30.6소금0.5깍두기무250.5흰우유흰우유2001귤귤1201중식소계12 ... 단체 급식의 이해(식단 작성 레포트)◈ 식품교환표를 이용한 메뉴 작성1단계. ... ,깨소금,설탕,물엿,파10,0.7,2,5,2갓김치갓501호상요구르트호상요구르트801석식소계-214-1-1국수장국마른국수903애호박350.5김10.5참기름30.6간장,마늘,멸치,소금,

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.04

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  일본 음식 중 쇼진요리에 대하여.

  , 소금, 설탕, 신맛을 뜻하고, 5색은 빨강, 파랑, 검정, 노랑, 흰색으로 구성된다. ... 부담하기엔 엄두가 안날 정도의 가격이였기 때문에 안먹어 본것이 아니라 못 먹어본 것이 맞긴 하다.육식보다는 채식을 좋아하는 나이고 한국의 사찰음식과 무엇이 다를까 하는 호기심으로 이번 레포트는 ... 있다.쇼진요리의 특징은 5법(五法), 5미(五味), 5색(五色)을 균형 있게 배합해야 한다는 것. 5법은 생(生)으로, 익히기, 굽기, 올리기, 찌기의 조리법을 의미하며, 5미는 간장, 식초

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.25

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  호텔조리학과 레포트 - 향신료의 종류

  그 이유는 스테비아의 잎을 뜯어 맛을 보면 금방 알 수 있듯이 설탕과 같이 단맛은 난다. 스페인의 식물학자겸 의사인 에스테브 (P.J. ... 올리브의 기름은 단백하고 맛은 깊기 때문에 그대로 빵에 찍어 먹거나 샐러드에 소금과 함께 버무려서 소스 등에 매우 다양하게 쓰입니다. ... 호텔조리학과 레포트 - 향신료의 종류바질 (basil)민트과에 속하는 일년생 식물로, 원산지는 동아시아와 유럽이지만 한국에서도 재배가 가능하여 현재 많이 사용하고 있습니다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.10.22

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  식품에 사용되는 조미료와 향신료

  또한 설탕의 감미도는 설탕의 양뿐 만 아니라 설탕 중에 함유된 칼슘의 양이 많을수록 강해지는 경향이 있다.6) 식초식초는 신맛으로 식욕을 돋우어 주며 음식을 상하지 않게 하는 역할도 ... 조리원리 및 실습 Report.한국의 조미료와 향신료|. ... 이것은 입맛을 자극하여 돋우며 피로회복과 미용에도 효과가 있다.식초의 신맛을 내는 주성분은 아세트산이며 이는 알코올이 발효될 때 생성된다.식초에 담근 식품은 보존성이 높고 소금의 짠맛을

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.26

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  올바른 다이어트

  하루 섭취량으로는 소금, 설탕이 가미되지 않은 것으로 호두 1-2알, 땅콩 20알, 아몬드 20알 정도가 적당합니다.10. ... REPORT제목 :올바른 다이어트Ⅰ. 다이어트의 정의1. 다이어트란?2. 비만과 표준체중3. 다이어트의 의미Ⅱ. 다이어트 음식Ⅲ. 다이어트 방법1. 레몬 디톡스 다이어트2. ... 정도의 저칼로리 식품으로 항산화작용, 혈당저하, 심혈관계 질환 예방항암 등의 효과가 있는 리코펜이 풍부합니다.많이 먹어도 거부감이 크게 없어서 오래 즐길 수 있는 것이 장점이구요, 설탕을

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.05

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  성인 남자 1500원 식단

  -000002고추가루1301034017소금10000001마늘11000004깍두기깍두기40131150158283저녁식사 합계7273117642243915931일전체 합계25191014671610761384751REPORT ... 합계922401387569531590저녁식사쌀밥쌀120418817200374동태국동태60441029050156고추가루2501067035무2040502326양파104020018파210202017마늘11000005소금10000001고추장오징어떡볶음오징어403577001140가래떡204811000120양파104020018고추장81704031065대파310204126고추가루1301034017마늘11000004참기름190000019간장고구마조림고구마60771140111596양파104020018간장840300025고추200001115설탕28000002소파200202017미역오이초무침오이505010012540미역6111005504160설탕28000002식초20 ... (RE)비타민C(mg)단가아침식사보리밥쌀1*************2보리20692400038콩나물국콩나물501531600475파310303126마늘11000005멸치131180001소금10000001참기름190000019간장계란조림계란60958281940132간장841300035설탕28000002돼지고기고추장볶음감자40221200872돼지고기359562010245양파104020018당근103040126114고추장81704031065설탕519010005소파510406143콩기름327010008마늘11010005양배추쌈양배추6019123021736쌈장1019170605깍두기깍두기40131150158283사과사과1004414105133아침식사

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.12

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  용액의 제조 레포트

  용매에 고체성분이 녹아 있는 경우에 이용되며 소금물 농도, 설탕물 농도에 이용된다%(W/W) =× 100부피퍼센트100mL 중에 함유된 용질의 부피를 나타낸다. ... 볼륨 플라스크에 증류수를 넣는다.결과레포트일반화학실험 레포트 (결과)용액의 제조학 부학 번반2조1이름제출일2012. 3. 266. 실험기구1. 부피플라스크 2. 깔때기 3. ... 주로 용매에 액체성분이 녹아 있는 경우에 이용되며 식초농도, 주류의 알코올농도 등에 이용된다% (V/V) =× 100중량/부피 퍼센트100mL 중에 함유된 용질의 무게를 나타낸다.%

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.15

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