"발효 1차 대사" 검색결과 61-80 / 3,000건

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  (환경미생물학) 혐기성수소발효’와 ‘미생물연료전지’를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 나누어 논하시오

  혐기성 수소 발효의 이용과 미생물 연료 전지의 이용에 대해서도 파악하겠다.II. 혐기성 수소 발효1. ... 한편, 혐기성 수소발효 시 가장 일반적으로 나타나는 반응은 1몰의 포도당으로부터 1몰의 뷰틸산과 함께 2몰의 수소가 발생하는 것이다”라고 한다.III. 미생물 연료전지1. ... 기본적인 개념1) 원리혐기성 수소 발효의 기본적인 개념은 유기물의 전환 과정을 조정하여 수소를 얻으려는 것이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  생명과학실험 - Antibacterial activity of lactic acid bacteria

  Introduction : 사람과 동물의 구강 및 장내부터 발효유와 치즈, 김치 등과 같은 발효식품에존재하는 유산균은 그들이 생산하는 다양한 대사산물을 통해숙주의 건강 혹은 식품의 ... 앞서 말한 항균물질 박테리오신은 2차 대사산물인 일반적인 항생제와 달리 미생물의 유전자로부터 생합성된 물질로, 체내 가수분해효소에 의해 분해가 가능하다는 점에서 독성과 잔류성의 위험으로부터 ... 보존에 기여한다.유산균은 포도당 발효의 최종대사산물로 젖산과 초산 같은 유기산을 포함하여저분자의 항균물질을 생산하며 이를 통해 식품, 의약품 등으로 현재다양하게 활용하고 있는 추세이다

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.27

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  (가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오

  .- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 사료란 무엇인가?1) 사료의 정의2) 사료의 성분2. 소의 사료섭취과정1) 개요2) 반추 위 내의 소화3) 3대 영양소 대사 및 흡수과정Ⅲ. ... 그래서 반추동물의 영양생리를 이해하기 위해서는 위내 미생물 성질 및 특징을 빼놓고 정의하기 힘들다.3) 3대 영양소 대사 및 흡수과정(1) 반추위 내 탄수화물 대사 및 흡수소의 주 ... 타액선 혹은 전위에서 소화효소가 분비되지 않아 연하된 사료가 우선 제1,2위에 서식하는 다수 미생물에 의해서 발효가 일어난다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23 | 수정일 2020.01.24

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  [식품미생물학실험 레포트] 젖산균으로 yogurt 제조 후pH측정과 검경, catalase test

  또한 풍미를 생성하는데 이에 관련된 대사는 구연산 분해이다. ... 그것은 증류수로 이용할 때 삼투압의 차이로 인하여 상대적으로 농도가 높은 균 안으로 물이 들어가 부풀어 오를 수 있기 때문이다. ... 젖산균으로 yogurt 제조 후pH측정과 검경, catalase test1) Introduction(1) Starter cultureStarter culture는 치즈나 요거트, 발표

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  생활폐기물관리 생활폐기물 메탄발효 & 수소발효 비교 정리

  생활폐기물관리생활폐기물의 ‘메탄발효’와 ‘수소발효’비교 정리= 목 차 =I. 서론II. 본론1. 생활 폐기물 ? 메탄발효2. 생활 폐기물 ? 수소발효III. 결론IV. ... 제2차 세계 대전 말기, 일본에서는 맥주공장의 모든 것을 군사용(비행기·자동차용, 알코올 연료 생산용으로 개조하는데 착수했다고 한다.1mol의 포도당이 혐기성 상태에서 분해되는 경우 ... 대사과정상 메탄생성 단계를 차단하여 수소발생을 유도하는 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.27 | 수정일 2024.03.26

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  식생활과 건강 21년도( 중간, 기말) 만점 족보

  다음 중 내용이 잘못 된 것을 모두 고르시오1. 녹차는 발효차로 녹색을 띤다.2. 차의 탄닌 성분은 향니코틴효과가 있다.3. ... 우롱차는 발효과정을 녹차의 반 정도로 해서 만든 것으로 색은 붉은 색이고 향기는 녹차에 가깝다.5. 홍차는 찻입을 일정기간 발효시켜서 만든다.정답 :1. ... 녹차는 발효차로 녹색을 띤다.4. 우롱차는 발효과정을 녹차의 반 정도로 해서 만든 것으로 색은 붉은 색이고 향기는 녹차에 가깝다.21.

  시험자료 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.11 | 수정일 2021.07.12

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  [여러가지 과제 가능] 영양화학 식이 다이어트

  식이별 대사① 탄수화물 대사② 지방질 대사③ 단백질 대사1. ... 사과 1~2개를 먹고, 생수를 수시로 마셔준다.- 올나 소금을 살짝 뿌려 먹어도 좋다.차 종류는 마셔도 괜찮지만 알코올이나 커피는 피한다.- 세 끼 중 아침에만 토마토를 먹는 방법아침에만 ... 예를 들면 1분자의 포도당 분해에 의해서 발효에서는 2분자, 산화적 인산화에서는 38분자의 ATP가 생성된다.

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2020.11.05

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  [보기좋게 정리한] 식품발효 핵심 정리

  , Leuconostoc, Pediococcus, Streptococcus 등- 분류 : 정상발효, 이상발효 → 유당을 분해하여 에너지를 얻는 대사경로와 최종산물에 의해 구분(1) ... 대사에 의하여 생성된 알코올발효유, 크림발효유, 농후크림발효유, 버터발효유, 발효유분말(2) 제조원리- 원유 → 균질 → 살균 → 냉각 → 유산균 접종 → 배양 → 냉각- 균질화 ... < 발 효 >1.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.02

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  서울대학교 식품생명공학과 석사 자기소개서 (22년도 전기)

  떡수단은 원래 차에 익힌 떡을 띄워서 마시는 음료로, 이를 상품화하기 위해서는 전분의 노화와 호화 문제를 해결하고 유통기한을 더욱 연장했어야 했습니다. ... 곰팡이, 효모, 박테리아 등 다양한 미생물에 대해 알게 되어 너무 재밌었지만 특정 균주의 성질이나 대사 보다는 전반적인 특징에 대해 배워 아쉬웠습니다. ... 학과, 전공 졸업(예정)⑦연 락 처(자택전화)(H.P)E-MAIL자기소개서⑧경력(대학생활 또는 직장활동 상황)1, 2학년 시기에 단과대 학생회 총무부 부원과 연합동아리 기획부장 그리고

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.05

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  [농축산식품이용학 4학년 공통] 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오

  본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 고추장2. ... 따라서 본론에서는 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술해 보겠다.Ⅱ. 본론1. ... 고추장의 가치1) 면역기능 강화효과2) 쓰임과 영양3) 고추장의 문화성4) 면역 기능5) 신체의 신진대사6) 호르몬의 분비 촉진7) 기능성 식품4. 시사점Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ.

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.23

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  식품 가공학 및 실험 레포트_글루텐 함량에 따른 밀가루의 특성(우유식빵)

  (표면이 부드러워질 때까지)② 1차 발효하기발효실 온도 27℃, 상대습도 70% 조건에서 랩으로 덮어 2배가 될 때까지 발효한다.③ 분할하기반죽을 3덩어리로 분할하여 표피가 매끄럽게 ... 반죽의 양쪽을 1/3로 접고 이음새를 눌러주며 말아준다.c. 한 팬에 3개씩 넣고 말아준 부분이 밑으로 향하도록 팬닝한다.⑥ 2차 발효하기 & 굽기a. ... 일반적으로 미생물이 어떠한 특정 물질을 주요대사산물로 축적한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

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  방통대 보건환경과 2020년 2학기 3-2학기 환경미생물학 기말 과제(A) 혐기성수소발효와 미생물연료전지를 비교에 대한 내용입니다.

  : 1몰의 포도당으로부터 2몰의 초산과 4몰의 수소가 발생③ 충격부하나 과다한 수소발생으로 pH 및 산화환원전위가 변화 :초산이 아닌 다른 물질의 생산으로 대사경로를 바꾸어 안정성을 ... 과제명:‘혐기성수소발효’와 ‘미생물연료전지’를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 나누어 논하시오.- 이하 과제 및 답안 작성 (※ A4용지 편집 사용)- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. ... 혐기성수소발효1) 기본개념2) 혐기성 수소발효의 장·단점3) 수소소비 메탄균의 저해 방법4) 주요운전인자5) 포도당의 혐기성 수소발효 시 반응경로6) 수소생성의 극대화 방안2.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.03

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  (가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술

  -목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 반추동물의 소화 흡수1) 구조와 기능2) 소화3) 흡수Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 반추위의 구성숙주인 반추동물은 미생물에 의한 발효작용으로 생산된 대사산물을 이용하여 생활한다. 즉 미생물과 반추동물은 서로 공생관계에 있다. ... 미생물의 충분한 발효를 위하여 반추 기능이 있고, 4개의 부분으로 위가 나뉘어 있다.제 1위와 제2위에서는 미생물 발효에 의한 탄수화물의 소화가 주로 진행된다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.16

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  제빵기능사 필수암기

  의해 머랭으로 변하는 현상 = 단백질 변성+++ 지용성 비타민 = 비타민K+++ 비타민B1 = 탄수화물 대사에서 조효소로 작용+++ 성장촉진 작용을 하며 피부나 점막을 보호하고 부족하면 ... 가장 정확한 발효점 측정법 = 산도 측정+++ 오븐 온도가 낮을 때 제품에 미치는 영향 = 2차 발효가 지나친 것과 같은 현상이 일어난다+++ 전도열 = 오븐에서 열에 대한 표면적을 ... 모서리가 예리하다.+++ 노타임법 = 오랜 시간 발효 과정을 거치지 않고 배합 후 정형하여 2차 발효를 하는 제빵법+++ 파운드 케이크를 제조할 때 유지의 품온 = 18 ~ 20도+

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.26

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  연세대(미래) 7주차. 세포호흡과 발효

  을 이용하여 이산화탄소와 alcohol을 생성 (효모는 무산소성 알코올발효 또는 이산화탄소와 물이 최종 산물인 산 소호흡중 하나를 택하여 피루브산 대사를 할 수 있다)2) 젖산발효 ... 이렇게 세포 내에서 생성된 이산화탄소는 농도 차에 의해 세포막을 투과하여 체액 속으로 확산된다. ... 일반생물학 및 실험-1-1. Title: 세포의 화학에너지 전환 : 세포호흡과 발효2. Date: 4/13화3.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.15

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  환경미생물학3공통) 혐기성수소발효와 미생물연료전지를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 나누어 논하시오0K

  이 슬러지의 소화과정을 단순하게 말하면 산발효와 메탄발효의 두가지 공정으로 진행된다.(1) 산발효슬러지 중의 고분자유기물이 혐기성 세균의 작용에 의해 단당류, 아미노산 등으로 가수 ... 보고된 바 있는데 수소발효와 메탄발효를 거치면서 유기물 부하 12.9 g COD/l/d의 부하에서 96%의 COD제거가 가능하였다고 보고하였고 그때의 수소발효조 만의 수율은 1.9 ... 증대시킬 수 있을 것으로 기대된다.나아가 첨단 유전자 재조합 기술과 관련 분자생물학 및 생물공학적 기술을 이용하여 새로운 대사회로를 도입하거나 기존의 대사회로를 증폭/제거/변형시켜

  방송통신대 | 11페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.11.19

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  11. 12P_한-칠레 FTA

  한-칠레 FTA 발효 15년의 성과 그리고 개정 협상의 필요성과 전략수업명:담당교수:학번:이름:차 례1.서론2.본론(1) 한-칠레 FTA의 이해(2) 주요 협정 내용(3) 15년간의 ... 특히 한국은 경유 2위, 자동차 1위, 철강판 2위를 차지하며, 다른 국가들과의 경쟁에서 앞서 나가고 있다.FTA 발효 이후 우리나라의 대칠레 투자는 다양한 업종과 목적으로 확대되며 ... 칠레의 양허안 >양허 카테고리전체공산품농산물임산물수산물주요품목즉시 철폐2,450(41.8%)1,478(30.6%)677(92.9%)96(100%)199(99%)TV, 자동차,컴퓨터,

  리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.08.18

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  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게

  본론1. 훌륭한 식품의 조건1) 영양성분식품에 에너지 대사에 필요한 탄수화물, 단백질, 지방이 고루 함유되어 있어야 한다. ... 제시하시오.- 목 차 -Ⅰ. ... 콩 식품산업의 발전 방안1) 콩 발효식품우리나라에서는 전통적으로 콩을 이용해서 된장과 간장이라는 형태로 가공하여 이용해왔다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.09.22

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  [한국열린사이버대학교 족보] 푸드코디네이션 기말고사 // 최신 A+자료 !!!!

  양파역시 날로 먹는것자체도 비타민b1의 흡수가좋아지고 신진대사가좋고, 익혀먹어도좋다. 발효시켜먹어도좋다. ... 큰상생일, 회갑, 결혼 등의 대사 때 차리는 상으로 음식을 괴는 높이의 치수는 5치, 7치, 1자1치, 1자 3치, 1자 5치 등 홀수로 한다. ... 대한 설명이다 옳지 않은 것을 모두 고르시오답 : 일본 한국1.일본: 녹차와 볶은 현미, 튀긴 쌀 등으로 만든 교쿠로차가 있다틀림 녹차와 볶은 현미 튀긴쌀로 만든 것은 겐마이차2.

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.31

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  바이오화학제품제조기사 필답 정리

  1차 대사산물 생산에 적합단점?균주 변이 발생 가능성 (유전자 불안정성??)?오염의 위험성?낮은 생성물 농도로 인한 높은 분리회수비용 발생연속배양공정 제어방법1.키모스탯? ... 생장속도 급속히 감소4.정지기 - 생장속도 = 사멸속도, 2차 대사산물 생산가능, 세포농도는 일정한 값에 머무르나 살아있는 세포 수?? ... 젖산 물질대사하여 치즈 발효하는 Streptococcus lactis의 생장조건을 좋게 만들어줌현미경 관찰 시 사용되는 immersion oil 역할 ???

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.11 | 수정일 2023.11.16

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