"iodine value" 검색결과 41-60 / 95건

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  TLC를 이용한 지질의 분석250

  분리된 시료의 spot를 연필로 표시하고 Rf value 를 구했다[ Rf value =점적선으로부터 전개된 시료 spot까지의 거리 / 점적선으로부터 전개선까지의 거리 ]1지방산 ... 전개가 끝나면 chamber에서 plate를 꺼낸 후 즉시 연필로 전개선 (solvent front)을 표시했다.5. plate가 마르면 iodine chamber에 plate를 넣어 ... , soybean oil( 대두유, 식용유), butter( 각 5% in chloroform)TLC plate (Silica gel G ; Merck), TLC chamber, iodine

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.24

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  지방 과산화물가 측정 실험 보고서

  자동산화반응은 산소가 관여하는 자유전자반응으로 유지류의 질을 저하시키는 과정이며 그 결과 중간체로 과산화물이 생성된다.과산화물 값을 측정하는 가장 일반적인 방법은 요오드(iodine ... 유지분석(1) 산가(acid value)유지 시료 1g에 들어 있는 유지지방산을 중화하는데 필요한 수산화칼륨의mg수. ... 개요지방의 1차 산화생성물인 과산화물(hydroperoxide, ROOH)을 측정하여 과산화물값(peroxide value, POV)을 계산한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12

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  Subclinical Hypothyroidism

  TSH value. Patient’s age. ... specificity to serve as therapeutic endpoints by themselves, nor do clinical criteria.Target TSH range In iodine-sufficient ... The most reliable therapeutic endpoint for the treatment of primary hypothyroidism is the serum TSH value

  ppt테마 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.04

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  <식품화학실험 A받고 싶으신 분들 필독!>유지의 산가와 과산화물가 측정

  한편, 유지의 변패에 따른 영향을 반영하기 위해서는 유지의 화학적 성질을 나타내는 측정항목에는 Saponification value(SV), Iodine value(IV), Reichert-Meissl ... value(RMV), Acid value(AV), Peroxide value(PV), Carbonyl value(CV) Thiobarbituric value(TBA)등과 함께 유지의

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.03.12

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  각종 지방의 요오드가

  지방의 요오드가 측정요오드가(iodine value or number) 또는 요오드값은 한 유지의 불포화도(degree of unsaturation)를 표시하여 주는 척도이며, 대체로 ... value)는 이론적으로 90이 된다. ... 이 요오드가는 종래 옥도가(沃度價)로도 불려 왔으며, 100g의 유지가 흡수하는 요오드(iodine, I2)의 그램 수로서 표시된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.08

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  [공학]유채유의 조유와 정제유의 차이점에 대한 고찰

  요오드가(Iodine value) 실험??????????????? 115. 색도 측정 실험????????????????????? 146. ... 산가(Acid value) 실험?????????????????? 63. 과산화물가(Peroxide value) 실험 ????????????? 84. ... 과산화물가(Peroxide value) 실험가. 원 리과산화물가(P.O.V)란 유지 1kg에 함유된 과산화물의 mg 당량수를 말한다.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.27

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  유지의 물리화학적 성질

  : 1.0이하- 원래 유지에 없던 유리지방산이 저장 시 지방의 분해로 생성- 산패가 많이 된 유지일수록 산가가 높다.- 유지의 산패정도나 사용정도를 나타내는 척도(3) 요오드가(iodine ... value) - 부가반응- 유지 100g 중의 불포화 결합에 첨가되는 요오드의 g수- 유지의 불포화도를 알아보기 위한 것- 이중결합 수가 많은 지방산은 요오드가가 높다.- 불포화 ... .- 비누화값(saponification value) : 유지 1g을 비누화하는데 소요되는 KOH의 mg수- 유지의 구성지방산 탄소수나 분자량의 범위를 알 수 있게 한다.- 저급지방산

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.26

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  유지의 품질평가 방법

  식용유는 산값이 1 이하이어야 한다.(3) 아이오딘가아이오딘가(iodine value)란 유지의 불포화도를 표시하는 척도이며 100g의 유지가 첨가되는 아이오딘의 g 수로 나타낸다. ... 검화가(Saponification Value, SV)란 유지 1g을 검화 화는데 소요되는 KOH의 mg수를 말한다. 즉 검화에 의해 생기는 지방산의 양을 측정하는 값인 것이다. ... 따라서 검화가는 유지나 밀랍류에 들어 있는 지방산의 성질 또는 비누화되지 않는 물질의 양을 추정하는 데 도움이 된다.(2) 산가산가(acid value, AV)란, 유지 중의 유리지방산의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.18

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  요오드가(IV) 측정 레포트

  이론옥소가(Iodine value, IV)옥소 등의 할로겐 원소나 할로겐화 수소는 탄소의 이중결합에 부가반응을 하는 성질이 있다. ... 식품 기기 분석 실험 보고서1.주제요오드가 측정 (Iodine value, IV) 측정2.재료 및기구기구100ml/10ml Volumetric flask, 5ml spoid, 250ml

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.19 | 수정일 2014.06.03

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  [식품공학] 지방산패측정(산가, 요오드가, 과산화물가)

  value)1. ... ◎ 산가 (acid value)1. ... 결과신선대두유 : {{ (0.45-0.3)×5.611×1} over {10 }=0.084산패유 : {{ (3.4-0.3)×5.611×1} over {10 }=1.739◎ 요오드가 (iodine

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.28

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  지질의 산가 요오드가

  [실험2] 유지의 요오드 값 (Iodine value, AV)1. ... 지질의 산패도와 요오드가[실험1] 유지의 산값 (Acid value, AV)1.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.26 | 수정일 2017.07.16

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  위생화학실습_지질과 건강 ( 산가, 비누화가, 요오드가 )

  대두유 190~195, 팜유 196~210, 버터유 210~245.* 요오드가 ( iodine value, ~ 價 )유지를 구성하고 있는 지방산에 함유된 이중결합의 수를 나타내는 수치 ... Introduction* 산가 ( acid value, 酸價 )유지에 함유된 유리지방산의 양을 나타내는 수치. ... 산가 1 이상의 것은 식용으로 적합하지 않다.( 산패의 조건 ; 이중 결합 多 / 산소 / 온도 ↑ / 습도 ↑ / 자외선 / 금속성분 )* 비누화가 ( saponification value

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.19

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  지질(식품학, 지방질의분류, 유지의구조및구성지방산, 유지의물리적성질,화학적성질,기능적성질, 유지의산패) 파워포인트, 프레젠테이션

  요오드값유지 100g에 첨가되는 요오드(I2)의 g수를 요오드 값(Iodine Value; IV)유지의 성질을 파악하는 척도로 불포화도를 측정하는 데 사용130 이상-건성유, 100

  리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2016.03.02

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  유지의 자동산화 레포트.

  유지의 자동산화유지는 공기와 접촉이 있는 한 자연발생적으로 산소를 흡수하고 흡수된 산소 유지 산화 시켜 산화생성물을 형성하여 산패가 되는 것이다. 즉, 유지는 공기중의 산소와 작용하고 산화되어 중량이 증가하기 시작하며 aldehyde와 ketone을 생성하여 소위 산패..

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.16

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  유지의 화학적검사- 요오드가, 과산화물가

  요오드가(Iodine Value : I.V.)측정법요오드가란 유지 100g에 흡수되는 할로겐의 양을 요오드의 g수로 환산하여 백분율로 나타낸 값이다. ... Value : I.V.) ... 클로로포름(3:2), 전분시액,0.1N 티오황산나트륨액, 포화요오드칼륨용액, 브롬요오드시액마이크로피펫, e-tube, 비이커, 삼각플라스크, 장갑, 저울Procedure요오드가 (Iodine

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.16

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  11.4.26. 미생물실험 Report -세균의성상 탄수화물

  .- Following are given its colours at different solution pH values.Alkaline (basic) - Blue (pH > 7)Neutral ... 전분 가수분해 시험 (Starch Hydrolysis)균종Starch hydrolysis test (gram iodine)E.coli-B.subtilis+마. ... (Starch Hydrolysis)- 영양액체배지에 18시간 배양한 B. subtilis, E. coli- 전분 한천평판 배지 (starch agar plate)- Gram's Iodine

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.14 | 수정일 2024.05.21

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  식품기기분석 - 유지의 산가 측정

  유지의 요오드가의 측정 원리를 이해하고, 우리가 실험하고자하는 시료의 요오드가를 측정하여 불포화지방산이 얼마나 함유되어 있는지 알 수 있다.실험이론요오드가(Iodine value, ... 주로 유지의 품질상태를 나타내는 항목으로 산가(acid value)와 함께 쓰인다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.26

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  영국 As과정 일부

  Iodine sublimes when heated gently-this means it goes straight from the sold to the vapour phase Iodine ... attracting the electrons more strongly and therefore making it difficult to remove an electron)The value ... Bromine is a dark red liquid that is volatile and gives off a dark red-brown vapour, and iodine is a

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.18

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  유지의 화학적 검사- 산가, 비누화가

  물에 녹지 않는 지방산들의 함량을 전체 유지의 양에 대한 %비율료 표시옥도가(Iodine value)유지의 불포화도를 표시하는 척도로 100g의 유지가 흡수하는 옥도의 g수로 표시이슬가 ... value)유지가 산패하면 과산화물이 생성되는데 이것을 측정하여 유지의 산패 정도와 유도기간을 판정한다. ... 이 때 엷은 홍색이 30초간 지속될 때까지 기다렸다가 적정을 종료한다.비누화가(Saponification value : S.V.)

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.16

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  The fermentation of E.coli

  0.266g 3L의 총배지의 dry cell weight : 2.66gE.coli 확인그람 염색 : E.coil 는 그람 음성균이기 때문에 Crystal violet과 Gram iodine에 ... Optical density values of E.coli fed in the second Jar fermenter at 37℃Fig. 2. pH values of E.coli fed ... Optical density values of E.coli fed in the Real fermenter at 37℃Fig. 4. pH values of E.coli fed in the

  리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.25

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