"식물성식중독" 검색결과 41-60 / 3,795건

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  포자형성균 Report

  설사형 식중독은 cereus균이 생성해내는 장독소에 의해 일어나고 구토형 식중독은 cereus균이 증식하며 생성된 대사산물인 cereulide, 내열성 펩타이드 독소를 생성하기 때문에 ... 그리고10 ^{5} ``CFU``/`g의 균수가 존재하는 식품을 섭취했을 경우 구토형 혹은 설사형 식중독을 유발한다. ... 현재는 Clostridioides로 이름이 변경되었다.③ Clostridium botulinum보툴리누스균으로 식중독 원인균이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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  경남 보건직 공무원 면접 자료 (경남 지역 현안, 보건직 업무/전공/상황별 질문 정리, 2022 면접 기출 문제 수록)

  식중독동물성 : 복어(테트로도톡신), 섭조개(삭시토신), 굴(베네루핀)식물성 : 감자(솔라닌), 청매(아미그달린), 독미나리(시큐톡신), 고사리(프타퀼로사이드), 목화씨(고시폴)3 ... ) 화학적 식중독농약에 의한 식중독(유기인계, 유기염소계)식품과 관련된 법식품위생법 / 식품안전기본법생후 1년 내 해야하는 예방접종:BCG(결핵), B형 간염, DTaP(디프테리아, ... *단체급식시설) HACCP 규정에 따라 위생을 철저히 지켜야 함, 식중독 발생 시 역학조사에 대비하기 위해 항시 서 그러는 경우라면 충분히 업무에 적응을 할 수 있도록 도와줄 것이고

  자기소개서 | 14페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.08.15

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  <식품영양학> 보툴리누스균 식중독

  직접 장관 점막층의 상피세포를 침투하여 다양한 증상을 일으키는 식중독 자연독 식중독 독버섯 등의 식물성 식중독과 복어와 같은 동물성 식중독이 있으며 화학성 식중독도 있다 .보툴리누스균 ... 식중독은 그 원인에 따라 세균 자체에 의한 감염이나 세균에서 생산된 독소에 의해 증상을 일으키는 세균성 식중독 , 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독 식중독 , ... 식중독식중독의 정의 섭취한 음식물의 독성 물질 때문에 발생한 일련의 증후군을 말한다 .

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.19

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  미생물은 우리와 밀접해있는가

  그렇지만 나는 어릴 때 여름에 밖에 둔 두부를 먹고 식중독에 걸린 적이 있다. 식중독은 섭취한 음식물의 독성물질 때문에 걸린다. 두부는 수분이 많기에 세균 번식이 쉽다. ... 이외에도 여러 미생물이 있는데, 인체에 해롭지 않은 대장균과 죽어가는 식물을 살릴 수 있는 내 생균, 장내세균, 건강에 도움을 주는 장속 세균을 총칭하는 프로바이오틱스가 있다. ... 이외에도 여러 미생물이 있는데, 인체에 해롭지 않은 대장균과 죽어가는 식물을 살릴 수 있는 내생균, 장내세균, 건강에 도움을 주는 장속 세균을 총칭하는 프로바이오틱스가 있다.나는 세균에

  리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.08

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  [생활과학과] 2020년 1학기 영양과건강 교재전범위 핵심요약노트

  식생활과 건강의 관계1) 식생활의 의미 ·국민영양관리법 ·식품의 섭취와 관련된 모든 양식화된 행위 ·식문화, 식습관, 식품의 선택 및 소비 ... 제1장 한국인의 식생활과 건강1. ... , 지속적인 운동, 흡연, 음주, 스트레스 등의 개인적 행동양식 등3) 식생활과 건강의 관련성 ·현대인에게 발생률이 높은 만성질환 ·포화지방 및 트랜스지방의

  방송통신대 | 99페이지 | 13,000원 | 등록일 2020.01.06

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  식중독의 개념과 식중독의 종류 및 원인은 무엇이며 예방법에는 어떤 것들이 있는지 설명하고

  이는 복어, 조개류 등의 동물성 독소와 독버섯, 감자 등의 식물성 독소를 잘못 섭취함으로 인한 식중독을 의미한다. 이는 치명적으로 작용하기도 하므로 유독 섭취에 주의해야 한다. ... 서론, 식중독이란?Ⅱ. 본론1. 식중독의 종류1) 독소형 식중독2) 감염형 식중독3) 화학적 식중독4) 자연적 식중독2. ... 식중독의 종류1) 독소형 식중독한편, 나는 식중독의 종류에 대해서도 언급해보고자 한다. 먼저, 독소형 식중독이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.25

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  내가 관심있는 질병에 대한 기사나 유튜브 내용을 3가지 찾고 이를 요약하여 서술해보시오.

  식중독식중독은 식품이나 물을 매개로 하여 발생하게 되는 급성위장염 및 신경장애 등의 중독증상을 의미하며 식중독 원인세균 또는 식물성 및 동물성 자연독, 때로는 독성 화학물질 등을 통해 ... 그 후 다양한 세균이 식중독 원인균으로 보고되고 있으며 현재 일반적으로 식중독 균으로 알려진 것은 약 17종이다.의료사회복지사로서 이러한 식중독을 예방하기 위한 다양한 교육활동이 필요하다 ... 하지만 우리나라 식중독 발생의 대부분은 세균으로 인한 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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  영양과건강 ) 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍되어 거대적아구성 빈혈의 발생 위험을 높이는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 급원식품을 쓰시오.

  조리 전 손을 깨끗이 씻어서 식중독 위험을 최소화 시킨다.3) 조리특성밥은 가열 조리로 만들어진다. ... 보툴리즘이라고도 말할 수 있다.이러한 식중독의 경우 잠복기가 12~36시간으로 나타나며, 잠복기가 짧게 나타날수록 중증으로 분류된다. ... (각 2점, 총 14점)(1) (가)_____는 바다에서 채취한 어패류, 생선회를 통해 감염되기 쉬운 감염형 세균성 식중독균으로서 3~5% 식염농도와 37℃의 생육조건이 갖추어지면

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  식품위생학 - 위생지표, 미생물 세균성 식중독

  1x1011 세균이 존재하며 분변에는 병원성 세균, 병원성 바이러스, 원생동물, 기생충 존재 가능• 사람, 동물의 장관에 존재하는 병원균이 분변을 통하여 식품, 음용수에 오염 → 세균성식중독 ... 개별적으로 검사하기에는 많은 비용이 요구됨• 따라서, 분변에 다수 존재하며 병원균과 항상 공존하는 세균을 오염지표로 하여 검사• 이들이 식품에서 검출된다는 것은 소화기계감염병이나 식중독균의 ... 통성혐기성균• 사람이나 동물의 장 속에 존재하는 대장균과 그와 비슷한 균을 통틀어 대장균군• 분변유래균인 Escherichia속, Klebsiella속, Citrobacter속 및 토양, 식물에서

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  방송통신대 영양과 건강 - 다음 <보기> 중 인체에서 항산화 작용을 하는 필수영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 특징과 체내작용을 설명하시오.

  증식하면서 생성하는 독소에 의한 (다)_____으로 구분할 수 있다.정답: (가)세균형 (나)감염형, (다)독소형설명: 식중독은 원인에 따라 여러 가지로 나뉠수 있으며, 세균성 식중독은 ... 식중독 예방을 위해서는 식품이나 조리기구에 의한 (가)_____에 주의해야 한다.정답: (가)교차오염설명:교차오염은 물론 이물 혼입의 원인이 될 수 있으며, 염되지 않은 식재료나 음식이 ... 독소형 세균성 식중독을 일으키는 균으로서 이들이 만들어 내는 외독소는 열에 대단히 강하여 100℃에서 한 시간 가열해도 독성이 유지된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.10

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고

  위액은 강산성이라 웬만한 세균은 다 죽이는데 동식물의 단백질과 함께 살모넬라균이 위에 들어가면 위액의 pH가 6으로 변해 살모넬라가 생존할 수 있게 된다. ... 자연계의 동물에 가장 많이 존재하며, 식물이나 모든 자연계에 널리 분포되어 있다.살모넬라가 단독으로 인체에 들어갔을 때는 아무리 많이 들어가도 문제가 없는데 사람이 식품과 함께 살모넬라균을 ... 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오 (5점).- 목 차 -(1)

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27

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  2023년 1학기 방송통신대 영양과건강 기말시험과제물)인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명 등

  식중독 예방을 위해 횟감용 칼, 도마는 꼭 구분하여 사용하고, 여름철에 어패류는 가열조리 후 바로 먹는다.정답: (가) 비브리오 파라헤몰리티쿠스설명: 장염 비브리오 식중독의 원인균은 ... (각 2점, 총 14점)(1) (가)_____는 바다에서 채취한 어패류, 생선회를 통해 감염되기 쉬운 감염형 세균성 식중독균으로서 3~5% 식염농도와 37℃의 생육조건이 갖추어지면 ... 파라헤몰리티쿠스(Vibrio parahaemolyticus)로 3∼5%의 식염농도와 37°C의 생육조건이 갖추어지면 12분 마다 분열하여 매우 빠르게 증식하므로, 2∼3시간이면 식중독을

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.24 | 수정일 2023.05.04

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  교과서 제6장 화학적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.

  화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. ... 육류는 식물 및 채소에 비해 납의 오염도가 더욱 높은 편이며 생선의 납 농도가 높은 것으로 알려져 있다. ... 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정화학적 식중독 중 조리기구 포장에의한 중독으로 ‘납중독’에 대하여 조사하여 보았습니다.(1) 유해물질의 특징 (10점)서울대학교 병원에 따르면

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.07

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  A+받은 생활과 화학 리포트

  모르핀이나 헤로인에 비해 중독성이 약하지만, 지속 시간이 길어 헤로인 중독 환자에게 치료제로 이용되는 ?C21 H27 NO 화학식을 가진 마약입니다. ... 천연마약은 그냥 식물 자체를 씹기도 하지만 보통 잎이나 식물에서 나오는 액체를 말리거나 가루로 가공시킵니다. 하지만 조사해보니 천연마약에도 화학적 처리가 되는 것들이 있습니다. ... 히로뽕(필로폰)은 합성마약을 대표한다고 할 정도로 가장 유명한 C10 H15 N의 화학식을 가진 마약입니다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.17

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  [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

  식중독은 그 원인에 따라 세균 자체에 의한 감염이나 세균에서 생산된 독소에 의해 증상을 일으키는 세균성 식중독, 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 인공적인 ... 주요증상은 복통, 설사, 구토, 발열 등이 있다.2) 원인부적절하게 가열한 동물성 단백질식품(우유, 유제품, 고기와 그 가공품, 가금류의 알과 그 가공품, 어패류와 그 가공품)과 식물성 ... 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지1) 식중독 확산 방지 대책2) 식중독 사고의 재발 방지Ⅲ. 결론Ⅰ.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.04

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  식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모

  그러나 급성 중독이 되거나 만성 중독에 걸릴 경우 인간에게 뿐만 아니라 동식물에게도 치명적인 위험을 미칠 수 있다. 비소는 이렇듯 도움을 주기도 하지만 위해를 끼치기도 한다. ... 식품위생학 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. ... 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.08 | 수정일 2024.06.17

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  gram stain 실험 보고서

  병원성 구균으로는 식중독균, 폐렴균 등이 있다- 간균 : 막대 모양으로 길이가 일정하지 않다. ... 질병의 이름, 발견된 장소*황색포도상구균 Staphylococcus aureus: 인간이나 동물의 피부, 소화관에 상재하는 포도상 구균의 하나로 인간에게 농양 등 다양한 표피 감염, 식중독 ... 식물.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.13

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  식중독 ppt, 템플릿, 발표때 ppt 잘만들었다고 칭찬해주셨어요!, 요점만 정확하게 딱딱 되어있습니다.

  동물성 복어독 , 시가테라 등 화학적 식중독 식품첨가물 , 잔류농약 , 납 등 식물성 감자독 , 원추리 등 곰팡이 맥각독 , 황변미독 등세균성 식중독 식품과 함께 섭취한 미생물이 ... 식중독 예방교육 안전한 여름나기목차 1. 식중독이란 ? 2. 식중독의 분류 3. 식중독을 일으키는 미생물 4. 식중독의 전파경로 5. 식중독의 증상 6. ... 식중독의 예방법식중독 정의 식중독 식품의 섭취 로 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질 에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 질환 또는 독소형 질환 집단식중독 역학조사결과

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.19

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  [a+취득자료] 국내 미생물 산업의 현황과 미래전망(식품 및 농업전반에서의 미생물이용실태)

  식품 미생물은 김치나 된장 같은 발표 식품을 만드는 식품발표미생물과 식물을 부패시키고 식중독을 유발하는 식품 오염균으로 나뉜다. ... 식중독 같은 질병을 일으키는 유해 미생물도 있고 미생물을 잘못 접할 시에는 죽음에 이를 수도 있지만 미생물은 인간에게 이로운 존재이기도 하다. ... 먼저 식물미생물은 농업미생물의 대표적인 종류로 식물에 해를 가하는 식물 병원균과 미생물 농약, 비료, 공생균과 같은 유익균으로 나뉜다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.24

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  예방약학 식중독 정리

  복어중독은 겨울에, 독버섯 중독은 버섯증식의 최적기인 가을에 빈번히 일어남. - 식물성 식중독1. ... 자연독 식중독 : 복어와 독버섯 등과 같은 동식물이 본래 가지고 있거나 유해한 곰팡이가 생산하는 유해성분을 섭취하므로발생하는 식중독. ... 세균성 식중독 : 주로 여름에 발병.1-1.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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